مزيدار masterpiece - prawns سان risotto

موجوده سالن ۾، جي وڌندا مقبوليت اطالوي cuisine لطف اندوز ٿيڻ لڳو. اهڙي هڪ تمام مشهور وينجن risotto آهي -
قابل ذڪر من موهيندڙ آهي، جنهن کي آساني سان منجھند جي ماني ۽ رات جي ماني طور رهيو ڪري سگهجي ٿو. اهو تمام سادو پچائڻ ۽، مون کي مڃيندا آھن، اوھان کي خوشي سان اهو ڪم ڪندو رهيو. ان کان سواء، هن من موهيندڙ ڪنهن به گوشت يا مڇي specialties لاء هڪ پاسي موهيندڙ طور ڀرپور آهي.

جن سامونڊي سواء رهي نٿو سگهجي لاء، اسان کي هڪ سادي آڇ risotto لاء رشيد prawns سان. اهڙي لنچ يا رات جي ماني ۽ هڪ hearty، آسان ۽ هڪ ئي وقت ۾ حاصل ڪري.

prawns سان Risotto

چار ماڻهن جي لاء Ingredients:

- هڪ گاجرا (وڏي)؛

- هڪ بصر (وچولي)؛

- (الله تعالي ۽ تاراچند جي طور تي) celery؛

- shrimp جي ٻه سؤ گرام (پاڪ)؛

- مڇي broth جي ٽن ساغر؛

- چانور (اٺ handfuls)؛

- هڪ شهزادي؛

- ڳاڙهسرو ڪريم جي 250 گرام؛

- زيتون جو تيل،

- کاري؛

- گرم مرچ.

جي مٿي جو سڀ سان Stocked؟ اسان prawns سان risotto ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري.
هڪ وڏي frying پان وٺي ۽ جي هڪ ننڍي مقدار ۾ ان ھڻي زيتون جو تيل. هڪ frying تري ۾ ٿورو عمدو chopped بصر، celery ۽ گاجرا fry. ان کان پوء سنڌ جي shrimp شامل. هڪ ڀيرو جي shrimp pinkish رنگ بڻجي ويندو، اوھان مڙني جو ٿورو لوڻ آهيو جو ۽ هڪ سرسري موهيندڙ ۾ سڀ ڦيرائڻ ۽ وري ڪنهن به ڪا ڇپ کان سواء ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ blender ڪري پيس.

سنڌ جي نتيجي ۾ عام وري، هڪ وڏو frying تري تي پکڙيل هڪ ننڍي باهه تي ڪر ۽ چانورن جي شامل آهي. ان کي ڌار ٿي ڪري نه ورتو هجي ۽ گڏ لٺ نه ڪندا آھن. چانور ۽ ٿورو ئي broth شامل ڪندي ٿورو سان بنياد گڏيو. جڏهن broth جو هڪ حصو اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي، رڳو وري ٻئي شامل. پوء اڌ ايتري قدر جو چانور ڪندا. ان کان پوء ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ ۽ مرچ شامل. وري، پکا چانورن جي ايتري قدر جو broth گڏي شروع. چانورن جي سڪي حاصل نه ڪرڻ گهرجي.

سڀ وقت توهان کي هڪ ڪاٺ جو چمچو سان هڪ وانگر ڳڻيندڙ رخ ۾ وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي پچاء چانورن جي عمل ۾. ميز تي shrimp risotto سان رهيو آهي خفيف شهزادي سان sprinkle. تون به parsley، ۽ سڄي کي جوش اچي shrimp وجهي من موهيندڙ جي مرڪز سان ان decorate ڪري سگهو ٿا.

۽ ايندڙ موهيندڙ ڪجيٿو سادو ۽ اھڙي طرح مزيدار چانور گڏيو، sweetish kukuruzka ۽ سامونڊي. ۽ هن vkusnotischi ٺاهڻ لاء توهان کي صرف اڌ ڪلاڪ جي ضرورت پوندي.

squid ۽ کجيون سان Risotto

ضروري ingredients (چار servings لاء):

- هڪ گلاس kruglozernistogo چانور (ترجيحي Arborio)؛

- هڪ بصر؛

- تازو squid جي هڪ جئر (فريز ٿي ڪري سگهجي ٿو).

- هڪ گلاس کجيون (تازو يا ڄميل).

- ٿوم جي ٻن لونگ؛

- زيتون جو تيل جي ٻه عدد؛

- مکڻ جي ٻن tablespoons؛

- parsley (تازو)؛

- کاري؛

- مرچ.

شفاف chopped بصر ڄمائيندي ايتري قدر جو هڪ وڏو fry frying تري تي squid ۽ کجيون سان risotto تيار ڪرڻ. ان کان پوء بصر عمدو chopped ٿوم کي شامل ۽ ٻن منٽن جي موڪليل fry. بصر ۽ ٿوم کارن ۾ شامل.

چانورن جي ڌوء ۽ ٿورو پاڻي (يا broth) کانئس هڪ پان، doliv ۾ ان پلٽيان. جيتوڻيڪ وقت تڪڙو ڪافي تيار risotto، تنهن هوندي به ان کي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته جيئن پاڻي جي بخارجڻ ٿورو طرفان ٿورو ان کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. لوڻ گڏي.

چانورن جي Simmer جي باري ۾ ڏهن پندرهن منٽن جي ضرورت آهي.

جي squid ڌوء ۽ سندن ويڪريون ۾ پٽي. ان کان پوء سنڌ جي چانورن ۽ وجھندو کي شامل پوء ته squid چانورن جي هيٺ هئا. هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ گهٽ گرمي تي ٻن ٽن منٽن لاء simmer. خيال رکجو ته squid گهڻو سائيز ۾ بيٺي نه آهي. ٻي صورت ۾، اهي رٻڙ بڻجي.

، مرچ سان sprinkle سڀڪنھن شيء کي پچاء جي آخر ۾ parsley (chopped) ۽ مکڻ جي ٻن tablespoons شامل.

توهان جيڪي چونڊي، ان کي، prawns يا calamari سان هڪ risotto ٿي جيڪڏهن توهان ان کي پيار سان ڊيپ، توهان جي اڻ ٿيڻي وينجن کان ايندو آهي جو هڪ پلاٽ حاصل ڪندو. ۽ جيڪڏھن ٿورو رواج، ڪنهن اطالوي جي وري پنهنجي risotto حسد.