ڇا هوريان هوريان جگر مان ڊيپ ڪرڻ: ٻه آسان رشيد

ڇا خنزير ڊيپ کي جگر؟ هن مسئلي ۾ ميزبان جتي هن ضمني پيداوار هڪ آهي انهن جي هٿن ۾ پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاء آهستي آهستي آهن. اختيارن جي ڪاميٽي. اسان انهن مان ڪجهه آڇ.

کاڌي جي جگر سوئر: جي ترڪيب

ڀاڄيون ۽ وليون هيٺين رشيد موجب تيار سان جگر. هن جلد ingredients ۽ صارفين جي ذوق جي تعداد تي مدار. توهان جو جگر ۽ ان جي موسم جي هڪ اوپن مارڪيٽ جي باري ۾ ڀاڄين جي ڪنهن به نمبر وٺي سگهي ٿو. هن رشيد ۾، ڪو سخت فريم ورڪ آهي. ۽ اوھان کي هڪ جگر، بصر، bacon، چري، لوڻ، cilantro، ساوا مرچ ۽ بلغاريا جي ضرورت آهي.

خنزير جگر تريل بصر ۽ ڀاڄين سان: سنڌ جي تياري مرحلن

1 قدم

جي cauldron گرميء. (اوپن مارڪيٽ جگر ڪافي 100 گرام رپيا) وسا جو هڪ ٽڪرو پتلي slices پٽي. انھن تري ڪر.

2 قدم

پٽي بصر اڌ ويڪريون، وسا جي پرت تي ان رکي. لوڻ سان موسم.

3 قدم

جگر defrost (ته تازو نه)، rinse ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. ان کي بصر جي مٿي تي رکي. لوڻ سان موسم، مرچ سان sprinkle.

قدم 4

cilantro (تيز شعاع) Chop، سندس جگر sprinkle. چري، sliced ويڪريون سان مٿي. اڳيون - chopped تلسي (هڪ واڱڻائي رنگ وٺي چڱو). مڪمل گرم مرچ ۽ chopped بيل جو سنڌ جي شين سڄي pod.

قدم 5

جي kettle lid ڪپڙا ۽ هڪ وڏي باهه تي ڪر. هڪ ڀيرو ئي بچيو ۾ shkvarchanie نظر (يعني وسا سان وتندو ۽ کاڌي frying شروع ڪيو)، سنڌ جي گرمي جي خاتمي ۽ اٽڪل 15 منٽن جو انتظار.

قدم 6

جڏهن ته timer جو مدو، جي lid، هڪ ٿال پليٽ تي سڀ گڏيو ۽ جاء تي کوليو. هاڻي توهان خنزير جگر ڊيپ کي ڇا خبر آهي. هن من موهيندڙ ٻاهر ڦرندو، hearty مزيدار ۽ نه وقت ڀسم.

جگر، ڳاڙهسرو ڪريم ۾ stewed

تون اڃان تائين فيصلو نه ڪيو آهي خنزير جگر ڊيپ کي ڇا؟ ان کان پوء هيٺ ڏنل رشيد ٻاهر هڻندا. هن چيو ته سڀ کان مشهور مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. ingredients:

• 500 گرام جي جگر جو وزن؛
• ڪيترن ئي (3-4) ڪنهن به وسا مواد جي ڪريم جي spoonfuls؛
• وچولي بصر؛
• اٽو جي چمچا (چانهه)؛
• لوڻ، مرچ.

جي تياري ٽيڪنالاجي

پهرين شيء جگر ڏسجي. جيئن ته ان جي فلم ۽ اوسا پٽي ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء وچولي-سائيز slices ۾ پٽي. بصر ڄمائيندي chop ۽ لاٿا ناسي ۽ تيل ۾ translucent رياست جيستائين fry. ته پوء، هڪ پان ۾ وجهي ۽ جگر جي slices تڪڙو ضمني پيداوار جو حصو کي باھ جي بلند ترين سطح تي fry جي ڪنارن تي "ورتم" ۽ ٿورو اڇو. هن جي باري ۾ 4 منٽ جي ضرورت ٿيندي. هن ڳاڙهسرو ڪريم جو اٽو ۾ وجھندو ۽ جگر جي ڪاميٽي رکي. مرچ، لوڻ سان sprinkle. وجھندو. جگر جي باري ۾ 4 منٽ لاء simmer. مختصر طور هڪ lid سان پان ڪپڙا. من موهيندڙ ٽماٽي پيسٽ جي هڪ spoonful شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء سنڌ جي جگر goulash سان ملندڙ جلندڙ آهي. هڪ دلدار چٽڻي ته، ان کي پاڻي سان ملي جلي ٿي سگهي ٿو. Braised جگر بهترين چانور، buckwheat ۽ بيسڻ جي هڪ پاسي موهيندڙ سان رهيو آهي.

هڪ byproduct چونڊ لاء سفارشون

توهان خنزير جگر ڊيپ کي جيڪي فيصلو ته، هن جي چونڊ ۽ تياري لاء سفارشون غافل نه ڪندا آھن. جيڪڏهن ممڪن هجي ته، تازو جگر خريد ڪرڻ لاء، ڄميل نه جي ڪوشش. پيس پڪ آهي ته پيداوار خراب نه آهي بنائڻ لاء، عضوا ڪرڻ جي ضرورت آهي. رنگ-پيداوار جو هڪ سڪو ۽ تمام هلڪو جي وچ ۾ هڪ پار ٿي وڃي. ڪو نھايت ۽ مچلن هجڻ گهرجي. جگر مان تيار کاڌي، تلخ نه ٿي ضمانت آهن کير ۾ ته قبل از پياسي.