ڪيئن هڪ اچار تيار ڪرڻ

اچار - سوپ يا سوپ کان ڪو گهٽ مشهور سوپ. پوء ڪيئن هڪ عجيب اچار حق ڊيپ ڪري، پوء هن مزيدار ۽ صحتمند موٽيو؟ ڪيترائي تجربا ڪري ميزبان هن عجيب روسي وينجن ٺاهڻ جو راز حصيداري ڪرڻ لاء راضي، ۽ اسان کي اسان جي قارئين لاء سندن سفارشون گڏ.

پهريون، سنڌ جي broth جي باري ۾ ڳالهائي ڏين. ڪيئن گوشت يا سبزي broth سان هڪ اچار تيار ڪرڻ، هر ماڻهو پاڻ لاء حڪم. ۽ حقيقت ۾، ۽ سڀڪنھن شيء کي درست ڪندا ٻي صورت ۾، توهان کي هڪ مزيدار سوپ حاصل ڪري. جي broth گوشت آهي ته، وري اوھان کي ان جي بنياد کي وسيع پسند ڪيو آهي. توهان جي خنزير، د، جٺ ڪيائون، smoked ارھ، يا هڪ پکيء کي وٺي سگهي ٿو. بڪيون، اوجاڳيل ويل دل - اڪثر لاء rassolnik offal استعمال ڪيو. اهي چند ڪلاڪ لاء قبل از پياسي آهي يا اڃا رات لاء ڇڏي. بڪيون وسا ۽ فلمن جي پري پري جي تعظيم ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪجهه housewives ميلاپ بأقل ۽ ڪڪڙ broth عملي. مداح مڇي rassolnik به ڪري سگهو ٿا.

خنزير يا د - - تون هڪ روايتي سوپ سان پکا آهن ته ان جي brisket، ڪلهي، rump يا پاسيري وٺڻ لاء ڀلو آھي. گوشت بون سان chilled ٿي هجڻ ضروري آهي. محسوس cooks لوڻ ۽ مرچ سان غسل ڏيئي گوشت ڪينسل جي صلاح ۽ ٿورو pomarinovatsya هڪ ڪلاڪ اندر اوڏانهن هڪ بگڙي ظرف ۾ densely ڇڏي. هن صلاح ڏني چڙهي کي پچائڻ broth ۾ سماء ٿي - گوشت جي اوپن مارڪيٽ رپيا پاڻي جي 2 ليٽر. گوشت ٿڌو پاڻي سان ڀريو ۽ ٻن ڪلاڪن تائين هڪ ۽ هڪ اڌ لاء simmer. ان کي پچائڻ دوران ٺهيل کنيو کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. کنيو ideally باقي بلڪل نه ٿيڻ گهرجي. جي broth جو مزو تيل کان سواء ان تريل شامل ڀاڄيون Improves. هڪ بصر، هڪ گاجرا صاحب، ڪنهن به جيڪڏهن، celery يا parsley وٺي، ۽ 15-20 منٽن لاء هڪ frying تري ۾ تيل کان سواء کين fry ڪرڻ جي صلاح ڏني. جي broth هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، جي ڀاڄين ان ۾، allspice، خليج پتي شامل. کان اڳ اوھان کي تريل سڄي ڀاڄيون رد سندس اچار ingredients جي باقي شامل.

ڪڪڙ جي سوپ گهڻو وڌيڪ جلدي تيار ڪيو پيو وڃي: هن وقت ان کي رڳو 30-40 منٽ وڃڻ ٿيندو.

نه ترڪيبون ته بيان ڪيئن mushroom broth تي اچار تيار ڪرڻ لاء آهن، ته mushrooms تازو ٿي سگهي ٿو، ۽ رهي. هن معاملي ۾، جي mushrooms پکا ۽ broth مان ڪڍي ڇڏيا ۽ معمولي انداز ۾ سڀني جي ٻين ingredients تي ان ڊيپ ايتري قدر جوش اچي رهيا آهن. Mushrooms ماڻهن ۾ پٽي ۽ پچائڻ جي آخر ۾ سنڌ جي سوپ کي شامل.

رشيد مزيدار rassolnik صرف مانين جي بدران چانورن جي استعمال ۾ شامل ٿي. سريلا soak لاء ڀلي آھي، پوء هوء تيز پکي. مڪمل جيسين broth کان الڳ جوش اچي مانين جي صلاح سان سنڌ جي پاڻي جي بخارجڻ. 2: ضامن، اناج / پاڻيء جي نظر 1 هجڻ گهرجي.

ڪيئن zazharki کان سواء هڪ اچار تيار ڪرڻ، ڇاڪاڻ ته سواء ان جي ڪنهن سوپ نٿو ڪري سگهان؟ پهريون، ته گاجرا صاحب، ننڍي يا وڏي، جو مزو جي معاملي تي مانجھي. جي تري ۾ ان اڇليو. ان، تريل آهي صاف ۽ بصر پٽي تنهن. عام طرح هڪ يا ٻه وچولي تاراچند ۽ هڪ ثانوي follicle استعمال. ان وقت جو قسم آھي، جنھن مھل اوھان کي بصر ڄمائيندي chop، تاراچند صرف تيار اڌ ۾ ٿي. جي بصر ۽ sauté ڀاڄيون شامل ڪريو جيسين بصر شفاف آهي. پچاء جي آخر ۾ zazharki شامل ڪري سگهو ٿا ٽماٽي جو جوس يا پيسٽ. چٽڻي، ketchup ڇاڪاڻ ته اهي سندن ميمبر seasonings جو مزو برهم ٿي سگهن ٿا استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي.

rassolnik لاء آلو cubes يا ماڻهن ۾ پٽي. ان جي سوپ اوھان کي پنھنجيون ونگيون کان قومن جي ضرورت کي شامل ڪريو. هن سوپ ۾ آلو ڦاڙ کي ڊڄندڙ ٿي نه ڪندا آھن. هن هاڻي ته، هن سوپ ڏک نه ٿيندو.

ڪيئن هڪ مزيدار اچار ڊيپ ڪري؟ استعمال وري سوادي بنائڻ ۽ pickled ٿوم نه آهي. اچار جي سوپ جو هڪ امير سگندو ۽ ڳاڙهسرو مزو سڌ ڏي. ته ھيرا پيل دلدار، اهي 15 منٽ لاء broth جي هڪ ننڍي مقدار ۾ ڪڍي ڦٽو ڪيو وڃي ٿو، عمدو chopped،. اوھان کي انھن جي حق جي سوپ ۾ اڇليو slicing کان پوء پتلي کي جلد سان ٿوم آهي، ته. نفاست لاء، ۽ اوھان جي ھيرا اچار آهي، جنهن جي ملازم ۾ ھڻي، اوھان کي ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت کان اڳ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن brine تمام تکي آهي، ان کي پاڻي سان ملي جلي ٿي هجڻ ضروري آهي.

پکا جڏهن سوپ لڳ ڀڳ تيار آهي جي بلڪل آخر ۾، ته بيدي جي زردي، ڳاڙهسرو ڪريم سان rastorty شامل، جڏهن ته اچار روانا ٿيا. ضروري ڳاڙهسرو ڪريم سان سوپ جي عبادت ڪريو.

اهڙا ڪيترائي nuances ۽ راز آهن، ۽ اسان کي اميد آهي ته هر عورت پنهنجو پاڻ لاء مضمون ڳالھ تان حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ budding cooks سمجهي ويندو ته ڪيئن هڪ اچار تيار ڪرڻ.