Omelette فرانسيسي: ڪجهه دلچسپ ترڪيبون

اسان جي ابن ڏاڏن، جيڪو قبل از تاريخ دور ۾ رهندو لاء، پکي ڍڪيل شايد سڀ کان آساني سان جانورن جي شين جي روپ ۾ مان هڪ هئا. پهريون ڀيرو، اھي را کائين، ۽ پوء بس، پڪل جي ڪت ويجهو ويڪر.

اهو معلوم نه آهي جڏهن ۽ جن پهرين هڪ omelet ڊيپ کي پهريون ڀيرو ڄاتو، پر فرانسيسي دعوي آهي ته اهي omelet ٻڌو. هن من موهيندڙ چند منٽن لاء پکا ۽ جڏھن اوھان کي تڪڙا کائڻ، ۽ ريفريجيريٽر طالب المولي ڪڍيو جي ضرورت آهي هڪ حقيقي lifesaver آهي.

اتي ڪيترن ئي ترڪيبون جي پيروي ڪرڻ آهي ته، توهان هڪ omelet فرانسيسي ٻڌائي سگهي ٿو آھن. هن من موهيندڙ کان وٺي تمام سادو آهي، ڪيترن لاء ته ان کي پچائڻ ۾ هڪ ڪامياب چٽاڀيٽيندڙ ٿيندو.

شاندار فرانسيسي omelet: Ingredients

گرم snacks (ڪيترن ئي ان تي غور يا به مکيه موهيندڙ garnish) جي مستند نسخي جي شين جي هڪ سادي سيٽ جي استعمال ۾ شامل ٿي. انھن مان:

• ڪڪڙ ڍڪيل - 3 ٽڪر (في ڪري رهي آهي رپيا)؛
• کير - 1 ايڇ آيل؛..
• مکڻ - 1 tbsp. آيل.
• ڪارا مرچ (زمين) ۽ ھموار - مزو.

Omelette فرانسيسي: جي رشيد

اهو آهي ته اهڙي من موهيندڙ سادو ڊيپ ڪرڻ لڳي ها. تنهن هوندي به، توهان ڏسي سگهو ٿا توهان کي کوڙ صحيح پکا scrambled ڍڪيل آهن ته. فرانسيسي رسوئيي، مثال طور، ڪڏهن به ڍڪيل whisking ڪيو ويندو. هن چيو ته رڳو کين کير، لوڻ ۽ ڪارا مرچ الوقت ڪانٽو سان گڏيو. ان کان سواء، ڍڪيل ٻيو ڪجھ پر سٺو مکڻ تي ڊيپ نه ٿا ڪري سگهو. اهو پان ۾ وجهي ٿي رکي، هڪ مضبوط باهه تي وجهي، انتظار ان نڪرڻ ڇڏيائين ايتري قدر، ۽ ڌيان جي کير-آنا آميزش پلٽيان. ان کان پوء اوهان کي "لوچي" تڪليفن ۽ پان لکن جي برتري ٿينديون ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾ omletnaya ڪاميٽي جي لوچي هيٺ numb بڻجي ويندو، ۽ ان کان وڌيڪ elaborate بڻجي ويندو. جڏهن ته omelet لڳ ڀڳ تيار، دبي آهي. ابڙو، سڀ ڪجهه وسري ويندو سيال مال، اسان کي هڪ ڪاٺيء spatula وٺي ۽ اڌ ۾ لوچي ٻٽو هجڻ ضروري آهي. اسين ٻئي 30 سيڪنڊن جو انتظار ڪري رهيا آهن، هڪ پليٽ ڪرڻ تي گذري ۽ عبادت آهي. اگر توهان چاهيو ته، توهان chopped ساوا بصر سان من موهيندڙ sprinkle ڪري سگهو ٿا.

پنير سان Omelet

جيڪڏهن پوئين رشيد توهان کي به مدي خارج نظر اچي رهيو، اسان توهان کي reassure آڻي: اتي هڪ سؤ کان وڌيڪ مجيد اختيارن جي باري ۾ آهن. مثال طور، سنڌ جي فرانسيسي پنير سان omelet پوئين نسخي طور ساڳيء طرح ۾ تيار ڪيو پيو وڃي. بهرحال، اتي هڪ فرق آهي: جڏهن آنا-کير آميزش مڪمل تڪليفن، ان جي مٿاڇري، grated پنير سان sprinkled اڌ سان ڪپڙا ۽ چند لمحن لاء باھ تي تري ڇڏي آهي. ڪجهه cooks chopped ساوا بصر سان پنير گڏي جي صلاح سان، ۽ اتي جن کي چيري ٽماٽي جي slices استعمال ڪرڻ لاء هڪ اضافي جو ڪاٿو لڳايو ته جيئن مشورو آهي.

هڪ شيء ڄاڻندا - جي پنير بيڪار هجڻ گهرجي، توڙي جو اتي هن رشيد جي اختلاف آهي، جڏهن ته omelet ويڙھيل نه آهي، ۽ mozzarella جي پتلي کي slices ان جي پٺيء تي رکيل آهي.

اختيار Ducane: Ingredients

اڄ، ڪيترن ئي diets سان ڪرڻ جو عادي. تون انھن مان آھين ته، فرانسيسي omelette، جنهن کي ڊاڪٽر هر Dyukan مشورو ڏيندو ڪوشش. ان calorie - 124 رپيا 100 گرام kcal، ۽ اوھان کي ڏنل شين جي ضرورت پوندي:

• 2 ڍڪيل؛
• skimmed کير جي 100 ml؛
• مزو کاري؛
• 70 ز ٽيڪ اوجاڳيل ويل ڪئي؛
• مرچ ساهتي؛
• اڌ بصر ڄمائيندي؛
• parsley جو 1 sprig.

تياري

فرانسيسي omelette هيٺين تسلسل ۾ تيار ڪيو ويندو آهي:

• بصر عمدو chopped؛
• تيل کان سواء تريل (اوھان جي تري ونگن وارن درن سان جي هڪ بوند شامل ڪري سگهو ٿا)؛
• ڪئي گوشت ۽ بصر سان stew شامل، ڪپڙا؛
• جيڪڏهن رس نمايان نه آهي، ٿورو تتي پاڻي شامل؛
• آنا کير سان ڌوڏبي آهي؛
• کاري؛
• mince آنا-کير آميزش ھڻي؛
• گهٽ گرمي تي احسان جيستائين dozharivayut؛
• عمدو chopped greens سان sprinkle.

scrambled ڍڪيل جي هڪ پليٽ تي پکڙيل ۽ فوري طور تي رهيو، تان جو من موهيندڙ گرم نه آهي.

رشيد multivarka

توهان هڪ بورچيخاني مددگار آهي ته، سادو ingredients کان هن عاليشان وينجن جي شاندار نسخو ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي:

• 2 ڍڪيل؛
• مصالحو (اختياري) ۽ هڪ لوڻ منجھانئس؛
• پنير durum جي 50 ز؛
• اڇو ماني جو 1 ڪلهوڙو؛
• 2 tbsp. آيل. کير؛
• ٿورو سبزي تيل.

من موهيندڙ تيار ڏنل آهي:

• جي ماني crust کان پٽي؛
• کير ۾ پياسي؛
• هڪ blender ۾ ڍڪيل مات؛
• جي پياسي ماني ڪر ۽ گڏيو کي جاري رکڻ لاء؛
• جي پنير Grate؛
• هڪ blender ۾ ھڻي ۽ مصالحو ۽ لوڻ شامل؛
• جي ٿانو Multivarki جي تري ۾ ٿورو سبزي تيل ھڻي؛
• "Roasting" جي صورت ۾ وجهي.
• انتظار ايتري قدر جو تيل وتندو آهي؛
• جي آميزش omletnuyu وھايو ويو؛
• سنڌ جي "Quenching" صورت ۾ صفا multivarku؛
• Omelet جي ٿانو مان ڪڍي وٺي.
• هڪ پليٽ تي ان کي پکيڙيو.
• ٽيوب ھٽايو.

اگر توهان چاهيو ته، اهڙي chopped سوئر طور omletny "لوچي" toppings تي قبل از وڇائي.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن اسان هڪ فرانسيسي omelet (جي classical نسخو سي. انهيء جي هڪ تصوير سان رشيد) تيار ڪري سگهو ٿا. اهڙي آنا وينجن ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور آهن. ان کان سواء، اتي توهان پنهنجي نسخو، جنهن جو ڪو به هن مضمون ۾ بيان ڪيو تن کان بدتر ٿي سگهي سان وٺي آيو کي روڪڻ لاء ڪجھ به نه آهي.