د دل جي Goulash: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

افسوس، جو housewives بيڪار byproducts جي ڪي، ته ڪافي حقيقت ايمان آهي ته هڪ هڪ مزيدار موهيندڙ ڪرڻ حاصل نه رکندو آھي. حقيقت ۾، سنڌ جي حق کاڌ درجي ۽ مختلف مصالحي جو استعمال عجب جھڙا ڪم ڪري سگهن ٿا. اڄ جي اشاعت پڙهڻ کان پوء، توهان کي معلوم ٿيندو goulash ڊيپ کي ڪيئن multivarka، دٻاء کوکر ۽ ويچارا تري ۾ دل (د) کان.

تنور ۾ اختيار

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته رشيد موجب پکي هڪ من موهيندڙ انتهائي احسان ۽ مزيدار حاصل آهي. پر ڪري ڇڏيو آهي هر شئي جيئن ان کي گهرجي ته ٻاهر موٽيو، اوھان کي سختي سان هيٺ سنڌ جي سڀني سفارشون تي عمل پيرا آهيون هجڻ ضروري آهي. عمل ٿيندڙ اڳ، جي مٽن ۾ محفوظ ڪري وڃو ۽ گهري جزا جو سڀ خريد ڪرڻ جي پڪ ٿي. goulash جي چئن servings ڪرڻ، توهان جي وس ۾ آهي ته هيٺ ڏنل شين هجڻ گهرجي:

• د دل جي 450 گرام.
• ٽي مٺي مرچ.
• وڏي بصر جا بلب.
• canned چري جي 225 گرام.
• مرچ مرچ pod.
• عدد paprika.
• bacon جي پنجن ٽڪر.
• broth جي ٻن ساغر.

امان د دل جي flavorful ۽ hearty stew ڪرڻ ۾، ان جي مٿان فهرست عام لوڻ، مرچ، نشاستي جي ميز spoons جو هڪ جوڙو ۽ اعلي معيار سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم سان گڏ ڪيو وڃي.

هن عمل جي وضاحت

سڀ اوھان کي تيار ڪري مکيه ڪاٿو لڳايو شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي جو پهريون. دل جي فلم، ٿلهو ۽ veins کان پاڪ آهي. ته پوء ان کي غسل ڏيئي، obsushivayut پيپر رڙي ۽ وچولي-اوچائي cubes ۾ پٽي.

وڌائين-لوهه پان جي سبزي تيل ھڻي وچولي گرمي جي حوالي سان وتندو ۽ ان ۾ bacon ٽڪر fry آهي. ٿورن منٽن کان پوء هڪ ئي ظرف ۾ عمدو chopped بصر، chilli ۽ paprika موڪليو. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ هڪ صاف پليٽ تي پکڙيل.

وري اهو ساڳيو تيل ۾ دل fry. ۽ جڏھن ان کي، سوني ناسي ٿي ته ان کي browned بصر شامل، مٺي paprika ۽ canned چري chopped ٿيندو. کين اهو ساڳيو کي ڏنل broth ۾ پلٽيان. جي ملازم لوڻ، مرچ، هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ تنور ٻه سئو درجا کي preheated ۾ گنجائش موڪلڻ. هڪ تيار stew کي اٽڪل اڌ ڪلاڪ کان پوء د دل، جو رشيد جنهن جي اڄ جي پبليڪيشن ۾ تفصيل سان سمجهيو ويندو آهي، نشاستي شامل آهي، عربن پيئڻ جي پاڻي جي هڪ ننڍي مقدار ۾ لوڻ.

هڪ دٻاء کوکر ۾ اختيار

پنهنجي خاندان جي هڪ مزيدار ۽ hearty رات جي ماني کارائڻ، اوھان کي نٿو توهان پنهنجي ريفريجيريٽر جي موڪليل معائنو ۽ جيڪڏهن ضروري آهي ته سڀ مليل ingredients خريد ڪرڻ جي درخواست ڪئي آهي. امان کي نه وسارڻ ۾، جي مٽن ۾ محفوظ ڪرڻ لاء وڃڻ کان اڳ هڪ فهرست، جنهن ڪيو وڃي اپ ٺاهڻ لاء موزون آهي:

• د دل جي 800 گرام.
• هڪ وچولي گاجرا ۽ بصر جا.
• ٽماٽي پيسٽ.
• مٺي بيل مرچ.
• ٿوم.

پوء اوھان کي، جي مٿي فهرست د دل جي هڪ واقعي مزيدار ۽ خوشبودار stew حاصل ڪري، ان کي اٽو، مصالحو، ميز لوڻ ۽ هڪ سٺو سبزي تيل جي عدد سگهون لاء موزون آهي.

جي تياري ٽيڪنالاجي

قبل از غسل ڏيئي، ڪاغذ رڙي سان obsushennoe ۽ دل پٽي تيز گرمي تي ڀڄنديون. هڪ ڀيرو خفيف browned جي ضمني پيداوار، هڪ دٻاء کوکر ۾ سندس ڦيرائڻ. باقي وسا fry تي julienne ڀاڄيون sliced ۽ انھن جي دل کي موڪليو. سڀ لوڻ، مرچ، گرم پاڻي ھڻي، هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء وچولي گرمي جي حوالي سان ٽچڪندو ڪرڻ جي اجازت ڏني.

هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، اٽو ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي عدد تڏهن. هي سڀ ڪڍيا پاڻي ٿڌو سان، چڱي وجھندو ۽ ٿڌو دٻاء کوکر کي شامل ڪيو. وري reflux حاضر ڪيل مواد وينجن، هئائون ٿوم ۽ chopped وليون کانئس شامل ڪيو ويو. هڪ دٻاء کوکر ۾ دل تيار goulash (د) کان چند منٽن گرمي کان هٽائي ۽ عبادت ڪريو. هڪ garnish عام استعمال چانورن يا قبل از پکا ڪتريل ٻٽالو جيئن.

اختيار multivarka

هن رشيد ڪيترن ئي حصن جي غير معياري سيٽ جي characterized آهي. پر وعن ان تي ھن مضمون جي ڇاڪاڻ ته نسبتا تڪڙو هڪ تمام مطمئن موهيندڙ آهي ته لنچ يا رات جي ماني لاء پڻ ڪري سگهجي ٿو ڪرڻ ممڪن آهي. توهان جي خاندان لاء د دل کان goulash قدر ڪرڻ جي قابل هئا، هڪ تصوير جنهن ڪري توهان کي اڄ جي مضمون ۾ ڏسي سگهو ٿا سان رشيد، توهان کي اڳواٽ ۾ تمام ضروري جزا خريد ڪرڻ گهرجي. هن وقت توهان جي هٿ تي آهن اهڙي ingredients هجڻ گهرجي:

• د دل جي هڪ ڪلوڪئلري.
• تازو mushrooms جي 150 گرام.
• oatmeal لطيف tablespoons.
• وڏي بصر جا بلب.
• پاڻي ڪڍيا جي اڌ liter.
• ٻه تازو ڪڪڙ ڍڪيل.

اضافي ingredients کاري، جا رهواسي مرچ ۽ greens استعمال ڪيو ويندو. انهن مصالحي موهيندڙ ڪرڻ جي مهرباني هڪ امير مزو ۽ سگندو آهن.

عملن جو تسلسل

قبل از غسل ۽ بصر هئائون ۽ هڪ ٿانو Multivarki کي موڪليو brushed. هن جو ذرو گهٽايا کان پوء، ان ڪري جو ننڍي cubes ۾ قبل از chopped جي دل ۾ شامل. هن لوڻ، مرچ جي موڪليل ۽ fry وجھندو جاري. جي ٿانو ۾ ڀؤ سيال جي بخارجڻ کان پوء اوزار تيار fungi ۽ milled جئي رکيل آهي.

multivarku ۾ ٽن منٽن کان پوء ڪڍيا پاڻي ۽ ٽماٽي جي پيسٽ کي شامل وھايو. هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ جي حوالي سان "ٻاهر گاھ" ۾ د دل جي stew تيار. جلدي ٿانو ۾ اوزار کي معزور ڪرڻ کان اڳ سنڌ جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل ۽ chopped parsley موڪليو.

ڳاڙهسرو ڪريم سان اختيار

فوري طور تي خبردار ڪيو آهي ته هن من موهيندڙ جي تياري نسبتا ڊگهي وقت جي ضرورت ٿيندي. امان ۾ مليل ingredients لاء قيمتي منٽ چٽ ڪري نه سڀڪنھن شيء کي توهان پنهنجي رڌڻي ۾ ضرورت آهي ت ڪو چيڪ ڪرڻ لاء ڀلو آھي. ٿي ڪرڻ جي ڪا ضرورت نه آهي:

• د دل جي 600-700 گرام.
• ڳاڙهسرو ڪريم، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ اٽو جي tablespoons جي هڪ ڏنيون.
• هڪ وچولي گاجرا ۽ بصر جا.
• کنڊ جي هڪ عدد.

ويگن goulash سوئر دل کي وڌيڪ flavorful هو، ان کي ڪنهن به مصالحي کي استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. ان کان سواء، توهان لوڻ ۽ سبزي تيل جي ضرورت آهي.

پکا الخوارزمي

سڀ توهان جي مکيه ڪاٿو لڳايو ڪندا ضرورت جي پهرين. دل کي غسل ڏيئي، obsushivayut پيپر ٽوال ۽ ڀؤ وسا جي تعظيم ڪجي. وري، ان جي اڌ ۾ ٻيهر پٽي آهي اندر کي غسل ڏيئي، وري سوادي بنائڻ پاڻي سان ڀرجي ويا هڪ نقطو ۾ رکيا ۽ گداز جيسين پکي آهي. عام طرح، هن جي عمل جي باري ۾ ٻه ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا. تيار-پيداوار جي تري مان هٽايو وڃي ٿو، ٿڌو، پتلي slices ۾ پٽي ۽ منھن منھن مقرر.

هڪ الڳ سان گڏ-وتندو پان ۾، فياض سبزي تيل سان greased، جي chopped بصر اڌ ويڪريون ۽ grated گاجرا fry. هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون احسان آهن، اهي اٽو شامل ۽ چڱي وجھندو. لڳ ڀڳ کي فوري طور جي تري کان پوء ٽماٽي puree، ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ، مصالحو ۽ جوش اچي دل موڪليو. مواد سان ڪڍيا پاڻي، مکي آهي اڀامي ۽ reflux کي کڻي ۽ لڏ ڪلاڪن لاء اجهائي. پندرهن منٽن کان پوء، هن جي پان جي گرمي کان ختم ڪري ڇڏي ٿو. تيار goulash دل (د) chopped وليون سان sprinkled ڳاڙهسرو ڪريم سان، طباق تي پکيڙيوسون ۽ عبادت ڪريو. garnish لاء اڪثر ڪري جوش اچي ويندو آهي چانورن يا ڪتريل ٻٽالو ڪندا.