رشيد تياري ۽ pastes جي انشا

اڄ اسان کي توهان جي marshmallow جو ته حصو سڌ ڏيندو. به، ڪيئن گهر ۾ هن مزيدار ڪهڙو تيار ڪرڻ ڪڍي وٺنديون.

خلاصو

سنڌ جي سٺن کان اڳ جي پيسٽ جي انشا، جي باري ۾ ڳالهائي ٿو ته سڀ تي هن پيداوار آهي چاهي ٿو.

Pastilles مٺي سڏيو روسي cuisine جي من موهيندڙ. رواع، جي 19th صدي عيسويء ۾، لفظ جي خط "اي" جي ذريعي لکيو ويو آهي. تن ڏينهن ۾، جڏهن ته، هاڻي جيئن ته، ان ڳالھ کي پکيڙيوسون ۽ لاڳاپيل صنعت ٽيڪنالاجي طور ڄاتو ويو.

ڇا ڪندا؟

انشا pastes مختلف ٿي سگهي ٿي. خاص طور تي ملڪي ۽ مٺائي جي دڪان طيبة. بيشڪ، پهرين پيداوار ۾ رڳو قدرتي ingredients تي مشتمل آهي. ٻيو حوالي ڪري، پوء ان جي اڪثر مختلف flavorings ۽ colorings شامل. اهو ان ڪري بجاء ان جي سپرمارڪيٽ ۾ خريداري جي گهر ۾ مٺائي ٺاهڻ لاء، صلاح ڏني آهي.

اڄ، هن پيداوار مڪمل طور تي مختلف حصن مان ڪيو ٿي سگهي ٿو. مثال طور، تمام اڪثر جي مٺائي whipped کان ڪيو صوف چٽڻي (ڀلي وٺي ڳاڙهسرو ڦر). روان، cranberries، raspberries ۽ currants: ان کان سواء، سنڌ جي حلاوت هيٺين ٻير جي pulp کان پچاء ڪيائين چيو.

به pastes ۾ ضروري کنڊ ۾ شامل هجڻ ضروري آهي. بيشڪ، هن جو ڪاٿو لڳايو کان سواء، ان ڳاڙهسرو ۽ tasteless ٿي ويندي. واٽ قسم جي 19th صدي ايتري قدر بدران کنڊ مٺائي عام ماکي شامل.

ڇا ٻين حصن ۾ homemade بيسڻ ۾ شامل آهي؟ گهر ۾ هن delicacy ٺاهڻ ۾، ان جي housewives جو ڪجهه ان ۾ آنا اڇو ڪر. هي ڪبهي اختياري آهي. بهرحال، ان کيس مٺائي سبب آهي گهڻو lighter ٿيندو.

ڪٿي رهي؟

عربن، berry يا صوف مٺائي رشيد ته اسان کي وڌيڪ نظر، ۾ خلاصيون ڪيو آهي ته روسي تنور. هن گرمي علاج بهترين مٺايون جي تياري ڪرڻ لاء مناسب آهي. جي آتش کان پوء اهڙيء طرح ڪتريل ٻٽالو، ماکي يا کنڊ ۽ آنا whites جي يونيفارم drying يقيني، جتان گرمي fading جو اثر ڇڏيو آهي.

اڄ، اهڙي پيداوار رهي آهي سج ۾، هڪ خاص تنور ۾ يا هڪ تنور ۾. توهان جنهنڪري اختيار استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته توهان کي خبر آهي گهرجي ته پچائڻ پوء مٺائي وقفي باهه کي هڪ ڊگهي وقت وٺندو آهي.

Shoplifting مٺائي: سنڌ جي پيداوار جو انشا

گهر ۾ حلاوت بڻائي ٿي، تون هميشه ڄاڻندا آھن ڇا جوڙجڪ ان ڪري چڪو آهي. تنهن هوندي به هن جي دڪان delicacy جي باري ۾ چيو ته نه ٿو ڪري سگهجي.

پوء جيڪي ingredients خريداري مٺائي شامل آهن؟ Ingredients هميشه سنڌ تي ظاهر ٿي هجڻ ضروري آهي. عام طور تي shoplifting pastille هئا هيٺيان جزا:

• ڦر puree (مثال طور، صوف)؛
• کنڊ؛
• ڪڻڪ جو اٽو يا نشاستي (stapling شين لاء)؛
• جانور جي شين، ڇهن ڪڪڙ ڍڪيل.

ان کان سواء، ڪجهه ٺاهيندڙن جي پيداوار colorants ۽ fragrances (قدرتي يا synthetic)، سواد enhancers، preservatives، emulsifiers ۽ fillers شامل.

گهر ۾ مٺائي ٺاهڻ لاء ڪيئن؟

Homemade marshmallows وقت جو تمام گهڻو لڳن ٿا. تنهن هوندي به، جي نتيجن کي راضي ڪرڻ جي پڪ آهي.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• apples جي varieties antonovka - جي باري ۾ 2 ڪلو؛
• کنڊ - 200 ز

تياري جو عمل

جي مٺائي گهر ٺاهڻ لاء، اوھان مڙني کي ميون هڪ سٺو ڌوئڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء انهن کي صاف ڪري، بيڪري جي هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ پاڻي جي ساڍن گلاس پلٽيان. جيئن جيئن، جي ingredients اوھان کي 40 منٽن لاء تنور ۾ موڪل ڪرڻ چاهيو ٿا. 170 درجن جي گرمي پد تي apples پچائڻ desirably.

هڪ ڀيرو جي ميون نرم آھن، اھي تنور ۽ ڪينسل هڪ sieve ذريعي تان هٽايو وڃي. هڪ دلدار purée، ان جي هڪ فرقي کي نازل ٽچڪندو ڪرڻ ضروري آهي، هڪ ننڍي باهه تي لاڳو ڪري. اهو عمل توهان جي باري ۾ 30 منٽ وٺي سگهون ٿا. هن معاملي ۾، سڀ ingredients وقت وجھندو هجڻ گهرجي. نتيجي طور، توهان هڪ تمام ٿلھي ۽ ڪجھ لاٿا ڪاميٽي حاصل ڪرڻ گهرجي.

homemade بيسڻ کي کنڊ شامل ۽ پوء هڪ نيلوفر سان ان whip کي puree کي هوا ۽ روشني ٻاهر موٽيو.

هن طريقيڪار کان پوء، malic وزن قبل از اصحابي ورقن ٿيڻ جي ٿال تي پيل وڃي. Puree 2-3 centimeters جي ٿولهه ۾ پکڙيل لاء موزون آهي. توهان هڪ ٽيوب ۾ رهي ڦر مٺائي رول ڪرڻ وارا آهن ته مستقبل ۾ جيڪڏهن، پوء صوف وزن جي هڪ پرت وڌيڪ 5 millimeters نه هجڻ گهرجي.

سڪل سيمي ختم پيداوار جي سج ۾ ٿي سگهي ٿو. پر هن معاملي ۾، جي پيسٽ صرف چند ڏينهن ۾ تيار ٿي ويندو. توهان اڄ جي حلاوت حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، اسان ڀريو تنور ۾ پان وجهي صلاح. هڪ مٺائي جي باري ۾ 11 ڪلاڪن جي وقفي طاقت استعمال ڪرڻ لاء موزون تيار ڪرڻ. رکڻ لاء موزون آهي ajar تنور در هن معاملي ۾.

جي پيسٽ ڪڙمين کان پوء، ان جي ورقن سان تري مان ختم ڪرڻ ضروري آهي. بورڊ ڪاغذ مٿي تي کاڌو رکي، ان کي هڪ نم جو ٽوال سان ڀريو پيو هجي. ورقن چند منٽن کان پوء پاڻ طرف موٽن ٿا. تنهن کان پوء مٺائي، پڻي کنڊ سان sprinkled ٿي سگهي ٿو پٽي ۽ لسٽن ۾ ھٽايو. انھن جي pouch ۾ refrigerating compartment ۾ ذخيرو ڪرڻ لاء موزون آهي.