هڪ ڀريل مڇي ۾ ڪيترا مڇي ڀريل؟ پچائڻ جون صلاحون

اسان جا گهڻا ڀاڄا مڇي وانگر ، خاص طور تي جيڪڏهن اهو صحيح طرح سان پکايا ويندا آهن: ٿورڙي مزي تي اندر ٻاهر ۽ رسائي اندر. يقينا، اهو هڪ تمام گھڻي پذير خواهشن آهي. ان جي باوجود، توهان هن شين کي اسٽور ۾ خريد ڪيو يا پنهنجو پاڻ کي حاصل ڪيو، هرڪو سکڻ گهرجي ته ڪڇ مڇي ڪيئن ڪجي.

پکاڙڻ جي عمل ۾ سڀ کان وڏو ڏکيو وقت وقت آهي - اهو ضروري آهي ته هن نازڪ نازڪ پيداوار کي ختم نه ڪن. انهي ڪري اهو ضروري آهي ته اهو سمجهڻ ضروري آهي ته ان وقت تائين مڇي تائين ڪيئن مبتلا آهي.

ڪهڙي قسم جو آهي

جيئن ته مڇي جي وڏي تعداد ۾ اڄ به موجود آهن، هڪڙي وڏي غلطي حاصل ڪري سگهجي ٿي ته ڪهڙو بهتر آهي. برباد ڪرڻ لاء، اهو بهتر آهي ته لان سمنڊ يا درياء جي قسمن: ٽرٽ، ٻرندڙ باس، سمنڊ جي باس، ڪڪڙ، تليپيا ۽ ڪئڊ. هڪ قاعدي طور، اڇا گوشت سان نسل حاصل ڪري ٻوڙي ڀريل سڀ کان وڌيڪ مزيدار بڻجي ويندا آهن. درياء مڇين کي فلو ڪرڻ کان پهرين ، توهان کي صحيح طور تي الڳ ڪرڻ جي ضرورت آهي: تازو پاڻيء جي نسلن ۾ اڪثر اسڪيل آهن جيڪي ضرورت کي لڪايو وڃي ٿو، ۽ ڪيتريون ئي هڏا آهن جيڪي اڳ ڪرڻ کان اڳ ۾ چونڊڻ جي قابل هوندا آهن.

ائين ڇو آهي؟ سڀ کان پهريان هڪ فريڊنگ پين ۾ پکائڻ لاء اهو ڪجهه سبزي يا مکڻ استعمال ڪرڻ ضروري آهي (ڪهڙي ماهي مچائڻ لاء پهرين کان پهرين ذاتي ترجيح جو معاملو آهي). انهي سبب، فتائي نسلن جهڙوڪ سامونڊي، تونا يا چلي سمنڊ جي باس به ڏاڍو خوش ٿي ۽ ناقابل برداشت ٿي سگهي ٿي. اهي مختلف قسم جي سائي يا برازيئر تي پکايا ويندا آهن.

تياري واري اسٽيج

تنهن ڪري، توهان هڪ سٺي اڇي مڇي ملي . توهان اهو چونڊي سگهو ٿا ته جيڪي توهان کائيندا آهيو، ان ۾ اٽو يا ماني ۾. هن سطح جي پائوڊر کي استعمال ڪندي پيداوار کي وڌيڪ بناوت ۽ حجم ڏينداسين. اهو پڻ ان تي ڀاڙي ٿو، پين ۾ مڇي ڪيترا فيا. جيڪڏهن توهان ان اٽو ۾ اڇلائي رهيا آهيو، ٽڪر ٽڪر کي ٿانو ڪري ڇڏيو يا کير سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ٽن هفتي کان ٽي منٽ ۾. هي جلدي کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

هڪ ٻڪڻ وارو ٽانو وٺو، ٿوري چمڪندڙ تيل کي وڌايو، خاص طور تي گرمي ڪرڻ لاء خاص گرمي لاء ٺهيل. جنهنڪري ۾ زعفران، سورج فريور ۽ انگور جو ٻج شامل آهي. توهان شايد اهو استعمال ڪري سگهون ٿا جيڪو مصنوعات کي هڪ خاص مزو ڏيندو. ڪنهن به صورت ۾، ڪنٽرولر سٺي نموني سان هجڻ گهرجي - اهو تري کي ختم ڪرڻ ضروري آهي. ان کان علاوه بغير ڪنهن مڇي ڪڻڪ ۾ مڇي هلڻ جي، تيل پرت ڪافي هجڻ گهرجي. اهو ئي ضروري آهي ته اهي ٽڪر ٽڪر ۾ نه ڪن.

مڇيء ۾ هڪ مڇيء ۾ مڇي ڪئين ڪئين؟

ماڻهو اڪثر ڪري ڪيترن ئي سببن لاء مڇي پکڻ کان پاسو ڪندا آهن، بشمول اپارٽمنٽ ۾ اڻ وڻندڙ بوء جو خوف شامل آهن. پر اهو بنيادي سبب آهي ته ماڻهو ماڻهن کي مزيدار تجربو ڪرڻ جي جرئت نه ڏيندا آهن - ڪيترا ئي نٿا ڄاڻن ته مڇيء ۾ ٿڪڻ واري مڇي ۾ مڇي کي ڪيئن رکڻ لاء. اهو خاص طور تي فلمي جو صحيح آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام ٿڪل آهي.

پھريائين پين کي پھچي ۽ تيل کي گرم ڪرڻ جو انتظار ڪريو. اهو صلاح مشورو آهي ته پاڻيء ۾ ڪجھه ڦڙا پاڻي ڀري ويندا آهن - جيڪڏهن ڪنٽين جو مواد هن ڏانهن شروع ڪري ڇڏيندي آهي ۽ توهان کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ھڪڙي مڇي ۾ ھڪڙي مڇي رک اهو پهريون مقصد آهي "سامهون" سطح کي پهرين جاء تي تيار ڪرڻ لاء. عام طور تي هڪ چمڙي واري پاسي فرض آهي. توهان جي مڇي هڪ فريائينگ پين ۾ ٺاهي وئي آهي، تنهن کي اطمينان سان روڪڻ لاء آسانيء سان هڪ لکين اسپتولا سان ٽڪر ڪريو.

ٽائيم لاء وقت

هڪ ڀريل مڇي ۾ ڪيترا مڇي ڀريل؟ عام طور تي هي عمل هڪ پاسي کان اٽڪل ٽي کان چار منٽن وٺندو آهي. ان کان پوء ھر ھڪڙي مشڪل سان مڙي ڇڏيو. مڇي، ضابطي جي طور تي، هر 3 سينٽ جي موٽن جي لاء 10 منٽن لاء تيار ڪيل آهن. ظاهر آهي، گهڻا ذات وارا ننڍا آهن. ڀرواري ڦٽو ڪرڻ لاء وسيع رستو استعمال ڪريو. محتاط ڪر، مڇيء کي نقصان ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو. ٻئي پاسي ٻئي جي ساڍا ٽي چار منٽن لاء. توهان نظرانداز ڪري سگھو ٿا - گوشت کي چمڪندڙ اڇو ۽ آسانيء سان هڪ ڪانٽو سان ڀري ٿو.

احتياط سان مڇيء کي فرينگ پين مان ڪنهن چٽسالي سان لفٽ ڪريو. پلاٽ ۾ وڌو ۽ هڪ ميز تي فوري طور تي ليمون ۽ ڪٽو اجماع جي سلائيس سان خدمت ڪري ٿو.

ذهن ۾ ڪهڙا قاعدو رکڻ ضروري آهي؟

سڀ کان پهرين، توهان کي هڪ موڙي جي تري سان فرينگ پين استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان کي پچائڻ شروع ڪرڻ کان پهريان توهان کي ان کي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ڪجهه منٽ لاء هڪ وچولي گرمي تي ڪري چڪو آهي. اهو فولڊ غير لٺ استعمال ڪرڻ يا کاسٽ لوھ فرائينگ پين استعمال ڪرڻ جو مشورو آهي، پر عام طور تي هڪ به مناسب آهي. جديد لوز کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو ته جلد ئي ٽڪر ٽڪر نه سگهندو، پر تون برشڻ وارو برڪت وارو نه ٿيندو. پر توهان سمجهي سگھو ٿا ته تيل کان ڪيئن تنديو. تنهن ڪري، چونڊ توهان تي منحصر آهي.

وينجن تي پيداوار جي شين جو ڪارڻ ٻه سببن جي ڪري ٿي سگهي ٿو: يا مڇيء ڪافي سڪي نه هوندي آهي يا ڀريل ٽنگ مناسب نه ڀريل آهي. ھن کان بچڻ لاء، ھڪڙو محصول جي ھر ھڪڙي ڀاڱي کي ھڪڙو ذخيرو ڪرڻ جي پڪ ڪريو.

غير جانبدار تيل استعمال ڪريو، مثال طور تي ريپسيج يا انگور جي ٻج، جيئن ته ڌار ڌار بوء ناهي. يقينن، هڪ فڻنگ پين ۾ ان کي گرم رکو.

ڪٿان جلد سان مڇي ڪيئن ٺاهيو؟

تقريبن ڪنهن به مڇي جيڪا چمڙي سان وڪرو ڪيو وڃي ٿو اهو پيڪي پکا ٿي سگهي ٿو. هن مقصد لاء هڪ سالم يا پردي مناسب آهي.

پٿري واري ٽڪرن جي ڪنڊن سان ٿورا اٽي ڪٽي ٺاهيو، جيڪڏهن چمڙي خاص طور تي پتلي آهي. هي موڙ کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو.

لوڻ يا مرچ کي گڏ ڪرڻ کان اڳ صرف فلپس يا مڇيء جو ٽڪر لڳائڻ. جيڪڏهن توهان لوڻ تمام گهڻو جلدي، گوشت کان نمي ٻاهر نڪرڻ شروع ڪيو ويندو. اهو چمڙو نم ۽ گوشت سخت ۽ سڪل ٺاهيندو.

هڪ فڻنگ پين کي استعمال ڪريو جيڪو گرمي برابر ڪري ورهايو. بهترين طور تي لوهه اڇلائي، اسٽيل اسٽيل يا ڳري نموني سان گڏٺيندڙ ٽائيم سان. اهي مطلوب گرمي سان لهي وڃڻ ۽ ان کي برقرار رکندا آهن.

گرم تيل ۾ ٽڪر ٽڪر اڇلائي ڇڏيائين. جڏهن ڪٽيل لوھ فرائينگ پين يا اسٽينلیس سٹیل کي استعمال ڪندي، چمڙي سان جلد پهرين ٿورڙي هيٺان پوي ٿو. پر ٿوري دير کانپوء هوء پاڻ کي پويان پوندي.

اعلي درجي کان، گوشت جي پروٽين کي ڳنڍي ڇڏيندو آهي، ۽ مڇيء کي ڍڪڻ ۽ شڪل تبديل ڪرڻ شروع ڪندو. جڏهن اهو ٿيندو آهي، اهو چمڪندڙ صرف ٻاهرين ڪنڊن سان ڳنڍيل رهندو. هڪ لچڪدار پوزيشن وٺي وٺو ۽ گوشت کي جيستائين مڪمل طور تي اختتام ڪبو. اهو يقيني بڻائي ٿو ته چمڙي سان منسلڪ رهي ۽ خراب ٿي ويندي.

ڪاوڙ ۾ مڇيون ڪيترا مڇي ڪيترا کائيندا؟

ان مڇيء کي پاڻ تي ڇڪايو وڃي. ختم نه ڪريو يا اڳتي وڌڻ ۾ ھڪلڻ واري پين ۾. جلدي کان بچڻ کان بچڻ واري عمل تي عمل ڪريو. هر هڪ ٽڪرا تي جلد ئي چپ جي مطابقت تائين نه پهچڻ گهرجي. جڏهن توهان مٽيء تي هڪ سونا برين ٽنگ ڏسي سگهو ٿا، آسانيء سان اسپتولا کي هر ٽڪرا هيٺ ڪري ڇڏيندو آهي ۽ ان کي ڦيرايو.

مڇي، گهڻو ڪري، الڳ الڳ ۽ گر ٿي ويندو، تنهنڪري ڏاڍي محتاج ٿي. ان مهل، ڊيچ جي ڊيگهه اٽڪل 70 سيڪڙو آهي. هڪ مڇيء ۾ مڇي ڪيترا ئي تيار آهن؟ ٻئي پاسي تيار ڪرڻ لاء صرف چند منٽ ٿيندا.

گارنش ڀريل مڇي ڏي

هن کان علاوه دال يا ڪنهن ٻئي پکا جي شين جي شين جي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ جي شڪل ۾ پيش ڪريو. توهان روئي مڇيء سان گڏ هڪڙو چمڪندڙ مڇي گڏ ڪري زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ، سان گڏ تازو ڪٽي ڀاڄيون، ڪڪڙ ۽ ريشمي سان گڏ ملايو. پرڳڻي روايتي طور تي گردن جي بستري تي سبزي سلاد سان گڏ رهيو آهي.

توهان پڻ ڀريل گوبگي، جوڙيل پالنا يا خام پنگنگ گوباج جي صورت ۾ هڪ پاسي واري کاڌا ڪري سگهو ٿا. ٻوڙي آلو سان گڏ مڇي وڌو، کٽورو يا چانور. حقيقت ۾، توهان جي امڪانن کي بيشمار آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان هڪ ٽارار چاس تيار ڪري سگهو ٿا ، جيڪو ڪنهن به پاسي جي وينجن سان گڏ گڏ ٿيندو.