Multivarka ۾ جار ۾ ڌونري. ڪيئن ڌونري ڊيپ ڪرڻ: رشيد

مکيه بورچيخاني مددگار سان ڪيترن ئي housewives پنهنجي روايتي نامو، ڪو به شڪ نه جنهن جي پيار وارن سان راضي ۾ وينجن جو تعداد مدتلف. پر نه ماڻهو کير جي مصنوعات سان تجربن جي dares. تيار homemade ڌونري multivarka ۾ جار ۾ جيڪڏهن توهان جي سادي ضابطن جي تابعداري ڏکيو نه آهي،.

homemade ڌؤنري جو استعمال

قدرتي fermented کير پيداوار جي انساني جسم لاء مفيد بيڪٽيريا جو هڪ وڏو تعداد آهي. اهي ۽ حاضمي جي عمل کي قائم ۽ intestinal microflora صحيح "جي رهاڪن کي" مهيا ڪرڻ ۾ مدد. هن antibiotics حاصل ڪرڻ کان پوء خاص طور تي ضروري آهي.

قدرتي گهر پيئڻ yoghurt مفيد پدارٿن (potassium، هي ميگنيشيم، calcium) جي هڪ رقم آهي، جنهن جي پوري نظام جي عام زندگي قائم رکڻ لاء ضروري آهي هئا. هن fermented کير پيداوار جهڙي روئداد، توهان جي اضافو kilos جو ڇوٽڪارو ڏيارڻ ۽ لاش ڍنگ بهتر حاصل ڪري سگهو ٿا. گھر هڪ multivarka ڪئي آهي ته، توهان کي بچائي ان جي تيار ڪرڻ لاء اڳتي ڪري سگهو ٿا.

جنهن ڪيو ڌؤنري جو دڪان، جي إلى زندگيء کان وڌيڪ 7 ڏينهن ۾، سڏ مفيد نه ٿو ٿي سگهي. Preservatives، stabilizers، emulsifiers، سواد enhancers ضرور صحت کي بهتر نه. جيئن ته شين جي استعمال کان مثلا لاء ڀلو آھي.

تربيت

پکا ڌونري جي عمل ۾ سڀ کان اهم شيء - جي گرمي پد جو مشاهدو ڪرڻ آهي. Multivarka بهترين ممڪن انداز ۾ آهي ته سان ڊيل ڪرڻ لاء! "حاضر جوابي وڏيون ديڳيون" "ڌونري" جي صورت ۾ مهيا جي سڀ کان موجوده ماڊلز. جيتوڻيڪ هن جي اسڪرين تي هن بٽڻ نه هو، پيٽ نه ٿي سگهان. توهان، جي صورت "گرمي" يا "Multipovar" استعمال ڪري سگهن ٿا هڪ ڪجهه گرمي ۽ وقت اسي.

multivarka ۾ جار ۾ ڌونري ٺاهڻ لاء کير ۽ خمير جي ضرورت آهي. ڦر ذائقي جو عاشق ٻير، تازي يا ڄميل ڦر، ڄام يا اکروٽ تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. سان، جن جي عمل ۾ حصو وٺڻ ويندو، صاف هجي. تنهن ڪري، ان جي reinsurance ڀلي sterilize کي (خاص طور تي جيڪڏهن ڌؤنري جو هڪ نوجوان ٻار لاء ارادو ڪيو آهي). اهو سڀ مٿان ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي ڪرڻ لاء ڪافي آهي.

ڌؤنري لاء Leaven

جي ferment جي معيار جو مزو، استعمال ۽ کير جي پيداوار جي consistency تي منحصر ڪري ٿو. اڄ تائين، جي دڪانن ۽ دواسازي ته خاص containers ۾ پائوڊر صورت ۾ مکيه ڪاٿو لڳايو ملي ڪري سگهجي ٿو. جي جوڙجڪ ۾ bifidobacteria، lactobacilli، اتي آهن بلغاريا bacillus، Streptococcus thermophilus ۽ ٻين مفيد پدارٿن. جي leaven جي چونڊ عمل جي ڪهڙي قسم جو هڪ ڌونري پوندو تي دارومدار. جون هدايتون ۽ بيانن هر اهڙي بيگ تي موجود آهن. اهو 10 ° سي کان اعلي نه واکاڻ ڪئي ويندي آهي ته پورو leaven هڪ پد تي refrigerated هجي هن بيڪٽيريا جي اهم سرگرمين جي پرزرويشن لاء الزمي آهي.

توهان کي آسان طريقي وڃو ۽ هڪ leaven هڪ تيار-ڪيون ڌونري کي استعمال ڪرڻ جي طور تي ڪري سگهن ٿا. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مناسب مختصر إلى زندگي سان هڪ، گڏو گڏ هڪ حصو موجود ڦر ذائقي نه آهي. هن لاء ڪيتريون ئي مناسب "سرگرم" ۽ "Actimel" سمجهيو ٿو وڃي. مستقبل ۾، اهو ته ايندڙ وقت هن لاء homemade ڌونري جي هڪ ننڍي رقم ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي.

ڇا کير ڌونري چونڊي لاء ڀلو آھي؟

هڪ اهڙو مثالي variant جي پالتو جانورن جو کير جنهن کي عربن کي جوش اچي ۽ ٿڌو استعمال ڪرڻ آهي. اهڙي پيداوار سان naturalness ۽ preservatives جي مڪمل هجڻ جي پڪ ڪري سگهجي ٿو. جڏهن گرمي علاج کير تتل ۽ گهٽ گرمي تي چند منٽن لاء اٿي ڪرڻ جي اجازت لاء وتندو آهي. ان کان پوء اٽڪل 40 ° سي کي ٿڌو ڪيو

جيڪڏهن ملڪي کير جي هٿ ۾ نه هئي، ان جي دڪان مٽائي لاء ڪافي ممڪن آهي. وري بس جي صول کي ڌيان ڏيڻ. جيڪڏهن رکڻ لاء شايد هڪ مهيني جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي، ان جي پيداوار کان بچڻ گهرجي. yoghurt لاء رسالو-تتل کير جي باري ۾ راء بابت تڪرار ڪيو، پر بهتر محفوظ ٿي.

مزيدار کير ڌونري ڳري ڪريم جي هڪ ننڍي رقم شامل ڪرڻ سان پکا جي عمل ۾ ته جيڪڏهن حاصل آهي. هن پيداوار جو مزو وڌيڪ احسان آهي.

multivarka ۾ جار ۾ شاندار ڌونري: رشيد

سنڌ جي شاندار رشيد تي سادو ۽ مزيدار ڌؤنري جو سڀ ڀاتي جي لطف اندوز ٿي ويندو. ان کي بچائي هڪ ٺاهه طور kiddies ڏنو ٿي سگهي ٿو. multivarka - اها رڌڻي سامان جي "معجزو" پچاء جي سڄي عمل ڪري رھیو آھي. ڪجهه ماڊلز جي، خاص ڌونري ساغر لڳايا ويا آهن.

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• کير (2،5-3،5٪ وسا) - 1 liter.
• هن leaven - 1 پئڪيج.
• کنڊ - 5-6 فن. spoons.

جيڪڏهن گهربل کنڊ کي ختم ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، ڌونري وڌيڪ ڳاڙهسرو مزو ٿيندو. جيڪڏهن اتي جي پيٽ سان ڪو مسئلو آهي، ان کي کير پنهنجي پچائڻ واپرائڻ تي محفوظ آهي.

تياري ڪرڻ جو طريقو

پهرين توهان جي کير تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي بنڊل ۾ pasteurized ٽچڪندو جي ضرورت نه آهي. ان جي رڳو 40 ° سي کي وتندو ملڪي يا هڪ مختصر إلى زندگيء سان رسالو هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت آهي. هن فوم جي مٿاڇري تي ٺهيل ختم ٿي هجڻ ضروري آهي.

ايندڙ قدم جو کير ۽ leaven گڏيو آهي. هن عمل کي چڱي طرح جيئن هڪ ڪپ يا کير جي هڪ ننڍي رقم ۾ هڪ ڊگهو piala طور تي هڪ ٿانو الڳ الڳ، ۾ پيروڪار آهي. solids جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي ايتري چڱيء طرح وجھندو. yoghurt پيئڻ حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي وڌيڪ کير وٺڻ جي ضرورت آهي. معياري پيڪنگ مان سڪي leaven (1 ز) کير پيداوار جو 1 3 کي ليٽر جي تياري لاء ٺهيل آهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ سيال جي کير جي آرام سان ڳنڍيل آهي ۽ کنڊ شامل آهي. سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح پکا جار ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت گڏيو. ڌؤنري بازي کان اڳ، اھي ڌيان ٻاهر ڌوء ۽ sterilize. اهو ھڻي ڪرڻ ضروري نه آهي کير آميزش جي پاسيري ڪري.

هڪ ٿانو Multivarki ۾ خانو جاء والاري، جو "ڌونري" جي صورت ۾ نقاب. اها ڳالهه پوري پچائڻ وقت دوران هڪ پد (جي باري ۾ 40 ° س) لاء مهيا ڪري. اقتدار يونٽ تي منحصر عمل 6 يا 8 ڪلاڪ محنت ڪريو. جي ختم ڌونري جي استعمال کان اڳ اوھان کي 1 ڪلاڪ لاء fridge ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪجهه housewives پاڻي جي ٿانو جي تري تي وھايو آھي. هن حڪم کوٽيو نه ڪوٽنگ اسٽو ڪرڻ ۾ تمام ضروري آهي. تون به راڻا تاء ڪر سگهي ٿو. هن رڳو تو کي ٻھار ساغر جي هڪ سيٽ ۾ شامل نه ٿو ڪري ضروري آهي. Tins yoghurt (Multivarki لاء) کي استعمال ڪرڻ تمام آسان آهي، lids آهن. اهي ڪيترن ئي ڏينهن لاء فرج ۾ ئي ختم ٿي پيداوار هڻي سگهي ٿو.

رهي ڦر سان رشيد ڌونري

ڌؤنري جو هيء variant ٻارن لاء خاص طور مفيد ٿيندو. Prunes، raisins ۽ خشڪ apricots، جو سراغ عنصرن جي هڪ وڏي انگ تي مشتمل سان گڏو گڏ "نيڪ" بيڪٽيريا سان هڪ duet صرف صحت جي هڪ storehouse آهي.

ingredients:

• کير - 1 liter.
• دال (ڌونري يا additives کان سواء جي دڪان) - 1 PC.
• کنڊ - 4-5 فن. spoons.
• Pitted Prunes - 6-8 سيز.
• خشڪ apricots - 6-8 سيز.
• Raisins - اختياري.

رهي ڦر سان yoghurt جي تياري جي شربت جي تياري ڪرڻ سان شروع ڪرڻ گهرجي. ڌوئڻ prunes ۽ apricots، اهي پٽي ۽ هڪ ننڍي saucepan ۾ منتقل ٿي هجڻ ضروري آهي. جي آميزش کنڊ شامل ۽ ٿورو پاڻي (50-70 ml) سان sprinkled ويو. گهٽ گرمي تي اهو سڀ لاڳو ڪري، هڪ ٽچڪندو کي آڻ.

ايتري قدر جو شربت مين آهي، توهان کي هڪ سڪل leaven سان يا اسٽور-خريد ڌونري سان گرم کير (مٿانئس تتل پاڻيء جيڪڏھن ضروري کانپوء) گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ننڍڙا ٻار جي پهرين تجسيم استعمال ڪرڻ جي ڀلي لاء، ۽ ان جي مٿان-تيار ڌونري شروع طور تي استعمال ڪرڻ لاء وڌيڪ.

جار جي تري ۾ شروعات ۾ وھايو رهي ڦر ۽ کير سيال جي ٽڪر سان ٿورو شربت مٿي کان وھايو آھي. Multivarku ۾ اسي، ته lid بند ۽ "ڌونري" جي صورت ۾ قائم. ملڪي پيداوار جي قيمت هڪ وڏي واٽ ۾ اسٽور analogues کان تڪرار ڪندو (جتي هڪ ڀيرو في 100-گرام خانو جي باري ۾ 15 روبل جي سراسري اٿيو)، پر فائدا ۽ naturalness کان وڌيڪ اهم آهي.

apples ۽ cinnamon جي عاشق لاء ڌونري رشيد

نه ته ڌونري جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. انهن مان هڪ صوف-vanilla شربت تيار آهي، ۽ ٻيو ميوو ۾ کان پوء ڪجهه ڌانڌلي جي شاندار رشيد کي شامل ڪيو. اهڙي طرح خشڪ ميون سان Variant شربت رشيد، apples صرف ماش ۾ جا رهواسي ۽ vanilla ۽ cinnamon سان ڳنڍيل آهي.

multivarka ٻيو طريقو ۾ جار ۾ ڌونري تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• کير - 1 liter.
• هن leaven - 1 PC.
• apples (وچولي) - 2 سيز.
• Vanilla - 2 pods.
• ماکي - 1 tbsp. چمچا.
• Cinnamon - 3 سال

کير vanilla سان گڏجي تتل کي وتندو آهي. ان کان پوء 40 ° س کي ٿڌو ڪيو، جو کنيو هٽائي ۽ ڪڍيا. ٿانو الڳ الڳ وجھندو ferment ۾ ۽ باقي سيال سان گڏ ٿيل. preformed ظرف جي Spill آميزش، جي ٿانو کي موڪليو ۽ صورت ۾ وجهي آهي. جار ۾ 6-8 ڪلاڪ ڌونري کان پوء تيار آهي، ته پوء ان کي ريفريجيريٽر ۾ وجهي آهي.

apples peeled ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي وڃي. پوء انھن کي پان ۾ وڃڻ، ماکي شامل، cinnamon سان sprinkled ۽ ٿورو پاڻي پلٽيان. خير جي نتيجي ۾ عام سڏي، سست باهه نقاب ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء simmer. جي apples احسان آهي، ته توهان کي ان گرميء کان هٽائي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته ڌونري کي جهڙي ئي تيار آميزش کي شامل ڪيو.

بنائڻ لاء ڪيئن multivarka کان سواء سنڌ جي جار ۾ ڌونري؟

عملي طور هر عورت رڌڻي مصنوعات سان شوخ تجربن جي لاء تيار آهي. ڇو ته هن جو، ڪيترن ئي prilovchilis ڌونري ٺاهڻ لاء containers سان dispense. توهان سڀني تي تجربا ڪري جو عورتن جي معاملي ۾ (۽ تمام ماڻھن کي) ضرورتن تي عمل ڪريو ٿا، اهو ڪافي پرڪشش ۽ مزيدار موهيندڙ ٻاهر ڦرندو. اڃا به ٻيا تبصرا تي، جڏهن ته، ڌونري multivarka "جتوئي" (جار ۾)، هڪ خاص مزيدار ھوندو.

جيڪڏهن هن هڪ اختيار نه آهي، ته کير جي پيداوار جي سڀ کان ٿانو ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. خمير ۽ کنڊ سان گڏ هن گرم کير لاء، چڱي وجھندو، هڪ ٿانو ۾ ھڻي، سنڌ جي lid بند ۽ 20 منٽن جي صورت "گرمي" ڪر. هڪ ڪلاڪ کان پوء، هن ڌانڌلي کي بار بار ٿي هجڻ ضروري آهي. 8 ڪلاڪ لاء وڌيڪ موضوع ڌونري. هن ڪپڙا سڄي عمل دوران لياري نه ٿو ڪري سگهجي!

جتي هڪ خانو حاصل ڪرڻ لاء؟

نه هر ڪافي لکي ڌونري لاء خاص ساغر جي هڪ سيٽ سان hostesses بورچيخاني مددگار آھي ڪرڻ آهي. حقيقت ۾، ان جي پيٽ جي نه هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اتي هميشه sauces ۽ بيبي کاڌي جي هٿ ننڍي جار تي ٿيندو. انهن مان ڪافي، ڌوء sterilize ۽ بچائي پچائڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ڪري.

به هارڊويئر جي دڪان ۾، توهان lids سان پلاسٽڪ جي جار جي هڪ سيٽ خريد ڪري سگهو ٿا.