سڀ پچائڻ راز: ڪدو، کير سان جوار porridge

لڳ ڀڳ جو ناشتو مام ۽ ماڙيء تي سڀڪنھن شيء کي خوشبودار پکا کير porridge ۽ soups. ۽ يقينا، هر خاندان پنهنجي رشيد هو. اڃان پسنديده جي هڪ هميشه جي ٿي چڪي آهي جوار porridge ڪدو، کير سان. تنهن هوندي به، نه ماڻهو ڪيئن صحيح ان ڊيپ ڪري، پوء ته جوار پکي آهي، ۽ ڪدو نرم ٿي پوندي ڄاڻندڙ آھي. جي ها، اھڙي طرح به شين جي سڀ فائدا رکڻ جي ضرورت آهي.

جي حقيقت، ڪنهن من موهيندڙ جي تياري ingredients جي حق پسند سان شروع ٿئي ٿو. ۽ ٻاجهر porridge ڪدو، کير سان - في سواء آهي. ۽ اوھان کي جوار سان شروع ڪرڻ گهرجي. جي ظلم پسند ۽ علاج تي هن croup وڏي سندن تلخي جو من موهيندڙ جو مزو نقصان ڪري سگهن ٿا. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي جوار تيل جي مٿاڇري تي ڊگهي مدت رکڻ لاء آزاد ڪيو آهي، ۽ ان هڪ خراب مزو ڏئي ٿي. ۽ ان جي نجات حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي سريلا ڪيترائي ڀيرا، گرم پاڻي ۾ پهرين ۽ پوء گرم rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي. drained ڪيو ويو آهي.

ڪتب اهم ته ڪدو پاڻ آهي. بهترين جاء والارڻ لاء مٺي varieties، اهي اڪثر ڪري هڪ روشن نارنگي رنگ آهن. ۽ يقينا، اها ظاهري خرابين يا لم کي نقصان نه ڪرڻ گهرجي. اوھان کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ بهتر واٽ ڏسي سگهو ٿا ته butternut اسڪواش. قدرتي طور، کير تازو ٿي هجڻ ضروري آهي. پر ان جو فارم يا دڪان ڪندو، هڪ سان مفت ۾ مان، ان کي ڪوئي نه رکندو آھي. قدرتي طور، سنڌ جي اعلي ان وسا مواد، جو کاڄ ڀلا ٿي ويندا ۽ ڪدو، کير سان porridge جوار ٿيندو. اڃا تائين کاري، refueling لاء کنڊ ۽ مکڻ جي ضرورت آهي.

پوء اوھان جي حق جي شين جي چونڊ ڪئي آهي، رڳو سندن چڙهي تي فيصلو ڪندو. سريلا وچولي viscosity لاء اڪثر 1 ڪپ تائين محدود 3 ڪپ کير ۽ را ڪدو جي 500-600 ز وٺي. لوڻ، کنڊ ۽ مزو وجهي مکڻ. هاڻي ته توهان سڀ حق مشوري کي خبر آهي، تون سلامت ڪدو سان porridge جوار ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

تتل کير وٽ آڻيو. ڪدو کنيو صاف، پوکون هٽائي ۽ cubes ۾ پٽي. جي تتي کير کي شامل ڪريو. هڪ ڀيرو وري سنڌ جي ٽچڪندو کي کڻي. 5-10 منٽ ڪونهي لاء simmer لکڻ ۽ تيار جوار grits پلٽيان. پچائڻ porridge، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، پکا جوار جيستائين 30-40 منٽن. باھ نازل بند، مزو لاء لوڻ، کنڊ ۽ مکڻ شامل، وجھندو. هڪ چادر يا ٽوال سان ملازم لپيٽڻ ۽ ڪدو سان porridge جوار کي 15-20 منٽن لاء ڇڏي، steamed کير، هن چيو ته نرم ٿيو.

اها ڳالهه، مان ڪيئن ننڍپڻ کان ئي سڀ کان مزيدار porridge ڊيپ ڪرڻ جو سڀ راز آهي،. پر پوء به هن کي جڏهن پکي raisins يا chopped apricots هڪ من موهيندڙ گڏي جي رشيد ناهيون ڪري سگهو ٿا. هي حال ڪيو وڃي جڏهن ته porridge لڳ ڀڳ تيار آهي. جي حقيقت، ڦر ضروري هڪ سٺو ڌوئڻ رهي. ۽ اڳ ۾ ئي ختم ٿي موهيندڙ ۾، توهان جي ماکي بدران کنڊ وجهي سگهي ٿو. واٽ جو قسم، هڪ ڀيرو پوء روسي متعلق به ڪيائون. cinnamon يا ginger - جن کي ڪدو دوست نه رکندو آھي جنھن جي لاء، اوھان کي مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا. هن جو مزو مڪمل طور تي مختلف رخ آهي.

خير، ڪدو سان جوار porridge کير کي festive موٽيو، توهان کي سڀ کان ڪدو ۾ ان ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، هڪ سٺو مضبوط ميوا چونڊي، ان جي چوٽي پٽي، جي بنيادي هٽائي، 1-1.5 وڏي وزير جي هڪ ڀت ٿولهه ٿيندي. جوار ڪر، chopped ڪدو، جي تتل کير ھڻي ۽ تنور ۾ وجهي. 200 ° ^سي جو گرمي پد هن معاملي ۾ پکا ڪدو جيستائين جنگين، سريلا جو 1 پيالو کير جو پيالو في 1 کان وڌيڪ ضرورت پوندي.

ڪو به ڪم ڪيئن تيار ڪدو سان جوار porridge، هميشه هڪ وقت ۾ هڪ مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ حاصل ڪري. پر هڪ روزاني Menu مان نه هر رشيد جهڙيون خوبيون حامل.