ڪافي roasting: ان حد تائين ۽ ڪنڀار. تازو ڀڃل ڪافي

ماڻهو ڪيئن ڪافي ڪيو آهي جي باري ۾ سوچيو، جڏهن اهي هن خوشبودار پيو جو هڪ هڪ پيالو پياريندو؟ Roasting - چاڪليٽ ۾ ساوا مٽر جو رخ ۽ پوء مزيدار جي عمل. گڏو گڏ صبح جو سوير freshly brewed ڪافي فرحت جي هڪ هڪ پيالو پياريندو.

هن فائدا

هن invigorating ۽ مزيدار مشروب polyphenols ۽ مخالف oxidants انساني جلجي تي مثبت اثر ڪيو آهي ته مشتمل آهي. سائنسدانن جو هن پيداوار جو اڀياس ڪيو ۽ نتيجي تي پهتي ته ان جي ڪري فالج جي خطري کي گھٽائي ۽ شوگر جي خلاف پناھ ڏيندو آهي.

فائدو حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ڪافي درست ڪرڻ جي ضرورت آهي. Roasting ۽ پسائي ويندي ۽ مزو ترجيحات تي پسند ڪيو آهي. بهتر ۽ وڌيڪ ڪا به شامل کنڊ يا کير سان هڪ قدرتي پيو لطف اندوز کي مفيد.

اها ڪارڪردگي وڌائي ٿو، جي دٻاء کي ختم ڪري. ڏاڍي پيو جو هڪ ڪپ تحول improves، ۽ اھڙي طرح وزن نقصان کي پاڪ ٿيو.

cosmetology ۾ scrubs ۽ ڳڍڻ جي سفر جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ان تمام مشهور ۽ cellulite جي بچاء گڏي سان پيٺل.

ان کي هاڻي جيئن ته

Rotor - ڪافي مٽر roasting لاء هڪ مشڪن کي. ان تي مزو ۽ مشروب جو سگندو جي مستقبل جو دارومدار. Roasting ڪافي ٽن مختلف مرحلن جي ٺهيل آهي:

1. سنڌ ۾ داڻو مشڪن ۾ الزام ۽ 8 منٽن لاء 170 درجن تائين کڻي ويا. انهن جو رنگ تبديل ۽ پيلا ناسي ٿيڻ؛
2. ان کان پوء هڪ وڌيڪ 3 منٽ جو گرمي پد 230 درجن تائين وڌي رهيو آهي. اهي اڳڀرائي، آسان ٿي پوندي.
3. ايندڙ 2 منٽ دوران، سنڌ ۾ داڻو گھرو ناسي ۽ عطري بڻجي. جيڪڏهن اهي overdo، اهي خراب ٿي ويندي.

سواد ۾ رکي، جو اناج مين هوائي enveloping.

roasting جي قسمن

ڪافي سڀني کي دنيا جي حوالي سان تمام مشهور آهي. سندس ڪهاڻي roasting جي ڪيترن ئي قسمن جي ظاهر ڪري ڏني. سڀ معلوم نالن جي ملڪ جنهن ۾ ڪافي ڀڙڪي ۽ روپ آهي کان آيا. اهو ساڳيو مٽر کان اوھان کي مختلف مزو ۽ سگندو حاصل ڪري سگهو ٿا.

ڪافي roasting ٿورو ڪمزور acidity آهي. داڻو نرم ناسي رنگ بڻجي ۽ لڳ ڀڳ وزن وڃائي نه ڪندا آھن. هي فارم کير يا ڪريم سان گڏي لاء موزون آهي.

ڪافي وچولي ڀڳل گهرن جي ڇانو ۽ تيل جي مٿاڇري ٿو. richer جو هيء قسم، روزمره جي استعمال لاء مناسب.

مضبوط اڪثر ويانا سڏيو roasting. داڻو لڳ ڀڳ ڪارا ۽ ناسي بڻجي. اهڙي قسم جو هڪ تمام عطري ۽ مضبوط پيو ڏئي.

جي بلند ترين مرتبي جي roasting ڪافي ڏئي هڪ تمام ڪوڙي ذائقي جو پيو. رنگ - گھرو ناسي کان ڪارا ڪري. ان قلعي جي ڇاڪاڻ ته اڄ جي دور ۾ پيئڻ جي صلاح ڏني آهي.

تازو ڀڳل

هن سڌو اسٽيج - نور. تازو ڪافي roasting جي پيداوار ۾ گرمي پد 150 درجن کان وڌيڪ نه رکندو آھي. اناج جو مقدار ۾ ٿورو وزن ۽ واڌارو وڃائي ڇڏيو. سائي کان پيلو-ناسي جي رنگ تبديليون. شراب تيار سواد ۽ ذائقو ياد نه آهي جڏهن.

وچولي-نور ڀڳل يا آمريڪي 180 درجن تي آهي. رنگ ناسي ٿيندو. Brewed ڪافي هڪ ھڪ سواد آهي، پر مزو ڪمزور ۽ ڳاڙهسرو آهي.

ثانوي نور، يا شهر، ان جي صنعت اسٽيج تازو ڪافي roasting آهي پرفارم تي 200 درجا. هن موقعي تي، سنڌ جي اناج ڪجھ crackling. سگندو وڌيڪ شديد ۽ روشن ٿيندو. خير جاء والارڻ لاء شراب تيار ۾ ورياحين.

وچولي ڀڳل

هن مرحلي 210 درجن تي وٺندي آهي. ان کي روشن ڪيو ۽ ناسي ڪافي رنگ نظر اچن ٿا. Roasting کيس ٿوري تلخي ڏئي ٿو. هن پيو هڪ روشني fruity نوٽس آهن.

ويانا ڀڳل ڪافي 225 درجن جي گرمي پد وڌائڻ ۾ شامل ٿي. گھرو ناسي جي رنگ تبديليون، تيل شين کان وڌيڪ noticeable آهي. مزيدار مشروب حاصل velvety بنت ڪئي.

اونداهي ڀڳل

اهي داڻو رنگ ۾ لڳ ڀڳ ڪارو آهي. تيل جي شين تمام شديد آهي. اطالوي، فرينچ، ميڪسيڪو: هيء ذات ٽن قسمن ۾ ورهايل آهي. اهي ڪيئن جھڳڙو ڪندا آھيو؟

اطالوي ڀڳل ڪافي مٽر جي پيئڻ هڪ امير مزو ۽ سڪو چاڪليٽ جي سڱ سان سگندو ڏئي ٿو. اهو ڏسڻ وڌيڪ کير يا ڪريم سان مزيدار ھوندو.

فرانسيسي هڪ ڳاڙهي-ناسي ڇانو ڪافي ڏئي ٿو. هن طريقي ۾ Roasting پيو هڪ caramel جو سواد ۽ گداز بنت ڏئي ٿو.

ميڪسيڪو ڪارو مٽر ڪندو آھي. هيء ڪافي تمام مضبوط، مڪمل-ٻروچ آهي.

ڪافي پسائي

ڪيئن ڀرپور پيو ڊيپ ڪري؟ جي مزو نه رڳو roasting تي، پر به داڻو جي سائيز تي دارومدار. پيهڻ هڪ مزيدار مشروب، جڏهن صحيح تيار جي ضمانت. اهو ڪافي ڪيترائي ڀيرا جي aging عمل اپ لاء ھلائيندو آھي. ان اهم ڪرڻ لاء فوري طور تي شروع ڪندڙ هڪ فرحت پيئي. پسائي جي قسمن:

• ٺيڪ پيهڻ جي اڪثر هڪ ڪافي عورتون جنڊ ۽ ترڪن ۾ ايسپريسو ڪافي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء هن جو مزو هڪ مختصر وقت ۾ نازل ٿيو آهي.
• بيوت کي تيز ڪرڻ 0.5 ميلي جي هڪ particle ماپ ڪئي. اهو ئي ڪافي ساز ۾ brewed آهي.
• Wholemeal داڻو سڀ کان وڏي ۾ وڏي. اها فرانسيسي-اوطاق ۾ ڊگهي-مدت شراب تيار ڪرڻ لاء مناسب آهي.

جنڊ مختلف قسمن پسائي لاء استعمال ڪيو. جڏهن ته سڀ کان چڱي-لحاظ burr. اهو پسائي جي ڊگري چونڊي ڪرڻ ممڪن آهي.

ڪيئن ذخيرو ڪرڻ لاء

ايئر ۽ ماڪ مخالفاڻي نموني جو سواد ۽ مٽر جي مزو متاثر. ورق جئين بند ٻوري ۾ optimally ڀڃل ڪافي رکو. اهو پرڏيهي خوشبوء کان اناج جي حفاظت ڪندو، جو هوا ۾ نڪري نه، سج جي ڪرڻن ۽ گهم.

اهو هڪ گلاس ظرف هڪ تنگ lid سان بند ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. هڪ سڪو ۽ مين جاء ۾ ڪافي هٽائي ڇڏيو.

سفارش نه رکڻ پلاسٽڪ ۽ ڌاتو جي ڪيو containers.

دلچسپ حقيقتون

جي غذا ۾ ڪافي مٽر ٽي هزار سال اڳ ظاهر ٿيو. پهريون اهي کائين سائي، باوجود ان جي nasty مزو.

موجب تحقيق جي سائنسدانن کي يقين آهي ته ڪافي گھٽجي جي خطري جي Alzheimer جي بيماري.

جو پيو vodka شامل ته، توهان جي سردي ۾ گرم ڪري سگهو ٿا. اسان جرمني ۾ هن رشيد سان گڏ وٺي آيو.

ڪافي وڻ 10 ميٽر جو هڪ اوچائي تي پهچي ٿو. ان جي ميون گڏ ڪرڻ آسان بنائڻ لاء، ريء 3 ميٽر جي اوچائي تي mow.

۾ قديم زماني، رڳو ماڻھن پيئڻ ڪافي.

4 هزار جي گڏ ڦر استعمال لاء داڻو جو 1 اوپن مارڪيٽ جي حاصل آهي.

brewed ڪافي جي اضافي سان غسل توانائي ۽ ولولو ڏئي ٿو.

کنڊ سان پيئڻ جي XIV صدي عيسويء ۾ رڳو پيئڻ لڳو.

ڪيئن پنهنجي ڪافي fry لاء

ڪجهه صلاحيتن جي تحت ان جي گهر ۾ ڪري سگهو ٿا. تنور ۾ ڀڳل ڪافي مٽر. پهريون اهي هڪ چادر تي طي ڪري. 160 درجا کي تنور موڙ ۽ انتظار ڪريو جيسين ان جي مٿي warms. وري 5 منٽ اندر وجهي داڻو سان چادر. ان کان پوء 225 درجن جي گرمي پد وڌي. ٻئي 6 منٽن لاء رکيل. پڪ آهي ته داڻو scorched نه آهن ڪر.

امان جي ڪافي هيٺ مين ڪرڻ ۾، هڪ colander ۾ هڪ چادر ۽ چند ڌڏي سان ان کي پکيڙيو. تون هڪ وار سڪائڻ لاء استعمال ڪري سگھو ٿا.

جي تري ۾ - roasting جو ٻيو رستو. هن ڪندا، ته اناج ھڻي ۽ هڪ وچولي گرمي اٿي جيستائين اهي کاڌي ۾ هئڻ. پوء ته اهي وڃي، ڀڄنديون هڪ ڪاٺيء spatula سان مسلسل وجھندو کي پڪ ٿي.

10 ڪلاڪن کان اڳ نه ٿا ڪري سگهو ڪافي جي تياري لاء استعمال ڪري. roasting ۽ هڪ ڀرپور مزو لاء پسائي جي وقت سان آزمائش. ياد رهي ته اوھان کي نه ئي ڏينهن دوران به اڪثر ڪافي پيئڻ ڪري سگهو ٿا. اهو ڪنو جسم جي ڪارڪردگي کي متاثر ڪري سگهي ٿو.

ڪافي roasting ضابطن موجب پيروڪار آهي، اهو سڀ فائدو مال نامي. هن جو سواد ۽ پيئڻ جي معيار بهترين آهي. ڪافي نرم ۽ مضبوط، tart، چاڪليٽ، caramel آهي. هن پسند صرف ماڻهن جي ترجيحات تي دارومدار. توهان کنڊ، کير ۽ ڪريم سان ڪافي پيئڻ ڪري سگهو ٿا. ڪيتريون ئي اهڙيون vodka، brandy، وسڪي جي طور تي شراب شراب جي قلعي کي شامل ڪيو ويو آهي. ڇا پيو فائدو ٿيندو جسم جي صحيح تياري تي دارومدار.