چپل ڪيڪ - احسان ۽ مزيدار خاطر تواضع

چپل ڪيڪ - جي سڀ کان مشهور ڪهڙو آهي. احسان ۽ مزيدار بنت هڪ يادگار شيرين ڪندو آھي. پر هڪ هوائي biscuit حاصل ڪري، ان کي ڪجهه اصول جو مشاهدو ڪرڻ ضروري آهي. تنهن کان پوء، جو ڪيڪ pastries ۽ مختلف fillings سان cakes جي تياري لاء استعمال ڪري سگهون ٿا.

جي لاء biscuit dough صرف تازو ڍڪيل ۽ کنڊ ورتو وڃي، هڪ نفيس جوڙجڪ پوڻ. جي انت لاء اسان چار ڍڪيل ۽ کنڊ جي ڪجهه ساغر وٺڻ آهي. پروٽين جي مختلف وينجن ۾ yolks سان حصيداري. پروٽين، whisk کنڊ جي هڪ ٽيون حصو شامل ۽ فوم جي مضبوط پاڪستان ٺهڻ کان ايتري قدر مات. جي آنا yolks سان کنڊ جي باقي ڪينسل. هاڻي جي yolks ۽ اٽو جو هڪ اڌ ساغر ۽ هڪ تمام چڱي پر آسانيء سان گڏيو کي شامل. ان کان پوء جتان جي اٿڻ جھڙو آنا whites پڙهائڻ. فارم اڳواٽ تيار ڪيو وڃي ٿو. سندس greased ۽ ڪاغذ lined. جي ختم dough هڪ اچارن ۾ رکيا ۽ هڪ ٽامي حجري ۾ قائم آهي، جنهن کي 180 درجن تائين preheat ڪرڻ ضروري آهي. جمعي biscuit ڪيڪ هڪ ڪاٺيء جي لٺ کي استعمال ۾ هڻندا. اهو ڪيڪ جو پردو ڪرڻ ضروري آهي، ۽ جيڪڏھن اوھان کي سڪي رهيو لٺ، توهان ان کي تنور مان حاصل ڪري سگهو ٿا.

هن اسفنج ڪيڪ ڳاڙهسرو ڪريم سان پکڙيل ٿي سگهي ٿو. پڻي کنڊ جي هڪ گلاس سان ڳاڙهسرو ڪريم جي 300 گرام مات. ان کان پوء، سنڌ جي ڪريم ٿڌو ٿي هجڻ ضروري آهي. ٻن حصن ۾ ڪيڪ ڪٽيو. سمير هڪ حصو ڪريم ۽ پوء هڪ ٻيو Korzh سان ان جي ڇوڙ. تون به مٿي تي اسفنج ڪيڪ پکڙيل ۽ ڦر سان decorate ڪري سگهو ٿا.
ڪريم ڪيڪ ڪنهن به وٺي سگهن ٿا: تيل، پنير، ڳاڙهسرو ڪريم يا ٻيا. تون به cakes ڄام يا شربت soak کي fluff ڪري سگهو ٿا.

مون کي هڪ اسفنج تيار ڪرڻ propose سان ڪيڪ ڪرد ڪريم. ويچارا ته جيئن اسان جي فاروق سومرو سان شروع ٿي، ڇهن، جو ڪيڪ تيار ڪرڻ. فوري طور تي کين کنڊ سان انفرادي whisk کان yolks ۽ whites جدا. جي whipped whites سان آنا yolks گڏيو ۽ جتان جو اٽو پلٽيان. سڀ آسانيء سان، پر چڱي ريت گڏيو ۽ هڪ روپ آهي ته اسان کي پري-greased ۾ وجهي. تنور ۾ ڪيڪ ڪر. هن ڪيڪ لاء اسان کي ٽي ڪڪڙ ڍڪيل ۽ اٽو ۽ کنڊ جي اڌ ڪپ جي ضرورت پوندي.

جو ڪيڪ پڪل آهي، جڏهن ته، توهان جي ڪريم تيار ڪري سگهو ٿا. اسان پنير جي باري ۾ 400 گرام جي ضرورت پوندي. قرآن ڪريم جي 250 ml کانئس گڏي ۽ سڀ کان گهڻو whisk. هاڻي مزو ئي icing کنڊ ۽ ٿورو vanilla کنڊ پلٽيان. سڀ ingredients، وري به چڱي مات.

ڪيڪ ٻن برابر حصن ۾ پٽي ۽ هڪ حصو شربت impregnate. ان کان پوء قرآن ڪريم سان سميرا. ٻيو حصو جي چوٽي تي ڪر. مٿاڇري سمير ۽ sprinkle grated چاڪليٽ، cocoa يا ناريل. مٺي ڪرد ڪريم سان چپل ڪيڪ تيار آهي.

ايندڙ رشيد لاء اسان کي 4 ڪڪڙ ڍڪيل وٺي ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء کين whisk. هن معاملي ۾ yolks کان whites جدا ضروري نه آهي. whisk کي اڳتي وڌڻ، ڪجهه کنڊ گلاس شامل. هاڻي، هن ڪاميٽي ۾ جتان اٽو جي 120 گرام پڙهائڻ گهرجي. سدائين اسان کي whisking جاري. هڪ بيڪري موهيندڙ وٺي ۽ ڪنهن به وسا سان ان جي ونگن. سنڌ جي سھڻي ۽ هڪ ٽامي حجري ۾ سيٽ ۾ batter پلٽيان. تنور 220 درجا کي گرميء کي اڳواٽ هجڻ ضروري آهي. 170 درجن جي گرمي پد کي گھٽائڻ لاء بيڪري کان پوء پنج منٽ. پچائڻ ڪيڪ 45-50 منٽن. جو ڪيڪ پڪل آهي، جڏهن ته، تنور لياري ۾ نه ٿيڻ گهرجي. جي انت کان پوء تيار آهي، مين جيستائين تنور مان ان کي ختم نه ڪندا آھن.

هاڻي پچاء meringues لاء. 4 ڍڪيل ۽ yolks پروٽين حصيداري تڪليفن. اسان ان کي ڏاڍي ڌيان ڪندا آھيو، پوء ته پروٽين جي زردي اچي نه رکندو آھي. ان کان پوء، whites مات، ننڍي انقلابن کان هوندي. هڪ ڀيرو اھي ٿورو دلدار بڻجي، کنڊ شامل. اسان ان کي جتان ڪندا، مسلسل whisking. جي پروٽين پوء (جھڙو) ته به اوھان کي جنھن مھل موڙ جي ڪپ گر نه ڪندو بڻجي جڏهن، جي meringue لاء بنياد تيار آهي. استعمال ڪري هڪ confectionery ٿيل سرنج يا رڳو هڪ چمچو تيار پيپر پلندو بيڪري جي روپ ۾ ڪيو پر ان کي ٿا رکون. 2 ڪلاڪن لاء اٽڪل 100 درجن جي گرمي پد تي جنگين meringue تنور حجري.

هاڻي، هڪ اسفنج ڪيڪ وٺي ۽ ڪنهن به ڪريم سان ان جي ونگن، ۽ مٿي snopiki تي ڪر. چپل ڪيڪ meringue سان تيار ڪيو.