Broccoli جي مفيد مال. ڪيئن سبزي فصل ڊيپ ڪري؟

Broccoli، سنڌ جي قديم ترين جي هڪ پئي سبزي فصل، ، اڄ زوجته مقبوليت ڇاڪاڻ ته ان جي انشا ڪيترن ئي vitamins، افروز ۽ گھرجون پوريون جي هڪ ننڍي رقم تي مشتمل آهي. جڏهن ته، ڪيترن ئي صارفين اڪثر سوال ڇا جي نمائندگي جي باري ۾ پٺتي آهن broccoli، ڪيئن ڊيپ ڪرڻ لاء ان کي ۽ جيڪي وينجن هوء ڪندو آھي.

Broccoli آهي گوبي جو هڪ قسم. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ماھر هن ثقافت جي ڌار مال رقم مختص ڪئي وئي آهي، ڪينسر جي خطري ڪش جنھن مھل ان کي صحيح تيار آهي جي قابل. هي سبزي mirozin، جنهن جا ٻيا به پڙهائي سمورين خانا جي اوسر بند ڪرڻ جي قابل آهي. تنهن ڪري، ان کي، broccoli را کائڻ لاء سفارش يا ٻيڻو ريٽا ۾ پکا وقت جو هڪ مختصر عرصي ۾ وٺي تيز گرمي جي ڊگهي-مدت اثرات مفيد enzyme ھلاڪ آهي. اهڙيء طرح، broccoli جي تياري ڊگهي نه وٺڻ گهرجي.

وڌيڪ mirozina گوبي sulforaphane، جنهن antibacterial ۽ مخالف inflammatory اثر آهي. حقيقت اها آهي ته هن enzyme جي تباهي کي پاڪ کان سواء ڪينسر خانا، ان کي اڃا به پيٽ السر کان zaschaet آهي. ان کان علاوه، broccoli بيڪٽيريا ته antibiotics لاء مزاحمتي آهن جو تعداد تباهه جي قابل آهي. ۽ mirozin ۽ sulforaphane جي ٻوٽي جي نوجوان گوشا ۾ وڏي مقدار ۾ مليا.

تاريخ کي، اتي broccoli تيار ڪرڻ جو ڪو به مخصوص حق واٽ آھي. ڪيئن گوبي ڊيپ کي، ڪي ٽوٽڪا ۽ تجويزون ٽڪراء. هتي جي مکيه قاعدو آهي ته توهان broccoli ڦاڙ نه ٿا ڪري سگهو ته جيئن ان کي اھڙي طرح nutrients جو گهڻو وڃائيندو آھي. ان کان سواء، ان جو هڪ نوجوان ٻوٽي کي استعمال ڪرڻ بهتر آهي، پر سياري ۾ ان جي ڄميل پيداوار مٽائي سگھو ٿا. هن معاملي ۾، تازو گوبي جي ريفريجيريٽر ۾ هفتي ۾ ڪو هڪ کان وڌيڪ محفوظ. جي broccoli پچاء کان اڳ ان کي پاڻيء سان غسل آهي، پر پاڻيء ۾ نه رهجي وڃي هڪ سبزي، ته جيئن ان کي پنهنجي مال وڃائيندو آھي.

پر مزيدار broccoli ڊيپ کي ڪيئن ان nutrients جي موڪليل رکڻ لاء؟ broccoli جو مزو cauliflower جو مزو سان ملندڙ جلندڙ آهي، پوء ان کي مختلف ترڪيبون ۾ جنهنڪري مٽائي سگھو ٿا. اهڙيء طرح، ان ڪري سگهي ٿو ڪري سگهجي، جوش اچي تريل، soups يا stews کي شامل ڪيو، را يا ڀڳل کارائڻ، ان کي سڀ ذاتي ترجيحات رسوئيي تي دارومدار. اهو تمام مزيدار لڳي ، broccoli جي من موهيندڙ ته ان tuna، سامن، يا ڪڪڙ سان گڏ رهيو آهي. هن گوبي لاء ٽڪر پٽي ۽ مکڻ ۾ تريل، ٿوم گڏي. جوش اچي استعمال گوشت کي garnishing طور، ۽ ان مان تيار پڪي آلو يا سوپ لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور broccoli.

تنهن هوندي به گوبي پچائڻ دوران پوء ان کي هڪ جوڙو لاء ڊيپ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، ڪي مفيد سراغ عنصرن وڃائيندو آھي. اسان کي وڌيڪ تفصيل سان غور ڪيئن broccoli چونڊي، ڪيئن هڪ جوڙو لاء تيار ڪرڻ گھرجي. هن ڪندا، توهان کي، روشن سرھاڻ سان جڌهن نوجوان ريء چونڊيو انھن کي پاڻيء ۾ rinse ۽ الڳ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن steamer پاڻي، سبزي مٿانئس تتل پاڻيء جي حوالي سان انجام ڏنو ٽوڪري ۾ وھايو، ڪپڙا ۽ ڏڪڻ تيار ڪيترن ئي منٽن آهن. جي ختم ڄمائيندي آھي الڳ موهيندڙ جيئن ميز کي فراهم ڪري سگهي ٿو ڪري سگهجي، جو مکڻ گڏي، يا مختلف کاڌ نمايان ٺاهي.

اسان جيڪي broccoli ان کي ڪيئن ڊيپ کي سمجهيو آهي، ۽ جيڪي مفيد مال ان جي سمجھ آهي. اهو ئي آهي ته انساني جسم تي ان جي مثبت اثر جي باقاعده استعمال نوٽ ڪيو وڃي ٿو رهي. پوء، هن سبزي فصل، ڪينسر خانا جي اوسر بند ڪرڻ جي قابل آهي خاص طور تي جن ته بيماري قطارون متاثر، گھڻن sclerosis جي ترقي روڪي جي دل ۽ رت جو رڳون جي بيمارين جي قومي اسيمبلي جي ترقي جي خطرن جي خاتمي لاء. مکيه شيء آهي ته broccoli صحيح پکي هو، ان کان پوء ان جي سڀ nutrients ۾ رکي ويندي ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي خلاف هڪ سٺو احتياطي اندازو ٿي ويندو.