"Carmen" جي اصل ۽ مزيدار سلاد

پڪ نه جيڪي پنهنجي پسنديده وڳڻ ٻارن ۽ مڙس لاء ڊيپ ڪري؟ سلاد "Carmen" - اسان اوھان کي هڪ شاندار اختيار آڇ. هن مقالي ۾ هن من موهيندڙ جي ٻن نسخن بيان ڪري ٿو. اسان کي کاڌي جي ڪاميابي جي خواهش!

هڪ شاندار رشيد

شين جي لسٽ:

• ڪڪڙ fillet (ترجيحي جي سيني ۾ وٺي) جي 400 ز؛
• . کاڌا جي داڻي جتري - 1 عدد؛
• شيشي جو نرمل چانور؛
• زيتون (pitted) - 20 سيز؛.
• 4 مٺي مرچ؛
• 3٪ vinegar - 1 tbsp. آيل؛
• canned مٽريء - خانو (200-250 ز)؛
• زيتون جو تيل - اڌ ڪپ.

تياري:

1. اچو ته حقيقت اها آهي ته اسان جي ٽيپ کان چانورن جي پاڻي ڌوء ويندو سان شروع ٿي. اسان جي حڪم کان نجات حاصل ڪرڻ جي کاڌي وارو rump جو ڏيارڻ ۾ ڌيان ان کي ڪندا،. ان کان پوء هڪ saucepan ۾ چانورن جي peppered. پاڻي جي 2 ساغر پلٽيان. ڪي لوڻ شامل ڪريو. پچائڻ مانين، هڪ سست باهه جوڙ. اسان ته جئين ئي lid بند.
2. تنور تي ڦري، ^جو 200 ^تي جي صورت ۾ چونڊيو. هڪ ڀيرو ان کي مٿي warms، اسان مرچ (سڄي) ڏانھن موڪليوسون. 15-20 منٽن کان پوء اسان browned ڦر نٿي ملي. هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ مٿي تي پلاسٽڪ لپيٽڻ سان ڪپڙا. 10 منٽن کان پوء ان کي درجي مرچ شروع ڪرڻ ممڪن آهي. انهن کي اڌ ۾ ڪٽيو، جي اندروني fibers ۽ پوکون هٽائي.
3. هاڻي پچاء ڪڪڙ لاء. وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ پارچو ڪر. باھ وڏي ٿي هجڻ ضروري آهي. جيئن جلد ئي سيال وري هڪ ٽچڪندو ڪري اچي ته جيئن، 2-3 منٽن لاء کنيو ۽ وقت گذري ويو هٽائي. گوشت جي broth ۾ مين گهرجي. پوء اسان ان کي حاصل ڪري، جي پيل هٽائي ۽ cubes ۾ shred. تون "Carmen" جي هڪ سلاد ڪيو ڪرڻ چاهيو ٿا هن چيو ته تکي موٽيو؟ ان کان پوء اوھان کي كري پائوڊر ۾ ڪڪڙ جي ٽڪر izvalyalsya ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کان پوء تيل سان هڪ frying تري ۾ sauté.
4. اسان کي اسان جي سلاد کي refills ڪندا. هڪ ٿانو ۾، گڏيو vinegar، جي داڻي جتري، ۽ لوڻ جو گهربل مقدار. هي سڀ سٺو لکن کي ڇڏي آهي.
5. جي ٿانو ۾ رکون ساوا مٽر، پکا چانور، گوشت ۽ زيتون جي ٽڪر. وجھندو. جي ڊريسنگ ڀريندا. وري وجھندو. تيار سلاد "Carmen" ڪڪڙ سان halves مرچ، تنور ۾ پڪل ۾ رهيو. من موهيندڙ جي مٿي تي parsley جي sprigs سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. پنهنجي کائڻ ڊي!

سلاد "Carmen" - سوئر سان رشيد

ضروري ingredients:

• ٽوسٽ جو 200 ز؛
• 2 ٿوم لونگ؛
• چري "چيري" جي 300 ز؛
• سن فلاور تيل - 3 tbsp. آيل (frying لاء استعمال ڪيو)؛
• ڪڪڙ - 200-250 ز (ڀلي پارچو)؛
• 20g adzhika؛
• سوئر (ڪنهن به وسا) - 200 ز؛
• mayonnaise - 230 ز

جي تيارين لاء هدايتون

قدم №1. ڪڪڙ جي ڇاتي کي غسل ۽ ھڏا جي نجات حاصل. پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ ڪٽيو. ان کان پوء اسان کي پان ڪري موڪليو. Fry، تيل جي مخصوص رقم کي استعمال ڪندي. توهان عطري مصالحي سان slices sprinkle ڪري سگهو ٿا.

قدم №2. سوئر سان گڏو گڏ پارچو ۾ پٽي. لاٿا ناسي ظاهر ايتري قدر جو هڪ پان ۾ Fry. وجھندو کي نه وساريو.

قدم №3. Croutons پاڻ ڪري سگهو ٿا. پر وقت بچائڻ لاء، ان کي چڱي طرح آهي ڪنهن جو سواد (مثال طور، bacon يا salami) سان جو دڪان crackers ۾ خريد ڪرڻ

قدم №4. چري کي غسل ۽ cubes ۾ shred. جڏهن ته ان کي ٿڏي تي.

قدم №5. جي چٽڻي تيار. هن ڪندا، pialki adjika mayonnaise سان گڏيو. جي chopped ٿوم شامل ڪريو.

قدم №6. هاڻي اسان کي هڪ سلاد ٿانو ۾ ingredients ٻاهر ٿا رکون. پهرين اتي جي lettuce ڪڪڙ، ته ٽماٽي جي ساڍن، تريل سوئر جو ٽڪر آهي، ۽ ان کان پوء. سڀني جي چٽڻي پلٽيان. مٿي ۽ ٽماٽي جي باقي تي croutons ڪر. پوء "Carmen" جو سلاد ان جو وڌيڪ استعمال ڪري رهي آهي ۽ ان لاء تيار. بس Yum!

نتيجي ۾

اسان ڪيئن ڪڪڙ، چري ۽ ٻين ingredients سان سلاد "Carmen" ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائيندو هو. ڪو به ڪم جنهن جي اختيار اوھان کي ٻن مان چونڊي. ڪنهن به صورت ۾، سنڌ جي گھر ۽ مهمان جي ميمبرن کي پنهنجي ڪوششن ۽ من موهيندڙ جي unsurpassed مزو قدر ٿيندو.