ڪيئن هڪ پائي پڦ پيسٽري ڊيپ ڪري؟

ڪيڪ جو ڪنهن جي ڪاميابي نه رڳو دارومدار تي مقدار ۽ معيار کي ڀريندؤ جي، پر پڻ تي امتحان جو قسم، جنهن جي پيداوار جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويو. ٻيو، بنس ۽ cakes، فطير پيسٽري جي هڪ ڪيڪ جنگين ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن کان وڌيڪ ان جي تيار ٿيڻ اختيارن کي ڀريندؤ. تمام گهڻو آهي. هيٺ ترڪيبون جي ڪرڻ ۾ سڀ کان مشهور ۽ سادو آهي.

ڪيئن هڪ پائي لاء خمير پڦ پيسٽري کان سواء ڊيپ ڪري؟

خمير کان سواء پڦ پيسٽري جي تياري جي عمل بدران laborious ۽ 2 3 ڪرڻ ڪلاڪ لڳن ٿا. ته ڇو ڪيئي ان پاڻ ڪندا لنوائيندو housewives آهي، ۽ اڪثر هن جي دڪان ۾ تيار-ڪيون سيمي ختم پيداوار خريد ڪري. پر جيڪڏهن توهان هن پاڻ کي dough ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان هاڻي نازل ڪاروبار کي حاصل ڪري سگهو ٿا.

هڪ ٿانو ۾ هن ائين ڪرڻ جو اٽو (2 ساغر) sift ۽ ان جي نالي ڪر. هڪ الڳ بچيو ۾ آنا (1 ننڍو يا بيدي جي زردي)، پاڻي (160 ml)، لوڻ (¾ ايڇ. Spoons)، vinegar (1 tbsp. چمچا) جي اٿڻ جھڙو تڏهن. سنڌ جي نتيجي ۾ slurry جي خاموشي ۾ وھايو ۽ جڌهن dough knead. ته پوء، ان جي ورق ۾ ڍڪيل ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ ڇڏي وڃي.

هاڻي ان جي تيل منجھس اٽو (2 tbsp. Spoons) intervening ۽ هڪ چورس منجھانئس نظر ايندا تيار ڪرڻ ضروري آهي. امتحان ۽ تيل جي گرمي پد برابر هجڻ ضروري آهي. جي فرج مان وري هن dough، هڪ چورس جي شڪل ۾ ٻاهر ڪڍيو، پر هن ڪرائون سائيز واري هن تيل ٽڪرو جي ڀيٽ ۾ 2 ڀيرا وڌيڪ آهي. جي ڪمرن جي تيار تيل موڙ ڪر ۽ لفافي پاسيري جڳائين جي مرڪز ۾. ته پوء اهي zaschipnut ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ توهان کي "پاڻ کان" مان ڦرنديون شروع ڪري سگهو ٿا.

جڏهن ته مليل 15 ميلي ٿولهه جي مستطيل، Tesla ٽن فلم ڪپڙا لاء وٽيندا (کاٻي ڪرڻ جو حق)، ۽ 30 منٽن لاء ريفريجيريٽر لاء موڪليو. هن ٿڌو dough ٻاهر ھٽايو ۽ هڪ اهڙي تسلسل ۾ ويڙھيل 3 وڌيڪ دفعا آهي. 20 منٽن لاء ان کي مين کي نه وساريو. ڪائنات عربن تيار dough ڪونهي ڪو ضرورت آهي، ۽ هر وقت ان تي سڌو سنئون 15 ميلي جي ٿولهه کي ٻاهر ڪڍيو ڪرڻ شروع ڪري. اهڙيء طرح ٺهيل آهي ۽ گھربل جلد چارڻ جي.

پکا flaky پيسٽري جي pies جو راز

ضروري ڳالهه اها نه آهي ته ڪيئن flaky cakes ٺاهڻ ۾ استعمال خمير کان سواء dough، يا ڪو تيار خريد ڪري. ڪامياب ٻاهر موٽيو pastries ڪرڻ، ان جي ڪم مان ڪي راز تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ ضروري آهي.

1. تنور ۾ هڪ پائي سان شڪل اسي کان اڳ، ان جي dough جي مٿاڇري تي هڪ puncture ڪرڻ ضروري آهي. هيء هڪ ٻاڦ ليٽ ڏيک propechetsya پيداوار uniformly مهيا ڪندو، ۽ ڪيڪ جي مٿاڇري ڇڏيندو رهندو، جي خصلت بلبل کان سواء.
2. بيڪري کان اڳ جي اٿڻ جھڙو بيدي جي زردي ڇوڙ ضروري ڪنارن جي بدران، رڳو dough جي اپر مٿاڇري آهي. ٻي صورت ۾ پائي پڦ پيسٽري عروج ڪافي سٺو نه.
3. اضافي طور، lubricated بيڪري لاء فارم پڦ پيسٽري ۾ وسا نه هجڻ گهرجي، ۽ پوء تيل جي تمام گهڻو آهي، جنهن جي حصي جي تيارين جي مرحلي ۾ آهي ۽ ان جي تري سان وتندو ڪيو ويندو.
4. جي ڪيڪ جي تياري لاء ته سٺا گرمي پد 200 درجا آهي. جو گرمي پد هن قدر هيٺ قائم آهي، ته پوء ان جي تيل چئجي جو امتحان کان drained آهي. ڪيڪ سڪي ۽ ڪافي سرسبز ڪندو.
5. جي ختم پڦ پيسٽري (semifinished پراڊڪٽ) رڳو ريفريجيريٽر جي هيٺين إلى تي defrosted ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، ان جي فريزر کان اڳ-ڦيرائڻ ٿي رکي ٿو. هڪ ڪمري ۾ dough defrost کي گرم يا هڪ مائيڪرو ويو اوون جي استعمال جي سفارش نه آهي.

flaky فطير dough کان صوف پائي لاء رشيد

هن سڀني جي سادي صوف پائي آهي. جڏهن بيڪري جي لاء ان کي تيار ڪري 10 منٽن کان وڌيڪ نه آهي، ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٽه ماهي ۾ ان کي، جي ميز تي آڻڻ لاء vanilla آئس ڪريم جي هڪ لپ سان گڏ ئي ممڪن ٿي ويندي.

پهريون، توهان کي 210 درجن تائين تنور مٿي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء پڦ پيسٽري چادر ڪڍيو ۽ بيڪري جي ڪاغذن سان گڏ هڪ بيڪري جي چادر تي ان کي ڦيرائڻ لاء. مٿي thinly sliced apples (peeled ۽ بنيادي) پکڙيل ۽ مستي (ساڍن ڪپ) جي آميزش سان sprinkle ۽ cinnamon (ڪلاڪ جي ¼. Spoons). flaky فطير dough کان هن ڪيڪ کان پوء، توهان کي ان جي تنور ۾ موڪلي سگهو ٿا. 15 منٽن کان پوء، ان جي لاء تيار آهي.

ايپل Strudel پڦ پڦ dough

شاندار صوف strudel هڪ پتلي ۽ crispy کان ڪيو filo dough. پر پڦ پيسٽري ته جيئن ان کي ٻاهر ڦرندو تمام مزيدار ۽ سولو هڪ صوف پائي ڊزائن ڪرڻ.

پڦ پڦ dough اوھان جي مٿان رشيد لاء پاڻ کي تيار ڪري سگهي ٿو، يا دڪان ۾ تيار-ڪيون سيمي ختم پيداوار خريد ڪري. apples سان هڪ ننڍي strudel لاء dough جو 1 چادر جي ضرورت پوندي.

تيار ڪرڻ جي ڀريندؤ هڪ saucepan مکڻ (50 ز) ۾ تپائبو هجڻ ضروري آهي وڏي صوف (جلد کان سواء) جي شامل chopped ٽڪر، پڻي کنڊ (2 tbsp. Spoons)، raisins جو هڪ مٺ (گرم پاڻي ۾ قبل از پياسي)، ٻج pod vanilla ۽ cinnamon (هو ¼ ايڇ. spoons). malic ڪاميٽي 5 منٽ ٽچڪندو، وري saucepan کان پتل جي لاھڻ. جڏهن ته ڀريندؤ. ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي پرک جي وچ ۾ ھٽايو سيون تي ڦٽو ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو. صوف ڪاميٽي جي ٻنهي پاسن تي زراعت ڪرڻ. هاڻي جي dough جي غلبي سان اوھان کي ڀريندؤ جي چوٽي تي ڪر ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ توهان بندوبست. جو ڪيڪ زردي جا اوسا ۽ 35 منٽ (180 درجا) لاء جي تنور ۾ ان کي موڪليو.

homemade ڄام سان تڪڙا پڦ پيسٽري پاي

چانهه جي لاء روزو رکڻ ۽ مزيدار pastries هڪ جام مان ڪڍي تيار ٿي سگهي ٿو. اڻڄاتل مهمان جي اچڻ لاء ڪيتريون ئي housewives صوف پائي تيار. پڦ پڦ dough هڪ پتلي پرت ۾ کيس لاء ٻاهر ھٽايو آهي، ۽ مٿي apples جي مکڻ ننڍي ٽڪر ۾ passaged اڏائي. پر هڪ ئي پائي جيڪڏھن اوھين بدران جي هڪ گهر ۾ هڪ دلدار ڄام ڦر toppings استعمال به آسان ۽ تيز تيار ڪري سگهجي ٿو. اهو dough چادر ڪڍيو ۽ کيس stuffing وجهي لاء ڪافي آهي. تنور ۾ ڪيڪ جي پچائڻ وقت 15 منٽ آهي.

Cheesecake پڦ پيسٽري

ڇا پنير سان هڪ dough بيڪري کان tastier ٿي سگهي ٿو! ان کان علاوه، ۽ خمير dough کان سواء هڪ مزيدار ڪيڪ (flaky فطير dough) پکي ڪري سگهجي ٿو. ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد صرف هيٺ پيش ڪجي ٿو.

تيار ڪرڻ مزيدار toppings crumbly پنير (0.5 رپيا)، آنا (2 سيز.)، ڪوئٽه (4 tbsp. Spoons) ۽ vanilla کنڊ جي ضرورت آهي. سڀ ingredients اوھان کي چڱيء طرح گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ جيڪڏھن غير يونيفارم جوڙجڪ سان کوھ پنير، ان کان پوء ان کي هڪ sieve ذريعي-پيسن پري ڪرڻو پوندو. جي dough ڪڍي ٻه سيون ڪڍيو (جيئن ته انهن مان هر هڪ جي ابتدائي مقدار جي ڀيٽ ۾ 2-3 دفعا جي سٺا انديشو آهي) ٻاهر ٿا رکون ۽ ڀريندؤ. وجھن. پهرين شيٽ ڪڍيو ۽ رکون ان جو مرڪز هڪ snail صورتون کان ٿيندڙ ٻه وڏيون. پهريون ۽ پائي هڪ اهڙي تسلسل ۾ سئين distribute جاري سان ٻيو جوتو بندرگاه جي غلبي سان. هڪ ڪانٽو سان ڪيترن ئي هنڌن تي هن نتيجي کي گهاڻي ۾ خالي بيد، آنا سان برش ۽ 35 منٽن لاء يا هڪ سٺو ناسي crust جيستائين تنور ۾ ان کي موڪليو.

Tiropita - پنير سان پڦ پيسٽري جي يوناني ڪيڪ

هن ڪيڪ جي پائيندا آھيو مزو باوجود هنر چانهه يا ڪافي سان شيرين جي بدران لنچ تي يونان ۾ رهيو آهي. feta يا ricotta - کيس تمام گهڻو عام استعمال پنير، جنهن جي اختياري جي پنير متبادل ٿي سگهي ٿو لاء هڪ stuffing جيئن. Tiropita - ان کي هميشه هڪ پائي پڦ پيسٽري پنير ۽ وليون سان stuffed آهي. جيتوڻيڪ گذريل ڪاٿو لڳايو جو انگ، جي خاتمي يا ان جي ايما تي اضافو ڪري سگهو ٿا.

کان اڳ اوھان کي پائي ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري، اوھان کي 190 درجن تائين تنور مٿي گرم ۽ هڪ بيڪري موهيندڙ ونگن وارن ڪرڻ جي ضرورت آهي. هاڻي توهان جي stuffing تيار ڪري سگهو ٿا. هن immersion blender whip پنير (500-600 ز) ڪريم (75-80 ml) سان لاء. ان کان پوء ڪرد هڪ کنيو ڍڪيل (3 سيز.) ۽ ڪي تازو سٺي ۾ whipped کي شامل (يا 1 tbsp. چمچا رهي). اڳيون، جي کي ڀريندؤ. چڱي knead ۽ 25 منٽن لاء فرج ۾ موڪليو وڃي.

جي dough چادر جي بيڪري جي اچارن جي پکيڙ سان مطابق ۾ ٿورو رول. ان کان پوء ان جي هڪ صورت ته تري ۽ ڀتين تي تقسيم آهي ۾ ڦيرائڻ. جي پنير کي ڀريندؤ، جنهن ٻئي پاڪستان ٺهڻ کان امتحان ٻيهر جي چوٽي تي ٺهيل آهي. کان اڳ اوھان کي تنور (45 منٽن) ۾ هڪ ڪيڪ موڪلي، ان کي زيتون جو تيل سان lubricated ڪيو وڃي. عربن سجايو ان جون ٽاريون rosemary ostyvshim عبادت ڪريو.

گوبي پاي

گوبي سان پڦ پيسٽري (پڦ) جو ڪيڪ تيار. ان لاء stuffing جيئن هنر لال مڇي، mushrooms ۽ چانور سان ميلاپ تريل گوبي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. تنهن هوندي به، توهان کي هڪ ڪيڪ بجيٽ ٻڌائي سگهي ٿو،،، سان ان کي هٽائي مثال طور کي جوش اچي ڍڪيل تي سڀ سامن يا ٻين مڇي جي بدران گڏي. روس ۾، گوبي ۽ مڇي سان پائي پائي سڏيو ۽ هڪ خمير dough مان تيار ڪيو. پر خمير کان سواء امتحان تي هڪ مزيدار ڪيڪ (flaky فطير dough) رشيد (فوٽو سان) هيٺ پيش ڪجي ٿو ٻڌائي سگهي ٿو.

جي تياري fry مکڻ بصر، mushroom (200 ز) لاء گهربل جي شروعات ۾، گوبي (700 ز) ۽ vinegar (1 tbsp. چمچا). ڀاڄيون Simmer 7 منٽ، وجھندو کي نه وساريو. جي stuffing جي ضرورت آهي لوڻ ۽ مرچ پچاء جي آخر ۾، هڪ پليٽ ۽ مين ڇڏي frying پان کان ڦيرائڻ لاء.

سبزي تيل ۾ هڪ ٽڪرو مڇي fry (400 ز) ۾ (1 tbsp. چمچا) هر هڪ پاسي تي 5 منٽن لاء. ان کان پوء ان کي مين ۽ وڏي ٽڪر ۾ ورهائي. ڪرائون سائيز واري رول صورت ۾ Dough (1 ورق) ۽ ان جي تري ۽ ڀتين گڏ distribute. كل ناسي چانورن جي 2 ساغر، جوش اچي آنا، مڇي، ماني crumbs ۽ grated پنير (ساڍن ڪپ) سبزي toppings سان مٿي ۽ سڀ گڏجي ڪريم (ساڍن ڪپ) پلٽيان. ٻي ٽيسٽ جي هڪ پرت سان ڪپڙا، جو ڪيڪ جي غلبي سان ساهتي، جي اٿڻ جھڙو آنا سان برش، ٻاڦ جي لاء ٺاهڻ جو هڪ رکندو ۽ 45 منٽن لاء تنور ۾ من موهيندڙ موڪليو.

spinach سان پائي پڦ پيسٽري جي تياري

هن رشيد ٻئي يوناني پائي Spanakopita آهي. ان جي روايتي تازو يا ڄميل spinach سان stuffed پکي. Spanakopita - هڪ crisp مٿي ۽ رسيلا کي ڀريندؤ. اندر سان flaky فطير dough کان ڪيڪ.

هن من موهيندڙ لاء صرف هڪ dough چادر (225 ز) جي ضرورت آهي. ڇاڪاڻ ته سنڌ جي ذخيري جي وچ ۾ stuffing کي سڌو ڪر ٿيڻ جي ضرورت آهي ۽ ان جي ڪيڪ جي غلبي سان بند ڪندو ته ان کي، ممڪن آهي ته جيئن جيئن پتلي کي ٻاهر ڪڍيو سان واسطو رکي ٿو. ان کي 175 درجن تي 45 منٽ پڪل آهي. هن کي ڀريندؤ. ھڪ ٿانو ۾ ڳنڍيل هجي ڪرد هو، پنير (50 ز)، لوڻ (ساڍن ايڇ. Spoons)، ڍڪيل (2 سيز.)، nutmeg جو ذرو، ۽ thawed ۽ نسرندو spinach پنن جي 200 گرام ۽ سبزي تيل بصر ۾ تريل لاء.

هن کي ڀريندؤ. ٺاهڻ ڪيو وڃي، سنڌ جي dough distribute ۽ مٿي جي غلبي سان جڳائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. پٽي ۽ اڳ ۾ 15 منٽ ڪري سگهو ٿا تنور ۾ ان جي تيار ٿيڻ کان پوء ڪيڪ جي عبادت ڪريو.

سست تجسيم کاڌي Kurnik

Kurnik - fillings جي مختلف قسمن سان هڪ روايتي روسي pies، پتلي pancakes جي الڳ. توهان جو پورو پڦ پيسٽري کان هن لذيذ ڪيڪ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. صرف ٻه ٺهڻ جي، پرکي ڪرڻ جي ضرورت آهي جنهن جي هڪ صورت جي تري تي اڏائي رهيو آهي، ۽ ٻين کي ڀريندؤ. پکڙيل آهي.

وليون، ڪڪڙ، تريل mushrooms ۽ بصر سان آنا سان جوش اچي چانور، ڪتريل ٻٽالو: Kórnik ۾ هنر نه fillings جي 4 قسمن آهن. کي ڀريندؤ. ڪريم جي هر پرت lubricated ۽ پسنديده رشيد (8-10 يونٽ) جي تيار ڪيل هڪ پتلي لوچي سان ڀريو پيو آهي. جڏهن سڀ مٿانئس جھڙ ھجي طي ڪري رهيا آهن، پيسٽري جي غلبي سان zaschipnut جي ضرورت آهي، ۽ سندس اسڪريپ کان ڪيڪ لاء سينگار ڪرڻ.

مڇي پاي (خمير کان سواء پڦ پيسٽري)

جي stuffing تيار ڪرڻ، مڇي fillet (350 ز) وٺي ان کي لوڻ ۽ هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ ان کي ڦٽو ڪرڻ گهرجي. مٿي کير (225 ml) ھڻي، ۽ 10 منٽن لاء تنور لاء فارم موڪليو. هن وقت، جي چٽڻي تيار:، مکڻ ۾ ٿورو بصر fry اٽو جي هڪ عدد شامل ۽ (ان جي سيلاب کانپوء) مڇي پچاء کان پوء باقي کير پلٽيان. جي داڻي جتري شامل ڪريو (ساڍن ايڇ. چمچا)، لوڻ، گهربل consistency ۽ parsley حاصل ڪرڻ لاء ڪجهه ڪريم.

تري ۽ ننڍي فارم جي ڀتين تي dough distribute، ۽ ان کي ڏسندا ته ان کي پائي ڪپڙا ڪافي هو. فارم جي تري ۾، جي stuffing وجهي ان جي چٽڻي سان ڪپڙا. ان کان پوء سنڌ جي dough جي غلبي سان جڳائين ۽ کين zaschipnut. مٿي جي ٻاڦ ۽ هڪ خاص شهرائن ان ۾ وجھي (اوھان جو ورق ڪري سگهي ٿو) جي لاء ٺاهڻ جو هڪ رکندو. پاي پڦ پيسٽري 20 منٽن لاء هڪ وتندو تنور ۾ lubricate ۽ را آنا موڪلڻ لاء موزون آهي.

ڪئي گوشت سان پڦ پڦ پيسٽري جي ڪيو Cakes

ڪئي گوشت جي هڪ ڪيڪ پڦ پڦ dough مان گھڻا شين ڏيکاريل آهي ته جيئن هڪ اهڙي تسلسل ۾ تيار ڪيو. جي ختم dough جي ٻن ۾ وڇوٽين جي ڪري ٻن پٽي ورتل ورق: پهرين جي اچارن جي تري تي اڏائي، ۽ ٻئي کي ڀريندؤ. طرفان ڀريو پيو آهي. ان جي تيار ٿيڻ، هڪ رڪوع ۽ mushrooms (250 ز) تي تري fry هجڻ ضروري آهي ٻئي تي - ڪئي ڪڪڙ. Stuffing ڪڍي کولي وڌيڪ رسيلا mince ٿورو پاڻي شامل. ان کان پوء ان جي ڀاڄيون شامل ڪرڻ ۽ اوھان کي هڪ امتحان جي فارم ۾ stuffing پکڙيل ڪري سگهو ٿا ضروري آهي. گوشت جي تنور ۾ اٽڪل 40 منٽن لاء تيار سان flaky فطير dough کان ڪيڪ. هڪ ڪلاڪ جي ٻي ٽه ماهي کان پوء ان کي پٽي ۽ خدمت ڪرڻ جي لحاظ کان آهي.