Dumplings سان Slavic سوپ ۾ پچائڻ

يوڪريني Galushkov laudatory odes لکيو Gogol. جي گوناگون mushroom yushku Hrechanyky سان سندس "Aeneid" Kotlyarevsky ۾ پاڪ. عدل ۾ اهو نوٽ ڪيو وڃي ته dumplings نه رڳو دالماشيا جي رڌڻي ۾ موجود آهن. chipetke - Hungary ۾، تمام، dough ٽڪر سان nourishing سوپ تيار ڪري رهيا آهن. ٿوم، پٽاٽا، buckwheat، کجيون ۽ پڌرو اٽو: پر صرف اکرين dumplings اتي ڪيترن ئي قسمن آهن. انھن کائو، ۽ هڪ پاسي موهيندڙ، bacon ۽ ٿوم ۾ تريل جيئن ٻيو. پر اڄ اسان کي ڪيئن dumplings سان سوپ ڊيپ کي معلوم ٿيندو. ان لاء Brees بلڪل مختلف ٿي سگهي ٿو: ڪڪڙ، د، خنزير، mushroom. ڪجهه ترڪيبون غور ڪيو وڃي.

ڪڪڙ dumplings سان سوپ buckwheat اٽو مان ڪيو

انهيء broth سوپ مقرر پچائڻ، ٻه ٽي کي ليٽر. تتل سيال 3 اڇل shredded آلو، تاراچند ۽ leeks جي سائي ۾، 10 منٽ ڊيپ. ان کان پوء، ان کي 300 ز ڪڪڙ مکڻ ۾ تريل ۽ سوپ کي شامل جگر ڪرڻ ضروري آهي. dumplings - هاڻي سواد وينجن تيار ڪري. هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، لوڻ ۽ پاڻي جي 50 ز جي ساهتي سان ٻه ڍڪيل مات. زور ڏئي، وجھندو ڪرڻ جي اڌ گلاس شامل اڳتي buckwheat اٽو. جي dough rollers فارم، سندن ٿورو ڪڻڪ جو اٽو ۾ چوڌاري کنيو ۽ تتي broth ۾ ڪوئيٽا. ٻئي ٻن منٽن ڊيپ کي سندن وڏن کان پوء. ان کان پوء سنڌ جي گرمي کي بند ۽ chopped تازو وليون سان من موهيندڙ sprinkle.

dumplings سان Mushroom سوپ

سندن جيڪٽون 3-4 ۾ آلو ٽچڪندو. سڪي اڇو fungi جي هڪ مٺ ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پاڻي ۾ پياسي. وري عطري yushku گوناگون تيار ڪري ۽ تازو ٻيلو مصنوعات جي 0.5 رپيا، عمدو chopped بصر ۽ grated گاجرا صاحب جي اضافي سان. آلو dumplings آهن: جوش اچي tubers پاڪ، هڪ grater تي کين مانجھي يا هڪ mincer سان پيس، ته آنا جي وزن کي گڏي، گهٽايا 2 tablespoons مکڻ، لوڻ، مرچ. جتان، جيستائين ضروري آهي، اٽو شامل پوء ته dough جي هٿن کي ڦاسي نه آهي. ، هن سوپ ۾ dumplings ڌوڙ ۾ هڪ ڪاٺ جو چمچو سان وجھندو ۽ 5-10 منٽن لاء ڊيپ.

گوشت سوپ ٿوم سان dumplings سان

جي broth پکي آهي، جڏهن ته، سنڌ جي dough knead. عمدو sechem ٿوم - ٻه لونگ، chopped greens (شعاع) ۽ 2 ڍڪيل، لوڻ جي ساهتي سان هڪ ٿانو ۾ ان کي گڏيو. ان کان پوء جتان جي dumplings طور، اٽو شامل (جي ضرورت sifted) ۽ dough knead. هڪ ٽوال هيٺ هڪ ٿانو ۾ ان کي ڇڏي ڏي، جي سوپ ڏانھن موٽي. 4 جي broth chopped آلو 20 منٽ ڊيپ شامل ڪريو. صاف بصر ۽ گاجرا صاحب، ڪئي آهي، سوني جيستائين سبزي تيل ۾ تريل، هڪ سوپ ۾ وجهي. sausage ۾ dough ٻاهر ڪڍيو، dumplings ۾ پٽي. ايتري قدر جو 10 منٽن لاء پکا جي تتل سيال، ٽچڪندو ۾ کين ڌوڙ. تازو chopped وليون سان تيار سوپ sprinkle.

اوھان کي ڇا اسان جي dough کي شامل ڪري رهيا آهن، ۽ ان جي تياري بدلجندڙ تي مدار رکندي، ڏسي سگهو ٿا ته جيئن. dumplings سان سوپ تمام روزو طرح ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو. جي pancakes طور، جيئن ته dough وٺندي - هڪ ڪانٽو سان ٻه ڍڪيل، لوڻ جي هڪ ساهتي سان مات ۽ پاڻي جي 50 گرام، ٿورو اٽو شامل. توهان سوپ simmer گهرجي، پر نه violently، ٻي صورت ۾ dumplings جي ڌماڪي ۾ "پکيڙي" آهن. جڏهن ته هن چپ چاپ pobulkivaet، اسان کي هڪ چمچو ۾ dough گڏ ۽ آسانيء سان سنڌ جي broth ۾ بوند. ٻئي ڏهن منٽن يا ائين لاء پچائڻ. ڪري رهي آهي اڳ، greens ۽ bacon سان من موهيندڙ sprinkle.