تنور ۾ رشيد ڪڪڙ پير

اوھان کي اوچتو دوستن کي سڏيو ۽ رات جي ماني لاء هڪ دوري لاء چيو ته (شايد اهي هن تمام اهم موقعي لاء آهن!)، ان کان پوء پهرين شيء آهي ته جي باري ۾ من کي ايندو آهي ته، "سو مون کين کارايو ڏانھن وڃڻ وارو آھيان؟" ان سادي ۽ حقيقت ۾ ڪافي هڪ festive موهيندڙ، پڪل ڪڪڙ پير وانگر آهي. ان کان سواء، اهي آلو کان سواء تيار ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ الڳ سان تنگ نه ڪريو پاسي موهيندڙ. رشيد جي تنور ۾ ڪڪڙ ڪپڙو ايترو سادو آهي ته ان کي به انسان جو رڳو بورچيخاني ۾ نظر اچن ٿا، ته زال کي پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاء جڏهن اتي رات جي ماني ٿيندو رکن ٿا ڪري سگهو آهي.

ڪيئن تنور ۾ ڪڪڙ پير ڊيپ ڪري؟

جي لاء ته تمام سڌو رشيد جي تنور ۾ ڪڪڙ ڪپڙو هيٺين ingredients جي ضرورت ٿيندي:

- تازو يا تازو-ڄميل ڪڪڙ ڪپڙو (3-4 سيز.)

- آلو 6-8 سيز. وچولي-اوچائي

- 4 لونگ ٿوم

- mayonnaise 100g

- مصالحو، مزو کي کاري

- 1 tbsp سن فلاور تيل

- سخت پنير 100g

پهريون پير، جيڪڏھن فريز ٿي ويا آهن، توهان کي unfreeze هجڻ ضروري آهي. اهو ڪيترن ئي طريقن ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو. ته تمام سڌو ۽ تيزترين - هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ defrosting. پر، جيڪڏھن اوھين نه ڪندا، اوھان جي پراڻي زماني جي واٽ استعمال ۽ گرم پاڻي سان برف جي ٽڪر ۾ ڀريو ۽ کين اڌ ڪلاڪ لاء ٻاهر نڪري سگهي ٿو. اھي اڳ ۾ هڪ ٻئي کان جدا ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته، توهان کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

اڌ ۾ پير ڪٽڻ، ته، جو پنهنجيء ران ۽ هيٺين پيئي بس پوء اهي ننڍا بيڪري تي فٽ، ۽ انھن کي کائيندو ڏٺو کان وڌيڪ ويجھو آھي،.

چڱيء طرح انھن کي ڌوئڻ ۽ رڙيون ٿانو ۾ اڏائي، پوء هر هڪ ٽڪرو لوڻ، ڪارا مرچ ۽ وليون مانجھي. chesnokodavilku ذريعي اهو ساڳيو کي ٿوم ڏٺا، mayonnaise شامل، انھن سڀني پاسن تي obmazyvaya. هن عمل ۾ ان کي هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ سڄي پيئي marinated کي هڪ اڌ تائين معطل آهي. نه ضروري کين fridge ۾ موڪلي، توهان جي رڌڻي ۾ هڪ ئي جاء تي رکيو ڪري سگهو ٿا. ۽ هن وقت آلو سان ڪندا. پيل آلو ۽ slices ۾ پٽي. Slices هڪ centimeter دلدار جي باري ۾ تنور ۾ ساڙڻ لاء نه ته جيئن تمام پتلي ٿي هجڻ ضروري آهي. به سندن لوڻ ۽ سبزي تيل، هڪ scant سان قبا.

جڏهن ڪڪڙ ڪپڙو (يا اڳ ۾ ئي واٽ تي مهمان) marinated، پان وٺي، سبزي تيل سان ان جي ونگن، سندس پير تي پکڙيل، انھن جي چوڌاري آلو ڪر ۽ 200 درجن تي تنور ۾ اهو سڀ ڪيم. وقت اسان جي ڪڪڙ پڪين نه آھي ڪرڻ. پير crispy ناسي crust ڍڪي ٿي ويندي جڏهن، اوهان دستيابي لاء کين چيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ toothpick بيدا گوشت، جيڪڏهن نور پڌري سيال وهندو هو، پوء اھي لڳ ڀڳ تيار آهن: هن جي پٺيان طور تي ڪيو آهي. جيڪڏهن سيال گلابي آھي، اوھان جو انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ايندڙ قدم اسان سڀني grated پنير سان من موهيندڙ sprinkle ۽ 180 درجن تي تنور ۾ ٻيو 15 منٽ ڪر، پوء ته گوشت ۽ آلو zaplavil جي پنير.

نتيجي طور، رڳو هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ اوھان کي ان جي تيار ڪرڻ جي ڪوشش جي وقفي سان هڪ تمام مزيدار موهيندڙ، حاصل ڪري.

نه تنور ۾ ڪڪڙ جي پير لاء هڪ ٻئي رشيد، مثال طور، پنھنجي اگھڙ ۾ پير آهي. ڪڪڙ marinating جو طريقو، هڪ ئي آهي فرق جي حقيقت اها آهي ته ان جي بدران اوھان کي بيڪري جي ۾ گوشت ۽ آلو تحرير ۾ ڪوڙ بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي. هتي ان جي اڪائونٽ ۾ حقيقت اها آهي ته سنڌ جي گوشت بدران جنگين جي ڀيٽ ۾ ٻاڦ ٿيندا، پوء ان سان پکا جي آخر ۾ ان جو وڏو ڀاڱو ۾ پنھنجي اگھڙ کي پٽي ڪرڻ ضروري آهي، هڪ مزيدار crispy crust نه هو ته وٺڻ ضروري آهي.

ڪڪڙ marinating جي طريقن، ڏاڍو، سميت هڪ وڏو تعداد، جيڪڏھن اوھين mayonnaise پسند نه ڪندا آھن، اوھان کي اوھان جي تصور ۾، هڪ اختيار جي طور تي موڙ ۽ ڪڪڙ پير marinating لاء رشيد سان گڏ وٺي اچي سگهن ٿا مثال طور، اڇو شراب يا vinegar، يا بيئر شامل،.

جيڪو تنور اوھان کي چونڊي ۾ رشيد ڪڪڙ ڪپڙو، جو گوشت مزيدار ۽ رسيلا ڪڍي ڦري ويندا. ۽ پنهنجي دوستن جي حقيقت اها آهي ته پنهنجي مڙس هڪ نوٽ 피자 ڊيپ سگهي ٿو (جيڪڏهن توهان، يقينا، کيس persuade کي unfreeze ۽ پير marinate ڪرڻ جي قابل کان اڳ اوھان کي گهر آيو ھوندو) سان delighted ٿي ويندي.