ڪافي فرينچ پريس: چڱو brands، رشيد

اڄ اسان کي ڪيئن ڪافي ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. گهر ۾ ئي پيو brew ڪرڻ لاء سڀ کان سادو ۽ بلڪل آسان طريقي - هڪ خاص اوزار هڪ فرانسيسي-پريس سڏيو استعمال.

اهو ڇا آهي؟

ڪيئن هن جي آلي ۽ جيڪي ان جي نمائندگي ڪري استعمال ڪرڻ جي؟ جنهن جو نالو پاڻ کي ڪافي دلچسپ. هن ڊوائيس در تمام سادو آهي. فرانسيسي-اوطاق - هڪ فلٽر ڪافي سان گڏ هڪ گلاس ظرف. اهو infusion ۽ extraction جي ذريعي هڪ مشروب پيدا ڪرڻ لاء ٺاھيو ويو.

جي هارڊويئر جي دڪان جي ويهون صديء جي شروعات ۾ وڪري لاء پيش ڪيو ويو. اصل فرانس ڪافي mesh جي صورت ۾ piston سان شيشي جو ڍڪڻ کان ٻيو ڪجھ به نه، هتي ڪلڪ ڪري جنهن تي سيال جي گرائونڊ کان جدا ٿي ويو آهي. ان عمل جي اصول اڄ ڏينهن تائين نه مٽائي آهي. ۽ apparently پهرين ماڊلز جي اڄ جي کان گهڻو مختلف نه آهي.

اهو به چيو ويندو آهي ته فرانسيسي-پريس جي شروعات اڻويهين صديء ۾ Frenchman اوڏانهن جي ٺاھيو. ان کان پوء ڪافي جو سڌو طريقو brewed. هميشه جيئن، جي ايجاد پاڻ ڪافي آ ڪندي هئي. هن ڪهاڻي چوڻي آهي ته ماڻهو گڏي کان اڳ پاڻي ٽچڪندو جي رهواسي ڪافي. قدرتي طور، هن چيو وئي آهي. جو پيو مان ۽پليديء کي صاف ڪرڻ جي ڪوشش ڪري، ته Frenchman هڪ strainer استعمال ڪرڻ جي تري کي ڪافي گرائونڊ نازل اوطاق ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. يقينا، هن ڊوائيس جي تازي جوڙجڪ تبديل ڪيو ويو آهي.

ان کي ڪيئن ڪم ڪندو؟

جي جوڙجڪ تمام سادو آهي. هن اوزار پاڻ هڪ بلب، جنهن کي عام طور تي شيشي جي ڪيو آهي جو سڃاڻي. هي حڪم ان شراب تيار جي عمل جو مشاهدو ڪرڻ آسان ڪرڻ ۾ ٿي چڪو آهي. ان کان سواء، هن ڊوائيس جو هڪ ننڍڙو رسيء ۽ فلٽر mesh سان هڪ piston ڪئي. في gimmicks ڪونهي ڪو هڪ فرانسيسي-پريس ڪئي آهي. ڪيئن کين تفصيل ۾ استعمال ڪرڻ جو بيان ٻڌايو. خاص، وسارڻ جي بجلي تي موڙ تي نه آھن. هن ڊوائيس جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي piston ان نازل نپوڙيان ٿو جي انجام ڏنو ٿي ۽ اهڙيء طرح سنڌ جي پيري جي تري تي ته ڪافي معاھدا آهي سبب ڪمائي. ۽ مٿي تي پاڪ پيو، جنهن جي ڪپ ۾ وھايو آھي رهي. سڀ غير ضروري اڏاريل سان فرانسيسي-پريس جي تري ۾ باقي. هتي هڪ ھيئن سادو ۽ ingenious اوزار آهي.

فرينچن-پريس جي پيئڻ جو مزو آهي؟

ڪافي، فرانسيسي-پريس ۾ brewed، پنهنجي خاص سواد اٿس. حقيقت ۾ ٻين طريقن ۾ تيار جي پيئندو ڪرڻ ۾ ڪو فرق ناهي، توهان صرف هن ڪافي جي ڪوشش ۽ ان کي پسند يا نه توهان کي ڏسڻ جي ضرورت آهي. سڀ کان پوء، هن جو مزو - اها هڪ تمام انفرادي معاملو آهي. فرانسيسي-پريس، ننڍڙي سائيز جي جوڙجڪ جي سادگي ان کي گھٽ قيمت کي وٺڻ جي ضرورت آهي (جيئن ته ڪافي مشينن جي مخالفت)، جي undeniable فائدن. ان کان سواء، هن ڊوائيس چانهه ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا. اهو به تمام آسان آهي.

فرانسيسي-پريس کان مزو ۽ ڪافي جو بنت جي ڪافي ساز يا ترڪن کان مشروب کان بلڪل مختلف آهي. هن چيو ته ائين دلدار ان کي ٻاهر ڦرندو، ها ۽ ڪو به تلخي نه آهي. ڪافي هڪ سچ جو سواد ۽ داڻو پاڻ جو مزو آهي. اهڙي مشروب تياري جو طريقو تمام مهربان آهي، ته توهان کي پوريء طرح پنهنجي سگندو کرد ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان کان سواء، هن جي ڪافي هن طرح ڪيو، ڪافين جي گهٽ ۾ گهٽ رقم ڪئي آهي. پيو جو ڪي عاشق لاء هڪ تمام اهم سمجهيو آهي.

اڪثر ڪري، هن ڪافي گهٽ کان پنج منٽ سان brewed. هن دور ۾ ڪافي آهي. تنهن هوندي به ان کي ڪجھ مضبوط پيئڻ جي عاشق لاء پچائڻ وقت ۾ اضافو ڪرڻ advisable ٿي سگهي ٿو. پر اسان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته هڪ ئي وقت ۾ اضافو ۽ ڪافين مواد مان ٿيندو. شروعات ۾، فرينچ-پريس شراب تيار ڪرڻ لاء خاص ٻڌو هو، پر ان ۾ اڪثر چانهه، مختلف herbal infusions ۽ berry جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڪيئن هڪ فرانسيسي-اوطاق ۾ ڪافي brew ڪري؟

هي هڪ تمام سادو عمل آهي. جي تياري ڪرڻ لاء اسان جي ضرورت آهي:

1. فرانسيسي-اوطاق؛
2. زمين ڪافي؛
3. مٿانئس تتل پاڻيء؛
4. ڊگهي لٺ يا چمچا روانا ٿيا.

پهريون، توهان جي پاڻي ٽچڪندو ۽ ڪافي پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. داڻو صرف مٿانئس تتل پاڻيء کان پوء هئائون آهن، پوء انھن جي کلي فضا ۾ رکون نه ڪندا آھن ۽ پنھنجن مالن وڃائڻ نه ٿو. ڪافي مزو رکندو آهي. عام طرح، پاڻي جي ڪپ رپيا هن جو چمچو.

هن جا رهواسي ڪافي ڀريو آهي فرانسيسي-پريس ۽ uniformly گرم پاڻي سان ان کي ڀريندس. سيال تعالى توهان کي هڪ ڪپ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته جيئن ضرورت آهي. بس تمام تڪڙو - امان ڪافي جو وڌ ۾ وڌ مقدار ان جو مزو ڏئي ع ۾، توهان جي سيال سان ان کي گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ، جو پيو ته موجوده اھو (لڳ ڀڳ ٻه پنج ڪرڻ منٽن) لاء وقت ڏنو وڃي. ان کان پوء اوھان کي ڪيو وڃي، ۽ کاڌائين جو پڪو پيري هجڻ جي تري ۾ نازل کي دلداري فلٽر ڍرو ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهڙي احتياط ۽ وعن ڪيو وڃي، سنڌ جي mesh جو ڪو ميلان موجود آهي. ٻي صورت ۾، ڪافي بچيو جي چوٽي کي حاصل ڪري سگهي ٿو.

ڇا پسائي آهي ته اناج فرانسيسي-پريس لاء ترجيح ڏني آهي؟

ڪيئن هڪ فرانسيسي-اوطاق ۾ ڪافي brew ڪري؟ هيء ڪافي آساني سان ٿي چڪو آهي. پر، ڪنهن به ڪاروبار ۾، اتي ڪي nuances هڪ سٺو پيو حاصل ڪرڻ کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته آهن. جي حقيقت، ان جي بهترين ڪافي صرف اعلي معيار داڻو کان ڪرائي سگهجي ٿو. پر هتي اهو سندن قط جي معيار جو ڪردار ادا ڪري ٿي. فرانسيسي-پريس لاء ڪافي وڃي، جا رهواسي ٿي هجڻ ضروري آهي. نه ته ڪافي سستو ڪافي عورتون جنڊ، جنھن جو اوھان کي نفيس ۽ سادي اڏاريل جي آميزش ڏيندو ڪم نه ٿيندو.

داڻو سادي يا وچولي جا رهواسي وڃي ٿي، پر ان کان وڌيڪ اهم، تمام homogeneous. هن جو اثر حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ سٺو millstone جنڊ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. عام طور، جيڪڏهن اسان کي ڪيئن فرانسيسي-اوطاق ۾ ڪافي brew ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي، ان اهم nuances جو تعداد موجود آهي ته چيو وڃي ٿو هجڻ ضروري آهي. معيار تازو زمين ڪافي، سٺي فرانسيسي-پريس ۽: هڪ ڀرپور نتيجي طور، توهان کي ٽن شين هجڻ ضروري آهي millstone جنڊ. اهي جزا جو مشروب جي بهترين تياري مهيا ڪري.

توهان ڇا ٿا سمجهو، ڇو ته ڪافي صرف اناج ورتو وڃي؟ جواب سادو آهي. زمين ڪافي سندن ملڪيت ضبط ڪرڻ جو هوا ۾ فوري طور تي ٿيندي: سنڌ جي وڌيڪ ته هو ڪوڙ ٿيندو، ته گهٽ بوء ۽ مزو پيئڻ لاء رهندو. هڪ ڀيرو وري اسان کي emphasize کي ته جنڊ millstones سان چونڊيو وڃي چاهيون ٿا - ان کي وڌيڪ چڱيء طرح ۽ ڪيو وڃي، سنڌ جي مٽر grinds. پسائي لاء blades سان اوزار ان کي مٽي ۽ ننڍن اڏاريل جو تمام گهڻو ڏئي، ضروري نه آهي. اهڙي آميزش هڪ فرانسيسي-پريس لاء مناسب نه آهي. اهو تمام ضروري يڪروپائي آهي.

فرينچن-پريس جڏهن خرید چونڊي لاء ڇا آهي؟

سنڌ ڪيئن هڪ سٺو فرانسيسي-پريس چونڊي ڪرڻ تي زور ڏين. سڀ کان اول، جو وڇي گلاس کپي کي ڌيان ادا: اهو ايترا ته سگھارا ٿي هجڻ ضروري آهي. هن ڊوائيس جي معياري اشارا جو گلاس پاڻ آهي. ان تي موجود scratches، بلبل ۽ cracks نه هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، استعمال دوران، ان شگاف ڪري سگهو ٿا. پيري، جيئن توهان تصور ڪري سگهو ٿا - جي اوزار جي مکيه حصو آهي.

نه ڌاتو جي جيڪٽ پريسون آهن. تنهنڪري اهي افطار ڪرڻ بلڪل آهن اهي، وڌيڪ عملي ٿيندو. پر پوء اوھان جو شراب تيار عمل پاڻ رھ ڪرڻ جي قابل نه ٿيندو. هن اوزار ۾ فلٽر جي حوالي سان، ان جي گلاس يا ڌاتو کپي تي عمل پيرا آهيون، جڏهن ته آسانيء سان ۽ سچارا tilting ۽ jerks کان سواء وڃڻ ضروري آهي. هيء هڪ سٺو پيو جي تياري ڪرڻ کي يقيني بڻائي ويندي. جيتوڻيڪ وچولي زمين ڪافي جو پڪو پيري هجڻ جي تري ۾ رهندو ۽ اپر حصو ۾ داخل نه ڪندو آھي.

مناسب آلي خيال

ڪجهه ڪيئن فرانسيسي پريس ۾ ڪافي ڪرڻ کي خبر آهي. اڃا جي سامان جو خيال رکجو ڪرڻ جي قابل ٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪنهن به کاڌخوراڪ پچائڻ سان جيئن، ان کي هڪ مخصوص صفائي نڪري هجڻ ضروري آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪافي کي فرانسيسي جي اوطاق ۾ محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. هن پيو هڪ خراب مزو ۽ گند پيو. اهو freshly کڻي وڃي. ان کان علاوه، هن ڊوائيس extraneous گند جذب ڪري ٿو. ته ڇو ته جيئن جلد ئي مشروب brewed آهي، ۽ ان جي موجود، ته ان کي ساغر ۽ فرانسيسي-پريس ان کان piston هٽائيندي disassembled ۾ ھڻي، ۽ ڌو وڃي. هڪ نرم اسفنج بلب ڀت سان ڌيان تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي، اهي آخر ڪافي يا چانهه کان ھيڊا تختي ٿيندا آهن. فلٽر به چڱي rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي.

فرانسيسي-پريس لاء چونڊيو جيڪي ترتيب جي؟

ڪيئن هڪ ڪافي چونڊي؟ اهو ڪو راز آهي ته هڪ سٺو پيو صرف اعلي معيار مٽر کان حاصل ڪري سگهجي ٿو. پوء، جي ذهن کي فرانسيسي-پريس لاء ڪافي کڻندا.

ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته ان کي سادي هجڻ گهرجي. ٺيڪ مٽي ڪم نه ڪندو. توهان هڪ ڪافي عورتون جنڊ نه ڪندا آھن ته يا توهان پنهنجي وقت ضايع ڪرڻ نه ٿا چاهيو، توهان کي هڪ تيار-هئائون داڻو خريد ڪري سگهو ٿا. پر چڱو جو مزو، صرف ٻه اڌ کان اڳ ئي ڪافي پيس ڪري اوهان کي صلاح ڇاڪاڻ ته ان کي تڪڙو ان جي مال وڃائيندو آھي. ها، ۽ خوشبوء جيڪڏھن محفوظ جذب ڪري ٿو. مارڪ سٺو ڪافي اوھان کي چڱو نتيجا ڏيندو. ڀلي هڪ وچولي ڀڳل مٽر وٺي. عام طور، فرينچ-اوطاق ۾ توهان کي هڪ مڪمل طور تي ڪنهن به حساب سان، به flavored قسمن brew ڪري سگهو ٿا. اوھان کي شامل ۽ پنهنجي پسنديده مصالحي ڪري سگهو ٿا.

ڪافي جو varieties

جيئن ته چڱي ريت واقف آهي، ان جي غير معياري پيداوار مان ڪڍي ڪجهه سٺو ڊيپ ڪرڻ ممڪن نه آهي. پر هڪ ئي وقت ۾ به عجيب وينجن ۽ پيئندو inept پچائڻ خراب ڪري سگهن ٿا. اهڙي طرح، ان جي ڪافي سان آهي. مزيدار پيو اوھان مدو يا گهٽ-معيار داڻو کان ٻاهر نه حاصل ڪري سگهو ٿا. پوء به نا مناسب تياري جي مزو خراب ڪرڻ آسان.

ڪيئن هڪ ڪافي چونڊي؟ سچ پچ ته connoisseurs کي خبر آهي ته قدرتي صرف مٽر ۾ يا هڪ ڪوڏر جي روپ ۾ هڪ آپشن ٿي سگهي ٿو. ۽ ماهر به آهي ته هئائون ڪافي ڏاڍو سواد ۾ مھر ھنئي کان معيار کي nedotyagivaet مڃيندا آھن. ڪافي مٽر جي ڪيترن ئي قسمن جي ڪري سگهو ٿا. هن Arabica ۽ Robusta آهي. پهرين قسم جي ڄمڻ جو عربي اپٻيٽ، ٻيو ڪانگو ۾ پيدا ٿيندو آھي.

مون کي چوندا ضروري آهي ته هنن قسمن جي مختلف مال آهي. Robusta، مثال طور، پاڻ جي استعمال ڪڏهن به نه ٿيو آهي. هن جي حقيقت اها آهي ته ان جو اظهار نه آهي ۽ ڪافي nezamanchivy سواد جي وضاحت آهي. پوء جنھن مھل Arabica سان ملي پيو جي سگھ ڏيندو آھي، ۽ ان کي گھڻو سستي آهي. ڪيئن عمل داڻو، جتي اهي ڀڙڪي آهن تي مدار رکندي، ڪافي جي ڪيترن ئي هزار مختلف varieties جي نشاندهي ڪري. زمين، سج، پاڻي ۽ هوا جي اوسر جي علائقن ۾ پيئڻ پنهنجي منفرد مزو ۽ سگندو ڏئي ٿو.

Coffees جا نالا، اڪثر جي جاگرافيائي سٽون گڏ آهن. مثال طور، جيڪڏهن ڪو برازيلي Arabica، ان کي فوري طور تي واضح آهي ته هوء برازيل ۾ پلي. ڪيئن هڪ ڪافي فرينچ پريس چونڊي ڪرڻ جو سوال آهي، شايد توهان جو مزو جون ترجيحون ۽ مالي صلاحيتون تي دارومدار. اناج varieties پوء ڪيترن ئي آهن. سڀ کان مهانگو قسمن جي قيمت اوپن مارڪيٽ في ٽي سئو ڊالر تي پهچي ٿو.

ٺيڪ گريڊ صبح جو مشروب لاء مناسب ڪينيا ۾ ڀڙڪي ۽ ڪولمبيا سان ملي. اهو جنهن ۾ کير نوٽس نه آهن هڪ تمام روشن مزو آهي،. هي مشروب هڪ tonic مال ڪيو آهي. پر هڪ منجھند جو وقت لاء انڊونيشيا، ڪينيا ۽ Costa Rican ڪافي جو سٺو آميزش آهي. خير، جڏهن ته داڻو سراسري کان مشڪل ڀڄنديون آهن.

Roasting مٽر

roasting لاء، وري مارڪيٽ ۾ عام طور تي عمل داڻو اچي. جڏهن ته گرمي علاج بلڪل مختلف ٿي سگهي ٿو، ۽ ان کي هن مختلف مستقبل مشروب جو سواد ۽ سگندو nuances ڏيندو آهي. مثال طور، ناسي داڻو roasting جي وڏا هلڪو ناسي tint ڏئي ٿو. ڪافي ۾ ماني جو نوٽس سان هڪ مهربان خوشبو نه آهي.

آمريڪي roasting پيو هڪ معتدل نوري ناسي ڍنگ ڏئي ٿو. ساڳئي وقت سنڌ جي اناج جي مٿاڇري سڪي رهي تي، جو مزو acidity محفوظ آهي. ميونسپل علاج جي آمريڪي جي ڀيٽ ۾ گهڻي محنت ڪريو. اناج شگاف ڪري ٿيندي آهي. وڌيڪ ڪجهه هنڌن تي تيل ۾ مٿاڇري تي roasting سان، acidity پن ٿيندا آهن، اتي هڪ روشن پورو-ٻروچ جو مزو آهي.

ويانا علاج داڻو وڌيڪ چمڪاٽ ڪندو آھي. پٺيء تي تيل بوند ڪرڻ وارو آهي. تالو تي ٿوري تلخي نه آهي. هن ڪافي جو Saturation تمام مضبوط آهي. جڏهن ايسپريسو ڪافي عضوا roasting ھيڻو ٿيندو، ۽ مزو وڌيڪ تلخي آهي. فرانسيسي علاج جي اناج لڳ ڀڳ ڪارو ڪندو آھي. هن غالب جو سواد نوٽ - تلخي. ۽ يقينا، اطالوي roasting zhzhonymi ڇانون سان مستقبل تمام ڪوڙي پيو ڪندو.

اوھان کي زمين جو قسم حاصل ڪرڻ چاهيو ته، ياد: اهو تمام ضروري freeness آهي. فرانسيسي-پريس لاء ڪافي وڏي يا وچولي وٺڻ ضروري آهي. به coarser Turku ۾ پيو بنائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪافي مشينن ۽ ننڍي لاء سراسري طور استعمال - سنڌ جي مشهور ترڪي ڪافي جي تياري لاء. عام طور، ڪافي جي چونڊ - هڪ نازنين ڪم. توهان پنهنجي مزو ڪون.

"Lavazza"

ٻيو، جڏهن توهان جي اناج چونڊيو اوھان جي مشهور ڪافي "Lavazza" ۾ رهڻ ڪري سگهو ٿا. هن چيو ته فرانسيسي-پريس جي تياري لاء ڀرپور آهي. هي هڪ روايتي اطالوي اچان آهي، ايتري دنيا مارڪيٽ تي ويٺو آهي. ڪافي "Lavazza" کان وڌيڪ هڪ سئو سال ان جي گراهڪن جي شين کي راضي ڪرڻ لاء. صحبت، صارفين جو مزو ترجيحات کي تمام حساس آهي اڪائونٽ ۾ سندن خواهشون کڻڻ لاء هڪ نئين ۽ سگهارو مرڪب لاء تحقيق جي هدايت ڪري. داڻو جي اعلي معيار varieties جي سفر جي تياري ۾ استعمال ڪيو، roasting ۽ سيل خال پيڪنگ مان، جنهن کي تمام ضروري آهي، ته جيئن ان کي مزو ۽ سگندو جي پرزرويشن ensures specialized.

ڪافي جي ٻين brands

ان کانسواء، ڪافي مٽر جي بهترين brands کي Jardin شامل آهن. هن چيو ته گرمي علاج جي درجن ۾ طرحين طرحين جي ڪيترن ئي varieties سان ظاھر ڪئي آهي. ان جي مقبوليت جي ڀرپور کرنا ۽ چڱا مزو سبب آهي. مثبت اهڙي Paulig، Kimbo، Gut، Gaggia، Malongo، «تڪڙي ڪافي" جي حيثيت brands ثابت ڪري. داڻو EvaDia ۾ تمام سٺو معيار. اچان گهڻو ئي "Lavazza" جي ڀيٽ ۾ سستي آهي، پر ان کي جيئن جو ڪاريگر جي choicest varieties استعمال ڪري، ان جي بهترين ڪافي آسان بڻائي ٿي، مزو ۽ ان جي مدمقابل جي معيار ۾ گهٽ نه آهي.

سڀ کان مٿي brands توجه جي لائق آهن. صارفين سان سندن مقبوليت پاڻ لاء ڳالھائيندو. عام طور تي، بهترين تن brands ته ڪافي هڪ مناسب قيمت تي هڪ سٺو پيو جي مداح پيش ڪرڻ جي قابل آهن. ان جي ڪوشش ڪئي ۽ اوھان کي فرانسيسي-پريس ۾ ڪافي بنائڻ ۽ ان جي فضيلت کي ويجهڙائيء ۾. اميد ته اوهان کي عجب پيو هن طريقي سان پکا جو شيدائي بڻجي ويندو.