جي yolks ۾ Biscuit. ڪيئن ڪيڪ لاء ڀرپور بنيادي ڊيپ لاء

چپل cakes - لڳ ڀڳ ڪنهن cakes يا desserts لاء بنياد. آمريڪا ۾، مثال طور، بس نيرن جي صورت ۾ فنا biscuits، خفيف ڪيڪ شربت، ڄام، ڄام، وغيره سان تجربيڪار هتي ڪجهه سادو ترڪيبون اوھان کي تڪڙو ۽ پچائڻ ۾ ڪو به تجربو سان هڪ سرسبز yolks تي هڪ biscuit تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء آهن. Cakes تمام، نرم نور، جڌهن ڪڍي ڦري، اھي cakes جي اسيمبلي لاء موزون آهن، يا صرف صبح ۾ هڪ سنڳر لاء.

مکڻ ۽ کير سان yolks ۾ Biscuit

ضروري ingredients:

• کير - سورت 240 کن ml.
• مکڻ - 180 گرام.
• آنا yolks - ڇهه ٽڪر.
• اٽو - 300 گرام.
• کنڊ - 250 گرام.
• لوڻ جي هڪ ننڍڙي ساهتي.
• بيڪري پائوڊر - 1 موجود سمورين.
• Vanilla کنڊ - 1 پئڪيج.

تياري جو عمل

ڪيتريون ئي novice متعلق mistakenly يقين آهي ته توهان هڪ ڪيڪ لاء هڪ عاليشان فائونڊيشن جي yolks کان خلاصيون جنگين نه ٿا ڪري سگهو. زردي پروٽين يا هڪ پروٽين: هيء هڪ biscuit ٿي سگهي ٿو. پر حقيقت ۾، حاصل ڪري بنيادي جي yolks جي صرف هڪ في بڇڙي شيء آهي - هن رشيد جي تابعداري ڪريو.

پوء، امان جي آنا yolks ۾ آسان ۽ لذيذ ڪيڪ تيار ڪرڻ ۾ کير، vanilla کنڊ، آنا yolks گڏيو هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ هجي. چڱيء طرح ويچارا ڪانٽو يا whisk گڏيو. ڪو ضرورت مضبوط momentum نيلوفر آهي.

ٻئي ٿانو ۾، بيڪري پائوڊر سان sifted اٽو گڏيو. وڌيڪ شان لاء ڪي housewives هڪ ڪپ جي ترڪيب تي ٿورو سوڍا جي وزن کي شامل ڪيو ويو آهي، جيئن چوندا آھن. توهان ان کي، به ڪري سگهو ٿا، سڀ کان اهم، ان overdo نه ڪندا آھن. هن سڪي گڏيو ته گهٽايا مکڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ڪيترائي تجربا ڪري cooks جيئن، پيسٽري جي هٿ جي گرمائش کي دوست رکندو آھي، ۽ اھي گهٽ مشين-mixing جي ingredients استعمال ڪرڻ چاهين ٿا. جي yolks ۾ Biscuit، جو رشيد جنهن جي اسان کي آڇ، پڻ هٿ طاقت جي استعمال جي بنياد تي ڪيو ويندو. جڏهن ته تيل شامل آهي، ان سڪي جو وزن ڪارروائي، ۽ تيل سان گڏيو حوالي ڪيا وڃن. نتيجي طور، توهان کي، هن ريت بنيادي جي ڪجهه قسم جي حاصل ڪرڻ گهرجي crumbs ۾ سندس هٿ ۾ ڀرڻ.

هن هڪ سڪل گڏيو ۽ کير جي فراهمي جي جي پٺيان آهي. هاڻي توهان جي dough چڱيء طرح knead ڪري سگهو ٿا. هن مقصد لاء استعمال ڪري هڪ بورچيخاني whisk هجڻ گهرجي، پوء اوھان جي آميزش ۽ ان جي consistency جي گوناگون محسوس ڪندو. جڏهن yolks biscuit dough تي پکا به پاڻياٺ (نه پاڻي) ايڏو نه گهرجي، پر نه به دلدار. اهو ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency بلڪه پتلي سوچيان ڪندو، آساني جي چمچا کان وهندي.

180 درجا کي Preheat تنور، biscuit جي آميزش سان پان قائم ڪرڻ. هن شيرين سڌار جي باري ۾ منٽن لاء پڪل آهي. توهان هڪ عام ناشتو، وري هڪ ڪيڪ جو ڪافي پکا آهن ته. توهان هڪ gingerbread ڪيڪ ڪرڻ وارا آهن، ته پوء اڌ ۾ ingredients جي مقدار ۾ واڌارو ۽ صرف ٻن bases جنگين.

سنڌ جي پاڻي تي yolks ۾ Biscuit

پهرين biscuit ڪئي وئي آهي، اسان جو چوڻ وارا، امير ۽ رچيل انشا. پر جيڪڏهن هٿ جي، مثال طور، ڪو مکڻ يا کير ۽ جهڙو ئي خاندان لاء تڪڙو لذيذ ڪيڪ ڊيپ؟ هن معاملي ۾، ۽ ان جي پاڻي جي yolks تي هڪ biscuit ڪرڻ تي. فوٽو سان رشيد ڏيکاري ٿو ته سنڌ جي انت لاء اهڙي هڪ فريم ورڪ جي ظاهر پهرين کان تڪرار نه ڪندو آھي، ان کي به تڪڙا ۽ تيار ڪرڻ آسان آهي.

Ingredients

• پاڻي - 50 milliliters.
• Yolks - ڇهه ٽڪر.
• کنڊ - 50 گرام.
• اٽو - 90-100 گرام.
• Vanilla کنڊ - 1 پئڪيج.
• 1 ساهتي - جي dough يا سوڍا لاء پائوڊر بيڪري.
• نشاستي - 35 گرام.

تياري جو عمل

هن رشيد ۾، اسان کي تمام مفيد بورچيخاني مددگار نوڪري آهن - نيلوفر. جي حقيقت، ان جي dough هٿ رکندو، پر جي ingredients به آهن، پوء جي چون ٿا ڏين جڏهن، صوم، پوء هڪ whisk سٺو جو تمام گهڻو رڳو ڪم نه ٿيندو سان مات. پوء، هڪ ٿانو ۾ آنا yolks شامل. ڪجهه کنڊ ھڻي ۽ ڌڪن ھڻڻ شروع ڪري. جتان، کنڊ شامل تيز رفتار تي whisk. ٿورن منٽن جي پاڻي جي ڪل وزن کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

اڳيون، اسان کي ته ڪافي هڪ دلدار consistency مٿي whipping جو تمام گهڻو جي ضرورت آهي. هن ميزبان چيو ته ابتدائي تجربن سائيز ۾ هر پنج يا ڇهه وڌي وڃي. اهو دلدار ٿيندو، ان جو نيلوفر blades سان مٿي رکڻ لاء آسان ٿي ويندي. ايتري قدر جو آميزش هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ whipped آهي، اٽو، بيڪري پائوڊر، بيڪري جا سوڍا ۽ ٿورو نشاستي گڏيو. جتان جي يگ ۾ granular ڪاميٽي جو ڊوز.

هڪ بيڪري فارم يا بيڪري تيار. تيل ان جي استري يا خاص پيپر lubricates. هن وقت جي تنور اڳ ۾ 180-190 درجن تائين پاڻ سيڪيو ڪيو وڃي. فارم جي تنور ۾ قائم ۾ ڪاميٽي ھڻي ۽ 30 منٽ انتظار. بيڪري جي دور ۾ سنڌ جي زردي ڪيس ۾ Biscuit بدتر، ڪجهه پروٽين جي بنياد جي ڀيٽ ۾ نه آهي.

ان کي ياد ڪري ٿو ته اڪثر cakes جي readiness چيڪ ڪرڻ جي تنور کولڻ ۽ ان کي ضروري نه آهي اهم آهي. پروٽين فوري طور ختم ڪيو ويندو، ۽ ڪيڪ لاء بنياد هڪجهڙا ڪڍي ڦري ويندا. زردي cakes بيڪري جي دور ۾ ائين picky نه آهن، پر تڏهن به ان جي بار بار مداخلت کي پسند نه ڪندا آھن. صحيح جي گرمي ۽ پچائڻ وقت مقرر ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. اڌ ڪلاڪ جي لعدم کان پوء هڪ toothpick يا ڪاٺيء سيخ سان dough پردو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. جيڪڏهن ڪو ٻيو ڪجھ ڇڏيو آهي، جي بنياد تيار آهي.

ڪيڪ ڏاڍي ڌيان حاصل ڪريو. اڳواٽ جي مٿاڇري جتي cakes "آرام" ڪندو تيار ڪرڻ گهرجي. هيء هڪ ٽوال يا هڪ ڄاري ٿي سگهي ٿو. ياد رکو، cakes vymoknut نه ڪرڻ گهرجي، اهي سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي. سندن ڪپڙا نه ڪندا آھن. بس جي ڄاري تي ڪر ۽ هڪ پچائڻ toppings يا ڪريم لطف اندوز ٿيو.