سامن سان مڇي سوپ -، مختلف واقف، غير معمولي

گلابي سامن - سامن جي incredibly مزيدار spokeswoman قسم. اهو ئي جڙي جي حوالي سان ان جو نالو ملي، سندس سر تي markedly protruding.

ويچارا مڇي کي هي منفرد ان کان سواء، تنهن هوندي به، امير، تڏهن نادر ڪيميائي جزا پروٽين جي تمام قسمين قسمين مقدار، افروز، معدني امينا تيزابي، ۽، صحت لاء تمام ڪارائتو آهي. سامن گوشت انتهائي ناياب وٽامن پي پي، فاسفورس جو تمام گهڻو، iodine، chromium، cobalt، جنهن مڇيء جي ٻين قسمن ۾ غير حاضر آهن سگھجن.

گلابي سامن (هن جي مڇي طور حوالو ڏنو ويو آهي) جو ماڻهو معيار اٿس. گلابي سامن بلڪل مطمئن آهي، پر ان کي صرف 140 گھرجون پوريون تي مشتمل آهي. هن paradox چئجي بيان آهي: مڇي گهٽ-calorie ڪندا. Saturation مختلف پروٽين آهي ته ان سان واسطو جي شاندار نمبر جي ڪري آهي. جڏهن ته پروٽين وزن ۾ اضافو ڪرڻ معقول نه ٿي، پوء گلابي سامن وڻيو به تن کي غذا sblyudaet کي پيش ڪري سگهن ٿا.

خاص طور تي مزيدار ۽ صحتمند سامن جي روشني مڇي سوپ سمجهيو ويندو آهي. اهو تمام سادو پچائڻ. پهريون، chopped بصر ۽ تاراچند سان پکا کي جوش اچي آلو ايتري قدر جو تري ۾. اڳيون، توهان سوپ ۽ مڇي ڍانچين مٿي ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اها ڳالهه انهن کي گھٽ ڪرڻ لاء cheesecloth ۾ جڳائين ته بهتر آهي، seethe، ۾ ٿي نه ڪرندا آھن مڇي سوپ سامن جي. نه به fillet جي وڏي ٽڪر ڪر. اٽڪل اڌ ڪلاڪ کان پوء ان جي سوپ تيار آهي. صرف هن ھڏا، بصر، سامن greens جي مڇي سوپ سان موسم کي ختم ڪندو.

نه ٻئي نسخا آهي. قرآن ڪريم سان پکا سامن جي سوپ، مختلف خاص رقت.

ان جي تيار ٿيڻ جي ضرورت هوندي آهي:

• سامن پارچو؛

• آلو؛

• پڙھندا آھن.

• گاجرا؛

• مرچ يا paprika؛

• وسي ڪريم.

پهريون، هڪ frying تري ۾ بصر، تاراچند، مرچ fry. اها ڳالهه ڌيان ڪيو وڃي ائين نظر نه crust ۽ ڀاڄين جي طور تي صرف نرم ٿيو. ساڳئي وقت، تون باھ آلو تي، diced نه به عمدو وجهي سگهي ٿو،.

جڏهن ته آلو اڌ پکي آهن، ان steamed ڀاڄيون هڪ روشني باهه تي ڊيپ جاري پکڙيل. 10 منٽ هڪ پان گلابي سامن fillet جي وڏي chunks ۾ chopped رکجن جي آخري readiness آلو کان اڳ، بهار قرآن ڪريم جي هڪ گلاس ھڻي جي وليون شامل، لوڻ، باھ ۾ شامل. سامن مڇي سوپ جلد ڪريم ٽچڪندو طور تي تيار آهي.

جيڪي ۽ ڏوجهرا ماڻهوء کي نه ٿا چاهيون ٿا مڇي واڍي، canned لاء استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪري سگهجي ٿو. سامن جو هڪ سوپ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. چار servings لاء صرف 1 ڪناري تي: Canned ٿورو ضرورت آهي. جيئن گذريل رشيد ۾، پهرين بصر سان آلو کي جوش اچي. توهان grated گاجرا، مٺي مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء، 5 منٽن لاء ايتري قدر جو آلو تيار آهن، هڪ ڪانٽو ڪتريل canned ھيون، وليون سان سوپ کي شامل. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي قبل از ڪتريل پنير يا عمل پنير شامل ڪري سگهو ٿا، پر ان جي ضروري نه آهي. هڪ ٽچڪندو ڏي، گرمي کان هٽائي. هن سوپ هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي: ان جو سواد وڃائيندو آھي. پر تون ان کي حق جي رات جي ماني جي سامهون ڊيپ ڪري سگهو ٿا: اها هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه ٿيندي.

هڪ hearty پر نور مڇي تيار ڪرڻ buckwheat سان سوپ، توهان جي ضرورت آهي:

• ٽي وڏا آلو؛

• سامن جي ٻن کين؛

• 1 وڏو گاجرا؛

• buckwheat جي هڪ ٽئين ڪپ؛

• مزو وليون.

آلو گهٽ گرمي تي ٽچڪندو ڪري وجهي رهيا آهن. prewashed buckwheat - هن وقت، مکڻ تريل بصر ۽ تاراچند سان، ۽ ٻئي، هڪ سڪل frying تري تي. هن سوپ تريل رکجن پکا آلو ايتري قدر جو 10 منٽن لاء، buckwheat، لوڻ شامل. ٿورن منٽن کان پوء مکڻ سان ڪتريل گلابي سامن پکڙيل. ٽچڪندو ڏي، وليون سان flavored، گرمي کان هٽائي، ڪپڙا.

سامن جي پچائڻ مڇي سوپ جي قومي خسخانا تي ٿي سگهي ٿو. سان مڇي chowder کجيون grits مال غير معمولي مزو جو تمام گهڻو حيراني ڪري سگهو ٿا. هڪ تير - هڪ دٻاء پان ۾ ان کي پچائڻ، پهريون ڀيرو هڪ crisp، ۽ جڏھن ان کي ختم ڪري ڇڏي ٿو ڪري ته bacon fry. (- جي گوشت يا مڇي هڪ سبزي ٿي سگهي ٿو، پر چڱو) کان پوء هڪ پان ۾ صاف بصر جو آلو وجهي، تيار سوپ پلٽيان. لوڻ، مرچ شامل، 20 منٽن لاء ڊيپ. ان کان پوء، سنڌ جي بچيو تريل bacon ڏانھن موٽي کارن کان ڪيو سريلا، مڇي ھڻي، جو ڪريم يا کير ھڻي ۽ ٻيو 10 منٽن لاء ڊيپ. ان کي تنهن دور unusually ٻاهر ڦرندو، حيرت انگيز لذيذ.