في ڏينهن ڪڪڙ bedryshek کان وينجن

پنهنجي جسم کي برقرار رکڻ لاء، اسان کي کائڻ جي ضرورت آهي. سنڌ جي خوراڪ قسمين قسمين ۽ fulfilling ٿي سگهندو آهي - سٺي صحت جي ڪنجي آهي. جڏهن ته روزاني غذا گوشت، ڀاڄين ۽ محدود شامل ڪرڻ گهرجي. اسان کين ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اهو گوشت جي باري ۾ آهي ڪڪڙ وينجن. اهو simplest شي اوھان کي ڊيپ ٿو. مال جو ڪڪڙ لڳ ڀڳ ناممڪن آهي، باقي نه ڪي craftsmen آهن. يورپ ۽ آمريڪا ۾، ترجيح پرن ۽ سينو ڏنو آهي، ۽ اسان کان نازنين واقعي وينجن سمجهي ڪيو آهي ڪڪڙ پير ۽ carcass جي hips.

هن ڪاميٽي جي سبب. پهريون، ته گوشت پچائڻ کان پوء سخت نه بڻجي ٿو، ته جيئن ان کي سيني سان ٿيندو، جيڪڏهن توهان جي وقت جو حساب نه ڪندا آھن. ٻيو، ختم ڪرڻ جو هڪ ٽڪرو آسان سان جلد ئي، پر هن جي پرن سان ڪم نه ڪندو. قط ڊيپ وقت ڪيترن ئي جي ضرورت نه ڪندا آھن. ترڪيبون جو هڪ قسم به تمام گهڻا نفيس palates جو مزو راضي ڪري سگهن ٿا. Cookbooks، جتي فوٽو سان بهترين ڪڪڙ وينجن جي گناھن bookshelves هر گهر جي.

اچو سان سڀ کان سادو شروع. هيء هڪ skillet ۾ ڪڪڙ bedryshek کان وينجن پچاء. پان وٺو، (مکڻ شامل ڪري سگهجي ٿو) سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم سان پاڻ سيڪيو. ڪڪڙ ٽڪر، پسنديده مصالحو ۽ لوڻ lubricated جي چڱي preheated جلد نازل پٺيء ڏانهن موڪليا ويا آهن.

جڏهن هڪ پاسي browned آهي، ته ٻئي تي ٿي باھ ٿورو سرتاپا ڪر ۽ lid پان بند ڪرڻ جو ٽڪر موڙ.

هيٺين ڪڪڙ bedryshek کان وينجن mayonnaise combines. اها ڳالهه هن اچار چٽڻي تي مشتمل آهي ۽ توهان جي پسنديده مصالحي مزيدار سڏيو ۽ سڌو ڪري سگهجي ٿو. هڪ "tandem" مانين ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن کان پوء هڪ تنور 200 درجا يا brazier brazier کي preheated ۾ موڪلي سگهن ٿا. جيڪو پچائڻ جو طريقو توهان کي چونڊي، گوشت ڪڍي ڦري ويندي احسان ۽ crust crisp ۽ لاٿا آهي.

مان وينجن ڪڪڙ bedryshek سمجهيو Classics کي جوش اچي. هن simplest شيء توهان ڪري سگهو ٿا - ڳالھ ڊيپ لاء آهي، پر اهو پنهنجو پاڻ کي negligent نقطه نظر جي گوشت برداشت نه ڪندو هو. پوء جنھن مھل پچاء جي گرمي پد راڄ جو مشاهدو ڪرڻ ضروري آهي. گوشت ٿڌو پاڻي ۾ رکون. Broth هڪ ڦرنديون ٽچڪندو نه هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾، هڪ شفاف، عنبر broth جي بدران اوھان کي slush تلاء ٿيندو. پاڙ (بصر، تاراچند، parsley، parsnip) جي گوشت کي شامل ڪرڻ نه وساريو، اهي ٻئي گوشت ۽ broth پاڻ جو مزو آسودو ڪندو.

هڪ ڀيرو جي پچائڻ عمل مڪمل آهي (ان هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ وٺي سگهي ٿو)، تون ڪڪڙ کي جوش اچي bedryshek کان قط تيار ڪري سگهو ٿا. مثال طور، هڪ سلاد، جنهن ۾ coarsely chopped گوشت کان ڌار canned انناس، کجيون ۽ ڍڪيل جي برابر چڙهي ٽڪر ۾ شامل ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڀريندؤ. ڀرپور mayonnaise لاء، توڙي جو اهو ڳاڙهسرو ڪريم يا ڌونري سان متبادل ٿي سگهي ٿو. هن جو سلاد جي acuteness پنهنجو مزو کي عمدو chopped بصر، ٿوم يا ڪنهن ٻئي وليون شامل ٿيندو.

جي پچائڻ جي remainder گوشت broth آهي تازو-پٽي وليون جي هڪ وڏي تعداد ۾ پيش ڪرڻ جو طريقو آهي. اوھان کي جوش اچي noodles شامل ڪري سگهو ٿا ته ارادو ڪيو. مناسبت ۽ بيسڻ، پر هن جو مزو ئي خراب لاء تبديل ٿيندو. چٽڻي ۾ simmered bedryshek اسي جي باري ۾ نه وساريو. ڳاڙهسرو ڪريم وانگر ڪيترن ئي ماڻهن کي. تمام سٺو mayonnaise يا ketchup سان، ان جي واٽ جي، اتي جن انهن ٻنهي چٽڻي combines آهن. جنهن جي نتيجي ۾ ڪافي مهذب آهي.

رڌڻي ۾ تجربن جي ڊڄو نه ڪريو. اهو بهترين ترڪيبون جيئن پيدا ٿيو!