غزائي ۽ ڪارائتو پيداوار - rabbit جگر. هن byproduct جي رشيد (ٽن طريقن سان)

rabbit جگر غزائي byproducts جي درجي سان تعلق رکي ٿو. اهو vitamins جي هڪ وڏي رقم، افروز، جانور پروٽين مان سڃاڻي. هي آساني سان digestible پيداوار مفيد آهي ٻنهي ٻارن ۽ بالغ لاء. ترقي ۽ ڪيترا ڏبا پچائڻ وينجن جگر جي ترڪيبون rabbit. ۽ انھن مان ڪي اوھان سان گڏ هن مضمون ۾ جي باري ۾ سکڻ جو موقعو ملي آهي. هتي توهان کي ڪيئن خاندان ڪهڙو جي سڀني ميمبرن لاء، مقوي مزيدار ۽ تمام ڪارائتو ۾ جگر جي هڪ عام پيس کي معلوم ٿئي ٿو.

Braised rabbit جگر: رشيد

آلو جي هڪ پاسي موهيندڙ يا porridge تمام سٺو مناسب انهيء ڪري هن من موهيندڙ. اهو رسيلا ۽ تمام مٺو مزو ٻاهر ڦرندو. هي ڪهڙو لنچ يا رات جي ماني لاء هڪ سٺي پورو ٻيو موهيندڙ ٿي ويندي. ان تي عمل ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل لسٽ ۾ حوالو ڏنو ته شين جي ضرورت پوندي:

• rabbit جگر (دل ۽ ڦڦڙن ٿي سگهي ٿو).
• بصر ڄمائيندي؛
• را گاجرا؛
• سبزي تيل؛
• پاڻي؛
• لوڻ، مرچ.

rabbit جگر جي تياري جي ducts ۽ فلمن مان اهو صاف ڪري ٿيندي آهي. اڳيون،، ضمني پيداوار ننڍي ٽڪر ۾ پٽي 5x5 وڏي وزير جي باري ۾. هڪ تمام ننڍڙو ۽ پتلي slices ڪرڻ جي ڪابه ضرورت. جڏهن ته گرمي جو علاج، اهي سائيز ۾ ضايع ۽ گهم ۾ رکي سگهن ٿا. ان کان پوء، من موهيندڙ سخت ٿيندو.

بصر ڄمائيندي عمدو chop ۽ تيل سان پان کي ان موڪليو. چند منٽن لاء Fry ۽ chopped grated گاجرا شامل ڪريو. جي workpiece لاٿا ناسي ٿيندو جڏهن، سندس جگر کي ڪر. زال جي هر هڪ پاسي تي هڪ چند لمحن fry موجب. اڳيون، هڪ پان کي جوش اچي vodichku، لوڻ ۽ مرچ ۾ ھڻي من موهيندڙ مزو. coriander، ڪمال پٽ، لونگ: جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي ٻيو مصالحو، جنهن کي پنهنجي خاندان ۾ وانگر آهن شامل ڪري سگهو ٿا. من موهيندڙ هڪ ڪلاڪ جي لڏ Simmer ۽ باهه بند ڪري. rabbit جگر، ته رشيد ته اوھان کي سکيو آهن، گرم رهيو. ان کي حق جي پليٽ ۾ گوشت جي مٿي تي اهو اسي ڪريم سان گڏ ڪري سگهجي ٿو،.

جوش اچي rabbit جگر (جي smallest لاء تيار)

rabbit جگر هڪ نوجوان ٻار جي غذا ۾ موجود هجڻ ضروري آهي. هي پيداوار اهڙي پروٽين ۽ لوهه جي حيثيت عنصرن ۾ مالا مال آهي، ۽ اھي مناسب ترقي ۽ نوجوان جلجي جي ترقي لاء تمام ضروري آهي. ڪيئن ضمني پيداوار جي ٻارن جي پروجيڪٽ جو هن جي لاء تيار ڪرڻ لاء، اسان کي هيٺين ريت رشيد معلوم ٿئي ٿو.

اسان کي صاف پاڻي کي جوش اچي lapped، لوڻ ۽، حقيقت ۾، سنڌ جي تمام جگر جي ضرورت آهي. فوري طور تي ضمني پيداوار جو هڪ وڏو مقدار ڊيپ نه ڪندا آھن. هڪ کائڻ همت تي ان جي ڪافي 50 گرام ٿي ويندي. جگر هڪ ڪلاڪ لاء پاڻي ۾ پياسي هو. اڳيون، اسان ان کي ڪوسو پاڻي ۾ وجهي ۽ ڪي لوڻ شامل.

ڪيئن جگر، ڊيپ کي rabbit، ته ان کي استعمال ڪرڻ جي لاء مڪمل طور تي تيار آهي؟ تنهنڪري هن پيداوار نرم ۽ porous آهي، ان تتي جي 30 منٽن لاء ڪافي ٿيندو. وينجن جي readiness چيڪ ڪريو، اوھان کي ڪانٽو استعمال ڪري سگهو ٿا. ان جو هڪ byproduct Pierces: جيڪڏهن ڏند آساني سان اچي، ۽ هڪ ئي وقت ۾ ichor وڙهي نه ٿو ڪري، پوء جگر تيار آهي. اسان ان کي هڪ پليٽ تي پکڙيل ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. سڀني ٻارن جي پيداوار جو هڪ ٽڪرو کائڻ پسند نه. ان کان پوء اسان کي هڪ گوشت جنڊ ۾ ان پيس ۽ ڪتريل ٻٽالو يا ڪنهن gruel سان گڏيو ڪري سگهو ٿا.

rabbit offal جي Terrine

ڪيئن هڪ ٻار لاء rabbit جگر ڊيپ ڪرڻ لاء، هيٺين رشيد کي ڌيان ڏيڻ جي حوالي سان Pondering. هڪ راڄ جي طور تي، ٻارن کي سٺي سنبوسا کي کائيندو ڏٺو. پوء ڇو pate Offal سان هن من موهيندڙ آڇ نه؟ ڪيئن ان ڊيپ کي، جو رشيد پڙهي.

pate انجام ڏيڻ تيار هيٺين شين:

• rabbit جگر (۽ ٻين byproducts اختياري) - هڪ جئر؛
• lard skinless - 150 گرام؛
• مزو کاري؛
• گاجرا - 1 پيس (وڏي)؛
• بصر - 2 ٽڪر (وچولي سائيز).

ڪيئن rabbit جگر (foie رشيد) ڊيپ ڪرڻ لاء، اسان کي وڌيڪ هدايتن جو معلوم ٿئي ٿو. قسم-شين گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء پياسي هئا. هڪ saucepan ۾ bacon، تاراچند ۽ بصر وجهي. انهن ingredients جي سڀ کان وڏي chunks ۾ پٽي وڃي. گهٽ گرمي تي Tomim workpiece ايتري قدر جو ٿلهو موجود melted نه آهي.

هڪ ڀيرو ان ناسي کي ٿيندي آهي، جو جگر شامل. لوڻ موهيندڙ سان موسم جو مزو ۽ simmer ايتري قدر ٿي چڪو آهي (جيسين سڀني شين نرم آهن). هڪ blender ۾ workpiece ۽ mince يا shred مين ڏي. هڪ lid ۽ فرج ۾ اسٽور سان گلاس ظرف جي وزن شفٽ.

هڪ مکيه اتحادي ٻيا قط طور Pate

اهڙيء طرح تيار rabbit جگر، جو رشيد جنهن جي نه هجڻ کي مٿي پيش ڪيو آهي، وڏو نظر ايندو سان، رڳو نه ٻارن، پر پڻ پنهنجي خاندان جي ٻين ميمبرن. هن من موهيندڙ سٺي آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي سنبوسا ۽ stuffing ڍڪيل ٻاهر ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ ڪيئن pies لاء ڀريندؤ. به جگر ڪاميٽي کي جوش اچي بيسڻ کي شامل ڪري سگهجي ٿو - اختيار قط حاصل "nautically".

سهڙ جي جگر مان صحتمند ۽ مزيدار وينجن پچائڻ، رڳو بهترين شين پنهنجي خاندان کي کارايو.