ماکي ڪيڪ ۽ ٻين cakes لاء Custard

توهان ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته هن custard ماکي ڪيڪ يا ٻين ڪيڪ لاء، اوھان کي ضرور هن مضمون جي مدد ڪرڻ گهرجي. نه سندس ترڪيبون، جنهن کي اسان هيٺ بيان جي چند آهن. اهي نه رڳو Medovikov جي تياري ۾، پر پڻ ٻين cakes، ۽ pastries لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

سان Medovik custard (رشيد № 1)

سان شروع ڪرڻ لاء، اسان جي dough تيار ڪري رهيا آهن. پان هڪ تيل جي 250 ز مٿي گرم، ان کي شامل 3 چڱي ۽ آسانيء سان whipped ڍڪيل جتان 3 ماکي، 300 ز کنڊ، اٽو ۽ سوڍا جو 1 spoonful جي 400 ز پڙهائڻ. هي سڀ whisk. ان کان پوء اسان کي پٽي جي ورقن پيپر جي تختيون پان جي ماپ ڪرڻ ۽ dough ٻاهر هر رول تي اسي (هڪ پتلي پرت حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي) تائين. هر ڪيڪ منٽ 5. خيال رکجو پڪل ڪيو وڃي، ماکي dough تمام تڪڙو لہ، پوء اھي جيترو جلد ئي لاٿا آهن ڇڪي آئيندڙن ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته cakes ٿڌو ڪيو،، وينجن جي صورت ۾ کين پٽي هڪ neat ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء.

هاڻي توهان کي ماکي ڪيڪ لاء custard ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ، 6 tablespoons اٽو هن آخر تائين، کير ۽ وجھندو جي اڌ گلاس سان گڏيو کان بچڻ لاء ڪا ڇپ رهنديون. وتندو جي باقي اڌ ڪپ ۽ اٽو آميزش ۽ کير شامل. گهٽ گرمي تي پچائڻ جيستائين thickened، پوء، باقاعده کنڊ جي اڌ ڪپ ھڻي vanilla جي ٻن sachets ۽ سڀڪنھن شيء کي گڏيو. مکڻ جو هڪ گلاس مات ۽ ڪريم کي شامل، چڱيء طرح گڏيو. Custard تيل تيار آهي. هن ٿورو مين ڏي، ۽ پوء کين هر ڪيڪ lubricate ۽ هڪ ڪيڪ گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جو ڪيڪ مٿي گھڻي تيل ڪريم جي ضرورت آهي ۽ پوء cakes جي اسڪريپ کان ڪيو crumbs sprinkle.

custard ڪرد ڪريم سان ماکي ڪيڪ

پهرين توهان جي dough تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي تري ۾ هن وجهي، margarine جي 125 ز، ماکي ۽ کنڊ شيشي جي 2 tablespoons، هڪ پاڻيء جي غسل ۾ وجهي ۽، جڏهن روانا ٿيا جي آميزش جي homogeneity مٿي گرم ڪرڻ لاء. بيڪري جا سوڍا جي ساهتي شامل ڪريو ۽ ڪاميٽي وڌائي جيستائين وري مداخلت، ۽ ان whitish ٿيندو. وري، پاڻي غسل کان هٽائي ۽ ڌيان، 3 ڍڪيل هلائڻ جي ڪوشش ڪري سڀ وقت روانا ٿيا. اٽو جي باري ۾ ٽي ساغر به جتان جي dough ۾ داخل آهي، نه وساريو ته ان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ. هن dough تيار آهي، ۽ ان کي گوليان ۽ رول cakes جي تعداد جي جدا ٿيڻ ضروري آهي. انھن جي تنور ۾ ۽ تمام تڪڙو جنگين.

هاڻي توهان ڊيپ ڪري سگهو ٿا کوھ پنير ۽ custard ماکي ڪيڪ لاء. پهرين اسان کي پڌرو custard ڊيپ، يعني اٽو جي 2 tablespoons، 2 ڍڪيل ۽ کير ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان ٽچڪندو جي 2 ساغر سان ڪپ کنڊ گڏيو، ڌيان روانا ٿيا. ٿورو vanilla ۽ تيل جي 50 گرام شامل ڪرڻ نه وساريو. جڏهن ته قرآن ڪريم thickens، ان (raisins سان ڪري سگهي ٿو) جي گرمي کان ختم هجڻ ضروري آهي ٿي ۽ ڪجهه پڪڙيندو ۽ پوء blender whisk ڪرڻ، جتان 500 ز ڪرد ڪاميٽي گڏي.

هن آخري مرحلي - جي ڪيڪ جي گڏ ڪرڻ. Mazhem دلدار cakes، انھن کي ھڪ ٻئي کي تہ ڪريم، ۽ ان کان پوء ڪيڪ ڏنا 2-3 ڪلاڪ soak. ڪريم پنير سان ماکي ڪيڪ لاء Custard ان کان به وڌيڪ غير معمولي ۽ نازنين چکائينداسون.

اتي ڪيئن ڪرڻ لاء ٻين اختيارن آهن custard رشيد ڍڪيل کان سواء، مثال طور. کنڊ اڌ جي هڪ ڪپ پاڻي جو هڪ پيالو پياريندو ۽ کنڊ جو داڻو جيستائين پچائڻ مڪمل dissolves. اڳيون، 2 tablespoons اٽو، ڏاڍو، پاڻي جي اڌ گلاس ۽ جتان، روانا ٿيا، ھڻي جي شربت ۾ پڙهائڻ. هن سڀني کي جوش اچي ويو آهي جيستائين ان کي mush ۾ ڦرندو، ۽ وري کاڌائين ٿڌو ڪيو. ان کان پوء، سنڌ جي آميزش مکڻ جي 250 ز ۽ ٿورو vanilla کنڊ وجهي ۽ مات ڪرڻ لاء ايتري قدر جو اوھان کي هڪ سرسبز ڪريم آهن جي ضرورت آهي. هن ڪريم cakes يا pastries لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

تمام مزيدار ۽ هوائي هيٺين رشيد پاران تيار custard ڦرندو. 4 tablespoons کنڊ سان 4 آنا yolks مانجھي، قرآن ڪريم جي هڪ گلاس سان مٿي جو اونھيء درياء ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. الڳ الڳ 4 پروٽين whisk ۽ انھن جي ڪريم ڪرڻ شامل آهي، جڏهن ته اڃا تائين گرم، پوء ٻئي 3 منٽ لاء گڏجي اٿي گرم.

ٻئي رشيد custard چانور ۽ کجيون نشاستي جي استعمال ۾ شامل ٿي. اهڙيء طرح، بيدي جي زردي جي 150 ز کنڊ جي هڪ ئي رقم سان triturated ويو، ڪريم 400 ز کير جي 100 ز سان ملايو هئا. اسان جي باهه ۽ ٽچڪندو تي ڪر. ان کان پوء کجيون نشاستي ۽ چانورن جي ڪريم 20 ز، ۽ پڻ ٿورو vanilla ۾ شامل. جي ڪريم thickens جيستائين ٽچڪندو. سبب نشاستي ڪريم وڌيڪ (جھڙو) ۽ porous ٿيندو.