اسان سياري جي لاء هڪ سادي preform گڏجي ٽماٽي جو جوس ڪر

چري جو وڏو فصل جي ضرورت آهي ته سياري جي لاء تياريون. ٽماٽي جو جوس - جي صورتحال مان نڪرڻ هڪ واٽ، خاص طور تي جڏهن توهان قدرتي homemade پيداوار جو هڪ adherent آهن. ٻنهي خالص صورت ۾ يا ٻين juices سان admixture ۾ مفيد پيو. تازو ٽماٽي جو جوس لوهه، sodium، هي ميگنيشيم ۽ ٻين جو سراغ عنصرن ۾ مالا مال آهي. هي، جن dieting آهن لاء هڪ godsend آهي ڇاڪاڻ ته چري جي caloric مواد تمام گهٽ آهي. هتي صرف ان بأقل بيماري سان قوم لاء آھي جي سفارش نه آهي، ڇو ته ان کي ڪو مال ته بڪيون جي دائم بيمارين aggravate ٿا سگھجن.

خال جي سياري لاء ٽماٽي جي رس جي جي ڦر جي چونڊ سان آهستي آهستي. صرف هڪ چڱي-ripened، freshly جي اٻوجھ ماڻهن، undamaged ڦر وٺڻ جي ضرورت آهي. ته اهو موزون آهي ته اهي overripe نه آهن، انهن ميون فقير-معيار رس ڏي.

هاڻي جي preform جي تياري ڪرڻ جي اجازت. جي محفوظ سياري تي ٽماٽي جو جوس، اتي تمام گهڻو نه آهي، پوء ميون جي چند kilograms چونڊيو چڱيء طرح تبديل ٿي وڃي. ڌوئڻ کان پوء، ان کي چري جي سڪي وڃڻ ڪري نه سگھان ها، ڪو ڀؤ پاڻي موجود آهي. ان کان پوء، سنڌ جي اسلامي غلبي جو پٽي ۽ slices ۾ ڀاڄيون پٽي. ۽ ايندڙ مرحلي تي، اتي جي سياري لاء ٽماٽي جي رس جي پروري جي ڪيترن ئي طريقن سان آهي.

طريقو № 1. preservatives ۽ مصالحي جي استعمال کان سواء رس تيار

هن ڪندا، slices mince يا juicer. ان کان پوء سنڌ جي هئائون چري، هڪ enamel ٿانو ۽ پچائڻ ۾ وجهي، هڪ ڪاٺ جو چمچو کڻي روانا ٿيا. جيڪڏهن ڪو enamel آهي، ان stainless نديم کاڌخوراڪ پچائڻ لاء استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. گنجائش جڏهن الله تعالي کنيو پچاء چري طور تي، هوندس ڀريندا نه رکندو آھي. پچائڻ هڪ ڪلاڪ لاء تيز گرمي جي حوالي سان هن آميزش ۽ پوء باھ کي ڇيهو، مزو ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء simmer لاء لوڻ ۽ کنڊ شامل. ذيشان رشيد رس گرم sterilized جار ۾ ھڻي وڃي ۽ رول تڪڙو تي پکڙيل آهي. رس هڪ سڪو ۽ مين جاء جي ضرورت پوي.

طريقو №2. مصالحو ۽ seasonings سان ٽماٽي جي رس جي پروري

اهڙي ٽماٽي جو جوس ٿورو مختلف تيار آهي. ميون تيار ۽ پوئين جو طريقو ۾ جوش اچي. ان کان پوء، پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ ڏهن منٽن، لوڻ ۽ کنڊ ۾ شامل، ۽ جڏھن انھن کي ٽوڙڻ، vinegar ذات يا vinegar ۽ ٻين مصالحو شامل. خطرناڪ رس حاصل ڪري ته ان کان وڌيڪ مرچ وجهي. چند منٽن لاء پچائڻ، ۽ ان کان پوء sterilized جار ۽ lids تي رس spill مٿي ڪڍيو.

طريقو №3، جو پيداوار جي مال جي پرزرويشن سان

سياري لاء ٽماٽي جي رس جي پروري ڪندا سست ٿي نه ڪريو، خاص طور تي هڪ کپي ته سڀني کي فائدو مال نامي ۾. هن آخر تائين، چري جي تتل ڪاميٽي کي فوري طور تي گرميء کان هٽائي ۽ گرم sterilized جار liter ۾ ھڻي وڃي. ان کان پوء اسان انهن کي ويهن منٽن لاء sterilize، ۽ مٿي ڪڍيو. جي ريفريجيريٽر ۾ رس رکي.

نه به هڪ sieve ذريعي چري عليه ڪيترائي ڀيرا سان وقت-ڀسم ترڪيبون آهن. تنهن هوندي به، انھن جي ذات ئي سڀ ۽پليديء الڳ ۽ سيال ڪاميٽي ڇڏي. هن سان گڏ آساني سان juicer منهن ڏيڻ. pulp سان وڌيڪ ڪارائتو رس، جنهن کي ان جي سڀني مفيد مال ۾ رکي ويندي، ۽ گهڻو وڌيڪ، مقوي ٿي ويندي. اسان کي خالي ٽماٽي جي رس کي آسان طريقن سان جائزو ورتو. سياري ۾، هن ڪافي ۽، ان کان وڌيڪ اهم آهي، ان کي ذخيرو ڪرڻ لاء هڪ مين جاء ڏسي.