۽ ڇا توهان کي خبر آهي ته ڪاساس وارٽ کان ڪاسٽ ڪئين؟

روس جي ڏکڻ علائقن جا رهندڙ توهان کي گهڻائي تڪليف سان ڏسندا آهن جيڪڏهن توهان انهن کان پڇو ته ڪڇاس وارٽ کان ڪاسٽ ٺاهيندا. ۽ اهو نه آهي ته اهي پيئڻ پسند نه ڪندا. بلڪل، انهي جي ابتڙ، هنن کي تمام گهڻو پيئڻ ۽ خوشي سان پيئي. تقريبن هر ڏکڻ گهر ۾، جتي ڪهڙو به هجي، ڪاوڙ ۾، ڪاوڙ ۾، اسٽاوروپول يا رستوف علائقي ۾، اڻ ڄاڻايل گرمي خاصيتون ٽي ليٽر بئنڪ آهن، جيڪي ونڊلن ۽ ٽوڪن تي بيٺل ڪاساس آهن.

اھو بس آھي، اھي راھ جي ماني تي اصرار ڪن ٿا، ۽ وير تي نھ. ۽ نتيجو پيئڻ لاء ڏاڍو پيالو نه ٿيو، ڀڪيندڙ تند ۾ اڳ ۾ ڀريل يا ان کي ساڙي کنڊ شامل ڪيو. اهو پيئندو بلڪل اڃايل رينج ۽ شاندار مزو آهي، پر اڃا به اهو نظر نه ٿو اچي ته ڪاسٽ ۾ وڪرو ڪيو ويو ۽ هر شي کي ٽن ڪلوڪ في قيمت وڌائي.

هاڻ، توهان هن پيئڻ جي مداحن جي متفق راء جي مطابق ڪيترا ئي نقطا ڳوليندا آهيو، پر، هن جو ذائقو گهڻو ڪري گهربل آهي. ۽ هڪ بيرل کان ڪوري ڪاساس وانگر نظر نٿو اچي.

پر اهو ننڍڙو ننڍڙو ذائقو رڳو محسوس ڪيو وڃي ٿو، جڏهن توهان پاڻ کي کائيندا آهيو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي دڪان ۾ رڌل وارين وارين جي ڌڪي خريد ڪرڻو پوندو.

ڪاوڙ کان ڪاوڙ ڪيئن ڪئين

ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ جي هڪ ٿڌڙي، ويسڪس مائع لازمي آهي. سڀ کان وڌيڪ اهو تازو بٿواٽ ماکيء وانگر آهي . انهي جي حصي ۾ توهان ريو اٽو ۽ مالٽ ڳولي سگهو ٿا، انهي سان گڏ جوڙي مالٽ ۽ پاڻي. هتي هن بنياد تي ڪفاس ڪيو ويو آهي. ٽيڪنالاجي تمام سادي آهي. هاڻي اسان ڪڇاس وارٽ کان ڪاوس ڪئين ڪئين بابت ڳالهائينداسين.

جلدي هڪ رزق ٺاهيو ته اهو عمل جلدي تڪڙو نه آهي: هڪ ڏينهن توهان کي ڪفاس کائڻ وارا نه هوندا. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ٽي ليٽر جار پاڻي لاء وڏي گنجائش تيار ڪريو. جيڪڏهن توهان وڏا ٽينڪ نه آهيو، توهان پلاسٽڪ جوڙينر يا پنج ليٽر بوتل استعمال ڪري سگهو ٿا. پاڻيء جو صحيح پاڻي ڀريو ۽ ٿورو ٿڌو. پاڻي گرم ٿي، پر گرم نه هجڻ گهرجي.

ڪنٽرول جي تري ۾، ھڪڙو گلاس کنڊ ٺاھي، مانھ جي 6-8 گرام، ھڪڙي جي ٻاھرين مان ٻه چمڪيون آھن ۽ ان کي پاڻيء سان ڳاڙھو ڪري ڇڏيو. ٿڪ، بند ڪريو (loose!) ڪيفيت ۽ ٽي ڏينهن تائين ان کي وساريندا. ها، توهان کي خبردار ڪيو ويو ته ڪاساس فوري طور تيار ناهي. اهو فوري طور تي ڪافي يا ڪافي آهي . انهن ڏينهن ۾، بينڪ ۾ ٺهيل "راند ڪندو" ۽ اڳتي وڌڻ شروع ڪيو. خمير جي عمل ۾، ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ پيدا ڪئي وئي آهي، ۽ اندروني دٻاء سان دفن ڪرڻ کان بوتل کي روڪڻ لاء، اهو مضبوطيء سان ختم نه ڪيو وڃي. اصول ۾، اهو ڳاڙهو جي هڪ ٽڪرو سان ڪافي ڳچيء کي ڍڪ ڏيڻ لاء ڪافي آهي، تنهنڪري ان جي ڀرسان هڪ ميوي جي ڀرسان به گهٽ آهي.

ان عمل جي ايندڙ مرحلي جو عنوان "ڪفاس وارٽ کان ڪاس ڪئين ڪئين ڪرڻ" تي مشتمل آهي حقيقت ۾ اهو ته اهو ٺهيل نه آهي، جيئن ته هيٺئين پادري کي وڌائڻ نه گهرجي، اهو بوتلن ۾ ٺهيل آهي. جيڪڏهن توهان وٽ يوو جوڙي جي ٽوپس سان شيشي جون بوتلون آهن، پوء انهن کي استعمال ڪريو. ۽ جيڪڏهن نه، پوء پلاسٽڪ "poltorashki" ڪافي مناسب آهي. ڪفاس بوتلن ۾ وجھي چڪي آهي ۽ ٻيء ٻن يا ٽن ڏينهن لاء "رزق" جي لاء روانو ٿيو.

هاڻي توهان کي ڪفاس وارٽ کان ڪاسٽ ڪئين ڄاڻو ٿا، ۽ توهان پاڻ ۽ پنهنجي پيارن کي هن مزيدار ۽ خوشامد پيئڻ سان چاهيندا آهيو. ها، هڪڙو ٿورو چال آهي. ڇاڪاڻ ته "زبردست" ٿيڻ جي ڪري ڪفاس کان، گرجنگ کان اڳ، هر بوتل ۾ رين ۾ وڌل.