ڪيئن سڀ ضابطن kutyu ڊيپ ڪري؟ kuti لاء رشيد

سولائيء سان سمجهي سگهجي، سڀني مؤمنن لاء سڀ کان مقدس موڪل جو ڏينهن - هن ڪرسمس. هن ڏينهن تي، مختلف ايوارڊ ۽ امير طبقي جي ماڻهن کي رات جي ماني ميز تي گڏ ڪيا، ۽ خوش عيسي مسيح جي پيدائش. ۽ ڪو ڪم ڪيئن امير يا معمولي decor ۽ وينجن هئا، هڪ ئي من موهيندڙ kutia هو يا، جيئن اهي کيس سڏيو، ۽ kolivo sochivo. اهو تائين محدود جي آميزش، ماکي ۽ شاهي جيلي پوست جي اضافي سان پکا هو. ۽ ڪيئن اسان جي وقت ۾ ڪرسمس لاء ڪرسمس Pudding ڊيپ ڪرڻ، سادو معلوم ٿئي ٿو.

کاڌي جي اڀرندڙ

مقدس عهدي خاص ان سان ان جي تعميل جي ضرورت کان اڳ ڪرسمس، پر اهو پهريون تارو مهمان ميز festive وينجن کي آڻڻ شروع جي ظاهر سان. تنهن هوندي به، هن ۾ ڪا ضروري طريقيڪار آهي.

پوء، پهرين روايتي porridge، جنهن جي ڊگهي سڀني عيسائين لاء هڪ رسم بڻجي وئي آهي ڏي ٿو. اڃان تائين ان جو هڪ گهڻو وڌيڪ قديم پاڙ آهي ته قديم آثارن جي وقت کان وڌائڻ ڪئي. اها شيء جيڪا هن جي پنڌ تي ماضي، اهو سوچيو هو ته هڪ پل لاء هن ٻار جي ولادت جي وقت جي رهندڙ جو جھانن ۽ مئلن جي وچ ۾ پردو lifts آهي، ۽ تنهن ڪري ابن ڏاڏن کي جو احترام ڪري هن مختصر عرصي ۾ سنڌ جي سڀ کان وڌيڪ مناسب آهي. ڪرسمس کان وٺي رڳو موڪل جو ڏينهن آهي ته ٻئي نئين ۽ pominovanie وساري جي شروعات combines هو، پر وينجن جو سڀ هڪ خاص احساس پائي رهيو هو.

kuti مطلب

چڱو ابن ڏاڏن kutyu سگهجي ٿو ڪرسمس ڊيپ کي انهيء ڪيئن ڄاتو، ڇاڪاڻ ته هر هڪ کي اتحاد پنهنجي معني هئي: کجيون porridge - زمين جي زرخيز طاقت، سندس سڀ جاندار شيء جي ماء جي حيثيت ۾ عزت؛ پوست کير ۽ ماکيء - زندگي جي حلاوت ۽ ان کي گھڻو مال، گڏو گڏ عيسائي آسمان؛ اکروٽ ۽ raisins - صحت جو هڪ ذريعو ۽ چڱي-رهيو. پوء، آخر kutia ۾ انسان ذات جي تسلسل جي سڀ حواس ۾ ميلاپ. ۽ ڇاڪاڻ ته اڳين ايمان آندو ته richer جي رسم porridge جو حصو ٿي ويندي، سنڌ جي بهتر ۽ وڌيڪ دلپذير انھن لاء ايندڙ سال ٿي ويندي.

جيڪڏهن اسان کي لفظ "kutya" جي lexical معني جي باري ۾ ڳالهائي، ان جو قديم يوناني «kukkia»، جنهن جي حيثيت ۾ ترجمو ٿي سگهي ٿو جو ذريعو ٿيو "کي جوش اچي ڪانھي." "sochivo" - - سندس نالي جي هڪ ٻي "رس ترقياتي فنڊز کي، رسيلا"، ۽ ٽيون وينجن جي نالي - - "kolivo" - قديم ڦر «kolibo»، جن ابن ڏاڏن کي جنازي پرساد طور اناج سان کارائي ويو مان نڪتل آهي هڪ سادي معني ڪئي آهي.

وقت فرق پاڻ محسوس ڪندو

موجوده رشيد kuti ڪرسمس، يقينا، انساني غذا ۽ پراڊڪٽس تي چٽيء طرح تبديل ٿي ۽ سال اچي مٿان شاھوڪار جي حد تائين ته جيئن ڏيهي کان مختلف آهي. بهرحال، ان کي غور ڪيو وڃي ته بنيادي حصن ۾ بدليل رهنديون. عربن، ان raisins، اکروٽ، candies، jellies، جام، خشڪ ميوو ۽ ٻين مٺي ۽ مجيد جزا سان چانور، رائي، ڪڻڪ، مانين ۽ مانين مان تيار ڪيو ويو. بهرحال، ڪيئن تمام گهڻو وڌيڪ شين کي شڪر kutyu ڊيپ ڪري؟ جي حقيقت، ان جي پيار وارن جي ترجيحن موجب. هن نالي ماتر هن خاص تائين محدود ٿي لاء مقرر - تند جيترو کان سواء هڪ سڄي ڪڻڪ (1 ڪپ)، پوست ۽ walnuts (100 ز)، ماکيء (1-3 tablespoons). اختياري، توهان raisins، بادام ۽ ڦر جي ٽڪر ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

هن سڌو رشيد

شام ۾ اڳ ۾ ئي هڪ مزيدار حق sochivo تيار ڪرڻ جي تعظيم ڪجي ڪڻڪ داڻو ٿي ۽ ان soak پاڻي جو ڪافي مقدار ۾، ۽ صبح جو پيسن پوست ۾، کير پيدا ڪرڻ جي هئائون اکروٽ ۽ porridge کي سڌو اڳتي وڌڻ گهرجي. ان جي نرم هئي ته، داڻو گھٽ گرمي تي هڪ ڊگهي وقت (صرف چند ڪلاڪ) لاء ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽ پوء اهو ساڳيو پان کي شامل ۽ پوست جو ٻج کير، ماکي ۽ اکروٽ ۽ کنڊ سان گڏ هڪ الڳ وڏو ٿانو ۾ گڏيو مزو ڪرڻ. اهو اهم آهي ته porridge سيال رهيو، ان کي هڪ روايتي sochivo جي هن consistency آهي.

هاڻي توهان جي simplest رشيد جي kutyu ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي، پر پڻ کاڌي چڪيء جي اهميت جي آهي مڪمل ڪرڻ لاء. پوء، kutyu جو پاڙون مٽيء ساغر ۾ جمع ڪرايو ۽ هڪ چمچو سان ان کي کائي، وڌيڪ scooping ڪيو وڃي. هن سڀني ميس کان پوء - جي سڀ کان زرخيز فطرت جي علامت، ۽ خوشي ۽ مزي سان پنهنجي مال ٺاهڻ گهرجي.

چانورن جو اختيار: پهريون اسٽيج

تنهن هوندي به، ڪو ٻيو رشيد آهي. هاڻي اسان چانورن جي kutyu ڊيپ کي ڪيئن توکي ڏيکاريون سين. هن لاء اسان چانورن ۽ پوست جو 1 ڪپ، raisins ۽ بادام جي اڌ ڪپ، گڏو گڏ مزو کي ماکي ۽ کنڊ جي ضرورت آهي. اسان جي ويچارا سان شروع: husks ۽ ننڍي پٿر مان iterate چانور، چڱيء طرح غسل ڏيئي، هڪ ننڍي وڌائين-لوهه cauldron ۾ وجهي (ان ۾ ڪنهن به کاڌي کان وڌيڪ homey ۽ روشن مزو ٿو) ۽ پاڻيء سان ان کي ڀريندا ته هن سيال مڪمل مڪڙن تي پکڙيل آهي ۽ 1 phalanx تي ان کان لنگھندڙ. اسان هڪ ٽچڪندو کي آڻي ajar هڪ وڏي باهه ۽ lid تي ڪر. سراسري طور تي، ان 5-10 منٽ وٺي ويندي. ان کان پوء، جڏهن ته پاڻي zaburlit، وقفي ۾ باھ ترجمو، ته جئين ته lid بند ۽ سيال جي مڪمل محو جيستائين ڊيپ. آخر ۾، اسان جي گئس بند ڪري ۽ تري جي شخصيت کي، اها هڪ ڪلاڪ جي ٻي ٽه ماهي لاء brew ڪاري جي ڪوشش ڪئي.

ٻيو ۽ آخري مرحلي

هاڻي، جيڪڏهن توهان چانورن جي kutyu ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي هيٺين ريت نقطي کي ياد هجڻ ضروري آهي. هيء هڪ تمام نازنين اناج تمام روشن ۽ ھيئن مخصوص نه مزو آهي ته آهي، ۽ تنهن کان گهڻو ٻاهر موٽيو اسان sochivo کي ٻين شين سان وڌيڪ ميلاپ جي محتاط تياري جي ضرورت آهي.

پوء پهرين ننڍي nuggets ۾ بادام پيس ۽ اسان کي هڪ saucepan ۾ ڦيرائڻ. هاڻي (kettle ostuzhennoy مان ڪمري ۾ گرمي پد لاء) تتل پاڻي سان scalded raisins، اسان کي جوش اچي چانور، کنڊ ۽ ٿورو پاڻي کانئس شامل. آسانيء سان وجھندو آھي ۽ جيڪي ان وقت ڏيو، جيئن اسان کي ٽيڪ کير تيار. ان ڀريندا کي پوست 1 جي نظر ۾ جوش اچي پاڻي: 1 ۽ 1-2 ڪلاڪن لاء اڳڀرائي ڪرڻ جي اجازت ڏني. اڳيون، اسان کي ان جي هڪ مهڙواري ۽ چهرن ۾ ڦيرائڻ، جتان کان وڌيڪ پاڻي (آخر پاڻي جي 1-2 tablespoons ڇڏي ضروري آهي.) گڏي. هاڻي پوست ڊاک وغيرہ، اسان کي هڪ ننڍڙي ceramic ڪپ ۾ ان کي ڦيرائڻ ۽ هڪ وڻندڙ مٺي مزو ڏئي هن سيال ماکي ۽ کنڊ شامل.

اختيار 3: مانين groats کان

جيئن ته توهان کي خبر آهي ته هاڻي ڊيپ کي ڪيئن ڪڻڪ جي kutyu ۽ چانور، اسان کي رڳو سان ان رشيد معلوم ٿئي ٿو مانين داڻو، جنهن جي اسان کي صرف 2 tablespoons جي ضرورت آهي. ڄام - ۽ ان کان سواء ان جي پاڻي جي 3 ليٽر، 1 ڪپ پوست، ماکي ۽ 2-5 جي 6-7 tablespoons هجي. پهرين، هن مانين ۽ وچولي گرمي جي حوالي سان ٽچڪندو ڌوء مسلسل کنيو ٺاهي کڻي وڃڻ ۾ مصروف. هاڻي، جڏهن ته توهان ته grits slimy بڻجي کي اطلاع، فوري طور تي پاڻي، سيلاب جي وينجن بدلجندڙ کير شامل ۽ گداز جيستائين ڊيپ، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء سنڌ جي گرمي بند ڪري ۽ جڏهن ته اسان کي پوست، پاڻيء ۾ قبل از پياسي، جو رشيد، جنهن ۾ اسان چانورن جي kutyu ڊيپ کي ڪيئن سکيو سان ملندڙ مانجھي 5 منٽن لاء brew ڏي.

summarize لاء

گڏيو مانين،: اسان جو آخري قدم کي اڳتي پوست کير، ماکي ۽ raisins مسلسل روانا ٿيا سان اٽڪل 5 منٽن لاء آسانيء سان ان کي warms، ۽ پوء هڪ lid سان ڪپڙا ۽ ان جي مزيدار ڄام سان kutyu مهمان مند ۾ موڪلڻ کان اڳ جي باري ۾ 15 منٽن لاء brew ڏي. جي حقيقت، هن رشيد کي مسلسل پنهنجي تخليقي حل آسودو ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، توهان اکروٽ جي ڪيترن ئي قسمن جي مٿينء ميلاپ ڏسي سگهو ٿا، يا ڄام شربت جي جاء تي استعمال ڪيو، ۽ ڪري رهي آهي اڳ، تازو ميوو، candied ڦر ۽ خشڪ apricots سان من موهيندڙ decorate، ۽ foodies استعمال ڪيو ويندو ۽ مٺي ٻير. ياد رهي ته ان کي سڀني پنهنجي تصور ۽ کاڌ صلاحيتن تي دارومدار، ڇو ته تون ئي ٽر خوشي سان ڪرسمس لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي!