تڪڙا ۽ آسان رشيد پڪل تنور ۾ مڇي

تنور جتي توهان کي ڪجھ به توهان چاهيو ٿا ڊيپ ڪري سگهي ٿو، ۽ جيڪي اوھان جو تصور ڪري سگهي ٿو - لڳ ڀڳ هر پليٽ هڪ سٺو بونس انسيت آهي. تنور جي هڪ وڏي سان گڏوگڏ آهي ته ان کي اسان جي شرڪت کان سواء هڪ من موهيندڙ تيار آهي. اسان جي ضرورت آهن رڳو صحيح بيڪري عمل لاء کيس تيار، ۽ پوء تنور شيء پالجي ٿو ڪرايو ويندو. اتي ڪيترن ئي ترڪيبون ته housewives ته سندن خاندان خوش ۽ کاڄ ٿي ويو پاران روزانو استعمال آهن. اڄ اسان هڪ رشيد تي نظر پڪل مڇي تنور ۽ آلو ۾ - انهن ingredients لڳ ڀڳ هر گهر ۾ آهن. بيڪري لاء سندن سامان تيار وقت ۽ ڪوشش جي وقفي لڳن ٿا، ۽ ان جي اوٽ تي اسان کي هڪ وڏي، flavorful وينجن ته پنهنجي گهر کي مھمانن جي دعوت ڏيڻ کان حياء ئي نه ٿا حاصل ڪري.

لاء رشيد جي باري ۾ چند لفظ چوڻ شروع ڪرڻ جي تنور ۾ پڪل مڇي. مڇي - جن شين ته بيڪري کان اڳ لڳ ڀڳ في بلڪل في تياري جي ضرورت آهي جو هڪ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان جي سرگم ۾ ان ڪندا. تون رڳو سٺو مزو ڪرڻ جي ضرورت آهي preheated تنور ۾ لوڻ ۽ جاء سان ان مانجھي کي. مڇي جي سر، عام طور تي سنڌ جي ٻين حصن جي ڀيٽ ۾ slower ڪيترائي ڀيرا ذريعي پڪل، کان سواء، هن gills اسان جي کائڻ جو مزو هن علائقي ۾ کارو ٻڌائي سگهي ٿو. تنهن ڪري ان مڇي جو مٿو پٽي ڪرڻ ۽ سوپ ۽ اوسا ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ سٺي ڪلهوڙو لاء قبل از لاڳو ڀلي آھي، پوء ان کي سڪي نه ڪندو آھي. لاء رشيد سامن جي تنور ۾، ته پتلي کي جلد سان سڄي مڇي جنگين ڪري سگهو ٿا آھي عربن سادي لوڻ سان ان ڀريو پوڻ: ته ان کي کارو نه بڻجي ٿو (گوشت جيترو لوڻ توهان جي ضرورت آهي ته جيئن مٿي soak).

عطري وليون سان تنور ۾ مڇي رشيد پڪل - پوء اسان ڪيئن بهترين تنور ۾ مڇي جنگين، ۽ هاڻي ان جي طور تي پيش ڪرڻ سان گڏ ٿورو ذرو ڪڍي figured. ننڍي carp جي چند ٽڪر، مرچ جي آميزش، لوڻ، شهزادي، وچولي-اوچائي وليون، ٿوم ۽ زيتون جو تيل جي هڪ bunch: هي عجيب موهيندڙ جي تياري ڪرڻ لاء، اسان کي ingredients جي ضرورت آهي. منهنجي، اسان جي carp جي سرگم مان صاف، اسين انھن جي سڀني اڻ وڻندڙ insides هٽائي، جنهن جو مزو کاڌو بدلائي سگهن ٿا. ڌيان جي مڇي جو هڪ ڪاغذ جو ٽوال کڻي کي وڃايوسون ۽ منھن ڪر. هاڻي اڌ ۾ شهزادي پٽي ۽ هڪ پاسي کان رس ڊاک وغيرہ. اسان جي ٿوم صاف ۽ هڪ ڪپ پيارو سان عمدو chop. وري اسان جي اندر ۾ اسان جي carp carcasses ۽ اوسا ٿوم، لوڻ، مرچ وٺي، شهزادي رس سان sprinkle. هن وقت، تنور اڳ ۾ ئي 190 درجن تائين پاڻ سيڪيو ڪيو وڃي. آخري تياريون - خوشبودار greenery جي چند sprigs جي gills هيٺ ڦٽو ڪري - ان کي من موهيندڙ سواد unmatched ڏيندو. هڪ بيڪري جي چادر تي مڇي ڪر، تنور ۾ وجهي ۽ ان جي باري ۾ 25-30 تي هڪ منٽ جي معاملي تي وساريو. اسان جي من موهيندڙ تيار آهي! خوبصورت بلا smells رڌڻي ۾ سڀ households lured، ڪو به مريدن ڪر. وڃايو تنور ۾ پڪل مڇي رشيد توهان ۽ توهان جو خاندان جي لطف اندوز ٿي ويندا!

تنور ۾ پڪي آلو لاء رشيد

هن رشيد - هڪ حقيقي lifesaver جڏھن اوھان کي ڇا پوء مزيدار ۽ دلچسپ تعجب جي گهر ۾ يا پري ٿئي ها نه ڄاڻندا آھن. 10-12 (ماڻهن جي تعداد تي مدار) وچولي سائيز جي آلو tubers، مکڻ، greenery جو پکو، لوڻ: سڀڪنھن شيء کي اسان جي ضرورت سادي آهي،. 200 درجا کي تنور گرميء کي ڪر، ۽ پاڻ سان گڏ هڪ ڌاتو اسفنج سان منهنجي آلو ڇو جو آلو اسين سندن کلن ۾ پڪل جي لحاظ کان جيترو جيئن ڀري مان نجات حاصل ڪرڻ. هاڻي هر tuber ورق الڳ flap ۾ جڳائين، ۽ گجر جي ماپ تي منحصر ڪري 40 منٽن لاء بيڪري تي کين ڌوڙ. اسان آلو سندن جيڪٽون ۾ پڪل، جڏهن ته، اسان greens پٽي، اسان جي fridge مکڻ مان ڪڍي وٺي، ٿورو melted ڏي. هڪ homogeneous ڪاميٽي ۾ وليون، لوڻ، مکڻ گڏيو. هڪ toothpick سان آلو چيڪ جمعي، ته ان کي آساني سان اچي ٿو - ان کي ٻاهر ڇڪڻ جو وقت آهي. اسان جي ورق مان آلو ٻاهر ٿي گذريو آهي، هڪ ٽڪنڊي پٽي ڪر، ڪجھ ڪو ڪانٽو سان ڀاڄين جي گهرو loosens ۽ اسان جي تيل-سائي آميزش واپس ڪر. هن من موهيندڙ نازل ڪر محال، تبحر کان!