پچائڻ ڪيڪ "Smetannikov"

مٺايون جي عاشق ضرور پائي "Smetannikov" وانگر اهڙي desserts جي باري ۾ سنئين ڄاڻندا آھن. ۽ جي لاء ترڪيبون هن من موهيندڙ، اتي هڪ وڏو ڪيترن ئي آهن. هن سان گڏ شاندار "Smetannikov"، اتي ٻير سان هڪ پائي، ڦر، چاڪليٽ، ۽ ڪڏهن به ڪڪڙ آهي. کاڌي جي مکيه جزا - ڪريم آهي، جنهن کي ڇو هن delicacy ان جو نالو روانو ٿيو.

تاتار پائي "Smetannikov"

سبزي تيل جا ٻه tablespoons، کير جي 200 ml، آنا، خشڪ خمير (1 teaspoon) لوڻ ۽ کنڊ (هڪ عدد)، اٽو، سوڍا جي 300 گرام: ٻن ننڍن cheesecakes توهان جي ضرورت پوندي تيار ڪرڻ. هن کي ڀريندؤ. لاء 4 ڍڪيل، کنڊ جي 100 گرام ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي 500 گرام جي ضرورت آهي.

تياري

پائي "Smetannikov" پڪل جي تابعداري ڪئي. جي گرم کير ۾ خمير ۾ شامل. الڳ الڳ، کاري، کنڊ ۽ آنا مات. سنڌ جي نتيجي ۾ عام کير سان ملايو آهي. جو اٽو، سبزي تيل ۽ ٿورو سوڍا شامل ڪريو. هن dough چڱيء طرح ملايو آهي ۽ هڪ گرم جاء تي هڪ ڪلاڪ لاء روانو ٿيو. هن کي ڀريندؤ. تيار. کنڊ ۽ ڍڪيل مات، شامل ڳاڙهسرو ڪريم. هن dough ٻن حصن ۾ ورهايل آهي. ته پوء، انهن مان هر هڪ جو قطر ڪجھ وڏو بيڪري موهيندڙ سان هڪ لوچي ۾ ھٽايو. هن pellet ڪرڻ جي مهرباني جڏهن هڪ بيڪري ٿال تي رکيل ٺاهي bumpers. جي dough جي حوالي سان هن کي ڀريندؤ. ھڻي ۽ آسانيء سان bumpers bends. جو ڪيڪ جنگين "Smetannikov" 40 منٽن لاء 200 درجن تي مڃيل آهي. من موهيندڙ مٿي تي ورق سان ڀريو پيو ڪري سگهجي ٿو. هيء چڱو کي ڀريندؤ. propechsya جي اجازت ڏيندو.

ڪيڪ "Smetannikov"

ان جي تيار ٿيڻ 200 ز مکڻ، 20٪ ڪريم جي 400 ز، 2 ڍڪيل، 1،5 فن جي ضرورت آهي. کنڊ، بيڪري جا سوڍا، vinegar، اٽو جي 2.5 ساغر، vanilla سان slaked. سينگار ڪري، اوھان کي چاڪليٽ جو استعمال ڪري سگهو ٿا. جي ڪريم لاء 30٪ ڪريم جي 800 ز، کنڊ ۽ vanilla جي 200 ز ٿي هجڻ ضروري آهي. هن کاڌ masterpiece جي پيدائش 3-4 ڪلاڪ جي ضرورت آهي.

پوء ڪيئن ڊيپ کي ڪيڪ "Smetannikov"؟ cakes لاء dough Knead. نيلوفر، کنڊ ۽ ڍڪيل مات. جي نتيجي ۾ آميزش کي مکڻ (melted)، vanilla ۽ ڪريم شامل. جتان جي dough وجھندو، سوڍا، vinegar ۽ اٽو سان slaked ايجاد. سنڌ جي نتيجي ۾ عام 2 حصن (انھن مان ھڪ cocoa 2-3 spoons شامل ڪري سگهو ٿا) جي تقسيم ڪيو آهي. کين هڪ تنور بڻجي ڪري، ورقن جي باري ۾ 10 منٽن جي ڀينگ ۾ جنگين جو هر. هڪ ڀيرو ٿڌو ڪيو، lengthwise ٻن برابر حصن ۾ ڪيڪ مٿانئس جھڙ ھجي پٽي. پچائڻ ڪريم. هڪ سٺو نيلوفر، کنڊ ۽ وسا ڳاڙهسرو ڪريم مات. ڪريم liberally هڪ ڪيڪ (رنگ ۾ ته ڀروارن موٽارن) سان قبا. grated چاڪليٽ سان Garnish ڪهڙو ڪري سگهو ٿا. من موهيندڙ ڪري رهي آهي اڳ چڱي impregnated هجڻ گهرجي.

واديء "Smetannikov"

ان جي تيار ٿيڻ، هڪ 100 ز کنڊ ۽ اهو ساڳيو تيل جي ضرورت پوندي اٽو جي 500 ml، 2 آنا yolks، ڪريم جي 2 tablespoons، 0.5 آيل سوڍا. هن کي ڀريندؤ. لاء، توهان کي ڪنهن به ميوو ۽ نشاستي کي استعمال ڪري سگهو ٿا. ڀريندو ڳاڙهسرو ڌونري (400 mL)، ۽ کنڊ جي 6 spoonfuls، semolina ۽ ڍڪيل 2 جي ٻن spoonfuls جي بدران استعمال ڪري سگهون ٿا جيئن. اچو ته شروع ڪريون. ڊيپ "Smetannikov" هڪ سنيپ آهي، توهان نمازن جي رشيد هدايتون جي تابعداري ضروري آهي ۽ سڀڪنھن شيء کي ڪڍي ڦري ويندا.

کنڊ سان مکڻ Frays ۽ امتحان لاء دعا گهري ته باقي ingredients شامل، جو اٽو لاء کانسواء. ماس چڱي گڏيو. جتان اٽو شامل. هن dough ميز ۽ هٿن کي لٺ نه ڪرڻ گهرجي. ته پوء، هڪ blender ۾، سڀ ingredients ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي مات. هن dough جي شڪل ۾ ڀينگ ۽ ننڍي ledges بڻجي وڃي. جي ڪيڪ جي مٿي تي اوھان کي نشاستي sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٽڪر ۾ ڦر پٽي ۽ فرش تي کين اڏائي. ڀريندا ڀريندا. preheated تنور ٻيڙي Smetannikov 40 منٽ ۾. پٽي صرف جنھن مھل ان کي نازل cools جو ڪيڪ ٿي سگهي ٿو.

جي بسم الله ڪجو!