Smokehouse stainless نديم: ڪيئن ٺاهڻ لاء؟

smoked مصنوعات جي عاشق تمام گهڻو آهي، ۽ ان کي بيان ڪرڻ لاء آسان آهي. smoked bacon جي غير معمولي مزو، مڇي، ڪڪڙ، پنير، به ڄاري تي پکي کائڻ جي مزو overshadows. Nutritionists جن جي بيماري قطارون ۾ پريشاني محسوس ڪيون ٿا لاء هن پيداوار جي صلاح نه ڏيندا: سنڌ جي آنڊن، جي پينڪرياز، جگر سگريٽ نوشي ڪرڻ بدعنواني آهي. هڪ طريقو نه آهي، ۽ جن هڪ ڪري برداشت ڪري سگهي ٿو گهر smokehouse جي لينڊ يارڊ يا باغ لاء، جو وڏي ۾ وڏو مزو ۽ وڏو مواد ته صحت لاء injurious نه آهي آسودو. Smokehouse stainless نديم - هن گهر ۾ ڊيپ لاء هڪ وڏو موقعو آهي smoked ڪڪڙ، خنزير يا mackerel. ۽ اوھان کي پنهنجي تي ان کي ٻڌائي سگهو ٿا.

جن پنهنجي لينڊ يارڊ لاء

ڪافي نازڪ مقدار کي ختم پيداوار ۾ موجود ۾ smoked (benzpyrene ۽ phenols) ۾ گندرف ۽ اجائي chemicals جي رقم، سيال تماڪ سان عمل. ٻي ڳالھ - جي smokehouse stainless نديم، جنهن جي گهر ۾ استعمال ڪرڻ لاء هڪ خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو جو ڪيو. ان جي استعمال جي فائدن پڌرو آهي:

• گوشت ۽ مڇي جي معيار، گڏو گڏ انگ مالڪ جي جمعي تي دارومدار.
• تماڪ جي قسم ته توهان جي پيداوار تي عمل ڪندو ڪاٺ جي ذات آهي ته اوھان کي (خاص طور تي لڳندو alder، plum ۽ صوف ڪاٺ کي ساڙڻ کان حاصل دونھون) استعمال تي دارومدار.
• ناسي يا سوني رنگ ڪرڻ جي پاڻ کي ڪنٽرول درجي جا وڏا، يعني soot - توهان جو فيصلو.
• جي ختم پيداوار جي استعمال considerably اعلي آهي، ۽ سڀ کان اهم - توهان جو سڀ کان تازو حالت ۾ ان کي حاصل ٿيندو.

Smokehouse شڪل ۽ ماپ ڪيئن اڪثر ۽ گهڻا توهان ان کي استعمال ڪندو تي منحصر ٿيل آهي. هڪ ننڍي خاندان، هڪ وڏو بيرل يا سگريٽ نوشي جي لاء cupboard لاء انجام مستطيل - جن جي پراڊڪٽ کي وڪرو ڪرڻ نوش لاء.

stainless نديم smoker جي فائدن

stainless اسٽيل جي گهر smokehouse ڪيو ۽ ڏسڻ جو ڌاتو حفاظت نقطي مان ڪڍي ڏسندا. Stainless نديم ان انشا، جتي chromium، molybdenum ۽ ڪڏهن ڪڏهن nickel موجود آهي ۾ ته ڌار آهي، منجھانئس پيدا ھجيس durability ۽ چڱو پائڻ شيء مهيا ڪندو. کاڌي stainless نديم AISI 304 جي هڪ خاص قسم جي، گرمي پد ۾ اوچتو تبديلي آڻينداسون ڪري سگهو ٿا (جنهن جو مطلب آهي ته stainless نديم smokehouse جو استعمال - هڪ پاڻي مهر، مثال طور، سنڌ جي سياري ۾ ٿي). کاڌي stainless نديم تيزابي ۽ ڳريل سان ڪم ڪرڻ لاء ٺهيل، جوش ميڊيا، پوء ان آپريشن جي بلند ترين معيار جا نتيجا مهيا ڪندو.

ٿڌي يا گرم؟

جن جي گهر ۾ مختلف شين تي سگريٽ نوشي جي لاء ڪندا رهن ٿا لاء، stainless اسٽيل جو ڪيو smokehouse، جنهن جا دورا جو اتفاق آهي ته اهو چڱو آهي جوش اچي استعمال ڪرڻ argon ويلڊنگ جي گنجائش، ان جي پروجيڪٽ کي ان جي واٽ هميشه دلچسپ آهي بنائڻ لاء هن خاندان لاء آهي. مصنوعات جنهن undergone آهن سرد سگريٽ نوشي، گهڻي محنت ڪريو، پوء به وڌيڪ پڪو، ۽ جيڪڏھن ان کي هڪ ٿلهو يا وسي مڇي آهي جيئن سگريٽ نوشي جي پيداوار ڪندو، وڏي چکو، ۽ جيڪڏھن ان کي سڄي پولٽري سينو يا ڪڪڙين carcasses آهي، گرم سگريٽ نوشي سندس خوبصورت بنائڻ ها رسيلا ۽ نرم .

هن ڊوائيس smokehouse گهر

ڪنهن به smokehouse هڪ مخصوص طرز کي چونڊجندڙ گهرجي، پوء اوھان مان هڪ بنيادي راڄ جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي: ٻي صورت ۾ چورايو، ڪاٺ چپس آڪسيجن اندر نه هجڻ گهرجي، جو دونھون جنهن کان اٽڪل 120 درجا اندر جي ماحول جي گرمي پد پيدا ڪري، ساڙيو ڪرڻ شروع ڪري. هن لاء ۽ پاڻيء جي مهر سان هڪ smokehouse استعمال ڪيو. پاڻي هوائي جيئن smokehouses جي ٻين قسمن سان صورت آهي هڪ مقدار ۾ smoker اندر حاصل ڪرڻ جي اجازت نه رکندو آھي.

هن سگريٽ نوشي جي عمل جي بنيادي اسڪيم:

• باھ جي چلهه (تماڪ جي خاني مستطيل stainless نديم ڪاٺ سان جيئن استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ گئس ڪرڻ چاهيو) smokehouse هيٺ آهي، گرميء جي هائوسنگ، جتي چورايو، باهه تي وتندا، کاڌائين smoldering ۾ داخل ٿي.
• جي flue ڪارڻ آهي، جو تماڪ نوش جان جي lattice تي طي ڪري يا outwardly چلم جي ذريعي گوشت پيداوار ۽ exits معطل.

گهر لاء پنهنجي smokehouse ڪرڻ ڪيئن

جنهن جي سهولت جي نتيجي جي معيار کي برابر ۾ صرف هڪ تجسيم - ترجيح اهڙا smoked، پوء smokehouse ٽيپ جي شين کي ڏنو ويو آهي. Smokehouse ذاتي طور ڪم ڪري سگهجي ٿو. ڪيترائي مداح سڌي stainless نديم ڏول ۾ يا ته اڳوڻي ريفريجيريٽر جي صورت ۾ هڪ ننڍي smokehouse کي مطمئن ڪري، summing (privarivaya) ته تماڪ جي لاء چلم، جي پيداوار هيٺ ٺيڪ ليول سنبرايائين: مڇي، گوشت مٿانئس جھڙ ھجي، suluguni. پر اهو احوال آهي ته گهٽ قيمت تي هڪ سٺي امڪاني stainless نديم ج پاڻي مهر smokehouse ڪري ڇڏيو لڳي آهي. ان جي ظاهر تمام neat ۽ انجام آھي، ۽ ان جي مصنوعات جي معيار چڱو آهي.

پاڻ لاء پنهنجي smokehouse ڪرڻ، توهان جي اڪائونٽ ۾ سگريٽ نوشي جي ٽيڪنالاجي وٺڻ جي ضرورت آهي. اهو گرم تماڪ جي گوشت ۽ مڇي جي شين جي درجي ۾ ڪوڙ. گوشت معيار prokoptilos ڪرڻ، ان جي کائڻ، جتي sausages ۽ cheeses، ۽ جدا جدا carcass سڪندر، ۽ ٻاهر لاء هڪ چلم جي ذريعي نڪرڻ جي ذريعي سنڌ جي ڪاٺ-ٻرندڙ compartment کان تماڪ جي واٽ بندوبست ڪرڻ ضروري آهي.

هڪ پاڻيء جي مهر سان stainless نديم smoker جي آپريشن جا اصول

هن فنڪشن ته جمح تالا سرانجام ڏيندو آهي، - جي smokehouse جي هڪ مڪمل سمدرن. ڏٺل - مثال طور، پاسي clamps يا رائج الوقت هوائي ڪپڙا مليل سان هڪ stainless اسٽيل مان دونھون. موڙ ۾، ان کي چورايو ساڙيو جو سبب آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ان جي پيداوار به ڏاڍو سڪي وڃڻ ۽ ساڙي ويندي. آڪسيجن جي گهڻن ئي سگريٽ نوشي جي عمل تيز آهي ٻڌائيندو، پر ان کي صرف ننڍڙي شين لاء ڪوشان آهي - سنڌ جي وچولي-اوچائي مڇي، پنير، homemade sausage (smoked حاصل ڪري). توهان هڪ وڏي پکيء ڊيپ يا سوئر تماڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته، هن ڪافي smoked. تنهن ڪري پاڻي مهر سان smokehouse جي پيداوار جي سٺي تياري ڪرڻ ۾ مدد ڪندو مناسب ورڇ ۽ گرمي جي شدت کي يقيني بڻائي، ۽ سڀ کان اهم.

Smokehouse Stainless پنهنجي هٿن ۾ ڪنهن به شڪل يا صورت (گول، چورس، مستطيل) جو ٿي سگهي ٿو، پر بنيادي جوڙجڪ جون پوائينٽون سان عمل ڪرڻو پوندو:

• جي smokehouse جي تري ۾ cleaved (هڪ ئي ماپ جي باري ۾ رکڻ لاء اهم)، يا چورايو رکيا.
• جي smoldering چورايو تي، وسا، رس جي ڦڙا انڪشاف، گوشت کان dripping zhiropriemnik انسٽال ڪرڻ جي ضرورت آهي.
• جي گرڊ، جنهن کي گرم-smoked يا سردي تيز، جاء تي گوشت يا مڇي لاء گهٽ سطح تي آهي.
• جئين ته lid بند، پاڻي ھڻي، سنڌ جي پاڻيء جي مهر ۽ پچائڻ ۾ هڪ sealant طور ڪري رهي آهي.

stainless نديم پنهنجي smokehouse ڪرڻ ڪيئن

پنهنجي هٿ هڪ smokehouse ڏکيو نه ڪرڻ.

، پوء suture معتبر argon ويلڊنگ ڪڍڻ: Stainless نديم چادر گهربل سائيز (ڊيگهه 700 ميلي، ويڪر 400 ميلي، اوچائي 400 ميلي سراسري smokehouse جنهن ۾ جهازن کي پار جي وچ ۾ ٻه ڪڪڙ يا ٻن سطحن ڪپڙو يا مڇي اهڙي ۾ پرفارم ڪري سگهجي ٿو) ۾ پٽي ٿي پوندو. هن ڪپڙا ته تماڪ جي لاء openings، ۽ stainless نديم عصا جي اندروني lattice weld معيا ڪرڻ لاء ضروري آهي. Zhiropriemnik، جنهن کي چورايو سان containers تي رکيل آهي، جنهن ۾ پير تي تعمير ڪري سگهجي ٿو - ان zhiropriemnika لاء shelves بازي کان وڌيڪ ويجھو آھي، پوء اھي ان کي ڏکيو smokehouse صاف ڪرڻ ڪر. کي ديوارون آپريشن دوران گرمي کان روانا نه آهن، هڪ stainless اسٽيل کان تماڪ جي هڪ qualitatively سٺو ڌاتو کان welded وڃي ٿو (3 ميلي stainless نديم چادر هتي ڪوشان آهي). ان کان پوء هڪ ڊگهي وقت آخري smokehouse، ۽ اوھان جي ميز هميشه smoked bacon، ڪڪڙ يا sausage جي خوبصورت ۽ خوشبودار morsel ٿي ويندي.