مزيدار ۽ صحتمند پروري: جو سياري جي لاء خوبان سلاد

ڪيترن ئي ملڪي housewives ۾ روايتي سبزي تياريون جي هڪ خوبان سلاد آهي. سياري ۾، ان جي بئنڪ کي بند ڪيو ويندو آهي، ۽ پوء ۽ انهن جي ڪم جي نتيجن کي آسودو weekdays ۽ موڪلن تي. نه ان جي ٺاهڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. ان سان هڪ گوبي ٿي سگهي ٿو بيل مرچ، ھيرا. ڪڏهن ڪڏهن ان ۾ بصر شامل، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهي کيس کان سواء نظم. صرف اتحاد، سڀ ترڪيبون ۾ ضروري - ان رسيلا کارڪون چري آهي. انھن کي شڪر آهي ته من موهيندڙ ٻاهر ڦرندو سو روشن ۽ رنگين آهي.

سياري لاء گوبي سان خوبان سلاد

جي ختم موهيندڙ هڪ سير کي سوا سير خانو تي پکڙيل يا ان جي صوابديد تي هڪ حقير رقم چونڊي ڪري سگهجي ٿو. في گوبي جي اوپن مارڪيٽ چري جي 4 رپيا، بيل مرچ 1.5 رپيا (چڱي طرح جيڪڏهن ان سارنگ آھي، پوء من موهيندڙ وڌيڪ رنگا رنگ ٿي ويندا) ۽ بصر جو 1 رپيا وٺي. به ان جو نرمل سبزي تيل، vinegar، لوڻ ۽ کنڊ جي اڌ ڪپ جو مزو، ڪارو peppercorns ۽ چند laurel پنن جي هڪ مٺ جي اڌ liter رکي ٿو.

خوبان جي سياري لاء سلاد جو هڪ وڏو پيالو، جتي اهو سڀ ingredients گڏيو لاء آسان ٿي ۽ انهن کي مستقبل ۾ ڊيپ ڪندو ۾ تيار ڪيو. هڪ عمل ڀاڄيون صفائي شروع ڪري. ان کان پوء انھن جي سڀني پٽي وڃي. گوبي - پتلي ماڻهن جي، بيل مرچ - به، بصر - اڌ ويڪريون، ۽ چري - diced. ڀاڄيون گڏ ٿيل آهن ۽ اڀامي، لوڻ شامل، کنڊ شامل، پکا تيل ۽ مصالحو، ۽ پوء هن کي باهه ۾ وجهي. جي ingredients گرمي جي عمل ۾ رس، جنهن انھن تي ساڙيو ڪرڻ جي اجازت نه ڏيندو آڻي هجڻ ضروري آهي. هڪ ڀيرو ئي سلاد آئٽم، ان ۾ ئي vinegar ھڻي، چند منٽن ڊيپ ۽ هڪ صاف خانو تي وڇائي. اها ڳالهه وڌيڪ، پوء جئين، بند مين ۽ هڪ أسود يا cellar ۾ رکڻ لاء موڪليو 10 منٽ لاء کين sterilize لاء موزون آهي.

خوبان سلاد: ٿوم سان رشيد

پچائڻ ڪورس جي ٻي ڪتب مزيدار ۽ رنگين نسخي جو اڳيون کان ingredients شامل آهن، پر اضافي جزا جي موجودگي مشورو ڏيندو. کارڪون چري جي 5 ڪلو اوپن مارڪيٽ مرچ، گوبي ۽ بصر، ٿوم ۽ 500 سي جي 1.5 رپيا وٺي. گاجرا. اڃا تائين سائي (beams جي ڏنيون)، لوڻ، تيل ۽ vinegar جي هڪ گلاس جي ضرورت آهي. مصالحي جي اوھان کي ڪا خليج پتي ۽ peppercorns استعمال ڪري سگهو ٿا.

هن ڇڏڻ ۾ ئي سياري خوبان سلاد به سڀ ڀاڄيون واڍي ۽ وڌيڪ کين mixing پاران تيار آهن، ته سنڌ صرف گرمي علاج جي ڪناري تي اڳ ۾ ئي پيروڪار آهي. ته، پيالو جنهن ۾ جزا لڳائڻ لاء، اوھان کي پلاسٽڪ وٺي سگهجي ٿو. Ingredients پوئين رشيد ۾ پٽي رهيا آهن. ٿوم ۽ عام طور تي پٽي رهيا آهن پتلي کي اڌ-ويڪريون، greens - عمدو جي لحاظ کان جيترو، ۽ تاراچند چئجي grate ڪري سگهو ٿا. لوڻ، vinegar ۽ تيل ڀاڄيون ۽ مرچ ۽ خليج پتي سان ٿانو کي سڌو شامل آهي - هر خانو ۾. ان کان پوء سلاد انھن ۾ سٽي، رس جي مٿي تي ٿورو خلا پيدا ٿئي (ته ان کي پچائڻ عمل ۾ آزاد ڪيو ويندو). بئنڪون (liter) اڌ ڪلاڪ لاء sterilized، ۽ پوء هيٺ بند.

سياري ۾ گوبي جي خوبان سلاد کان سواء

جيڪو هن سبزي پسند نه ڪندا آھن يا ايمان آهي ته هو ۽ سياري جي اها موجود آهي، ان جي هيٺيان نسخا استعمال ڪرڻ advisable ٿي سگهي ٿي تن کي. اوپن مارڪيٽ - سڀني شين جي برابر چڙهي ۾ (چري، بيل مرچ، بصر، گاجرا صاحب ۽ ھيرا) جي وزن جي ڪري ورتا آهن. 2 tablespoons - سبزي تيل 500 ml، ۽ لوڻ، کنڊ ۽ vinegar جي ضرورت آهي. نفاست لاء ٿورو شامل ڪري سگهو ٿا گرم مرچ. هڪ وڏو نقطو، جتي تيل مکي آهي ۽ ڀڳل گاجرا shelled، ماڻهن جي (اوھان جي مجال استعمال ڪري سگهي ٿو) ۾ پٽي ۾ سلاد تيار. جي هئائون مرچ جي پنن کي 15-20 منٽن. هڪ ئي وقت کان پوء - جي بصر اڌ ويڪريون. سلاد جو مسلسل وجھندو کي وسارڻ نه گهرجي. آخر ۾ سنڌ جي چري شامل (diced)، جنهن جو رس آڻي گهرجي، ۽ ٿوم ۽ (semicircles) جي 10 منٽن کان پوء. اڳيون کنڊ، لوڻ ۽ vinegar جي ڦري اچي ٿو. 15 منٽن کان پوء ئي سلاد تيار آهي. اهي sterile جار ۽ بند ۾ رکيو وڃي. اهي 2-3 سالن لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو. پر هڪ راڄ جي طور تي، اسٽاڪ جي بهار جي اتي ڪجھ به نه ڇڏي آهي.