مون کي گهر ۾ ڊيپ. مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ گوشت جو رشيد

ميز تي ڇا موهيندڙ هڪ اهم سمجهيو ويندو آهي؟ ، يقينا گوشت. هيء هڪ hearty کائڻ ته اپائتو ڪم لاء توانائي سان جسم ڀريو ويندو آهي. طريقن سان ان کي ڊيپ ڪرڻ جي هزارين ڪري سگهو ٿا. ۽ ان جي پنهنجي لذت ۾ انھن جي هر. مختلف ماڻهن کي گوشت وينجن جي پنهنجي ورجن آڇ. خاص ڌيان لاء ادا ڪيو وڃي چيني cuisine. اهو سڀ وينجن spicy ۽ غير معمولي مزو آهي. اچو ۾ گوشت جو هڪ رشيد سٽ مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي چيني ۾.

هڪ ڪجهه ڪاريگر جي موجودگي ۾ توهان آساني سان اٽڪل اڌ ڪلاڪ هن delicacy ڊيپ ڪري سگهو ٿا. Newcomers ٿوري گهڻي tinker آهن. پر ان جي نتيجي ۾ چٽيء طرح ان جي قابل آهي. پوء، توهان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• 3 سيز. گاجرا؛
• تازو ٿوم جي 5 وڏي لونگ؛
• بلغاريا ڳاڙهي مرچ جي هڪ ڏنيون.
• د fillet (ترجيح د tenderloin) جي هڪ ڪلوڪئلري؛
• ٿورو نشاستي (جي باري ۾ 30 ز)؛
• سويا چٽڻي جي 100 ml؛
• 2 وچٿري اوچائي بلب؛
• مصالحو ۽ vinegar (20 ml).

ته سڀني کي ingredients ته مٺو ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ گوشت لاء رشيد روزي ڏيندو آهي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، سڀڪنھن شيء کي ڪافي پهچ ۽ ويچارا سپرمارڪيٽ ۾ ملي ويندو لاء آسان آهي.

جي چٽڻي تيار ڪرڻ، ڀاڄين سان شروع ٿي. گاجرا ڌوء، صاف ۽ الماس يا لٺيون ۾ پٽي. ٽڪر به پتلي نه هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾ انصاف جي پچائڻ جي عمل ۾ ڪنهن puree ۾ ڀاڄيون موڙ. بصر پيل ۽ صوف وانگر slices ۾ پٽي. توهان پنهنجي تي ٻين ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي به، اهي هڪ ياد مٺي يا tangy مزو نه ڪرڻ گهرجي. هيء ٿيندو هڪ عجيب ensemble چٽڻي interrupting. بلغاريا مرچ وڏي ٽڪر ۾ سندس هٿ جي ڀڃڪڙي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اهو ايترو مٺو ۽ ڳاڙهسرو هو چٽڻي لاء گوشت ان juiciness ٿو. ٿوم ڀچندو لونگ جي cores پٽي. هي غير ضروري تلخي ۽ نفاست کي ختم ڪندو. ٿوم chop ۽ پاسي کي ٿڏي قائم ڪرڻ ضروري آهي.

جي چلهي تي هڪ اونهي تري ۾ وجهي ۽ ان ۾ ٿورو سبزي تيل پلٽيان. ان کان علاوه، پاڻيء ۾ نشاستي جي هڪ گلاس ۾ ٽوڙڻ واري. سنڌ جي نتيجي ۾ سيال کير جي رنگ ۾ سوچيان گهرجي. گوشت وچولي-اوچائي رکندڙ ماڻهن ۾ پٽي. جاء ان جي تري ۾، جي مصالحو شامل. گوشت گڏيو کي سڀني وقتن تي ضروري آهي. هڪ ڀيرو رس ختم ڪري ٿئي ٿو، جو نشاستي ۽ سويا چٽڻي ۾ ھڻي (1 ميز لاء. Spoonful). هيء هڪ تقصیر رقت شامل ٿيندو. هڪ چٽڻي ۾ گوشت جو ٽڪر spicy ۽ خوشبودار ٻاهر موڙ. ان کان پوء بصر وجهي ۽ پوء هن سيال جي ڪجهه پلٽيان. وڌيڪ، هن جي پان جي وچ ۾، ته ٿوم ۽ ڳاڙهي مرچ شامل. وري، 1 tbsp پلٽيان. سويا چٽڻي جي هڪ spoonful. هڪ ٿورو ڪڍي وجهي.

ڌيان فن جي پوري تري تي پکڙيل. vinegar جي چمچا ۽ پوء ڪيترو پاڻي. باقي شامل سويا چٽڻي، ٿوم ۽ مرچ. مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ هيء رشيد گوشت مسلسل روانا ٿيا چمچا يا ڪاٺيء spatula روزي ڏيندو آھي. ڪو به صورت ۾ پان unattended ۾ من موهيندڙ ڇڏي نه ڪندا آھن. جيڪڏهن سنڌ جي چٽڻي به acidic آهي، ٿوري ماکيء شامل. هن vinegar مدد ڪندو ڀؤ cloying هٽائي. عام جوش اچي پاڻي جي مندن به اجازت ڏني آهي. بلغاريا مرچ جي آخر ۾ شامل ڪيو وڃي. ان کان پوء هن رسيلا ۽ crispy رهندو. جي گرمي کان من موهيندڙ هٽائي ۽ طباق تي بندوبست ۽ greenery سان مٿي garnish. سواء سڀني کي اپيل ڪرڻ جي پڪ مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ هيء رشيد گوشت.