Chanakhi جٺ ڪيائون. جي ملازم ۾ Chanakhi جٺ ڪيائون. سوپ vats جٺ

Chanakhi جٺ پهريون ڀيرو هڪ روايتي آهي موهيندڙ هزارين cuisine جن ساڻس جٺ گوشت ۽ ڀاڄيون شامل آهن. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن کي کائڻ جي تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي سادو آهي. هڪ "قائم ۽ وسارڻ" تي ساڻس جٺ جي vats تيار ڪري پوء. ٻين لفظن ۾، پيدا ڪرڻ لاء ان ۾ اضافي ۽ پيچيدو آپريشن جي ضرورت نه رکندو آھي. ان کانسواء، نه رڳو هڪ گئس جي چلهي تي، پر پڻ تنور ۾ اهو ممڪن ڪر، ۽ جيتوڻيڪ multivarka ڪرڻ. اهو ٽن طريقن سان اسان کي اڄ جي نظرثاني آهن پيش ڪيو.

ڪيئن تري ۾ chanakhi جٺ ڊيپ ڪري؟

هن جو پهريون رخ پيدا ڪرڻ، سادو ۽ با آساني موجود ingredients جي هڪ ننڍڙي تعداد، ڇهن جي ضرورت ٿيندي:

• تازو ساڻس جٺ ڪيائون (pulp) - 1 ڪلو؛
• ٿوم وڏي - 2 لونگ؛
• تازو parsley ۽ dill - جي شعاع جي ساڍن؛
• خوشبودار مصالحو، لوڻ ۽ freshly جا رهواسي allspice شامل آهن - ان جو واحد صوابديد ۾ شامل ڪرڻ لاء؛
• بصر اڇو بصر جا تلخ - 2 ڪنڌ؛
• نرمل سبزي تيل - 1/3 ڪپ؛
• تازو وچولي گاجرا - 2 سيز؛.
• آلو ننڍو آهي - 4 سيز؛.
• لال چري - 2 سيز.

جي ingredients تيار

سوپ vats ملهه تمام، hearty مزيدار ۽ خوشبودار ٻاهر ڦرندو. ان کان اڳ سندس پچائڻ سڀ ingredients خريد ڪرڻ گهرجي ڌيان handled. هن تازو ساڻس جٺ جو هڪ ٽڪرو وٺڻ جي ضرورت آهي، ان کي ڌوئڻ ۽ ڪنهن به سخت پاڙن ۽ inedible کي ختم ڪرڻ لاء چڱو آھي. اڳيون، جي گوشت ننڍي ٽڪر ۾ chopped ڪيو وڃي. اهڙي طرح، ان کي ائين ڪرڻ ضروري آهي، ۽ ڏنل شين سان: آلو، چري، بصر ۽ تاراچند. به greens rinse ۽ عمدو ان chop ڪرڻ جي ضرورت هوندي.

کاڌي جي گرمي علاج

هڪ گئس جي چلهي جي استعمال ڪرڻ جي جٺ vats تيار ڪرڻ، هڪ دلدار تري سان هڪ نقطو، جي تيار گوشت پيداوار ۾ وجهي وٺي سبزي تيل سان ان جو سواد ۽ 25 منٽن لاء موڪليل fry هجڻ ضروري آهي. ان کي ايندڙ chopped شامل ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي بصر، چري، تاراچند، ۽ طريقيڪار ورجائي، پر پوء ايتري قدر، جو ڀاڄيون جيستائين خفيف browned آهن (پندرهن جي باري ۾ منٽ).

roasting کان پوء، جيڪي انھن لاء ingredients، عام پيئڻ جي پاڻي جي 1.5-2 ليٽر ھڻي وڃي خوشبودار مصالحو شامل، chopped آلو وجهي، هڪ ٽچڪندو لاء سڀڪنھن شيء آڻڻ ۽ ٻيو 20 منٽن لاء ڊيپ. هن وقت کان پوء، هڪ خوشبودار broth ۾ توهان جي chopped وليون ۽ تازو ٿوم شامل ڪرڻ لاء، ۽ پوء ٽچڪندو ۽ گرمي کان هٽائي چاهيون ٿا. هزارين سوپ تيار آهي!

روايتي chanakhi جٺ casseroles

گهري اهڙي هڪ خوشبودار رات جي ماني تيار ڪرڻ:

• ڌراڙ وسا (رڳو pulp) - 600 ز؛
• وڏي tubers - 7 سيز؛.
• تازو لال چري - 4 سيز.
• نوجوان eggplants ننڍو آهي - 2 سيز؛.
• تازو گاجرا - 3 سيز؛.
• بصر جا بلب وڏي - 3 سيز؛.
• وڏي تازو ٿوم - 3 لونگ؛
• laurel پنن، نفيس لوڻ، ڳاڙهو مرچ ۽ وليون - مزو ۽ شامل ذاتي ترجيحات.

درجي جي شين

اڳ اوھان ۾ ingredients ڪر مٽيء وڏيون ديڳيون، مصنوعات علاج ڪيو وڃي. هن ڪندا، ته ساڻس جٺ ڌوء ۽ ننڍي ٽڪر ۾ ان chop. اڳيون، اسان کي صاف ۽ آلو tubers، تازو لال چري، نوجوان eggplants، تاراچند ۽ بصر جي وڏي cubes ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کي گهرجي به عمدو chopped greens.

۽ نظر ايندا جو عمل کاڌي جي گرمي علاج

تنور ۾ ساڻس جٺ جي vats تيار ڪرڻ، توهان کي بيڪري لاء ويچارا فارم کي استعمال ڪري سگهي ٿو، پر ان کي ڪيترن ئي تيار ڪرڻ لاء ڀلو آھي earthenware وڏيون ديڳيون. سندن bottoms تي وڇوٽين جي حڪم سڀني عربن عمل ingredients ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ ۾ هجڻ ضروري آهي: shredded وسا گوشت، پٽاٽا tubers، نوجوان ايگ، بصر، تاراچند ۽ چري. به، هر يونٽ dose وينجن تون، جي laurel پنن تي وجهي ٿورو grated ٿوم شامل ۽ خوشبودار مصالحي ھڻي ڪرڻ چاهيو ٿا. هن من موهيندڙ ڪرڻ کان سواء ئي نقطو ۾ سڙي نه آهي ٿورو پيئڻ جي پاڻي، ساڍن جي باري ۾ ڪپ ھڻي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. جي وينجن جي موڪليل سان ڪيو سڀني عملن کان پوء تنور ۾ رکيل هجي ۽ 60-80 منٽن لاء ان ۾ بيھڻ گھرجي.

3. multivarka ۾ chanakhi ڪرڻ ڪيئن؟

هزارين کاڌي پچاء جي اهڙي هڪ جديد طريقو لاء توهان کي هيٺ ڏنل شيون جي ضرورت آهي:

• ساڻس جٺ - 550 ز؛
• تازو لال چري - 3 سيز.
• بصر وڏي بصر - 1 PC.
• آلو tubers ويل آهن - 6 سيز؛.
• ايگ وچولي سائيز - 1 PC؛.
• paprika وڏي - 1 PC؛.
• chives - 4 سيز.
• مکڻ - 50 ز (frying لاء)؛
• سمنڊ جي کاري، جا رهواسي allspice - مزو شامل؛
• وليون (parsley، تلسي، dill، cilantro) - ٿورو.

کاڌو تيار

multivarka ۾ Chanakhi جٺ هڪ نسبتا مختصر وقت تيار ڪري. پر ان کان اڳ توهان کي هڪ ٿانو ۾ اوزار جي سڀني ingredients ڪر، انھن سان گڏ علاج ٿي هجڻ ضروري آهي. هيء هڪ ڌوئڻ ۽ گوشت پيداوار جي وڏي ٽڪر ۾ پٽي جي ضرورت آهي. پويان کيس آهي ضروري کي عمل جي چري، بصر، آلو tubers، ايگ ۽ بيل مرچ.

جديد بورچيخاني جي ڊوائس ۾ گرمي علاج

هڪ ڀيرو جي مصنوعات Multivarki گنجائش جٺ ڪيائون، بصر، چري، تاراچند ۽ مکڻ جو ٽڪر لڳائڻ لاء گھربل ۾ تيار ڪيا ويا آهن. وڌيڪ ingredients ضروري ڪرڻ جو سواد خوشبودار مصالحو ۽ fry ۾ هڪ بيڪري جي صورت ۾ ايتري قدر جو پهريون شرمايو (لڳ ڀڳ 25-35 منٽ). هن وقت، هڪ گوشت کي اتحاد ۽ ڀاڄين کان پوء اوھان کي مرچ alternately شايع ڪرڻ، ايگ ۽ آلو آهي، جنهن کي به مصالحي ۽ تازو وليون sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي چاهي ٿو. هڪ هزارين موهيندڙ کي ساڙي نه آهي، ان کي ٿورو پيئڻ جي پاڻي ھڻي، ۽ ان کان پوء lid بند ۽ 80 منٽن لاء اوزار چاهين پروگرام وجهي صلاح ڏني آهي.

جڏهن multivarka جي ingredients ڪرڻ جي حتمي اشارو شايع ٿيندو grated وجهي وڃي يا chopped chives، سٺي گڏيو ۽ 10 منٽن لاء بيڪري پروگرام ڪر.

ڪيئن هزارين موهيندڙ کي ميز ڏانهن رهيو آهي؟

جيئن هڪ رات جي ماني تازي وليون ۽ رائي tortilla سان انتهائي گرم هجڻ کي پيش ڪرڻ. به chanakhi کي وڌيڪ وسا ڳاڙهسرو ڪريم يا خطرناڪ homemade چري مان ڪيو چٽڻي پيش ڪري سگهو ٿا.