ڪيئن لال caviar چونڊي

ڳاڙهو caviar، گڏو گڏ شا ۽ tangerines، اڄ جي نئين سال جي دعوت جو سامان بڻجي چڪو آهي. هن delicacy محڪم جشن صحيح هر روز جديد دائمي Menu ۾ آباد آهي، جيڪڏهن نه، ائين.

صدين تائين، caviar سامن جي مهاڻن ۽ ڏور اوڀر ۾ شڪارين جي غذا جي اندر هڪ غذائي ڪئي وئي آهي. جنهن کان موجوده delicacy ڍڪيل کائيندا ڪرڻ جي اجازت حاصل ڪرڻ لاء مڇي جي هڪ وڏي انگ، به بدران جي ماني، ۽ تريل، خشڪ يا پکي. هي پيداوار جو گھڻو جي ڇاڪاڻ ته لڳ ڀڳ هر ماڻهو لاء دستياب ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته لڳ ڀڳ prized، ۽ في الحال هڪ ڪيئن حق گابي کي چونڊي ڪرڻ جي باري ۾ گهڻو فڪر. ڏور اوڀر جي roe ته چونڊون صدي عيسويء ۾ روس ڏانهن ۾ پهريون ڀيرو. سچ پچ ته اهو ڇو ته تمام ٿورا ماڻهو کي خبر آهي ته ان کي ڪيئن ڊيپ کي، وڏو مطالبو ۾ نه آهي. صرف جي شروعات ويهون صدي عيسويء ۾، caviar ڪافي جوابي لوڻ جي هڪ مضبوط حل ذريعي نڪري ۽ مکڻ سان گڏيو. ان کان پوء، هوء وهن مقبوليت حاصل ڪرڻ شروع ڪيو ۽ وڏي مقدار ۾ پيدا ٿي. تاريخ کي، اتي ڪافي فيڪٽرين ته هن delicacy پيدا مان تمام گهڻو هو، پوء اوھان کان اڳ اوھان کي ڪيئن caviar چونڊي کي پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاء پڪ ٿي ڪرڻ جي ضرورت خريد ڪري. قدرتي طور، جي مدد سان صارفين ڪجهه صنعت ضابطن ۾ پيدا ڪيو ويو آهي. هاڻي، ڪيئن caviar چونڊي GOST 1629-97 ٻڌايو.

Caviar سامن مڇي ان هذا مزو لاء نه رڳو gourmets بنائي ڇڏي، پر پڻ ڪارائتو مال جو هڪ قسم. جي لوهه، فاسفورس، calcium، فولڪ ائسڊ ۽ ٻين ضروري micronutrients delicacy ۾ امير مواد کانسواء لڳ ڀڳ ٽيون حصو هڪ پروٽين جنهن وهن وڌي وئي آهي جو سڃاڻي، پر جو هڪ plurality شامل polyunsaturated وسي تيزابي. اهي پدارٿن بامعني دماغ سرگرمي وڌي ۽ سٺو خواب کي برقرار رکڻ لاء تمام ضروري آهي. جي پروٽين جو هڪ اهم مال خانا جي تعمير ۾ مدد ۽ رت جي دٻاء normalize ڪرڻ جي صلاحيت آهي. هڪ دلچسپ حقيقت اها آهي ته لال caviar کير يا گوشت جي calorie مواد کان کان گهڻو اوچي آهي ته آهي، پر ان جو ڪو به ٿلهو ۽ آڪسيجن تي مشتمل آهي. سڀ پنهنجي پسنديده کاڌن ۾ رڳو نقصان جو ڪاٿو لڳايو holestirol، جنهن جي دل جي بيماري سبب ڪري سگهو آهي. پر هن ڪاميابي neutralized lecithin، جنهن به مدافعتي نظام ۽ واڌارو stimulates، جو اھي چون ٿا، جيتوڻيڪ aging روڪي.

سنڌ جي سڀني nutrients تائين پهچي انهن جو مقصد معلوم ڪرڻ لاء ڪيئن caviar چونڊي لاء تمام ضروري آهي. ماهرن جو ڌيان شيء آهي ته سلفي تي لکيو ويو آهي ٻڌڻ لاء صلاح. specifying ته پيداوار جي پيڪنگ تي GOST يا ٻين فني specifications مطابق ۾ پيش رفت ٿي ويو اصل ۾ هڪ طبقي جي حيثيت ۾، هڪ مڇي جي باري ۾ ٿي آهي، ۽ ان جي فهرست مان انشا ۾ وڌيڪ ٻن preservatives آهن جي اجازت نه آهي. هڪ زهرا کڻڻ جي هٿ ۾، پنهنجي مرضيء سان gurgling آواز ٻڌي نه وڃي سگهي ٿو. سفر جي تياري ۽ ٻين محدود معيار پيداوار جي تاريخ، جي مٿي ڪپڙا آھن جنھن جي embossed ڪردارن جي اندر. به، هن سلفي جي پيداوار جي پيداوار ۽ إلى زندگي جي ڪاريگر جو پتو ظاهر هجڻ ضروري آهي. هن معلومات جي بنياد تي، ڪنهن به مرضيء سان ڪيئن caviar چونڊي کي خبر ڏيندو.

هن delicacy جي ڪيترن ئي مداح خاص طور تي سنڌ جي ظاهر تي اعتماد، پوء ڪيئن صحيح وري سوادي بنائڻ لاء caviar ۾ دلچسپي ورتي، گهر ۾ ان کي پاڻ کي ڊيپ کي preferring نه آهي. پهرين نظر ۾، هن خيال ناممڪن لڳي ٿو، پر ان کي اهڙو ته ڏکيو نه آهي. تيز-معيار ۽ مزيدار قط جي تياري لاء پاڻي، لوڻ ڍڪيل ۽ 3 جي شرح جي ضرورت آهي: 1: 1. عمل جي سڀ حصو - جي فلم کان ڍڪيل جي ڇڏڻ. هن جو پهريون ڪم جي نمائندگي ڪن، جي ڍڪيل، پنج منٽ کان هڪ ڪلاڪ لاء ھڪ وقت تائين کاري حل ۾ dipped ڪيئن ڊگهي اوھان کي ختم پيداوار کي ذخيرو ڪرڻ لاء رٿ تي منحصر ڪري ٿو. وڌيڪ اهو ته سيال سيلاب ڪرڻ ضروري آهي، هڪ gauze ٻوري ۾ ڍڪيل منتقل، ۽ پوء انهن کي هڪ پيالو ۾ بندوبست، سبزي تيل جي چوٽيء کان ٿورو ذرو پوندڙ. اها ڳالهه مٿاڇري تي هڪ پتلي کي فلم، جنهن وينجن جي سڪي وڃڻ جي اجازت نه ٿو صورتون. لياري ۾ جار پنجن ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو، پر عام طور تي ان جي ظرف گهڻو اڳ emptying.