ڀرپور بيڪري: تيل ڪيڪ رشيد

گهر ۾ بيڪري جي خاطر تواضع، جنهن نه صرف ٻار پر پڻ بالغ ايترو آهي جو هڪ آهي.

cakes جي ڪيترن ئي مختلف قسمن جي نه آهي، پر مان ته تمام سڌو ۽ تيزترين ڪيڪ جو چپل ڪرڻ آهي.

هن رشيد ڏنل آهي.

توهان جو بنيادي شين جن لاء به خاص جي دڪان ڏانهن وڃڻ جي نه ضرورت آهي. ڍڪيل، کنڊ، اٽو - جي مصنوعات جي ريفريجيريٽر ۽ lockers ڪنهن housewife تي ۾ آهي ته.

پر، جيڪڏهن توهان پنهنجي خاندان کي مرعوب ڪرڻ چاهيو ٿا، ته تيل ڪيڪ ويچارا کان جنگين لاء، ۽ ڪوشش. رشيد؟ انهيء ساڳي، رڳو ڍڪيل، کنڊ ۽ اٽو مکڻ شامل آهن. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هن معاملي ۾ dough اڳ ۾ ئي شروعات ۾ بلڪل ڪئنري ۽ vlazhnovatoy ٻاهر ڦرندو آهي. ڪن جو چوڻ آهي ته هي ڪيڪ اوهان کي به هڪ سبب آهي، impregnation ۽ ڪريم يا ڄام جي اضافي کان سواء آهن سگهو ٿا.

ڇا انهن شين جو تعداد هڪ نرم ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء وٺڻ جي ضرورت آهي؟ ڇهه ڍڪيل اٽو جي هڪ سئو ۽ پنجاهه گرام، ٻه سئو پنجاهه مکڻ جي هڪ سو گرام کنڊ جو گرام، ۽ وٺي هجڻ ضروري آهي: هن رشيد جي ڏنل صلاح ٿو ڏئي.

شروع پچائڻ تيل ڪيڪ رشيد مکڻ ۽ کنڊ جو انت آڻي کي advises. ڀلا جي fridge کان ٻاهر مکڻ وجهي - پوء ان کي نرم. اهو هڪ اڇو homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ جي مکڻ ۽ کنڊ whip ڪرڻ تنهن ڪري ضروري آهي. ان کان پوء هن آميزش yolks شامل آهي، عربن پروٽين کان جدا. ڪجهه، تنهن هوندي به، جي عمل تڪڙو ۽ سڄي ڍڪيل شامل ڪرڻ لاء الڳ الڳ yolks ۽ whites whisking نه پيارو. تنهن هوندي به هن طريقي سان بيڪري کان پوء dough اڃا ٻڌائڻ آهي وڃائيندو آھي: ان کان وڌيڪ viscous آهي ۽ جيئن ته سٺو ڪيس نه آهي. تنهن ڪري، ان کي بهتر ٿئي ها ته جيڪڏھن اوھين (، درخواست تي ٻير گڏي، پوست جو تيل ڪيڪ ۾ چاڪليٽ) بس stuffing سان تجربن جي فيصلو رشيد بدليل ڇڏي آهي.

پوء، yolks جي جدائي اھي مرحلن ۾ تيار آميزش ۾ ھڻي وڃي، روانا ٿيا ۽ اهڙي طرح ورڇ کان پوء ته ٿوري دير کان پوء، پروٽين جي اضافي کان پوء، واقعي سڄي ڪاميٽي وجھندو نه. هن کان پوء توهان جي پروٽين پنهنجو پاڻ کي ماريو هجڻ ضروري آهي. ان کان علاوه، ۽ پروٽين جي سلسلي ۾، تمام، نه ڪي subtleties آهن: ڀلا قبل از ٿڌو squirrel. ان کان پوء اهي گهڻو بهتر whipped ۽ سڀ کان اهم، وڌيڪ يقين آهي ته گھڻي تعداد ۾ منتقل مڪمل گڏيو نه ڪندو مهيا ڪرڻ، ۽ هڪ ئي حالت هوا ۾ روانو ٿيو. کاڌ چال وڌيڪ هوائي امتحان ڏي ۽ ان جي اندر ايئر بلبل جي لحاظ کان جيترو گهڻو ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت جي ثابت چيو. هن فنڪشن وعن ٿڌو هلائڻ آهي ، پروٽين whipping. ڇو جڏهن هن بيڪري، پهريون ڀيرو چتائي ڏٺائين، تيل وانگر هڪ سادي goodies تي ته آهي ڪيڪ، جو رشيد آهي نه جي واڌاري لڳي.

جي سوچڻ ۽ وري جي اٿڻ جھڙو آنا whites جو حصو هڪ پورو وزن ۾ ڦيرائڻ ۽ اٽو شامل ڪرڻ لاء تمام محتاط هجڻ گهرجي. ڌيان سان گڏوگڏ لڳي وجھندو: اهو ضروري آهي اٽو مان ڪا ڇپ جي آدرشن کان پوء فوري طور تي روانا ٿيا بند ڪرڻ. آخر ۾ پروٽين جي remainder ۽ ٿورو وجھندو کي ٻڌايو وڃي.

هن اهڙيء طرح تيار dough هڪ buttered شڪل ۾ وھايو ۽ هڪ preheated تنور ۾ وجهي آهي. واٽ جو قسم، تيل سان گڏوگڏ ڪجهه bakers اڪثر هڪ بيڪري من موهيندڙ ۽ وڌيڪ اٽو سان sprinkle.

جنگين تيل ڪيڪ رشيد هڪ سئو ۽ نوي درجن جي گرمي پد تي اٽڪل اڌ ڪلاڪ advises. اهڙيء طرح پڪل اسفنج ڪيڪ هڪ masterpiece طور لحاظ ڪري سگهجي ٿو.

صرف شيء آهي ته مزو کي بهتر ڪري سگهي ٿو - هڪ متانت ته ڪي تمام fastidious cooks تي عمل پيرا آهيون. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته موجوده تي تيل يا آهي chiffon ڪيڪ رشيد بيڪري پائوڊر يا بيڪري جا سوڍا شامل ڪرڻ advises. هن سگهون هڪ هجڻ ضروري آهي اوھين آسمانن ۽ لفظي جي وات ۾ melted لاء توهان جو ڪيڪ وٺي چاهيون ٿا ته. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان پڪارڻ vinegar سان بيڪري پائوڊر يا بيڪري جا سوڍا جي سا شامل، مکڻ ڪيڪ جو مزو صرف افسانوي ٿي ويندي.