پيراگوئي چانهه ۽ ان جو مال. سڏيو Paraguayan چانهه جيئن؟

سڀ increasingly مشهور چانهه ته صارفين اسان جي ملڪ جي شهر ۾ specialized دڪانن ۽ ڪلب ۾ خريد ڪري خوش آهن، ڪيفي ۽ ريسٽورنٽ ۾ خريد ڪيو. پيو جو مزو پوء غير معمولي آهي ته ان جي استعمال الهاس نگر ڪنهن به موڪل جو ڏينهن تائين محدود ٿي ويو آهي. ته آهي ۽ ڪيئن ان Paraguayan چانهه سڏيو ويندو آهي، اهو مضمون چوي ٿو.

ايندڙ جي تاريخ

جي Paraguayan چانهه جو نالو لفظ "mati"، معني "ڪدو جگ" مان اچي ٿو. ڏنوسون تنھن جي نمائندن پيو ته هندستان جي قبيلي قيوچوا ڏکڻ آمريڪا ۾ رهندڙ. چيائون ته ان کي ائين رکيو ويو ڇاڪاڻ ته بچيو جي لاڳاپيل ڦر جي ڪيو آهي ۽ سيال ذخيرو ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

يورپين جي Jesuit جبر جا ميمبر، جن جو وڻ پوک ۽ رهي پنن وڪرو ۾ مصروف ٿيا سان چونڊون صديء جي لٿس ۾ سدا هو پيراگوئي چانهه جي باري ۾ سکيو. هن چيو ته به "، جي Jesuits جي Elixir" جو نالو پيو ۽ فرانسيسي botanist Augustus سئنٽ Hileyrom جي رڳو 1822 ع ۾ بيان ڪيو ويو آهي.

ھندستان ايمان آندو ته پيو ماڻهن جي وچ ۾ روحاني مائٽي تيئن ڪري سگهو ٿا، انھن وڃون. جيڪو هن چانهه ڏکڻ آمريڪا جي ثقافت جي نشان جي هڪ آهي، اڪثر بهتر ۽ دوستن يا شريڪ سان وڌيڪ harmonious رشتا ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

yerba سنگتي

اسان نه ٿا چئون ته اسان کي، هن لفظ جي معمولي احساس ۾ چانهه جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن ڇاڪاڻ ته کٽولو - هڪ خاص پيو. ان جي پيداوار لاء ميدان هو ۽ پوء نوجوان گوشا ۽ yerba سنگتي جي پنن رهي. هن ٻوٽي ۾ مليو آهي اپ-تاپيري آبهوا، جنهن لاء نمي ۽ گرمي پد جي اعلي سطح جي characterized. هن وڻ جي سدا آهي، هن خاندان padubovyh سان تعلق رکي ٿو ۽ 1 کان اوچائي ۾ 15 ميٽر تائين ڄمائي. ان جي پنن، 5 16 کي وڏي وزير کان جو مقدار ۾ آهن شڪل ۾ ٽوس آهن ۽ هڪ پاسي تي تيز ٿي ويا آهن. اهو جهنگلي ۾ يا هيٺ ڏنل ملڪن جي پوکي ۾ ڄمائي:

1. برازيل.
2. پيراگوئي.
3. Uruguay.
4. ارجنٽائن.

ڪيئن ان کي آھي ۽ چانهه وانگر ڏسڻ ۾

Homogeneous لڳندو لاٿا-سائي رنگ سٺو معيار رهي پيراگوئي چانهه جي characterized آهي. فوٽو ڏيکاري ان کي ڪيئن نظر وڃي. 300 000 tonnes: دنيا جي آس پاس هر سال چانهه خام مال جي هڪ کن جو تعداد جي روپ ۾.

سڀني روايتن جي تياري جي نتيجي ۾ سنڌ جي مٽي ٿانو ۽ ننڍي ڀتي پيھر ۾ موجودگي کي مڃڻ. يورپ جي صارفين لاء چانهه ڪيترن ئي مختلف صنعت طريقن جي روپ ۾. جڏهن ته آخري درجي قدم ۾ هن مٽي ختم ٿيڻ جي ضرورت هوندي آهي. ۽ پيئڻ جو مزو ڪنڀار reminiscent herbal چانهه جو، هڪ ئي وقت سنڌ جي حلاوت ۽ تلخي پوڻ تي، جي پيئڻ مڪمل طور تي ڪاروبار اجلاس ۾ رهيو ٿيڻ لائق آهي.

چانهه سنگتي جي قسمن

هيء غير معمولي پيو ٻن قسمن جي آهي:

1. سائو.
2. ڀڃل.

سائو هڪ classical هڪ آهي. اهو ئي روايتي طريقو آهي، جنهن جي نباتات، drying ۽ تيز ڪرڻ جي گڏ ڪرڻ ۾ شامل ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي. ڀڃل پيراگوئي چانهه مناسب گرمي علاج لاء نوايو، هڪ بيڪري لوهه تي ان کي ڦهلائڻ.

ڪيتريون ئي ٺاهيندڙن ڦر ذائقي، جنهن کي بنيادي مصنوعي آهي هڪ قسم جي گڏي جي مشروب جي پيداوار حد ط. پوء اوھان کي هڪ تمام-قدرتي پيراگوئي چانهه خريد ڪرڻ چاهيو ٿا ته جيڪڏھن اوھين ڌيان جو پئڪيج سان معلومات جو اڀياس ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي ڦر صحبت Establecimiento لاس Marias استعمال ڪري ٿو. بس، اهو ذهن ۾ رکو ته ان جي روپ ۾ قدر چانهه جي قسمن جي مصنوعي جزا سان counterparts کان اعلي آهي.

چانهه Ingredients

موجوده ۽ nutrients جي پيئڻ جي انشا ۾ شامل مان، هيٺيون آهن:

1. Mateine - هڪ invigorating ۽ energizing مال لاء هڪ مال ڪافين سان ملندڙ.
2. Vitamins (ج، س، أي، ف، ۽ مڪمل پيچيده vitamins).
3. عناصر (لوهه، هي ميگنيشيم، ٽامي، potassium، sodium، lithium، مينگانيز، وغيره) جو سراغ.
4. حياتياتي تيزابي.
5. Theophylline spasmolytic اثر پوڻ. جديد طب ۾، bronchopulmonary بيمارين جي علاج ۾ bronchi جي spasms جي تسڪين لاء (دوا جو هڪ حصو) ھوا.
6. Theobromine، اندرا سان جدوجهد ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڏڪي سان بيدل، calms، جي عمل جو نروس سسٽم جي مرڪز جي excitability لاء ذميوار inhibits، پاڙون ننڊ مرحلي جو مدو وڌائي.

مفيد مال

سنڌ جي اولهه ۾، مثال طور، پيراگوئي چانهه موجود وڻج هڪ therapeutic پيو آهي. انساني جسم تي ان جي مثبت اثر تي جلوه گر جي پٺيان جيئن:

1. اهو هاضمي جي نظام جي فنڪشن improves.
2. Psycho-جذباتي حالت normalized (بيٺي ڏڪي، اندرا غائب، سگهارو مزاج) آهي.
3. ان وقت ننڊ جي ضرورت هوندي ڪش.
4. وڌي سرگرمي ۽ ڪم ڪرڻ جي صلاحيت.
5. عام بلڊ پريشر.
6. چٺي وڌائي.

ان کان سواء، سنگتي - پيراگوئي چانهه، جنهن نه صرف مفيد مال ڪيو آهي، پر اهو به چڱو اڃ quencher.

پيئڻ جي خاصيتون:

1. چانهه propolis ۾ جي ڀيٽ ۾ گروپ بي جي وڌيڪ vitamins تي مشتمل آهي.
2. اثر ڪافين Mateine ۽ اهڙي نروس کي ڏڪڻي ۽ وڌي ڌڙڪڻ طور جي پاسي اثرات سبب نه رکندو آھي. اهو جسم جي بيماري مزاحمت ڪرڻ جي صلاحيت وڌائي ٿو، ان کي بهتر وڌائڻ لاء مدد ڪري.
3. خاص مزو پيراگوئي چانهه ان وٽامن مواد مان پاڻ پلي.

جي مشروب جو منفي خصوصيتون

جي کٽولو استعمال ڪري جڏهن malignant tumors جي ترقي stimulate کي ان جي انشا مان ڪجهه مواد جي صلاحيت کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. هن Paraguayan چانهه پيئڻ، ان جي اثر جنهن جي preventing ۽ اهڙي پريشاني ڪش تي ڳڙ آهي ته اسان کي واقف کان مختلف آهي.

ميٽ ڪرڻ contraindications جي هڪ مهذب فهرست ڪيو:

1. ڳريل جي deposition يا بيماري لاء propensity.
2. Gastric hyperacidity.
3. بأقل بيماري.
4. اهڙي theobromine ۽ theophylline طور پدارٿن جي Hypersensitivity.

ٻارن، گب ۽ نرسنگ invigorating پيراگوئي چانهه پيئڻ جون مائر جهليل آهي. ان کان سواء، توهان جي معلومات آهي ته ان جي مواد جي ڪري خطرناڪ جي فهرست ۾ گرم سنگتي ٿو ڏسي سگهو ٿا "شڪي carcinogens." تنهن ڪري، هر contraindications ۽ فرد physiological ڪنڀار ۽ ذوق جي بنياد تي چانهه جي استعمال جي مقصد سان طئي ڪيو.

سنگتي لاء گنجائش

هڪ خاص انداز ۾ ڪيو هڪ خاص بچيو استعمال ڪري چانهه جي استعمال لاء. "سنگتي" - ڏکڻ آمريڪا ۾، ان جي پيئڻ جي طور تي اهو ساڳيو نالو ڏئي. پر جي گراني هندستان جي قبيلي جي نمائندن ان کي سڏيو kaaygua (caa-آء-gua). "kalabas" يا "calabash": پر هاڻي، استعمال ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب لفظن آهن.

اهڙي مواد وينجن ٺاهڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن:

1. چاندي.
2. Porcelain.
3. گھڙن جي.
4. Calabash.
5. وڻ.

فرد جو رڳون جي سفر جي تياري ۾ ننڍي pumpkins استعمال ڪيو، ۽ ان جي وڏي ۾ وڏي ڦر جي صحبت گنجائش جي دوست اچڻ. ساڙيو - پهرين اوھان کي مڪمل طور تي سنڌ جي ڪدو ان جي موڪليل، سڪي، ۽ ڪاميٽي جي پيداوار لاء ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء چانديء جي زيورن، چمڙي جي sheathing سان decorate، ڌاتو موقف سفر جي تياري.

اهي نسون ڇو جو گرمي پد، جنهن پيراگوئي چانهه جي ضرورت کي برقرار رکڻ لاء، گڏو گڏ ان جو مزو مال جي منتقلي سکر جي صلاحيت جو سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن. پر ان جي ٽانڪي سڪي ۽ استعمال کان پوء جي تعظيم ڪرڻ ضروري آهي.

ڪيئن پيو ڪري

Bombilla (bombilla) - 15-25 وڏي وزير جي wand ڊيگهه اندر هڪ خالي مشروب استعمال ڪرڻ. اهو گڏو گڏ مختلف مواد گڏي، ئھ، هڏن، بانس يا ڌاتو جي ڪرائي سگهجي ٿو. بهترين silverware آهن. هاڻي به plastics سندن سفر جي تياري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. پر اهو اطالوي لفظ مان ترجمو ڪيل "nipple" جو مطلب آهي. هن ڊوائيس جي هڪ پاسي تي flattened آهي، ۽ ٻئي ڪنهن کي ٻيڻو sieve آهي.

پيراگوئي پيئڻ شروع چانهه سنگتي کي فوري طور تي ڪري سگهن ٿا ۽ ٽيوب کاڌخوراڪ جي تري مان ان کي ائين ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هن ويلڊنگ بار بار گرم پاڻي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. پر زال جي ٽانڪي ۾ استعمال هڪ ڊگهي وقت لاء ڇڏي ڏيندا نه، ڇاڪاڻ ته خمير جي عمل ٿيندي آهي، جو ڪوڙي calabash ديوارون impregnating جزا جي ڇڏڻ سان گڏ. ان کان پوء سنڌ جي ملازم ۾ سڀ brewed چانهه هڪ اڻ وڻندڙ مزو آهي تائين جاري رهندو.

ڪيئن سنگتي brew لاء

هڪ سٺو پيو تيار ڪرڻ، سڀ کان پهريون، توهان کي ٿڌو پاڻي سان چانهه جي پنن ھڻي ۽ swelling لاء انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽ وري جي مڇي هڪ بچيو ۾ وجهي ۽ گرم پاڻي ھڻي آهي. ڪٿي به رش جڏهن هي ضروري نه آهي، تنهنڪري سڀني ڪمن اندازو ڪيو وڃي. ھندستان هن عمل ticua سيي ay سڏيو، ته آهي، "جي ٻر ۾ پاڻي جي ڌوڙ ۾،" پر حقيقت ۾ شراب تيار وڌيڪ سنجيدگي جي ضرورت آهي.

جي طريقن جنهن ۾ توهان کي هڪ Paraguayan چانهه ڊيپ ڪري سگهو ٿا مان هڪ، ڏنل آهي:

1. جي calabash چانهه جي پنن جي 2/3 ڀريندا.
2. جي پيالو Tilt پوء ته چانهه جي ڀت تي وڃي رهيو هو.
3. پاڻيء جي اڳڀرائي کي شامل ڪريو.
4. هن ڇيو آڱر سوراخ بند ڪري، ۽ پوء وجهي مڇي هڪ calabash، جي strainer جي انڌيرن ۾ ٿورو عميق ۾ آهي.
5. پاڻي جي ٽانڪي سان ڀريو، جو گرمي پد 70-80 درجا آهي جنهن جي.
6. 1-2 منٽن جو انتظار.

جڏهن ته پيئڻ لاء تيار آهي، ان کي کاڌائين ۽ مڇي جي ذريعي ڍڪ ڍڪ ڪري روانا ٿيا آهي ٿي چڪو آهي. جي calabash emptying کان پوء وري جو اونھيء درياء گرم پاڻي، جنهن کي عام طور تي 3 ڀيرا ٿي چڪو آهي.

پکا خصوصيت

روس ۾، هن چانهه نه ايترو ڊگهو اڳ دشمني پڌري ٿي آھي، مقبوليت حاصل ڪرڻ شروع کان کيس روڪي نه ڪيو آهي. ميٽ هڪ ڌاريا پيو، جنهن جي هر ڏينهن استعمال نه ٿو سمجهيو ويندو آهي. سندس پهرين يورپي colonizers کان اڳ ڏکڻ آمريڪا ۾ وڌيڪ ھندستان پيئڻ.

هڪ سنگتي جيئن هن پيئڻ کان ويچارا سان گڏ چانهه، tonic مال لاء سواء، عام ۾ ڪجھ به نه آهي. اها ڳالهه هن معيار ان جي اڪثر سڏيو ويندو آهي جو سبب آهي. هڪ اهم مزو فرق جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي پنن خمير کي تابع نه آهن، پر رڳو هئائون ۽ خشڪ سبب آهي. تنهن ڪري، وڌيڪ ٻن منٽن جي infusion لاء کان پوء پهريون infusion ڪوڙي مشروب حاصل ڪري.

اتي هڪ caveat آهي. جيڪڏهن هڪ ڊگهي وقت لاء بچيو بڪ بيٺو، توهان جي کٽولو ۾ ان کي ٺاهڻ ۽ 2-3 ڏينهن لاء ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوء ٿانو ڌوء، ۽ رڳو وري چانهه لاء ان کي استعمال ڪريو. مٿانئس تتل پاڻيء کي استعمال ڪندي جڏهن شراب تيار به سواد ۽ مشروب ساڳي تلخي جنهن ڊگهي ڪڍيا سنگتي جي ظاهر جي نقصان ۾ نتيجا.

ڪنهن لاء هن پيو ڇاڪاڻ ته چانهه جي لحاظ کان اجائي مال جو اختيار نه ٿيندو. پر حقيقت ۾ ڪجھ به ڪجهه ڌاريا ۽ غير معمولي، بس لطف لاء ارادو وانگر ئي کٽولو وٺي روڪي نه رکندو آھي. ۽ هر روز ان کي معمولي پيارڻ لاء استعمال ڪرڻ ممڪن آهي.