هزارين موهيندڙ - kupaty ڊيپ کي ڪيئن ۽ جيڪي کائيندا

اڪثر، اسان کي مختلف وينجن پچاء لاء ٻين پيپلز ترڪيبون استعمال ڪري. في الحال سواء ۽ kupaty - خنزير جي ننڍي sausages، مختلف مصالحي سان تجربيڪار. اهي ڪجهه sausages پچائڻ جي ضرورت آهي، پهريون اهي کي جوش اچي رهيا آهن ۽ پوء تريل. پر نه هر گهر پچائڻ ڄاڻندو آھي kupaty fry کي ڪيئن ڇاڪاڻ ته هن من موهيندڙ جي هندوڪش جبل کان اسان کي اچي ٿو، ۽ ان جي تيار ٿيڻ جو ڪجهه ٽيڪنالاجي جي ضرورت آهي.

تمام اڪثر kupaty سندن مضبوط فلم ته وسا ۽ رس جي تابعداري نه ڪيو puncturing کان سواء سنڌ جي ڄاري يا coals تي پکا. تنهن هوندي به، superfluous هڪ پان kupaty ۾ ڊيپ کي ڪيئن خبر نه ڪر گهر ۾.

پوء، اڳ اوھين sausages fry، اهي پنج منٽ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ٽچڪندو ڪرڻ، ۽ ان کان پوء ان ۾ گرم تيل سان هڪ پان ۾ رکي، عمدو chopped بصر ۽ ڀاڄيون شامل جي ضرورت آهي. جي شيل Kupat سور intestines ڪم ڪرڻ کان وٺي، اهي frying کان اڳ ختم ٿيڻ گهرجي. عام طور تي sausages کي جوش اچي کي يقيني آهي ته اهي پچائڻ دوران cracked نه آهن.

kupaty سڻڀ کي ڪيئن ڪيئن گهر تي کين تيار ڪرڻ تي غور ڪيو وڃي.

هي خنزير يا د جي اوپن مارڪيٽ جي ضرورت آهي (توهان جي نظر 1 ۾ گوشت جو ٻنهي قسمن وٺي سگهن ٿا: 1) ٿيندو، ٻه وڏا بصر، ٿوم جي پنجن لونگ، bacon، لوڻ ۽ مرچ جو هڪ ننڍڙو پيس.

پهريون، ته گوشت کي غسل ڏيئي وڃي ٿي ۽ عمدو chopped، lard سان ملي، عربن هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي گذري. عمدو جي بصر chop ۽ گوشت کي شامل. اهڙيء طرح، جو stuffing جي consistency نه سڪي، ته ان ڪندو آھي، اوھين ٿوري broth شامل ڪري سگهو ٿا هجڻ گهرجي. ان کان پوء ڪئي ٿوم، لوڻ ۽ مرچ کي شامل ڪيو، ۽ ان کي هڪ گوشت جنڊ ۾ رهواسي آهي هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ.

اڳيون kupaty (د ڊيپ کي ڪيئن، اسان کي اڳ ۾ ئي خبر آهي)، توهان stuffing سان ڀريو هجڻ ضروري آهي. هن ڪندا، سور intestines وٺي، انھن سان گڏ کي غسل ڏيئي، ۽ ڏهن centimeters پاران تيار ڪئي گوشت سان ڀرجي ويا. هن کان پوء ان کي هڪ knot ڇڏيو ڪرڻ ضروري آهي، ۽ ٻي صورت ۾ ساڳي ئي انداز ۾ أنت ڀريندا جاري.

اهڙيء طرح kupaty پهريون کي جوش اچي ۽ وري هڪ پان ۾ تريل يا هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ پکي. اھڙي طرح اھي اهڙي lettuce، آلو يا stewed ڀاڄيون طور ڀاڄيون، سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.

جارجيا ۾، هر پچائڻ ڄاڻندو آھي ڇا kupaty، ڪيئن کين ۽ جيڪي خدمت ڪرڻ تيار ڪرڻ. هتي sausages اٽڪل اڌ ڪلاڪ پھريان انھن کي سيخ تي nashpiliv پڌرو باهه تي ڀڄنديون آهن. هن معاملي ۾، جي crust لاٿا ناسي، sausage ٽماٽي جي ڄٽڻي سان coated بدلجي چڪو آهي. انھن سان کائو tkemali چٽڻي، greens ۽ بصر ڄمائيندي.

في الحال، اتي جي هڪ وڏي انگ آهي ترڪيبون هزارين sausages. kupaty غور ڪيئن Imereti ۾ ڊيپ ڪرڻ.

هن ڪندا، اوھان جي جاء ۾ سور intestines جي اوپن مارڪيٽ، خنزير جي شين، خشڪ وليون، barberry، ٿوم جي چند لونگ، ٽي وچولي بصر، لونگ ۽ cinnamon، گڏو گڏ "Tkemali" چٽڻي، مرچ ۽ لوڻ جي هڪ اوپن مارڪيٽ هجڻ ضروري آهي.

قسم-شين جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي، چند منٽن ۽ مين لاء ٽھڪندڙ پاڻي پلٽيان. انهن کان پوء ننڍي ٽڪر ۾ پٽي رهيا هئا، جو بصر، ٿوم، وليون ۽ مصالحو شامل. سيمي stuffing ۽ هڪ پان ۾ fry سان ڀريندا. تيار kupaty جي چٽڻي ھڻي ۽ chopped بصر جا ڇلا سان sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اهڙيء طرح، جديد بورچيخاني روايتي جي ترڪيبون جو تمام گهڻو پيش هزارين وينجن، شامل آهن ۽ Kupat. خاص طور تي سٺو، picnics ۽ BBQ لاء من موهيندڙ آهي طور ڪوئلو تي پکي، اهو هڪ منفرد مزو ته هڪ ڊگهي وقت لاء تمام موجود جن جي ياد آهي ڪرڻو پوندو.

هن معاملي ۾، جي sausages لاء گوشت بلڪل ڪو به اختيار ڪري سگهجي ٿو. اهڙيء طرح، ان جٺ، ۽ ڪڪڙ، ۽ ڪنهن ٻئي ٿي سگهي ٿو. تمام اڪثر، mince ۾ انار ٻجن جي sausages هڪ خاص مزو ۽ سگندو ڪرڻ شامل. هيري، پنهنجي هٿن kupaty نه صرف راضي ڊيپ، پر پڻ پنهنجي سڀني دوستن کي ڪرڻ جي قابل پکي،.