ڪئي cod کان Cutlets: ترڪيبون

اسان جي ملڪ ۾، burgers جي سڀ کان مشهور وينجن جي هڪ سمجهيا وڃن ٿا. اهي گوشت، مڇي ۽ ڀاڄين کان اچي. انهن جي تنور ۾ پڪل يا هڪ پان ۾ تريل آهن. اڄ جي مضمون پڙهڻ کان پوء، تون ڪئي مڇي گهر کان ڪيو burgers ڊيپ کي ڪيئن معلوم ٿئي ويندس.

اختيار هڪ: ingredients جي فهرست

هي، لذيذ hearty ۽ بلڪل تندرست موهيندڙ پيدا ڪرڻ جو بهترين مناسب cod آهي. اهو انساني جسم جي عام ضرورت لاء ضروري nutrients جي سڀني وڏي رقم تي مشتمل آهي. تنهنڪري ڪئي cutlets cod وسا جي وقفي تي مشتمل، اهي بالغ لاء پر پڻ ٻارن جي پروجيڪٽ لاء نه رڳو مثالي آهي. اڳ اوھان جو عمل شروع، اوھان کي يقيني بڻائڻ گهرجي پنهنجي رڌڻي ڪئي آهي ته:

• هڪ وڏي مڇي سراسري.
• تازو ڪڪڙ آنا.
• اڇو ماني جي ٻن slices.
• بصر جا بلب.

لوڻ جي اضافي حصن ۾ استعمال ڪيو، سبزي تيل، اٽو، مرچ، dill ۽ parsley ٿي ويندي.

جي تياري ٽيڪنالاجي

ڪئي cod مان نه رڳو مزيدار پر پڻ تمام مفيد cutlets حاصل ڪرڻ لاء، اوھان کي چٽيء طرح جي مصنوعات جي مٿان نظر پدن کي برداشت ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڇو ته اسان جي اسٽور ۾ خلاصيون ڄميل مڇي ايندي، ان کي ان جي فريزر مان نڪرڻ ۽ ريفريجيريٽر جي إلى تي نڪري اڳواٽ ضروري آهي.

ان کان پوء، سنڌ جي carcass سرگم جي تعظيم آهي، پاڻي ڊوڙندو ۾ ڌوء ۽ innards، دم ۽ fins کان هٽائي. هن طريقي ۾ تيار مڇي پارچو ۾ پٽي ۽ ننڍي ھڏا جي موجودگي جي لاء ان کي چيڪ آهي. Cod وري هڪ ڪاغذ جو ٽوال سان obsushivayut کي غسل ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي گذري.

هن کي هئائون ڪئي بصر، chopped greens، آنا، لوڻ ۽ مرچ شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو هو. وري، اڏي؟ ماني جي نتيجي ۾ عام ڪرڻ، ۽ پسايائين وري موڪليو. جي نتيجي ۾ ڪئي گوشت patties فارم تان، هڪ گرم frying پان، سبزي تيل سان greased تي جي ٻنهي پاسن تي اٽو ۽ fry ۾ رھجي وڃو.

اختيار ٻه: شين جو هڪ مقرر

هن رشيد جي مطابق توهان جي تنور ۾ ڪئي cod کان مزيدار ۽ incredibly مفيد cutlets تيار ڪري سگهو ٿا. اڳ اوھان جو عمل شروع، سڀني ضروري جزا اوھان آهي ت چيڪ ڪرڻ جي هٿ تي پڪ ٿي. پنهنجي رڌڻي ۾ هجڻ گهرجي:

• جي ختم گوشت جي 450 گرام.
• ٻه بصر جا بلب.
• عدد cornstarch.
• تازو ڪڪڙ آنا.
• oat bran جي ٻن tablespoons.

سندس گھر وارن appetizing ۽ flavorful موهيندڙ، جي مٿي فهرست ڪهڙو، ان سيسم، dill، oregano، جيرا، لوڻ ۽ مرچ سگهون لاء موزون آهي.

هن عمل جي وضاحت

اوھان کي بيشڪ مفيد ۽ مقوي burgers تيار ڪئي مڇي cod ڪيو آهي ته، سنڌ جي جزا جي نظر صلاح ڏني برقرار رکڻ لاء پڪ ٿي. سڀ کان اول، توهان جي مکيه ڪاٿو لڳايو وٺڻ جي ضرورت آهي. اهو هڪ دلدار colander تي رکيل آهي ڀؤ سيال کي ختم ڪرڻ.

پوء، سان قبل از تعظيم ھڪ موهيندڙ ۾ ٿيل غسل ۽ هڪ نفيس grater بصر تي عمل ڪئي. نه به آنا، oat bran، لوڻ، مرچ ۽ کجيون نشاستي موڪليو. سڀ کان گهڻو وجھندو ۽، ان جي پاسي ڏانھن منھن مقرر ته وقت جي نتيجي ۾ عام brew ڪرڻ.

هڪ ڪلاڪ جي لڏ کان پوء، ڪئي cod جي patties بڻجي ڪرڻ شروع ڪري. هن حاصل preform sprinkled dill، جيرا، marjoram ۽ سيسم ۽ تنور ٻه سئو درجا کي قبل از وتندو ڪرڻ لاء موڪليو. اٽڪل اڌ ڪلاڪ toasty موهيندڙ ميز تي رهيو ڪري سگهجي ٿو.

اختيار ٽي: جزا فهرست

هن رشيد semolina سان ڪئي cod کان ڪرائي هڪ incredibly flavorful ۽ رسيلا burgers ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. اڳ اسان کي شروع، توهان جي برهمڻ سپرمارڪيٽ کي وڃڻ تمام ضروري خريداري ڪرڻ گهرجي. توهان جي فهرست ۾ شامل ڪرڻ گهرجي:

• مڇي پارچو جي اڌ ڪلوڪئلري.
• semolina جي 80 گرام.
• تازو ڪڪڙ آنا.
• 20٪ misfit ڪريم جي 60 ml.
• بصر جا بلب.

ان کان سواء، پنهنجي رڌڻي ۾ اتي لوڻ ۽ سفيد مرچ جي هڪ ننڍي رقم ٿي هجڻ ضروري آهي.

عملن جو تسلسل

کان اڳ اوھان کي cutlets ڊيپ، مڇي خطاب ڪيو وڃي. اڳي، thawed کي غسل ۽ obsushennoe fillet جي blender کي موڪليو ۽ هڪ homogeneous ڪاميٽي جيستائين زمين آهي. هن هڪ ٿانو ۾ پکڙيل ڪئي ۽ chopped بصر ۽ مصالحي سان گڏ زخمي.

اهو ساڳيو ٿانو ۾ semolina را آنا ۽ ڪريم موڪليو. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ فرج ۾ موڪليو. ڪئي cutlets جي آخري روپ کان پندرهن منٽن، هڪ سٺو لاٿا ناسي جيستائين ٻنهي پاسن تي semolina ۽ fry ۾ کين paneer.

اختيار چوٿون

هن رشيد ۾ دلچسپ آهي ته ان جي ڪرد ۾ موجود آهي. سڀ نظارو ڪيس ۾، پکا کان اڳ، ته اهو موزون آهي ان ريفريجيريٽر جي آڊٽ جو انتظام ڪريو ۽ سڀني ضروري جزا حاصل ڪرڻ آهي. اهو خريداري جي ڀرسان ڊوڙندو جي عمل سگو ڪرڻ ضروري نه هئي، پنهنجي fingertips تي پڪ آهي ته توهان ٺاهڻ شامل آهن:

• cod fillet جي اڌ ڪلوڪئلري.
• پنير جي 250 گرام.
• تازو ڪڪڙ آنا.
• وڏي بصر جا بلب.
• ماني جو لطيف slices.

ان کان سواء، توهان وليون، شهزادي رس، سبزي تيل، لوڻ، مرچ ۽ مڇي وينجن لاء مصالحي جي هڪ bunch جي ضرورت آهي. انهن حصن جي رقم ذاتي مزو ترجيحات رسوئيي ۽ سندس خاندان تي دارومدار.

عربن، thawed کي غسل ڏيئي ۽ شهزادي رس سان sprinkled پارچو obsushennoe ۽ چند منٽن لاء ڇڏي. ان کان پوء ان کي هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي گذري آهي، مانيء جي قبل از پياسي ٽڪر سان گڏ. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪئي مڇي هڪ sieve shoplifter ڪرد ۽ ڀڳل بصر جي ذريعي آنا، مرچ، لوڻ، مصالحو، chopped greens، pureed شامل. سڄي ملايو چڱي ۽ فارم patties هو.

Paneer preform اٽو يا breadcrumbs سان ڪيو ۽ هڪ گرم frying پان greased تي موڪليو. browned ڪئي cod کان patties کان پوء، هن جي ٽانڪي ٿورو پاڻي يا broth ۾ وھايو هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ ست منٽن لاء وقفي تي باھ چاهين آهي. جي ختم موهيندڙ ڪتريل ٻٽالو، بيسڻ يا مختلف اناجن سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.