ڪيئن ايگ جي هڪ سلاد تيار ڪرڻ

ايگ، جنهن ڀارت کان اسان وٽ آيو، ڪيترن ئي ماڻهن کي incorrectly هڪ سبزي مڃيندا آھن. حقيقت ۾، هن - berry. ۽ ڪڏهن به ڪجهه - جي حڪم Solanaceae جي. پر، هڪ زهريلو ٻوٽو، ايگ انتهائي مفيد ۽ مزيدار جو ننڍو ڪارو ڦر ڪرڻ جي ابتڙ ۾. تنهن ڪري، اسان جي ملڪ ۾ ان جي affectionately "ٿورو نيري" کي جاڙو بہ آهي. تنهن هوندي به، جي ايگ جي ان خطرناڪ مائٽ کان اڃا ڪجهه ته ٿي گذريو آهي. اهو - solanine، هڪ مال آهي ته را berry ڪوڙي ذائقي هن آيت. تنهن ڪري، ايگ سلاد اهي سبزي crunchy snacks طور "svezhatiny" جو ڪيو ڪڏهن. گهڻو ڪري اڪثر هن pseudo-سبزي roasting لاء نوايو.

ڦر جي پسند

caviar سيل ۽ ٻين snacks، سلاد ايگ وسنديون ٿورو نادان ٻير سان تيار ڪيو. Sinenkie بيڪار، ننڍي، لسي، shiny جلد ئي هجڻ گهرجي. جيتوڻيڪ جيڪڏھن تالو تي مهربان آهي ۽ ڪوڙي جو مزو نه ٿو - نه مڃيندا آھن: solanine ضروري پاڻ پڌرو جيڪڏھن اوھان کي ھڪ ٿوري سادو طريقيڪار نه ڪر. سنڌ جي "washers" تي ميوو پٽي (به جلد کان پري-تعظيم sinenkie ٿي سگهي ٿو، پر هن ڪجهه ترڪيبون ۾ ضروري نه آهي). roundels ٿال ۾ ٻٽو ۽ لوڻ سان sprinkle. کين ائين ڇڏي هڪ ڪلاڪ لاء.

بنيادي پيداوار جي وڌيڪ تياري

هن وقت کان پوء، سنڌ جي ماڪ drained ۽ سردي ڊوڙندو ٽيپ پاڻي هيٺ نشان washers غسل آهي. اهڙيء طرح، اسان جي ڪوڙي مال ختم ڪيو آهي، ۽ توهان جو حقيقي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ايگ جو سلاد اڪثر تريل ٿورو نيري رنگ جو ٺهيل آهن. اهي هڪ سٺي بورچيخاني جو ٽوال soak، هڪ skillet ۾ splashing کان بچڻ لاء، ۽ گرم تيل ۾ پکڙيل آهن. Fry جيسين browned ٿيڻ جي ضرورت آهي. اسان salting، ڌوئڻ ۽ obsushivaniya جي طريقيڪار جي غفلت ڪري، سڀ تيل ۾ ايگ vberut ۽ تمام greasy ۽ tasteless بڻجي جيڪڏھن.

ڇا شين ايگ جي سلاد کي شامل ڪيو ويو آهي

تنهنڪري sinenkie تريل صورت ۾ من موهيندڙ کي شامل ڪيو، ۽ ٻئي ingredients جي سڀ کان به ڪنهن پچائڻ جي تابع آهي: marinating، پچائڻ، وري سوادي بنائڻ يا smoked. جي تصور کي روڪڻ تي نه آھيو، سان هن berry سڀني لاء مناسب آهي سلاد ۾. piquancy لاء اچار ۽ capers شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. لطافت لاء انار پوکون. satiety لاء Smoked ڪڪڙ. Marinated زيتون، پنير، پنير، ڪورين ۾ گاجرا، تريل mushrooms - هي سڀ ٿورو نيري رنگ سان به چڱي، ۽ پڻ ايگ سان سلاد کي شامل ڪري سگهجي ٿو. ترڪيبون اهڙي snacks جي دنيا، جتي صرف هن ڪوڙي سبزي ڄاڻي جي لڳ ڀڳ سڀني قومن ڪيو آهي.

جي ٿورو نيري مان سڀ کان مشهور سنڳر

سڀ کان وشد ۽ سنڌ جي ماڻهن جي پيار لاء ترڪيبون جي سببن جي شايد ئي آهي ايگ جي سلاد ڪورين ۾. سندس رشيد اسان کي ڏي. ٻن ننڍن unripe ٻير ڌو ۽ پتلي semicircles پٽي. اسان ٿورو نيري frying لاء سڀ تياري جو ڪم انجام. ٻه تاراچند ۽ ٻه بصر ۽ shred semicircles. ٻه بيل مرچ پوکون، ماڻهن ۾ پٽي کان تعظيم ڪجي. جي ٿڌو ڀڃل سبزي ڪاميٽي sinenkie کي شامل ڪريو. هن من موهيندڙ جو راز - سندس گئس اسٽيشن. سبزي تيل جي پنجن tablespoons گڏيو، 6٪ جا صوف سوف vinegar ۽ سويا چٽڻي جي هڪ spoonful جي. چڱيء طرح هڪ الڳ ٿانو ۾ سخت لوڏيو، ۽ پوء من موهيندڙ پلٽيان. هڪ سلاد تيار ڪرڻ ٿي فراهمي کان اڳ ڪيترن ئي ڪلاڪن. هن تسليم ڪيو آهي ته سڀني حصن ۾ چڱيء طرح چٽڻي سان پياسي ۽ گهٽايا ويا آهن آھي. جي lid سان سلاد ٿانو 8-9 جي باري ۾ ڪلاڪ جي هڪ ريفريجيريٽر ۾ بيهڻ گهرجي.