صحيح طريقو آهي ته ڪيب ۾ ڪڪين کي ڪئين ڪجي

"ڪشمي، ڪاوڙ، ريڪانا، ڪشادو ڪڪڙ!" - جيڪي هنن جو زور ڀريو، بلند آوازن سان، "گهريل" درياء تي نه ٻڌندا هئا؟ ۽ جيڪڏهن ته ڪاوڙ ۽ پراسرار ريپانا سان ساحل تي وڪرو ٿيل آهن، ڪيتريون ئي احتياط سان (توهان زهر حاصل ڪري سگهو ٿا) ته ڪائنات هميشه شڪ کان ٻاهر آهي ۽ تمام جلدي خريد ڪيو ويو آهي. ڇا اهو نه آهي، سج سان ٺهڪي اچي ٿو. پر توهان کي خبر آهي ته ڪئوب تي ڪئين ڪئين کائيندا آهيو؟ يقينن، پهرين نظر ۾، اهو آسان ناهي. پر اهو لذيذ ڪڪڙين کي ٺاهڻ لاء، توهان اڃا تائين هن جي مناسب ڪوڪي جي ڪجهه رازن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. اهو انهن نانسن بابت آهي ۽ وڌيڪ اڳتي وڌندو. تنهنڪري، اسان کي گهرجي:

- ڪي ڪوچانڪوچوف مکڻ؛
- پاڻي؛
- لوڻ؛
- ڪاٺيون يا پلاسٽڪ اسڪاڪا.

ڪئب ۾ ڪڻڪ کي پائڻ کان اڳ، هڪ پين کي ڪٽيو، جنهن جو ڪنڌ سڌي طرح جي ڪنن تي ٻڌل آهي، پاڻيء ۾ ان کي پاڻيء جي وچ ۾ وچ ۾ اڇلائي، ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. جيستائين جيتري پاڻيء جو ڪوچ، توهان کي مکڻ صاف ڪرڻو پوندو. ان کي پٽن ۽ "سلسلا" ختم ڪرڻ ضروري آهي. ڪوشش ڪيو ته ڪئب تي فائبر ڇڏڻ جي نه، ٻي صورت ۾، کائڻ جي عمل ۾، اهي ضرور توهان سان مداخلت ڪنداسين. ان کان پوء کائڻ صاف ٿئي ٿي، ڪن ننڍڙو ۽ معتبر پنن مان ڪجھه وٺو (اهي ڪئبي جي وچ کان هٽايو وڃي ٿو) ۽ ٽڪرڻ واري پاڻيء جي دڙي جي هيٺان کٽ تي، جنهن ۾ توهان جلد ئي مکڻ کائي ويندا.

ان کان پوء سڀ ضروري تياريون ڪيون وينديون آهن، سر کي ٽوष्ट वा काटेर आधामा हाल्नुहोस्، त्यसैले यो एक प्यानमा राख्नुको लागी थप सजिलो हुनेछ. جيڪڏهن برائوز جي ترتيب اجازت ڏيو، اهو مڪمل ۽ مڪمل ڪرڻ ممڪن آهي. جنهن ۾ ڪئب ۾ ڪڪڙ کيڏيو ته ڪئين وڌيڪ پنن مان ڪڍي ڇڏيندو آهي، پر اڳ ۾ ئي سر جي مٿي تي. اسان ڪجھه منٽن تائين انتظار ڪندا، آخرڪار، پاڻيء جو ميڙ، ۽ لوڻ وغيره شامل ڪريو. گھڻي لوڻ جي ضرورت نه آهي، چوٿون ڪافي ٿيندو. سڀني طريقيڪار تي عمل ڪرڻ کان پوء، توهان کي پٽي سان گڏ پين کي ڍڪڻ گهرجي ۽ ان جي هيٺان ننڍڙي شعبي جي ضرورت آهي.

ڪيب ۾ ڪتب کائڻ ڪيترو آهي ؟ ڪافي ڊگهي، اٽڪل ٻه ڪلاڪن تائين. ڪجهه رزقن ۾ اهو اشارو ڏنو ويو آهي ته مکڻ 8 کان 40 منٽن کان پکايا وڃن، پر اهو سچ ناهي. حقيقت ۾، ڪوچينچڪي کي صحيح طور تي زور ڏيڻ، ان جي هيٺان باھ وڏي نه هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، پاڻيء جو تمام گهڻو تيز ٿئي ٿو ۽ ڪائنات پاڻ ۾ محڪم ۽ خراب ٿي رهي آهي. جيڪڏهن توهان ان تي يقين نه ٿا ڪريو، غلط طريقي جي ڪوشش ڪريو ته ڪئوب ۾ ڪڪين کي ڪئين ڪجي، اهو توهان تي قائل ڪيو ويندو ته توهان غلط آهيو.

پر جيڪڏهن توهان اڃا تائين صحيح طريقي جو استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي، پوء ڪنڌ پکايا ويندا آهن، پاڻي کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن جي ٿورڙي کي ٿڪڻ جي اجازت ڏيڻ لاء پين جي لپ کولڻ. پوء وڏي لوڪ تي ڪڪڙيل ميڪيء کي کائڻ، ٻنهي ڪنارن تي ٽڪر جي مٿان ٽڪر لڳل هر هڪ کي کائڻ لاء وڌيڪ آسان بڻائي. هر کاوب روشني سان لوڻ سان ڍڪيل ۽ گرم گرم ۾ ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.

يقينا، گرم مکڻ ناممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته توهان پاڻ کي ساڙي سگهو ٿا، तर धेरै ठंडा रूपमा यो स्वादिष्ट छैन. تنهن ڪري، هڪ مناسب سوال آهي، اهي سڄي رات فرج ۾ رهڻ کانپوء ابريل ڪيل ڪئبي سان ڇا ڪندا آهن؟ جواب سادو آهي: توهان هڪ فڻنگ پين کڻڻ جي ضرورت آهي، ٿورڙو مکڻ سان ان کي گرم ڪرڻ، نموني ۽ مرچ جي موسم سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ پوء ڪائنات جي ٿڌي سرن کي ڇڏي ڏيو (skewers ٻاهر نڪرڻ بهتر آهي). ٿڌي ٿڌي مکين تي گرمي گرم، هڪ منٽ ۽ هڪ پاسي جي لاء سفارش ڪئي ويندي آهي. توهان کي صرف توهان جي ڪنن تي برن جي ضرورت آهي، پر مٿي نه ڪريو. جيڪڏهن ڪنب ڪڻڪ سخت ڀريل هوندا آهن ته ان جي اناج جا ڀڃڪڙي هجن، جو اهڙي غلط پاپ ڪارن مان اثر ڏينداسين.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪئوب ۾ ڪڪين کي ڪيئن ڪئين، ۽ انهي کي ڪيئن صحيح رکڻ. اتفاق، ذبح ڪڻڪ هڪ غير معمولي ڍڪڻ آهي، ۽ اهو ڪنهن به ساس سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. جيتوڻيڪ مسڪينن واري کاڌي جي مداحن وانگر فرياد ڪڪڙ سان، جيڪڏهن توهان ان کي "Tabasco" چٽ سان ڀريو آهي.