ڦر برف پاڻ ڪرڻ ڪيئن؟

آئس ڪريم شايد سڀ کان پسنديده delicacy، رڳو نه ٻارن پر پڻ بالغ جنهن کي پيار آهي. مکڻ، چاڪليٽ، آئس ڪريم ... اڄ، اتي اختيارن ۽ varieties جي ڪيترن ئي وڏين قسم آهن. پر اهو آهي جو هڪ ميوو برف، ڪڏهن excessively پرواهه ماء پيء، استعمال frightens ٺهيل آهي
ٻارن مان غير مطالبو ڪيو.

پر جن چيو ته اهو ضروري آهي آئس ڪريم، جن dyes ۽ preservatives جي بنياد تي تيار ڪيو وڃي ٿو خريد ڪري؟ ڦر برف جي شين ۽ ان وقت جي هڪ نالي ماتر نمبر جي خرچ تي گهر ۾ ڪندا، ته ڪافي ممڪن آهي. پوء اوھان کي هميشه نه صرف ٻار پر دوستن جو unexpectedly مزيدار homemade goodies آيو جي صحبت pamper ڪرڻ جو موقعو آهن. اهو ئي گرمي ۾ تمام فرحت آهي ۽ ڪنهن به موقعي لاء هڪ هذا شيرين بڻجي ويندو.

ڪيئن گهر popsicles، آئس ڪريم تي ڊيپ کي ايترو ته آخر بدتر نه خريد ڪري ٻاهر موٽيو؟ هر شئي سادو ۽ ڪنهن به frills کان سواء آهي. تون رڳو بنيادي حڪمرانن کي ياد ڪرڻ جي ضرورت آهي: popsicles ڪڏهن به whipped، هن ڪيئن آئس ڪريم جي ٻين varieties سان ٿي چڪو هو. شيرين سخت ٿي وٺي ويندو آهي. هن آئس ڪريم بلڪه کي چٻين جي ڀيٽ ۾، lick ڪرڻ ضروري آهي.

ڦر برف پاڻ ڪرڻ ڪيئن؟ جي گهري مقدار ۾ ڏنل ingredients تيار:

• مٿانئس تتل پاڻيء مان 0.5 ليٽر؛
• رس، ڦر امرت، berry puree (جو مزو) 300 ml جو مقدار ۾؛
• کنڊ جي 300 ز؛
• gelatin جي 6 ز؛
• citric امل جي 3 ز.

في dyes - ته شين جي سڄي فهرست آهي! ڦر pulp ۽ رس سڀڪنھن شيء کي پاڻ ڪرايو ويندو. مفيد goodies جي Connoisseurs ان کي کنڊ شامل ڪرڻ نه پيارو. بهرحال، اسان کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته آئس ڪريم جي نتيجي ۾ به acidic حاصل ڪرڻ نه آهي.

پوء ڪيئن گهر تي popsicles ڪرڻ؟ هڪ saucepan ۽ باھ تي ٽچڪندو ۾ پاڻي پلٽيان. نه به کنڊ پلٽيو. ٽچڪندو جي آميزش طور ڊگهي هجڻ گهرجي جيستائين سڀ crystals مڪمل گداز آهن. الڳ الڳ پاڻي جي gelatin pellet ۾ جلي. هن مقصد لاء اسان کي 3 tablespoons ٿڌو کي جوش اچي پاڻي استعمال ڪندا. اسان ان کي ڇڏي جي باري ۾ 30 منٽن لاء اڳڀرائي ڪري. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش ڌيان کنڊ شربت سان هڪ پان ۾ وھايو ويو. زور ڏئي هن وقت وجھندو کي پڪ ٿي.

توهان کي ڪيئن ڪرڻ معلوم ڪرڻ چاهيو ٿا ته گهر ۾ popsicles، هن پاسو سڀ کان اهم مان هڪ آهي. ٽچڪندو جي ٽانڪي جي موڪليل منٽن جو هڪ جوڙو جي باري ۾ وٺي ويندي.

جڏهن gelatin (اھو ھن موهيندڙ ۾ هڪ stabilizing ڪردار ادا ڪري) فهم جي تري ۾ گداز آهي، توهان ڦر coulis شامل ڪري سگهو ٿا. سڀ چڱيء طرح گڏيو ته سڀ کان homogeneous آميزش حاصل ڪرڻ لاء. توهان هڪ blender استعمال ڪري سگهو ٿا. جي آميزش هڪ gauze يا tsedim هڪ نفيس mesh sieve استعمال ڪرڻ جي ذريعي منظور ڪيو ويو. مستقبل جي ڦر برف لاء سانچي مين ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي. ان کان پوء اتي پاڻيء جو هڪ ننڍو مقدار ۾ شامل citric امل هو. توهان مڪمل solidification جيستائين molds ۽ فريزر ۾ جاء ۾ ھڻي ڪهڙو هجڻ ضروري آهي. جي آئس ڪريم کي هر آئس ڪريم يا هڪ toothpick جي لٺ قبل از داخل جي گنجائش ۾ وڌيڪ ڏسجي کي آرامده هو،.

ڪيئن ڊاکن، strawberries، چيري جي ٽڪر سان popsicles ڪرڻ، ۽ پوء تي. المتوفي؟ بس، پوء ته خالي، ٿڌو جي ٻير کي شامل ۽ وري وجھندو آهي. ان کان پوء، ڦر ۽ ٻير جو ذرو به نرم نه بڻجي ويندو ۽ اڳ ۾ ئي ختم ٿي آئس ڪريم ۾ محسوس ڪيو ويندو.