"مالاچ ڪنگڻ" - سلاد مختلف رستن جي مطابق

سمورين سلادن جي وينجن تمام گهڻي فائدي وارو آهي. انهن کي مختلف قسم جي شين مان کائڻ، جيڪو صرف توهان کي ٻڌائي ٿو توهان کي تخليق ڪندو. ۽ نتيجو، هڪ حڪمراني وانگر، غير متوقع طور تي دلچسپ ۽ وڏي سوادج ٿي وڃي ٿي.

قيمتي سازش

پهرين سال لاء نه ته سموري سلاد "گارنٽ ڪٿا" مشهور آهي. ان جي دلکش، چټک يادداشت दुई सामाग्री को बनाइन्छ - अनारको बीउ र अखरोट नोड्यूल. پکين جي ميدان ۾ تجربن جي پرستش اڳتي وڌڻ لڳا. ۽ ڪيترن ئي موسمن لاء اهو تہذيب جي ھڪڙي ھڪڙي اصلي "زيور" سان گڏ "ملائيچائي ڪنگ" جي خدمت ڪرڻ لاء فيشن بڻيل آھي. صلاح الدين، يقينا! ان جي تيار ٿيڻ جي متغيرات تمام گهڻو کڻي آيا - ڪلاس کان تمام اجزاء سان گڏ ھڪڙي وڏي پئماني سان. خارجي ڊيزائن ۾ پڻ مختلف آهي: روايتي، ڪنگڻ جي صورت ۾، يا عام طور تي. اصلي شيء، دلچسپ "مالچائي ڪنگڻ" (سلاد) ڇا آهي، ان ۾ ڪييو شامل آهي. ڳاڙھو ميوو موھيندڙ خاص نوٽ ڏئي ٿو، تمام گھڻو خوشگوار.

ڪڪڙ سان ڪڪڙ سلاد

پهرين کاڌ خوراڪ لاء بلڪل سادو آهي. انهي کي پچائڻ لاء، توهان کي ڪڪڙ جي گوشت جي اٽڪل 400-500 گرام گوشت، هڪ گندم جي اڪري ۽ اجماع، هڪ شيشي مان واالٽ ڪنگيل، لوڻ ۽ سيشننگ جي ضرورت آهي. ڪيتري ئي "مالاچ ڪنگ" تيار ڪيو آهي؟ سلاد جون شين تي مشتمل هونديون آهن، پر اهو لازمي طور تي پرتن ۾ رکڻ نه گهرجي. عام طور تي گرين چٽيو. لوڻ جو پاڻي ۾ گوشت اڇو، ان کان ٻاھر ڪڍي وٺو، ان کي ٿڌي. ان کي ڪٽي پٽي يا ڪعب ۾ اڇو. مرچ، موسمي سان ڍڪيل. مٽي پوزيشن ڀريل آهي. اجزاء جو گڏيل ڀاڱو، ميزيويس سان موسم. وڌيڪ وشد ذائقي لاء، ٿورو ڪنارو شامل ڪريو. لوڻ جي پليٽ تي ھڪڙو پتلون پتي رک ان جي مٿان ٽڪريء تي "مالاچ ڪنگ" آهي. سلاد گارنش کائي جي پتلي نموني سان (پٽي، ڪٽي) سان. انهن حلقن ۾ انهن کي ترتيب ڏيو ته جيئن ڊانچي حقيقت ۾ ڪنگڻ لڳندي آهي. اهو بلڪل موثر ۽ سوادج ٿيندو!

ڪڪڙ جو ڪڪڙ

هتي هڪ ٻيو "مالچائي ڪنگڻ" آهي. ڪڪڙ يا ڪائي سان گڏ کائڻ سان اهو. اهو توهان وٽ آهي (اوچتو ڪنهن کي ڌار ڌار ميوي پسند نه ڪندو آهي)، تنهن هوندي به جيڪي اسان پيش ڪندا آهيون، اهو سمجهڻ گهرجي، مون تي يقين رکجو! توهان کي ڪڪڙ جي ضرورت پوندي، پر ابريل نه، پر گل تي پڪل. يا تمباکو نوشي، جيڪو به ڀلي آهي. گرام لڳ ڀڳ 300-350 آهن. ان کي ڪٽڻ ۾ ڪٽيو. ٿنڀا ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. ٿڪ کي ختم ڪرڻ لاء ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ وجهي ۽ پاڻيء کي فوري طور تي پاڻي ڀريو. گوشت سان ڳنڍيو. پڻ لال گوبا جا ننڍا ذرا ذرا ذرا ڪن ۽ انهن شين جي ٻين کي وجهي. ٿوري ڪٽيل سيلاٽرو شامل ڪريو، مرچ سان ڀريل مرچ. هي ترکار "ڪڪڙ سان مالاچ ڪنگڻ" ميئرز سان ڀريو نه آهي، پر خاص طور تي. اهو هيٺيان تيار ڪيو ويو آهي: هڪ نييم جو رس نچوڙ، ٿوري سبزي جي تيل ۽ ٿڌ جي ٿڌن ٿڌن کي وڌايو. سڀني کي چڱي طرح ڦهليل آهي ۽ هڪ سلاد ۾ ملائي وئي آهي. جيڪڏهن گيس اسٽيشن ۾ ڪو به جزو ڪافي نه آهي، پنهنجي ذائقي ۾ شامل ڪريو. سلاد ٿانو کي مرکب منتقل ڪريو. ڪجھه لنڊن ۽ ڪوئئي وٺو، پيشيل، سلائسن يا ننڍڙي مگرن ۾ ڪٽي وٺو ۽ ڪپڙا "قيمتي پٿر" سان. توهان رستن ۽ گونگا ٽڪر ٽڪر ٽڪر ڪري سگهو ٿا. اهو تمام خوبصورت، روشن، موثر ۽ سوادج هجڻ گهرجي.

پوشاڪ سان ڪڪڙ سلاد

اچو ته اسان جي واقفيت کي ترڪيبين سان جاري رکو. هي ترکار "مالاچ ڪنگڻ" (فوٽو ڏيکارين ٿا ته اهو ڪيئن مختلف ٿي سگهي ٿو) اڳوڻو ۽ وڌيڪ محنت کان وڌيڪ ڪجهه پيچيده آهي. پر اها ته خوشي، جيڪي انهن کان اڳ ۾ توهان جي توجه پيش ڪيا ويا آهن غير جانبدار. اهو شايد هڪ آزاد ڊاني سمجهي سگهجي ٿو. ٻيڙي 1 وچين ٻڪري، 3-4 آلو، 3 گاڏين جي جلد ۾. ٿورڙو، صاف، وڏي پيٽ تي گيٽ ڪريو. هر سبزي الڳ الڳ. عام طور تي هڪ مٺائي مٽي گهٽي. ان کي کاڌا اڌ بجت ۾ ڪٽيو. 300 گرين ڪڪڙ گوشت مان سلائسن ۾ کٽيو ويو. سخت ڀريل 3 هيڪا کائيندا آهن، ٿورو ٿورڙو. پڻ صاف يا نمايان مشغول ڪٽي (رقم ڏيو مزو وٺو). هڪ لوڻ واري پليٽ يا کاڌا وٺو. هن مرڪز ۾، چانهه گلاس کي ڦٽو ڪيو. ۽ ان جي چوڌاري اسپرنگن ۾ اجزاء هجي. گوشت پهريون رکيو ويندو آهي. ٿورو ۽ مرچ کي پڪڙيو. پوء هڪ جوز جو پرت. جلدي ان انگورن سان ڍڪڻ ۽ ميزين جي پتلي ميش لاڳو ڪريو. اڳيان آو، آلو، گاڏيون، هگاس. هر پرت کان پوء، شين کي پروڊس سان ذائق رکڻ نه وسارڻ. ٿوري پرسائيويٽيٽ جي درخواست تي. آخري پرت جي اڳيان وري ٻي گوشت جي هڪ جاء تي رکيل آهي، اها بيبي آهي، مٽي سان ملايو. چوٽي ميينڊيز سان ڀريل آهي ۽ ڪئن ميز سان سجايو ويو آهي. اهو تمام سوادا ۽ سهڻو آهي. آخر ۾، آسان طور شيشي کي ڇڪيو، انهن کي "ڪنگڻ" جي ڪنارن کي ٽڪر ڪريو. توهان ميز تي وٺي سگهو ٿا، شڪ ۾ نه ڪريو: علاج ڪنداسين "بانگ سان."

قابل واضح وضاحت

ڪنهن به ڍڪڻ وانگر، هي "مالاچ ڪنگ" جي مزاج جي تخليق جو ڪم آهي. ۽ انهي جو مطلب اهو آهي ته، توهان جي اختيار تي، توهان پنهنجي پروڊڪٽس جي طريقي سان تبديل يا مڪمل ڪري سگهو ٿا. تياري جي مٿي ڏنل بيان ۾، اهڙي قسم جو متبادل ممڪن آهي: گاڏين نه پکايا، پر خام، ٻرندڙ گررٽر تي رکيل. ان ۾ هڪ دانش هڪ ٻي لوسن ڪڍي ٿو ۽ فورا ميئر ڀريو. هن فارم ۾ ۽ سلاد ۾ رکيل. اهڙي طرح توهان چوٿين سان ڪري سگهو ٿا: لوسن، گونگا، ميونز سان گڏ مزي ۽ سلاد ۾ جدا جدا پرت ۾ رکون. برسن کي ڍڪيل ۽ نچڻ واري مٽي ڏي ويندي، ان کان علاوه گاڏين ۽ چادر سان گڏيل طور تي ملائي ويندي آهي. ها، ۽ ٻين حصن سان گڏ پاڻ سان گڏ گڏ هوندا.