ڪدو رس - اڪيلو استعمال

گڏو گڏ ڪانھي، آلو يا چري طور، pumpkins آمريڪا کان اسان کي کڻي. نه هوء موجود ڏينهن ميڪسيڪو ۽ جانسن جي سڏجي تي rainforest ۾ پلي. پهريون ڀيرو، ان کي يورپ ۾ حاضر ٿيو، ۽ پوء هوء روسي زمينون تائين پهتو. ۽ ان کان پوء هوء باغ ريء مان مٿانهون هنڌ مان هڪ ٿي گذريو آهي. ڪدو وينجن جي ڄڻن کي تيار ڪرڻ سکيو. ۽ ڇاڪاڻ ته ان جي varieties جي ڪي، هڪ تمام مفيد صحت ڪدو رس.

سبزي رس جو فائدو ڪيترن کي سڃاتو وڃي ٿو. اهي پاڻياٺ ۾ مدد ڪري ٿو ته انساني جسم جي خانا هڪ harmonious وجود ڪرڻ جي پورائي structured آهن. هڪ ته ڪدو مان رس هن جي 90٪ کي پاڻياٺ آهي. اهو vitamins أ، ب، أي ۽ نهال به انهن سبزي ڦاٽن جي مفيد juices اهڙي carotene، ascorbic امل، جست ڳريل ۽ ٻين معدني ڳريل طور پدارٿن ٿا سگھجن. سوڻ ۽ پروٽين جي طور تي ڪدو رس ۾ موجود. هڪ وٽامن ڪي هن جي رس جي ڌار اتحادي آهي. هن وٽامن، جنهن جي رت جمنا جي normalization تي هڪ وڏو اثر آهي جو ٻين ڀاڄين ۾، نه رڳو ڪو به آهي.

به، ڪدو رس pectin، جنهن تحول promotes تي مشتمل آهي. Pectin، پردي گردش improves رت cholesterol ليول lowers ۽ intestinal motility normalizes. مال جو استعمال مختلف جلجي اجائي عنصرن کان پاڪ ڪري سگهجي ٿو. اهي جراثيم، toxins ۽ اڃا radioactive عناصر شامل آهن.

سنڌ جي اهم مان ڪدو رس جو فائدو، ۽ ان overestimate ڪرڻ ڏکيو آهي. ماڻھن کي جيڪو ان کي واپرائڻ، قابل گهڻو وڌيڪ نوجوانن ۽ توانائي رکيو ويندو. اها دل جي بيماري ۽ جگر جي بيماري سان ماڻهن لاء مفيد آهي. دٻاء سان منهن ڏيڻ ۽ وار ۽ ميخن واريء جي صحت کي برقرار رکڻ لاء گروپ بي مدد جي Vitamins. Vitamins هڪ ۽ أي هڪ چڱي aging ۽ گهنج سان پورو. جيتوڻيڪ ماڻهن کي اندرا سهڻ کان ٻاهر، هن رس pills ننڊ جي مڪمل حد بدلو ڏيندو.

ڪدو رس ۽، جي شروعات ننڍپڻ ۾ استعمال ڪرڻ گهرجي ڪري سگهن ٿا هڪ قيمتي غزائي پيداوار جي طور تي. هن هر گيسٽرواينٽرولوجسٽ يا هڪ nutritionist سڌ ڏيندو. ٻارن جي رس جي ٽن glasses هڪ ڏينهن لاء ڏک نه. صحتمند بالغ لاء، اڌ ڪپ نيرن کان اڳ اڌ ڪلاڪ هڪ احتياطي ماڻ جيئن جاء مان ٻاهر ڪونه ٿيندو. ته ڪدو جي رس جو مزو کي بهتر ڪرڻ لاء شهزادي، گاجرا صاحب يا سان سڏي سگهجي ٿو صوف جو جوس. اهي مجموعا مختلف افروز ته healthier جسم فروغ جي هڪ تمام امير مقرر مهيا ڪري.

ته ڪدو اسان جي علائقي جي لاء ڌاريا نه آهي، ان مان رس هڪ الوقت بورچيخاني ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. اهو پنهنجي باغ ۾ ۽ کيت هڪ juicer يا sokovarku آهي پر ان کي سٺا ڪافي آهي. پر توهان هنن ڊوائيسز کان سواء ڪري سگهو ٿا. ڪدو رس اوھان pasteurization کي ڪيئن، ۽ ان کان سواء هن بئنڪ کي مٿي ڪڍيو ڪري سگهو ٿا. اتي ڪيترن ئي ترڪيبون آهن.

Pasteurized رس جي پٺيان طور تيار آهي: رس squeezed آهي، هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ فوري طور اڌ-liter جار ۾ وھايو، گذريل sterilize. ان کان پوء، ڏهن منٽن لاء، انهن ۾ کين pasteurized آهن 90 درجن جي گرمي پد تي ۽ ھٽايو.

اهو به رس، جنهن pasteurization نه گذري چڪو آهي سان بئنڪ مٿي رول ڪرڻ ممڪن آهي. هن مقصد لاء، freshly squeezed رس - پنج tablespoons في رس جي liter: کنڊ شامل ڪيو ويو آهي. ان کان پوء ان کي باهه تي وجهي وڃي ٿي، 90 درجن تائين آڻڻ ۽ پنجن منٽن لاء ڊيپ. ان کان پوء sterilized جار ۽ رول مٿي جي هڪ spill جي تابعداري ڪئي.

هڪ juicer کان سواء، تون به منظم ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا توهان ڪدو slices پٽي ۽ هڪ saucepan ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. پاڻي جي ڪدو جي سطح تي وھايو آھي. ٻجن کي ختم ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان جي گوشت پٽي ۽ پان ۾ ان ڪر. اهو مستقبل رس ڪسافت ڏيندو. ان کان پوء هن ڪاميٽي تتل کي کڻي ۽ پنجن منٽن لاء جوش اچي ويندو آهي. ان کان پوء ان جي تري ۾ واپس موٽي هڪ sieve، ۽ نتيجي ۾ ڪاميٽي جي ذريعي ٿيڻ گهرجي. هن جو وزن جو ايندڙ قدم ۾ کنڊ، ۽ شامل citric امل. رس جي ڇهين ليٽر امل جي 15 گرام، ۽ کنڊ جي 300 گرام ۾ شامل. هتي توهان کي به نارنگي 2-3 ڊاک وغيرہ ڪري سگهو ٿا. هي سڀ ملايو آهي ۽ هڪ ٽچڪندو کي پکا. ان کان پوء ختم ٿي رس جي گجي ۽ لسٽن ۾ وھايو آھي. پوء هتي هڪ طرح اوھان کي سياري مزيدار ۽ صحتمند پيداوار لاء پاڻ کي هٿي ڏيئي آهي.