سوشي لاء Seaweed

هن سوشي بار عام طور تي اسان جي ملڪ Wood سڏيو جي ٻن يا ٽن قسمن رهيو آهي. هن جو مکيه جزو آهي لسٽ آهي - nori، ۽ سلاد Hiashi wakame ۾ شامل آهن. پر سوشي لاء هن seaweed تائين محدود نه آهي. سنڌ جي چئن يا پنجن مکيه ذات آهي ته سڀ کان اڪثر ڇاڪاڻ ته مختلف سراغ عنصرن جي مفيد کڻي رهيا آهن ويچار ٿا ڪريون.

Norit

هي پيداوار جي compacted سائي ڪاميٽي جي پتلي کي سڪي مٿانئس جھڙ ھجي آهي - يا بدران، پنن جي لال alga Asakusa-nori. هڪ چادر جي ڊيگهه ٽيهه centimeters تي پهچي ٿو، پر ان جي ويڪر - تنگ آھي، پوء اھي چادر مواد حاصل ڪرڻ لاء گڏجي ويڙھيل آهن، ۽ سج ۾ رهي.

ڇا مفيد سوشي لاء seaweed nori رکي؟ پهرين جاء تي - پروٽين ۽ vitamins هڪ، پي پي جي هڪ حقيقي storehouse، سي - iodine ۽ هي ميگنيشيم، گڏو گڏ انهن جي بادشاهت جي ڪنهن به نمائندي، ان کان سواء، هن قسم جو آهي

Nori کي سمنڊ جي هير جو هڪ وڻندڙ سگندو آهي، اسان جي malachite جي ڇانو ۾ مشهور آهي - ان کان وڌيڪ مهانگو قسم، ثقافت آھي، پوء بات ڪريو. ماکي لسٽ، onigiri - اهي چانورن جي cakes ۽ سوشي، جوش اچي چانور ڍڪيل decorate. اسان جي Khlebtsov وانگر - Wood سڏيو هڪ الڳ، ڪجھ داخل ڪرائيندو جي صورت ۾ استعمال ٿيندا آهن.

Conboy

وڏي ناسي seaweed سوشي Conboy لاء smoky سواد، مفيد آڪسيجن، فاسفورس ۽ iodine، vitamins هڪ ۽ سي، لوهه جي اعلي مواد سبب شهرت حاصل. انهن ماني ۽ مڱريو لاء هڪ لفظ جي طور تي استعمال ڪري رهيا آهن. فرد جنات ۾ هڪ پتي ڊيگهه هن خاندان 20-25m پھچي!

Understandably، کاڌي ۾ رهي shredded Conboy فنا. سڀ کان ايف سوشي لاء seaweed استعمال ڪيو، پر سنڌ جي cuisine Conboy dashi broth، جنهن جي سلي جي ٿلھين حصو تيار سمجهيو ويندو آهي. واٽ، سنڌ جي مشهور سنڳر Tororo جو قسم - Conboy پٽي آهي، اڪثر - چانور ۽ سويا چٽڻي سان.

ڊنل ٿي پنن تي دوران رکڻ اڇو فلم ظاهر ته نه ٿو - هن oceanic طبيعت. ڪري رهي آهي يا پچاء کان اڳ هڪ نم جو ٽوال سان اگھيا ڪيو وڃي. knots ڳنڍ کي آسان ڪري، Conboy گرم پاڻي ۾ پياسي، ۽ پوء قابو ڪريوس جي پٽي مٿانئس تتل پاڻيء ۾ dipped آهي.

Wakame seaweed ۽ ٻين کاڌ

سوشي لاء Seaweed به لذيذ ۽ مقوي سلاد جي انشا ۾ استعمال ٿيندا آهن. مثال طور، بي سائي wakame Hiashi نازنين ڪا ناداني نه سواد آهي، لفظي پنهنجي وات ۾ ڳري ويندو آهي. تنهن هوندي به، Wood سڏيو به، سيمي ختم شين جي صورت ۾ وڪرو ڪري رهيا آهن اڪثر - tinted، ته جيئن اھي پاڻ کي wakame نارنگي-ناسي رنگ آهن.

بلڪل وسا-آزاد ۽ سويا چٽڻي ۽ تيل سان تريل افروز hijiki ۾ شاهوڪار، tofu سان گڏو گڏ گڏيو، گڏو گڏ ان جي onigiri ۾. انهن وڻن جي ٽاريون وانگر هڪ خوبصورت ڪارو رنگ آهي،. تنهن ڪري، hijiki اڇا چانور جي پس منظر ۾ ائين poetic نظر، سائي سڪندر ۽ ginger shavings جي هڪ بوند سان.

خير، سوشي agar جي نالي هيٺ اسان کي معلوم Kanten لاء seaweed - قدرتي gelatin لاء لفظ. هي ٻوٽي حاضمي ۽ gelatin گهڻو nicer جو مزو لاء چڱو آھي. Quentin نه رڳو jellies، پر پڻ candies، جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي cakes، soufflés ۽ cakes. اهي ingenious جاپاني آهن!