ترڪيبون جي چونڊ: ڪيئن تنور podcherevok مزيدار ۾ جنگين لاء

ڪيتريون ئي housewives podcherevok خريد صرف هڪ گوشت جنڊ ۾ ان کي موڪلي، ۽ ڪئي گوشت patties جي fry. پر ان کي ان مان لذيذ طعام جو تمام گهڻو پکا ڪري سگهجي ٿو! اهو جوش اچي ڪري سگهجي ٿو، marinate، fry، گوشت لسٽ ڪر. هن مضمون ۾، اسان جي carcass جي هن حصي سان پکا جي فقط هڪ طريقو سمجهيو ويندو، تنور podcherevok ۾ ڊيپ کي ڇهن، ڪيئن.

بيڪري - هن پيداوار درجي لاء هڪ تمام آسان رستو آهي. امان جي گوشت وٺي سڪي وڃڻ لاء، سندس اچار جي موقعي تي ۾. جنهنڪري جي انشا کاڌي جو مزو تي سڌو دارومدار. ٿوم، وليون، مرچ، adjika يا عمل اھر جي آميزش - انهن مصالحو هڪ اچار جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر تون تيار podcherevkom سان گڏجي لاڳو ڪري سگهو ٿا. slices ۾ وڍي - وڌيڪ لذيذ موهيندڙ ٿڌو رهيو. گوشت سلاد ۾ هڪ ڪاٿو لڳايو ته جيئن پڪي podcherevok استعمال ڪري ڏسو.

فاسٽ پچائڻ جو طريقو

هي پيداوار جي اچار ۾ رات جو خرچ ڪرڻ ضروري نه آهي. توهان جو وقت ۽ موقعا نه آهي ته، سنڌ جي تنور ۾ podcherevok جنگين ڊگهي مقدمه تقريبون کان سواء ممڪن آهي. گرم، پوء ٿڌو پاڻي ۾ پهريون ڀيرو منهنجي گوشت. ڌيان ڀري ۽ اوسا کان جلد scrape. ٿورو رومال Obsushivayut. مرچ جي آميزش -، ڪارو اڇو ۽ مٺو - پيسن. خليج پتي جي هٿن ۾ رھجي وڃو. لوڻ گڏي. اهڙي آميزش صرف podcherevok sprinkle نه ڪندو آھي ۽ ڌيان جي گوشت ۾ ان rubbing. اسان جيستائين مصالحي جي گوشت ۾ پاڙون داخل ڪرڻ لاء انتظار ڪرڻ لاء ڪو به وقت وڃان. Podcherevok هڪ سڪل بيڪري جي چادر تي ڪر ۽ ورق سان ان کي ڪپڙا. اسان هڪ ٿڌو تنور ۾ وجهي. قيامت 180-200 درجن جي گرمي پد تي جنگين، مسلسل هڪ ڪانٽو جي readiness چيڪ ڪرڻ. جي گرمي علاج جي پڇاڙي کان اڳ ويهن منٽن جو گوشت ٻ appetizing لاٿا ناسي ڪرڻ جي ورق کي ختم. ان کان پوء سنڌ جي تنور کي بند ڪري، پر جي پان ٻاهر نه وٺو ٿا. گوشت ٿورو ٿڌو ٿي وڃي. اڳيون، اسان کي ان جي ريفريجيريٽر ۾ ڦيرائڻ. ڪري رهي آهي اڳ، طباق ۾ پٽي.

هڪ شاندار رشيد

ڪيئن تنور ۾ podcherevok تيار ڪرڻ جو سڀ کان وڌيڪ عام طرح - ان ٿوم سان قبل از lard آهي. لڳ اوپن مارڪيٽ وزني گوشت جو هڪ ٽڪرو تيار ڪري. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، گڏيو رهي thyme ۽ تلسي، ڪارا مرچ ۽ paprika جي teaspoon. اسان جو مزو موجب ٻه laurel پتي، لوڻ لاء رھجي وڃو. ڳالهين ۾، مصالحو جي انشا ان کي محڪم dogma نه آهي ڏنو. جيئن گهربل توهان جي وليون ۽ seasonings تبديل ڪري سگهو ٿا. هاڻي، پتلي slices ۾ ٿوم جي چار يا ڇهه لونگ پٽي. مصالحي جي گڏيو ۾ Caving. جي ڪپ جي تکي تير جي گوشت ۾ هڪ ننڍي puncture ڪر ۽ سوراخ ۾ ٿوم جو هڪ ٽڪرو داخل. پوء سڀ podcherevok shpiguem. جڏهن ته باقي مصالحن جي گوشت جي پاسي ۾ مانجھي. اسان ته جئين بند وينجن ۾ podcherevok ڦيرائڻ ۽ فرج ۾ موڪليو. جڏهن ته ٻئي ڏينهن، اسان کي جڳائين ته ورق ۾ گوشت اڌ ڪلاڪ لاء ۽ جنگين. ان کان پوء، سنڌ جي المونيم چادر هٽائي ۽ وقت جي هڪ ئي رقم تيار.

پنھنجي اگھڙ ۾ Podcherevok

گوشت جو منهنجي پيس، scrape ۽ جلد ڪرڻ جي گوشت ذريعي پٽي. اهو ئي صفحن سان هڪ کليل ڪتاب وانگر نظر وڃي. جيئن مصالحو به چڱو جو گوشت رسنا. توهان جو نظارو رشيد ۾، مرچ ۽ وليون جو سڀ هڪ ئي آميزش استعمال ڪري سگهو ٿا. تمام مزيدار podcherevok، grated ۽ ماکيء جي داڻي جتري (ٻئي ingredients برابر چڙهي ۾ ورتو). ٿوم جي باري ۾ نه وساريو. هن چيو ته سٺي emphasizes ۽ bacon جو مزو complements. اسان ٿرين جي ريفريجيريٽر ۾ گوشت جو هڪ ٽڪرو ڇڏي، spicy سگندو کي کاڌ پنھنجي اگھڙ ۾ لاڳو ڪري فرار نه رکندو آھي. 200 سي کي Preheat تنور پنھنجي اگھڙ ۾ ٿال تي گوشت ڪر. توهان سان تنور podcherevok ۾ جنگين ڪرڻ چاهيو ٿا ته crisp، پوء اڌ ڪلاڪ کان پوء، پنھنجي اگھڙ کي بند ڀڃندا ۽ گوشت browned ڏي وڃي. تنور ۾ مين بند پيام آھي، اسان جي ريفريجيريٽر ۾ ڦيرائڻ. گوشت جو هيء طريقو "ڪتاب" کي ختم پيداوار جي پوء ڪٽڻ جي لاء مناسب آهي جي صورت ۾ آهي.

تنور ۾ Podcherevka roulade

گوشت (لڳ ڀڳ ست سؤ گرام) لوڻ وڏي chunks ۾ پٽي. ميز تي خنزير پکڙيل ته جيئن ان کي هڪ quadrangle جي شڪل ڏئي. عمدو chopped ٿوم، پسنديده مصالحو ۽ وليون سان Sprinkle، کاري. رول کي بند ڪريو. گوشت جي صورت ته سادي موضوع binds گم ٿيل نه آهي. Boca رول ۽ باقي مصالحي ڪينسل. پوء ته ان کي marinated اسان اڌ ڪلاڪ لاء ٿڏي تي. ان کي فوري طور تي بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ ۾ وجهي سگهجي ٿو - پوء اهو ڪونهي ڪو عطري وليون جي گند جذب ٿيندو. ڪافي تنور podcherevok ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ ۾ جنگين لاء. جڏهن ته گرمي پد نسبتا گھٽ هجڻ گهرجي - 150 درجا. پنھنجي اگھڙ کي قدرتي گوشت رس spill جي اجازت ۽ ٻاهر drying کان خنزير کي روڪڻ ٿيندو نه آهي.

ورق ۾ تنور ۾ Podcherevok

بيڪري جي دور ۾ المونيم تختيون ٻه ڪم انجام. اهي ٻاهر drying کان گوشت جي حفاظت ۽ رس رکيو. نتيجي طور، من موهيندڙ وڌيڪ رسيلا ٻاهر ڦرندو. bacon جي slices، bacon، پنير، وليون، mushrooms - ورق اوهان جي گوشت ۽ ٻين ingredients سان جنگين ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. پوء جيڪڏھن podcherevok ٿوم سان laced، تون رڳو المونيم چادر ڪپڙا ڪري سگهي ٿو، وڌيڪ پيچيده کاڌ تجربن جي صورت ۾ ٻي صورت ۾ ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنور ۾ podcherevok جنگين ڪرڻ، ان کي، "ڪتاب" جي صورت ۾ پٽي جي ٻئي ingredients جي "صفحا" جي وچ ۾ هوري بهترين آهي. اڳيون ورق جي هڪ وڏي ڇپ بند ڇني ڇڏي. سندس برتري مان هڪ تي podcherevok ڪر. هن چادر جي ٻئي پاسي بند. جي ورق جي Zaschipyvaem جي غلبي سان، هڪ dumpling جيان، جي ڪنڊن کي وٺي ڇڪيندا. هن ensures ته رس ڪڍي وھنديون نه رکندو آھي.