گهر تي تيار ڪرڻ لاء "کاربنارا" پادري

پاستا "کاربنارا" اطالوي کاڌي جي مشهور ۽ مشهور ڪيل شيون آهي. اها راء آهي ته اها صحيح تيار ڪرڻ لاء، خاص مخصوص اجزاء کي استعمال ڪرڻ لازمي آهي، جن ۾ پڪنتا ۽ پيميرگيانو-ريگجينگو هجڻ گهرجي. ساڳي ئي وقت ۾، اطالوي اطالوي ڪوڪ ڪري سگهجن ٿا، ڇاڪاڻ ته صرف ايترو ئي هن وينجن جي حقيقي مزو پهچائي سگهي ٿو. هن نسخي ۾، هڪ خاص پيسٽ "ڪاربنارا" جو بيان ڪيل آهي . ہدايت (گھر تي کڪ) مخصوص شين جي ڀيٽ ۾ سادو اجزاء جو استعمال شامل آهي. انهي صورت ۾، پانڪلتا نموني ۽ مصالحن سان عام خشڪ مڪاني سان تبديل ٿي سگهي ٿي ۽ اشراڪ پنيس جي بدران ساده پرسمن استعمال ڪيو ويندو.

عنصر

پااس ڪاربوارار لاء گھر واري بيڪ سان، توهان کي گهرجي ته:

- اسپتيه - 250gr؛

- وڏي مادي شين جو ذخيرو 100ml؛

bacon - 150gr؛

ڪڻڪ.

- egg - 1 ٽڪرا؛

- زيتون جو تيل؛

- پيسسن پنيس - 25gr؛

سبس

شروعات ۾، بون يا ڪوبن ۾ بيڪن کي کائڻ لازمي آهي. پوء اها زيتون جو تيل آهي، ٿلهي ڪڪڙ لوسن جي اضافي جي پٺيان آهي. ڪجھه منٽن کان پوء، مٿي ۾ ڪڪڙ، لوڻ ۽ مرچ مٿي. ايتري تائين جوڙو چڪ ڪڪيو، پر ڏهن منٽن کان به وڌيڪ نه.

اسپتيٽ

اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته پيسٽ "ڪاربوارارا" هجڻ گهرجي مکيه جزا جو ساڳيو گرم هجڻ گهرجي. تنهن ڪري، چاس ۽ سپاھيٽ ساڳئي وقت تيار ٿيڻ گهرجي. انهي صورت ۾، پيسٽ ٿيل پيسٽ اڪثر ڪري "الٽنيٽ" رياست ۾ رهي ٿو (هن جو مطلب آهي ته پاستا جي وچ ۾ ٿورو ئي ٿورو بنيادي آهي). هن کي ڪرڻ لاء، 1250 مليل پاڻي تي پاڻي وٺو، ان کي هڪ پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿورو نموني شامل ڪريو. پاڻيء جي بوٽن بعد، ان ۾ پادري وجھي، جيڪو لفظي طور تي 3 منٽن تائين پکڙيل آهي.

Presentation

پيسٽ "ڪاربنارا" کي خشڪ يا لاڳو ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو خاص قوتن سان پاڻي مان هٽايو ويو آهي ۽ ننڍڙي گھڻن جي شڪل ۾ رکيل آهي. مٿيون پڪي چاس سان ڀريو، جيڪي اهي سڀئي پادري تي لڳائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. اڳيون، مٽي ڍڪيل پنيس سان ڍڪايو ۽ ان جي مرڪز ۾ ڪا خام هڻي جي زرخيز رکندو آهي. انهي حالت ۾، پني ۽ هيڪو کي پٽي پٽي ۽ گرم پاسو ۾ "کڪ" گهرجي.

Options

پاستا "ڪاربنارا" ڪنهن ٻئي ٽيڪنالاجي جي استعمال سان تيار ٿي سگهي ٿو. ان ۾ چادر سان گڏ پادا گڏ ڪرڻ شامل آهي، ۽ پنيس جي اضافي ۾ شامل آهي. هن شڪل ۾ اهو هڪ پليٽ تي رکيو ويو آهي ۽ مٿين تي هڪ هيڪنگ پوڻ سان سجايو ويو آهي . انهي سان گڏ، ننڍڙي ٿانو سائيز جي سائيز سان ٺهيل سجاڳ ٿي سگھي ٿو.

دنگ ۽ اسٽوريج

پاستا "ڪاربنارا" رڳو گرم فارم ۽ هڪ بنيادي موهيندڙ طور تي رهيو آهي. اهو سٺي شراب يا ميوو جي رس لاء مناسب آهي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته اطالوي خوراڪ ۾ تيار ٿيل تيار ٿيل ڍڪڻ جي ڪا به شيء نه آهي. پروفيسر شيڪس جي مطابق، هر چائي جي هيٺان صرف ميز تي اچڻ گهرجي، ۽ صرف نایاب ڪيسن ۾، جب نسبتا جوب جي بنياد تي ساسس مهيا ڪري ٿي، ته सेवालाई अघिको ठूलो अस्थायी देरी. انهي ڪري، اطالوي کاڌي جي آمدني هميشه تازو آهن ۽ صرف معيار جي شين مان تيار آهن.