ڪيئن کير جيلي ڊيپ ڪري؟ رشيد gelatin

کير جيلي - روس ۾ هڪ عام delicacy. ان کي هڪ کان وڌيڪ بجيٽ، پر ڪو به گهٽ مزيدار تجسيم تمام مشهور اطالوي panna cotta آهي. ان کان سواء، کير جيلي (رشيد gelatin ۽ مختلف additives هيٺ سمجهيو سان) - هڪ وڏو گهٽ-calorie شيرين آهي! خاص طور تي جيڪڏهن کنڊ جي بدران اوھان کي ماکي يا قدرتي متبادل شامل.

خارجي کير جيلي - هڪ وڏو واٽ پنهنجي نامو آسان ۽ مفيد delicacy دليل کي. توهان جون ترجيحون تي مدار رکندي، توهان کي کير تائين محدود نه ٿو ڪري سگهجي ۽ ڌونري، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ کوھ پنير به ليء سان ان کي مٽائي. هن جيلي - سي moms ته "۾ کليل" نه ٿو ٿي سگهي سندن ٻارن کي کير جي شين کي کارايو ڪرڻ لاء هڪ حقيقي نجات. جڏهن ته اڻ ڌريو مزو جي شاندار رشيد موجب تيار وينجن، تون، مختلف additives جي ان مسقل ڪري سگهو ٿا مثال طور:

• چاڪليٽ ۽ bananas جي؛
• stewed apples ۽ cinnamon؛
• caramel؛
• آميزش ٻير؛
• peaches ۽ raspberries؛
• جي ختم جيلي جي ٽڪر؛
• جام ۽ ڦر purees.

کير جيلي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن، اسان کي وڌيڪ بحث ڪندو.

هن شاندار کير جيلي: gelatin سان هڪ رشيد

جيلي جي بنياد تي کير ڪيڏو ٻوٽي (agar) طور gelatin جي استعمال سان تيار ڪيل شين، جنهن مان سنڌ جي پيداوار لاء وٽيندا سگهي ٿو "هلندي" رڳو مڪمل صورت ۾،. اسان کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ، چادر gelatin کان ان کي استعمال ڪرڻ آسان آهي. منجھند جو تمام صورت ۾، جي ڪارڪردگي آهي، جنهن کي استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ 40 منٽن لاء پياسي ٿيڻ جي ضرورت نه ڪندو کي ترجيح ڏيندو. جي gelling ايجنٽ جي معيار جي آخري نتيجو تي دارومدار، تنھنڪري بي ڌيانيء جو نه هي مضمون ڪندا. امان هڪ بنيادي کير جيلي تيار ڪرڻ ۾، وٺي:

• کير (جي fatter، جي tastier) - 1 ڪپ؛
• gelatin - 1 tbsp. آيل.
• کنڊ - آرٽيڪل 2.5 ملي. آيل.
• vanilla کنڊ - 1 پئڪيج.

پچائڻ؟

1. 1/3 ڪپ کير ۾ gelatin Soak.

2. ويچارا ۽ سان هڪ saucepan ۾ باقي کير مڪس ، vanilla کنڊ جو هڪ ننڍڙو باهه تي ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. کنڊ مڪمل طور تي ٽوڙڻ گهرجي. جي گرمي کان هڪ saucepan هٽائي ۽ موڪليل ڪجھ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

3. swollen gelatin سان گرم کير کي جوڙيو، چڱيء طرح گڏيو - مڪمل طور تي سڀ داڻو کي ٽوڙڻ لاء آهن. جيڪڏهن ضروري آهي، جي آميزش سيلاب ڪري سگهو ٿا.

4. سنڌ جي نتيجي ۾ عام فارم ۾ ھڻي ۽ مڪمل solidification جيستائين 2-3 ڪلاڪن لاء فرج ۾ وجهي.

به ممڪن جيلي کير کي (gelatin سان رشيد، جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا، سادو آهي) آھي راڻا molds ھڻي - انھن کي شڪر اوھان کي تڪڙو ۽ آساني سان ئي شيرين کي هٽائڻ ۽ ان جي عبادت ڪريو جو مزو مختلف toppings جي خدمت ڪرڻ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

قرآن ڪريم سان کير جيلي

اڪثر جي کائڻ کير ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ وسي کير جي مصنوعات - اهو ساڳيو ڳاڙهسرو ڪريم، مثال طور. تيار شيرين هڪ نوڙت، وڻندڙ acidity سان هڪ نما مزو آهي. هاڻي اسان کي تنھنجي اوھان کي سڌ ڪيئن ٻه ذائقي ۾ هڪ عجيب fruity خاطر تواضع ڊيپ ڪرڻ ويندو: اڀاز، strawberry، ۽ شهزادي-blueberry. ذوق، اونهاري جي معنى مختلف حاصل ڪري رهيا آهن، پر هڪ ئي وقت ۾ تازو. پوء، تيار ڦر ۽ کير جيلي. رشيد (gelatin ۽ ڪريم، يقينا سان) شين جي هيٺين سيٽ جي استعمال ۾ شامل ٿي:

1. سٺي-strawberry خاطر تواضع لاء:

• 12-15٪ وسا ڪريم - 250 ز؛
• هتهين - 20 ز؛
• پڻي کنڊ - 55 ز؛
• هتهين - 75 ز؛
• تازو strawberries - 100 ز؛
• اڀاز يا شهزادي بام - 10 مليل آهي.

2. جي شهزادي-blueberry خاطر تواضع لاء:

• 12-15٪ وسا ڪريم - 250 ز؛
• پڻي کنڊ - 55 ز؛
• هتهين - 20 ز؛
• کير - 75 ز؛
• blueberries - 100 ز؛
• عمدو 1 شهزادي جي zest grated.

تياري

پوء، تيار ڦر ۽ کير جيلي. رشيد ڪريم ۾ gelatin سيال جو هڪ ننڍا رقم ڪئي آهي. هن يعني سنڌ جي مصنوعات جي چڙهي deriving ۾ تصور ڪيو وڃي،. نهال ايجنٽ اوھان کي رٻڙ جي بدران نما شيرين ھيٺاھيون خطري gelling جي ڀؤ سان.

1. کير (75 گرام گنجائش) ۾ مختلف containers ۾ jellies جي ٻنهي قسمن لاء gelatin Soak.

2. Leaflets اڀاز، الڳ الڳ strawberry blueberry ڌوئڻ ۽ پاٽ سڪي ويو.

3. عمدو جي سٺي chop، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي strawberries.

4. کنڊ جي ضابطن جي درخواست سان جيلي جي هر قسم تي ڳاڙهسرو ڪريم Whisk.

5. هن swollen gelatin الڳ وچولي گرمي جي حوالي سان preheat جيستائين ٽوڙڻ واري عمل جي مڪمل آهي. تتي پاسو! ٻي صورت ۾، سڀ gelling مال رڳو ايندو.

6. هر ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪري رهي آهي ۽ يونيفارم جيستائين پسايائين کي هتهين شامل ڪريو.

7. هڪ پهرين gelatin-ڳاڙهسرو ڪريم آميزش ۾ شهزادي پيل داخل ۽ آسانيء سان blueberries وجھندو. 3 فارم ھڻي ۽ fridge ۾ وجهي.

8. ٻيو gelatin-ڳاڙهسرو ڪريم آميزش ۽ وجھندو سٺي strawberries ۾. ٻئي 3 فارم ھڻي، ۽ پڻ fridge ۾.

9. هڪ مڪمل جيلي solidification انتظار ۽ پاڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. مزو toppings شامل، جيڪڏهن ارادو ڪيو.

چاڪليٽ ۽ سٺي جيلي کير: gelatin سان رشيد

جيڪي سنڌ جي شاندار کير جيلي به خواهش خيال آهي، اسان کي ان جي هيٺيان variant goodies آڇ. چاڪليٽ ۽ اڀاز جي ميلاپ تون هڪ متوازن ۽ رڙيون سواد، جنهن additives کان سواء ويچارا مٺاڻ جو فقدان آهي ڏيندو. وٺو:

• کير - 2 ساغر؛
• cocoa پائوڊر کنڊ - 25 ز؛
• تازو اڀاز - 1 bunch؛
• کنڊ - 6 tablespoons. آيل.
• gelatin - 2 tbsp. آيل.

پچائڻ دوران، ان جي معيار کي شين کي استعمال ڪرڻ لاء اهم آهي، ٻي صورت ۾ توهان جي کير جيلي خراب ڪرڻ جي خطري.

gelatin ۽ cocoa سان رشيد جن چاڪليٽ جي واپرائڻ محدود ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيون لاء هڪ godsend ٿي ويندي - اوھان کي گھٽ وسا ۽ گھرجون پوريون سان هڪ مڪمل-ٻروچ جو مزو حاصل ڪري.

هن الخوارزمي

1. 2/3 ڪپ کير gelatin soak.

2. جڏهن ته باقي کير اڌ ۾ ورهايو ويو آهي - هڪ ٽچڪندو کي پهريون حصو، هڪ ٿڙندو سان کنڊ جي 3 tablespoons ۾ ان کي ٽوڙڻ، ۽ اڀاز جي هن آميزش پلٽيان. هڪ ڪلاڪ لاء ويھي ڏين.

کير جو ٻيو حصو 3. ۽ 3 tbsp سان هڪ ٽچڪندو کي آڻ. آيل. کنڊ، cocoa پائوڊر شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو (تون، جي چڪاس ڪري سگهي ٿو ته ضروري آهي). گرميء کان هٽائي، ڪجھ مين ۽ پياسي هتهين جي اڌ شامل. ٻيهر گڏيو چڱيء طرح.

4. جي چاڪليٽ آميزش جو اڌ شڪلين ۾ ھڻي ۽ انھن جي فريزر تڪڙو فنڊز کي موڪليل ۾ رکي. گنجائش ڪمري ۾ گرمي پد جي آميزش منعقد ڪرڻ cocoa سان کير جيلي thickened نه ڪري. رشيد gelatin irreversible آهي - جيڪڏهن توهان جي ڪاميٽي وٺي ٻيهر گرم، پوء ان کي hardens.

5. سٺي تڪليف ڪان ٻيهر گرم ۽ باقي gelatin شامل ڪرڻ لاء گرم سان کير. تتل نه، ڇڏيندو ايتري قدر چڱيء طرح وجھندو ۽ گرمي کان هٽائي.

6. سٺي حالت گرم ۽ اڌ فريز چاڪليٽ ۾ وڇوٽين تي ھڻي ڪرڻ جي آميزش مين. وري به فريزر ۾ وجهي ھڻي ڪري. باقي سٺي کير گرم رکيو.

7. باقي چاڪليٽ کير سان ورجايو، ٻيهر فريزر ۾ وجهي بڻجي ڪرڻ جي پلٽيان.

8. آخر ۾، باقي کير سٺي چاڪليٽ جي آخري پرت ۽ جاء تي اڳ ۾ ئي fridge ۾ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء پلٽيان. ته اهو آهي! هڪ مزو ڪري سگهو ٿا.

سڀ ٻانهي جي نگھباني ڪنداسون! Dyukanu تي جيلي

سنڌ جي عورتن جي سڀ کان، يا ڪا غذا تي، يا ڀانئي ٿو ته اهو هڪ غذا تي وڃڻ لاء وقت آهي. وزن گھٽائڻ جي tasteless ۽ اڌ-ٻين عمل جي طور تي خبر آهي، پر اسان توهان کي ڏيکاريندس ته توهان جي وزن بند ڌوڙ ڪري سگهو ٿا، پرهيز کان ايندو کڻڻ. هيء اسان جي گهٽ-calorie کير جيلي ۾ مدد ڪندو. Dyukanu سادو تي gelatin سان رشيد، پر هڪ مزيدار ۽ مطمئن شيرين سان اوھان کي مهيا ڪرڻ جي قابل:

• Flavored ڪافي گرائونڊ - 3 tbsp. آيل.
• کير ملائي - 600 ml؛
• ٻوٽي جي اصليت جي sweetener - مزو؛
• هتهين - 30 ز؛
• vanilla - ساهتي.

پچائڻ قدم

پوء، اسين توهان کي ڪافي-کير جيلي پيش. رشيد gelatin (فوٽو ۽ قيمتي رايا سان) هيٺ ڏسو.

1. کير جي 200 ml ۾ gelatin Soak. هڪ ڀيرو تڏھن تازي ٿيندي، هڪ پاڻيء جي غسل ۾ ان کي ٽوڙڻ واري جيستائين مڪمل گداز.

2. پچائڻ ڪافي ۽ کير جي 200 ml جي پيو. تڪليف ڪان، مزو کي کير جي اڌ ۽ gelatin ڪاميٽي ۽ sweetener شامل. ڪوشش ڪرڻ ڊڄو نه ڪريو!

3. ڪاميٽي 3 فارم پلٽ ۽ فريزر ۾ وجهي.

4. جڏهن ته باقي 200 vanillin سان کير ٽچڪندو جي ml به sweetener مزو شامل. گرميء کان هٽائي، سنڌ جي باقي gelatinous ڪاميٽي ۾ شامل، چڱي وجھندو ۽ گرم مين.

5. جتان جي ڪافي بستري تي vanilla ڄميل ڪاميٽي ھڻي، ڪر - جي فريزر ۾ - تيار کير جيلي. رشيد gelatin هميشه جي آخري پراڊڪٽ جي سوچڻ جي ضرورت آهي، جڏهن ته delicacy ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء ويھي ڏين.

ته اهو آهي! جو مزو ماڻيو ۽ خوشي سان وزن وڃائي ڇڏيو.