Carp، تنور ۾ پڪل

هر ڪو سندس احسان مزيدار گوشت لاء carp دوست رکندو آھي، پر نه هر ڪو ڄاڻي ٿو ته پنهنجي وطن - قديم چين. اهو پهريون ڀيرو چيني شهنشاهن carp جي nutritional قدر، سنڌوء جي مڇي جي واکاڻ ڪئي ۽ هن جي شاهي ميز ڪهڙو عام بڻجي چڪو هو. ٿوري ٿوري دير کان پوء، سنڌ جي مڇي يورپ، جتي هوء ڪو اطمينان مقبوليت جت ڪري پاليو هو.

اڄ، هر خاندان ڪرڻ جو موقعو ڪئي ته carp تيار، ۽ مزيدار مڇي وينجن تمام گهڻو جي هونديون. سڀ وينجن مان وڏي قدرداني لطف اندوز carp، پڪل تنور ۾. اهڙي carp نه رڳو خاندان جي ماني لاء تيار ٿي سگهي ٿو پوء. هن من موهيندڙ موڪل جو ڏينهن ميز تي هڪ بيشڪ شاهي ٿيندو. اهو پاڻ ۽ ميزبان، ۽ سندن مهمان، gourmets کي داد ڏيڻ کان اهڙي شاهي ترڪيبون جي باري ۾ آهي، ۽ دريء ڏي وٺ ڪئي ويندي.

اهڙيء طرح، پهرين تجسيم وينجن "Karp، پڪل" هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت لاء: carp وڌيڪ 2 ڪلو وزني؛ 2 بصر ڄمائيندي؛ ٿوم جو حصو وقت سر؛ آئين جي آرٽيڪل 7. آيل. سبزي تيل؛ 40-70 جيارا. parsley؛ 220 سي. walnuts؛ مرچ؛ کاري.

1) پري پٽي peeled بصر ڄمائيندي.

2) polportsii تيل هڪ پان ۾ بصر ڄمائيندي frying لاء استعمال ڪيو. ان کان پوء سنڌ جي walnuts chop ۽ بصر، لوڻ ۽ مرچ کي شامل. جي آميزش fry ٻن منٽن.

3) تيار carp grate کاري. پيٽ، بصر ۽ اکروٽ سان ڀريو پيو کنيو sew ۽ هڪ بيڪري جي چادر تي ڦٽو آهي.

4) ٽي ٽڪر ۽ carp ڀرسان جاء ۾ ٿوم، هر ڪلهوڙو وڍي صاف. باقي تيل سان Drizzle.

5) هڪ تنور، جنهن کي 170 درجن کي قبل از وتندو هو ۾. پچائڻ وقت - 80 منٽ.

هن رشيد ۾ پکا Carp چڱو نازنين مزو ۽ خشڪ کي ڀريندؤ. پوندو، تازو وليون ۽ ٿوم سان ٿيل من موهيندڙ هڪ خاص piquancy ۽ اصلي ڏي.

۽ اوھان کي هڪ hearty ۽ اصل موهيندڙ سان پنهنجو مهمان حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا ته carp، ٻيو رشيد ۾ پڪل تيار ڪري سگهجي ٿو.

هن تجسيم وينجن "Karp، پڪل" هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت لاء: carp وڌيڪ 2 ڪلو وزني؛ 2 ڪنڌ تمام وڏي بصر جا آهن؛ 220 سي. walnuts؛ 2 وڏا گاجرا؛ 40-70 جيارا. parsley؛ 3 عمل پنير (سخت پنير تبديلي ڪري سگھو ٿا - 200 جيارا.)؛ mayonnaise؛ مرچ؛ کاري.

1) پري-پاڪ coarsely chopped بصر جا.

2) سنڌ جي گاجرا صاف، ڌوء. وڏي ممڪن openings سان Grate.

3) 3 منٽ fry chopped اکروٽ لاء هڪ تري ۾.

4) cubes ۾ پنير پٽي جاري.

5) پاڻي ڊوڙندو هيٺ Parsley rinse، عمدو chopped.

6) سنڌ جي مٿين شين مرچ، لوڻ، mayonnaise شامل تڏهن.

7) تيار carp ڌوئڻ، اندر ۽ ٻاهر لوڻ ۽ مرچ مانجھي، حاصل ڪئي گوشت سان ٿيندڙ. پيٽ sew. mayonnaise سان ڪوٽ جي مڇي ۽ بيڪري جي هڪ preheated تنور ۾ موڪليو. گرمي پد - 200 درجا. پچائڻ وقت - 80 منٽ.

mushrooms جي عاشق لاء ھڪ ميلاپ جي ڪوشش کي هڪ خوشگوار حيرت ٿي ويندي mushroom stuffing جي گوشت carp سان.

کاڌي پچائڻ جو ٽيون طريقو "Karp، پڪل" هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي: carp وڌيڪ 2 ڪلو وزني؛ 400 جيارا. اڇو fungi يا mushrooms؛ 5 ڍڪيل؛ 6 (8) فن. آيل. crackers (milled)؛ 6 tablespoons. آيل. مکڻ (ghee مکڻ يا سبزي)؛ مرچ؛ کاري.

1) غسل تازو mushrooms، عمدو chopped. مکڻ ۾ تريل، لوڻ ۽ مرچ گڏي. مين.

2) سنڌ جي mushrooms را yolks ۽ whites ماني crumbs، هڪ فوم ۾ whipped پڻي شامل ڪرڻ لاء. لوڻ ۽ گڏيو چڱي.

3) پيٽ fungi عربن تيار carp کان گوشت خال. پيٽ sew.

4) ڪنهن صورت ۾ وجهي ۽ 80 منٽن لاء هڪ preheated تنور ۾ sprinkle تيل موڪليو.

سڀ ٽي ترڪيبون انتهائي مزيدار آهن، پر امان جي بهتر ذريعي پڪل مڇين کي ۾، توهان کي ان ورق ۾ جڳائين ته ڪري سگهو ٿا. واٽ جو قسم، انهن ترڪيبون پوء سادي ته به فرزند ميزبان مهمان ۽ مائٽ مزيدار سڏيو موهيندڙ حيراني ٿيندي آهي "Carp تنور ۾."

جي بسم الله ڪجو!