تياري flounder: فوٽو سان ترڪيبون

Flounder - هڪ لوڻ سمنڊ ۾ مڇي جي تري تي رهندڙ. ختم روپ ۾، ان جو هڪ احسان، رسيل ۽ tasteful آڳاٽي دور ڪئي. مٿي تي اکين سان مڇي، گھرو ناسي لوڻ واپس سان - ان flounder. فوٽو سان ترڪيبون پچائڻ اليڪٽرانڪ ۽ طباعت جي ذريعن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. ڪيتريون ئي chefs ۽ gourmets ان ڊيپ جي ذوق ۽ پيار سان experimenting آهن.

ان ھجيس مزو مختلف تريل flounder. ترڪيبون سادو آهي. هيء مڇي آهي، جنهن جي سامونڊي کاڌي جي ڪيترن ئي مداح راضي ٿيندو.

مضمونن جي خوراڪ طور flounder

فاسفورس، nickel، chlorine، molybdenum، جست ۽ ٻين ڪيترن - سڀ کان اول اهو احوال آهي ته ان جي مختلف سراغ عنصرن آهي ته جسم جي طرفان گھربل آهن ۾ مالا مال آهي لڳي آهي.

ان کانسواء، 100 گرام ۾ هڪ غزائي پيداوار، رڳو 88 kcal مڇي flounder آهي سگھجن. سادي قط لاء ترڪيبون جلدي تيار آهن. پر ڪجهه سائنسدانن aphrodisiacs کي مڇي جي هن قسم جي تقرير تي مائل هوندا آهن.

ڀڳل چري سان پڪي plaice

مڇي جو قسم آهي ته گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي لڱن جا ڏک ۽ flounder رکي ۽ جلدي تيار حاصل ڪري، جو قسم آھي. فوٽو ته هن مضمون ۾ درج ٿيل آهن سان تنور ۾ پچاء جي ترڪيب (جي sauces ۽ پاسي وينجن سميت رشيد جي سڀني حصن ۾، تي سراسري 40-45 منٽن تي) عمل ڪرائڻ لاء وقت جي وقفي جي ضرورت آهي.

تمام مزو تڏهن لڳندو پڪل flounder ڀڃل چري سان.

وينجن جي جزا: 6 ننڍي چري، lengthwise اڌ ۾ پٽي، 2 teaspoons زيتون جو تيل (گڏوگڏ ٿورو تيل جي ورقن ونگن وارن درن سان)، ¾ teaspoon رهي tarragon، کنڊ جي هڪ ساهتي، لوڻ، وڏي crystals ۽ زمين مرچ، 1/3 ڪپ mayonnaise (اوھين ڊيپ ڪري سگهو ٿا پاڻ، ته آهي ۽ tastier)، 1 tbsp شهزادي رس، اڇو لٺ جي 3 ٽڪر يا هڪ baguette، 3 tablespoons Dijon عمل اھر جي 4 شيء fillet (ڪل تور - مڇي جي 600-700 جي باري ۾ گرام).

Flounder: ترڪيبون

250 درجن تائين 1. Preheat تنور. ورقن sandpaper نازل تي چري پکڙيل. زيتون جو تيل جي 1 عدد، tarragon، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ جي هڪ teaspoon گڏيو. ٽماٽي halves ۾ uniformly جي نتيجي ۾ آميزش پلٽيان. 20-25 منٽن لاء تنور جي تري ۾ جنگين. تنور ڇڏي تي موٽيو، اسان کي اڃا به مڇي جنگين ڪرڻ آهي.

2. تنهن جو پڪل چري، جي چٽڻي تيار آهي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، mayonnaise، ساڍن teaspoon tarragon ۽ شهزادي رس، لوڻ ۽ مرچ سان موسم گڏيو ۽ پاسي کي ٿڏي تي.

3.، ورقن گھلڻ ڪپڙا ورق ورق ۽ زيتون جو تيل lubricates. هڪ پروسيسر وٺي، ان ڪري هڪ baguette شامل، لوڻ ۽ مرچ جي ساهتي، زيتون جو تيل ۽ breading لاء crumbs کي سڪي ماني هئائون.

ورقن مان هڪ ورق تي 4. پکڙيل flounder پارچو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم، عمل اھر جي تيل جي اپر حصو ۽ sprinkle پکا ماني crumb. هڪ ٿورو لوڏا ته بيبي لڳايل نه ڪيو ويو. تنور جي چوٽي إلى تي مڇي جنگين. جڏهن هوء تيار آهي، کڻي هڪ سٺو ناسي رنگ ٿي ويندا. ان کي 6-8 جي باري ۾ منٽ وٺي ويندي.

5. ڀڃل ٽماٽي ۽ اڇو چٽڻي سان پارچو عبادت ڪريو.

ماکي-سويا چٽڻي Flounder ۾ Glazed

وينجن جي انشا: ¼ ماکيء جو پيالو، ¼ ڪپ mirin (مٺي چانورن جي شراب)، ¼ ڪپ سويا چٽڻي، 4 steaks flounder (pictured - آمريڪي elongate flounder، پر ان جي ذات جي ڪنهن به مڇي)، وڏي crystals لوڻ، زيتون جو تيل جي 2 tablespoons، freshly ڪارا مرچ، جي ساڍن شهزادي (grated) zest جا رهواسي.

تياري:

1. هڪ ننڍي saucepan ۾، گڏيو ماکي، mirin ۽ سويا چٽڻي. اسان جي هڪ وچولي گرمي پد تي "سمجهي آئٽم" هڪ شرط جي آميزش آڻ. ذري گهٽ اڌ glaze کي ختم، ان جي باري ۾ 10 منٽ وٺي ويندي. ان کان پوء مٽائڻ ۽ سنڌ جي آميزش مين کي ڇڏي ڏي.

2. ڌوئڻ ۽ plaice پارچو سڪي. لوڻ سان مڇي مانجھي ۽ ڪاغذ رڙي (جي باري ۾ 10 منٽ) تي ڪمري ۾ گرمي پد کي گرم ڪرڻ لاء ڇڏي.

3. اسان کي ڄاري ڪرڻ لاء تيار آهن. تريل Flounder (فوٽو سان ترڪيبون roasting جي ڊگري ڏيکاري) پوء ان کي نرم ۽ crispy ٿي ويندي. هڪ وڏو ٿانو ۾ خفيف زيتون جو تيل ۽ 2/3 پکا glaze سان پارچو اچار. اسان کي 3 منٽ لاء ڄاري تي ڪر ۽ steaks تي ڦري، کين مقرر ڪري اڳتي وڌڻ. پچائڻ دوران glaze ھڻي کي نه وساريو. مڇي جيستائين پچائڻ گهٽايا ويا ۽ خفيف ٻيو 2-3 منٽن لاء caramelized نه آهي.

4. جي fillet ڪري رهي آهي اڳ طباق، مرچ ۽ sprinkle شهزادي zest سان مند رهي آهي منتقل ڪريو.

capers ۽ شهزادي چٽڻي سان Plaice

توهان هڪ مزيدار مڇي موهيندڙ انجوائي ڪرڻ چاهي ٿو ته، ان کي پچائڻ flounder اپ وٺڻ جي قابل آهي. هن مڇي سان مختلف وينجن جي ترڪيب ڪيترن ئي فرينچ ريسٽورنٽ جي پروجيڪٽ ۾ شامل آهن.

هن رشيد - هڪ classical پاڪستان رسوئيي آسٽريليا ۾ پورٽ ڊوڙون جي خريد و فروخت Stewart Deller. من موهيندڙ crunchy croutons، وري سوادي بنائڻ capers، شهزادي، parsley ۽ چٽڻي complement.

Ingredients: crust کان سواء اڇو ماني يا baguette جو 1 ڪلهوڙو، ننڍي cubes ۾ 2 lemons 8 tablespoons unsalted مکڻ، ساڍن ڪپ اٽو، 1 flounder پارچو، لوڻ ۽ freshly زمين مرچ، 2 ڪپ chopped parsley + چند سڄي سيگار وينجن لاء مليل پٽي brine ۽ غسل کان سواء، ¼ ڪپ capers.

تياري flounder: نامور آسٽريليا جي هوٽل کان ترڪيبون

250 درجن تائين 1. Preheat تنور. پکڙيل هڪ ورقن ۽ اٽڪل 25 منٽن لاء جنگين تي تيار ماني، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ته cubes کي هڪ سوني crust مليا آهن. هڪ پليٽ تي پيش croutons roasting کان پوء ۽ مين کي ڇڏي ڏي.

2. ان کان علاوه، هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ شهزادي کان zest chop. اڳيون، شهزادي ۽ کين ملنگ سان اڇو گوشت پري پٽي. جي zest سان ٿانو کي شامل ڪريو، ۽ باقي membranes سان رس ڊاک وغيرہ ۽ کين پري اڇليو.

3. مکڻ پان سراسري گرمي پد کي مٿي گرم. هڪ لوڻ پليٽ تي breading لاء اٽو پلٽيان. جو اٽو ۾ لوڻ ۽ مرچ ۽ dip سان Flounder پارچو مند، پڪ ڪو فاضل آهي ته آسان بڻائي ٿي. لاٿا ناسي جيستائين 3-4 منٽن (رڳو هڪ ڀيرو رخ) لاء Fry پارچو، جي fillet رکڻ لاء تيار ٿي ويو.

4. blades جو استعمال هڪ پليٽ تي پارچو وڃڻ. رکيل جي چلهي تي تري، يقين آهي ته گرمي پد سراسري طور هو بڻائي ٿي. مکڻ جي 4 tablespoons شامل ڪريو ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان کي ڳري ۽ بوء ۽ مڇي جو مزو جذب ٿيندو. هن تيل، اسان جي پارچو، شهزادي zest ۽ chopped parsley ۽ capers کي گڏي. فوري طور تي سنڌ جي گرمي کان پان کي ختم. لوڻ ۽ مرچ سان موسم جڏهن رهي آهي جو مزو ۽ flounder پارچو چٽڻي ھڻي ڪري، تازو parsley پنن ۽ croutons سان decorate.

ناريل سان تريل flounder

تريل Flounder (ترڪيبون ڪيتريون ئي سامونڊي عاشق جي واکاڻ) - هڪ موڪل جو ڏينهن طور هڪ وڏي ميز سينگار، ۽ هڪ رومانوي رات جي ماني لاء (ڇاڪاڻ ته، اڳ به ذڪر ڪري، ان کي هڪ stimulating اثر ڇڏيو آهي).

Ingredients: 500 گرام plaice پارچو، 1 آنا، ¾ ڪپ ناريل جو اٽو، سمنڊ جي کاري، مرچ، ٿوم جو پائوڊر، ٿلهو، جنهن (lard، مکڻ) تيار ڪندو.

ڪيئن ناريل flounder سان ڊيپ لاء

تياري:

1. ڪاغذ رڙي سان پاڻي ۽ سڪي ڊوڙندو هيٺ مڇي پارچو ڌوء.

2. هڪ ٿانو ۾، هڪ لوڻ پليٽ decompose ناريل جو اٽو تي آنا مات. اهو breading کان ٻن منزلن ٿي ويندي.

3. هر fillet آنا ۾ پهريون dipped آهي، پر آهي ته وھنديون نه ڪندو آھي، پوء ناريل جو اٽو ۾. پارچو Sprinkle تيار مصالحو: لوڻ، مرچ، ٿوم جو پائوڊر جو مزو.

4. وچولي گرمي جي تري گرمي ۽ جي وسا ان تي پکا ڳاري. لاٿا ناسي جيستائين هر هڪ پاسي تي 3-4 منٽن لاء fry جي هر پيس.

5. جي چٽڻي تيار. هڪ وتندو frying تري تي هن ائين ڪرڻ جي وسا وري ڳاري، ان کي مصالحو شامل، پنهنجي پسند جو تازو وليون (اوھان جي parsley، thyme، dill، وغيره وٺي سگهي ٿو). اسان هڪ پان ۾ مختصر طور ڇڏي ايتري قدر جو پٺو ان جو مزو ۽ سگندو مٿي نه ٿيندو. هر fillet عبادت چٽڻي جي هڪ ننڍي رقم پلٽيو.

ڪٿي flounder جي ڪوشش ڪرڻ

هڪ سادي معاملي - flounder (ترڪيبون، مون سمجهيو توهان بڻائيندا) جي تياري. سمنڊ جي مڇي ڇو ته، ان جي سامونڊي ڪناري تي توهان جي هوٽل يا ريسٽورنٽ menus جي هڪ اتحاد ٿي سگهي ٿو. مزيدار مڇي جي من موهيندڙ چڱو چٽو آهي ۽ توهان جي موڪل جو ڏينهن complement.

جي حقيقت، مڇي وينجن جي هڪ موضوع تي ڪجهه اختلاف ريسٽورنٽ ۽ ڪيفي ۾ نه رڳو ملي ڪري سگهجي ٿو. اسان جو قائل آهي ته جيئن مڇي جي گهر تي تيار ڪرڻ آسان آهن. ۽ ڏاڍا خوش پچائڻ flounder: جي ترڪيبون تمام سادو آهي، صرف هٿ تي ضروري سامان ۽ ingredients جي هڪ مخصوص سيٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

flounder (ترڪيبون) جي تياري جي دنيا ۾ اهڙي عمل آهي. سمنڊ جي مڇي ڇو ته، ان جي سامونڊي ڪناري تي توهان جي هوٽل يا ريسٽورنٽ menus جي هڪ اتحاد ٿي سگهي ٿو. مڇي سان من موهيندڙ هڪ شاندار چٽو ٿي ۽ توهان جي موڪل جو ڏينهن complement ٿيندو.