ڀريل گوز

ڀريل ٿيل بوز هڪ کاڌ خوراڪ آهي، انهي کان سواء ڪو به جمالي کرسمس ٽيبل نه آهي. تياري جي عمل ڪافي محنت آهي، پر نتيجو سڀني اميدن کان وڌيڪ آهي. اتي ڪيترائي پراڻي زماني جي دوري ۽ جديد جديد رستن وارا آهن. اسان اختيارن جي گهڻائي کان تمام بهتر نموني پيش ڪندا آهن.

ٻودا "ڪڪڙ" سان گڏوگڏ

تيار ڪرڻ لاء "گندو" بکز کي توهان کي گهرجي ته:

• فاط - 50-100 g؛
• جوش، 3-4 ٽڪر؛
• برائوس 2 شيون؛
• ودوڪو - 100 g؛
• گاڏين، ٻڪرين، ڳاڙهو روٽ، مصالحو، لوڻ جو مزو.

سولو ڪٽي سلائيس ۾، گولائي مصالج شامل ڪريو، ٻريل ۽ عمدي ڪٽ تي تيزي، لوڻ ۽ گورن. پکين کي جاء تي ڪاسررول يا وڏي بالر ۾ رکڻ، انگن انگن کي وڌائڻ، لوڻ جو ذائقو، گاجر، اجمود جڙ. پراڻو وٿو ۽ ويدوڪا، لوڪل بند ڪريو ۽ تند ۾ پکايا جيستائين کائيندا آهن.

ڀريل گوز سيريبرري ۽ سيپل سان گڏ

گريبان ۽ سيب سان گڏ هڪ قسم جي شاندار ماهر آهي! هن کاڌ خوراڪ ٺاهڻ جي عمل ڪافي پيچيده ٿي وئي آهي، پر بک جو مزيدار مزيدار آهي.

موھيندڙ لاء اھم:

• گوس؛
• ننڍا بلب - 5 پي سي.
• فلور - 3-4 چمچ. ايل.
• ايپل رس - 6 پيچرا. ايل.
• مکڻ ڳاڙهو - 1 پيچرو. ايل.
• سائي انگور - 250 g؛
• Lingonberry - 1 برتن؛
• اڇو ماني - 5 ٽڪر؛
• ايپل ويڊو - 2 پيچرا. ايل.
• 250 سنيشين جا (گلابي ۽ ڳاڙهو)؛
• ڪاٺڙيٺيون - 1 چمچ. ايل.
• رڻ. 4 چمچ. ايل.
• خشڪ مارجورم - 1 سياٽي؛
• سيمنام ¼ tsp؛
• ڪريم - 120 مليڪ؛
• 2 eggs؛
• 3 سئو؛
• مرچ، مرچ

گوشي ڌوڪي، خشڪ، مرچ ۽ لوڻ. ٿڪيل مکڻ تي ٿڪيل ڪڻڪ کڙين سان ڀريل پيٽ ۽ ڪڻڪ. سيب ڪيڪ ۾ ڪٽ ڪريو، ماني کي وڌو ۽ سڻڪ جوس ۾ ويس ۽ ويڊڪو. انگور حصن ۾ ورهايل آهن ۽ پٿر کي هٽائي ڇڏيو آهي. مٽي سان مل، مٽي، ماني، انگور، سادني ۽ هگاس سان ملن، گنن، لٺر ۽ مارجور شامل ڪريو. ڀريل گوز کڻندڙن سان ڀريل آهي، سوراخ سوراخ ڪرڻ گهرجي. اڳوڻو تند 180-200 درجا. انهي جي ڪري ته خشڪ ٿيل موتي پاڻيء کي وڌائي سگھي ٿو، اهو لازمي آهي ته پيرن ۽ سينو جي وچ ۾ ڳاڙهو ڪرڻو پوندو.

سٽيل پين ۾ هن کي گاڏيء تي سينو اڇو ڪيو ۽ 0.5 ل. پاڻي، 1 ڪلاڪ اسٽو. ڀريل گوز ۾ تنديل ڪلاڪ جي ڪلاڪن جي ڪلاڪن جي گھٽ ۾ گھٽ 200-210 درجا تي حرڪت ڪن ٿا. گيٽ جي تحت، توهان کي هڪ پائڻ واري شيٽ ۽ چانهه ۽ لوڻ وارو پاڻي سان گڏ پاڻي رکڻ گهرجي. پکين جي پڇاڙيء کان 30-35 منٽ کان اڳ سڄي سيپ گيٽ تي رکندو، پر ڪور کان سواء. 2 ڪلاڪن کان پوء، بکز ۾ هڪ ڍڪ وجهي، ۽ باقي چشمي تي پاڻي جو گلاس شامل ڪريو، سچل چربی ختم ڪريو ۽ دٻايو. ان جي نتيجي ۾ چورن کي ڀريل ۽ ٿڪڻ کان اڳ ڀريل آلو کڻي اچي ٿو. ڪاسٽ لاء ڪڪڙ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ڀريل بوس هڪ وينجن تي رکيل آهي، ۽ گاڏين ڀرسان سيپل، ڪرنبرري ۽ اجماع سان سجايو ويو آهي.

ڀريل ٻني، جگر کي استعمال ڪري هڪ طريقو

اهو تمام سادو آهي، پکا جي عمل گهڻو وقت ۽ ڪوشش نه وٺندو آهي. توھان کي ضرورت آھي

• گوس؛
• 400 گرام جگر، ڪڪڙ يا گوشت.
• 1 پرين؛
• 3 eggs؛
• اڌ هڪ چمڪندڙ ٿانو
• 1 tbsp. اخلاقيات؛
• اڌ مکھن جو ھڪڙو پيڪ؛
• کير؛
• مصالح، مرچ ۽ لوڻ.

هاسڪ ڪارس لوڻ، مصالحو ۽ مرچ سان گڏوگڏ، 30 منٽن تائين ڇڏيندا. ليور ۽ پیاز ڀري جي ٽڪر سان گڏ مکڻ جو اڌ حصو. مانيء مان ماني ڪرسٽن کي ڪٽي، گرم کير جو پٿر ۾ وجهي. گوشت جي هڻڻ تي، جگر کي موڙ، گونگا ۽ ماني، کير مان نچوڙي. ايجاد ٿيل اڳوڻي شامل ڪريو ۽ باقي تيل جو نتيجو ڪاميٽي سان شامل ڪريو. هڪ بوز جي کوٽائي سان ڀريندا هئاسين ۽ هڪ ڌاڳي سان هڪ پيٽ ڀريو.

ڀريل بوس ان جي پٺي واري ٽري تي رکيل هئي، پنن ۽ پيرن جي ڪپڙن جي چوڌاري ورق ڪڍيو ويو. ڪيڪ ٻه ڪلاڪ هجڻ گهرجي، هڪ ٻرندڙ رس سان ٻرندڙ پاڻي. پوء وڌيڪ ٿوري ختم ڪريو. تيار ڪيل ڍڪيل ڍڪڻ تي، هن کي ڌاڳو ڪڍو ۽ ورق ڪڍيو، ۽ باقي کاڌا ڌڪيل ڀرسان بيز ڀرسان رهندي آهي.

بيڪنگ لاء هڪ هڻڻ چونڊڻ جو بنيادي اصول هن جي عمر ۽ موٽو مواد آهي. پمپ ماڻهن جي طرفان رسائي موهيندڙ هوندي، پر اضافي موٽن جي پيداوار جي خاصيتن کي خاص طور تي متاثر ڪري سگھي ٿو. تنهنڪري، انهي کان کائڻ کان اڳ باهه کي ختم ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. ڳاڙھي لاء نوجوان جاني جو گوشت چڱو ٿيندو آهي، ۽ پراڻي پکيين کي ڀڃڻ جي لاء استعمال ڪرڻ گهرجي. هن جي پنن جي رنگ جي بوء جي عمر جو اندازو لڳايو آهي. بالغ پکي ۾ اهي ڳاڙهو ٿين ٿا، ۽ نوجوان پکي ۾ - ڪارو يا سرما.