ڪدو ڪريم سوپ: ٻه سادو رشيد

vitamins ۾ امير ڀاڄين جي Soups، ۽ تنهن ڪري انتهائي مفيد. پچائڻ ingredients جو هڪ قسم ۽ مختلف طريقن سان ٿي سگهي ٿو. هن مضمون ۾، اسان تي زور ڪندو آهي سوپ ڊيپ کي ڪيئن ڪدو. اسان چند ترڪيبون آڇ.

ڪدو سوپ: رشيد ginger سان

هڪ مزيدار گرم کائڻ حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• هڪ ڪلو جو مقدار ۾ کارڪون ڪدو pulp؛
• 50 ز (¼ ٻولن) معيار مکڻ؛
• ننڍي تازو بصر؛
• Grated ginger - ايڇ آيل؛ ٻاڦ.
• ٿوم جي چند لونگ؛
• نارنگي رس 1/3 مقدار ڪپ (جي باري ۾ 60 ml)؛
• لوڻ، ڳاڙهسرو ڪريم، مرچ، peeled ڪدو پوکون.

ڪدو ڪريم سوپ ginger سان: پچاء ٽيڪنالاجي

هڪ frying تري ۾ مکڻ کي ڳاري. جي بصر ۽ ٿوم ڪلهوڙو ۽ سا sauté. ڪدو پيل، پوکون هٽائي، cubes ۾ گوشت پٽي. هڪ saucepan ۾، ڪي پاڻي ٽچڪندو جي ڪدو واپس ڪر ۽ 20 منٽن لاء simmer. جي browned ڀاڄين ۾، جي ginger شامل. هڪ دفعو ته ڪدو گداز، جي تري ۾ zazharku ڦيرائڻ، 5 منٽن لاء ڊيپ، لوڻ شامل، مزو مرچ سان sprinkle آهي. ingredients پيس کي رياست pyureoobraznogo کي هڪ immersion blender استعمال ڪريو. ته پوء، هن ھڻي نارنگي رس. جي گرمي کي بند ڪريو. جڏهن ته سوپ، هڪ سڪل frying پان ڪدو پوکون ۾ fry مهاڻا. تون انھن کي صاف پوء. پيالي ۾ ڪدو ڪريم سوپ ladle، هر مٿي تي ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ spoonful وجهي، ٿورو پوکون پلٽيان. من موهيندڙ جي درخواست تي greenery سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

coriander سان ڪدو ڪريم سوپ

تمام خوشبودار، پهرين موهيندڙ حاصل جيڪڏھن اوھين ان ۾ cilantro شامل. ڇا ان کي ان جي تيار ڪرڻ لاء وٺي ويندو:

• ٿورو (4-5 tbsp ..) زيتون جو تيل،
• لوڻ، ginger، لال كري پيسٽ، ٿوم؛
• 2 وچولي cilantro شعاع؛
• 1 تازو شهزادي؛
• ڳاڙهو ۽ اڇو بصر - 1 PC؛.
• کارڪون ڪدو 1 ڪلو وزني (pulp)؛
• کير يا ڪريم 400 ml.

جي تياري ٽيڪنالاجي

شهزادي ڌوئڻ ۽ grate (ذرا ذرا ڪري سگهجي ٿو ۽ blender پيس). جي نتيجي ۾ عام مان رس ڪڍي ڊاک وغيرہ. منھن coriander پنن (سينگار لاء) جو هڪ جوڙو، جي ڌوئڻ جي باقي، وڍي، هڪ blender ۾ وجهي مقرر. اتي به لوڻ، ٿوم، squeezed شهزادي پيل ۽ pulp ڪر. پيسن. تيل جي 2 tablespoons ھڻي ۽ وري جي blender هلائي. پيل بصر، کين هڪ ڪپ سان chop. Ginger صاف ۽ هڪ ننڍي grater تي ڪينسل. ته ڪدو سان، جي پيل مٽائڻ جي ٻجن کي هٽائڻ ۽ cubes ۾ گوشت پٽي. سبزي تيل ۾ fry رڪوع، وري ginger شامل، پيسٽ کري. منٽن جو هڪ جوڙو Simmer. هڪ پان ۾ وجهي ڪدو، پاڻي جي 2 ساغر ھڻي ۽ تتل ايتري قدر جو انتظار. باھ ھيٺ ڦري، هڪ پان-تريل ڀاڄيون ۾ ڦيرائڻ، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ اٽڪل 15 منٽن لاء simmer ڪرڻ. هن وقت کان پوء، هڪ blender سان ingredients chop، کير ۾ ھڻي، لوڻ جو مزو. 5 منٽن لاء ٽچڪندو. پيالي ۾ سوپ Ladle، پتلي کي ويڪريون سان garnish ڳاڙهو بصر جي، ، جن تي سهڻيون coriander جي پيسٽ جي مٿاڇري تي طي پنن شامل ۽ عبادت ڪريو. اهو ئي تيار موهيندڙ ٽوسٽ، crackers، ڀڳل پوکون ۾ وجهي سگهجي ٿو. جڏهن کان وڌيڪ ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ شامل ڪرڻ سان پکا Adrenaline صلاح ڏني آهي.

multivarka ۾ ڪدو سوپ

ٻيو رشيد ڪدو سوپ multivarka ۾ پچاء لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. سنڌ جي "بيڪري" صورت ۾ هن کي ائين ڪرڻ جي بصر ۽ ginger fry گهرجي. ان کان پوء ڪدو جي ٿانو ۾ وجهي. پاڻي جو اشارو رقم پلٽيان. "Quenching" 1 ڪلاڪ جي multivarku جي فنڪشن جو ترجمو، جي lid بند. پوء 30-40 منٽن لاء منعقد، سوپ blender chop، کير شامل ۽ آڊيو اشارو جيستائين ٽچڪندو جاري. جيئن مٿي بيان ڪيو پهرين کائڻ جي عبادت ڪريو. جي بسم الله ڪجو!