ڪوڪي جو رشيد kurabye

Kurabe مشرقي بڻ ڪئي. اهو هڪ ڪهڙو آهي، گڏو گڏ ان جي نالي سان، سنڌ جي عرب ملڪن مان اسان کي اچي ٿو.

ڏند ڪٿا موجب، پهرين kurabe فارسي سلطان جي درٻار ۾ تيار ٿي ويو. اهو به چيو ويندو آهي ته سنڌ جي جنگ جي دور ۾ سنڌ جي سلطان لڳ ڀڳ سڀني شين گم ٿي. تنهن هوندي به، جي resourceful رسوئيي جي صورتحال مان نڪرڻ لاء منظم. هڪ عيش ڪيڪ هن چيو ته اٽو residues کان ڪيو، کنڊ جي بدران، تيل ۽ آنا اڇو هڪ عجيب ڪوڪيز پيدا. اهو پهريون اصل ڪوڪي رشيد kurabe جنهن جي سلطان delighted ۽ اڃا به مٺي جي مداح گھرندو هو.

هن جي شڪل shortbread kurabe ڪافي پڌرو. اهو seredinke ۾ صوف يا apricot ڄام جي هڪ بوند سان daisy جي صورت ۾ crumbly dough ٽڪر آهي.

مشرقي روايتن موجب kurabe عام طور تي ڪافي جو ڪپ سان مهمان رهيو. چوڌاري هڪ وقت کان جهڙا پچائڻ عملي طور رمارڪس ۾ انهن ٻنهي شين جي اچڻ. ۽ اڃان تائين اهي چانهه پارٽين جي دور ۾ سنڌ جي ميز تي coexist جاري.

ڪيئن ڊيپ کي biscuits kurabe؟ هن رشيد تمام گهڻو ڏکي نه آهي. ڪر ته dough ڏکيو نه آهي. اها سهڻي شڪل pechenyushki ڏي ۽ صحيح ڄام سان کين decorate ڪرڻ جي قابل ٿي ئي اهم آهي.

ڪوڪي جو رشيد kurabe يوناني

  توهان جي ضرورت آهي: 2.5 ساغر اٽو، گلاس بادام اکروٽ، مکڻ جي 200 گرام، پڻي کنڊ جي هڪ جئر، هڪ بيدي جي زردي، vanillin، پرک (1 بيگ) fluffing لاء.

پڻي کنڊ جي هڪ اڌ ڪپ whip لاء نرم مکڻ. انهن جي زردي شامل ۽ هڪ homogeneous ڪاميٽي ايتري قدر جي باري ۾ 10 منٽن لاء مات. ان کان پوء سنڌ جي vanilla، sifted اٽو، بيڪري پائوڊر ۽ بادام ڪر. خير جي dough knead. daisies جي جگر فارم ڪرڻ، ڀريندا کين بڻجي ۽ پوء تري ۾ اچارن تي ٺهيل pechenyushki، تيل سان lubricated ٿا رکون. 180-200 درجن تائين گرمي تنور ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء ڪوڪيز ۾ رکي. جڏهن ته پيسٽري پکي آهي، هڪ وڏي پليٽ تي ان ڪر ۽ پڻي کنڊ سان sprinkle.

ڪوڪي جو رشيد kurabe فارسي

  ضروري ingredients: اٽو جي 600 گرام، مکڻ جي 350 گرام، 4-5 آنا پروٽين، پڻي کنڊ جي 150 گرام، ڪنهن به ڄام جي 100 گرام.

کنڊ سان گڏوگڏ تيل، جي whites شامل. جلدي ئي sifted اٽو پلٽيان. تمام تڪڙو جي ڪوشش ڪرڻ جي dough Knead، پر ڌيان. ذريعي confectionery ٿيل سرنج کي هڪ بيڪري جي چادر يا extruded curls گلن جي، جي ڄام جي مٿي تي رکيل تي. هڪ وڻندڙ گلابي رنگ کي هڪ اعلي پد (لڳ ڀڳ 220 درجا) تي ڪوڪيز جنگين.

apricot ڄام سان Kurabe ڪوڪي رشيد

  هن ڪندا، ڪوڪيز جي ضرورت پوندي: 2 ساغر اٽو، جي ڪپ کنڊ جي هڪ ٽيون، 1 آنا، اڌ مکڻ جي سٿ، سينگار لاء vanilla کنڊ apricot ڄام جي هڪ teaspoon.

جي مکڻ ۽ کنڊ مانجھي، جي داخل ڪرڻ لاء آنا whites ۽ گڏيو چڱي. ان کان پوء جتان جو اٽو شامل ۽ viscous جي dough knead.

جي ختم dough هڪ ۾ وھايو piping بيگ، هڪ contoured nozzle تي ان ڪر ۽ greased بيڪري ٿال تي pechenyushki ڊاک وغيرہ. ڪوڪيز جي وچ ۾ هر ٿوري apricot ڄام ڪر ۽ تنور ۾ سڀڪنھن شيء ڪر. 10-12 منٽن جي باري ۾ 200 درجن جي گرمي پد تي جنگين تنور.

ماکي ۽ مصالحي سان Kurabe ڪوڪي رشيد

توهان جي ضرورت پوندي: اٽو جي ڪارروائي، کنڊ پائوڊر جي 200 گرام، مکڻ جي 250 گرام، ماکي جي 50 ز، کير جي 150 ml، زمين شهزادي پيل (عدد)، ڪيترن ئي سرھاڻ clove، cardamom، sachet vanilla کنڊ.

مکڻ ۽ کنڊ مصالحي اڇو ڪرڻ جا رهواسي آهن، ماکي شامل، ۽ سڀ کان گهڻو ملايو آهي. ان کان پوء، کير، اٽو ۾ سڀ جلي ۽ سڀ مکي هڪ batter ۾ اڀامي. جي باري ۾ 15 منٽن جي dough هڪ ريفريجيريٽر ۾ بيهڻ گهرجي، ان کان پوء ان کي هڪ پتلي پرت (جي باري ۾ 1 ميلي) ڪڍيو ڪرڻ ضروري آهي. شيشي يا سيئن ڪوڪي cutters جي dough کان ڪوڪيز کي ڪٽڻ لاء. greased بيڪري ٿال تي مشهور pechenyushki ۽ هڪ چڱي-preheated تنور ۾ گهٽ گرمي ۾ 5 منٽ پڪل. جڏهن ته پيسٽري تيار آهي، پڻي کنڊ جنهن کي vanilla کنڊ شامل سان ان sprinkle.